Kendi şekersiz Valentine's lolipops, düşük ücretli bir şekere güvenmeksizin sevgiyi göstermenin harika bir yoludur. Bu ev yapımı kanlar, onları tamamen tedavilerinize ne kadar iyi kontrol edersiniz, sağlık sebeplerini izleyen herkes için mükemmelleştirir - düşük bir yaşam tarzı veya sadece küçük bir şekersiz tatlıyı kaçırmak için bir arzu.

Şekersiz Lollipopları Neden Seçin?

Geleneksel lolipoplar şekerle yüklenir, bu şeker seviyelerinin kan şekerine katkıda bulunur ve kilo kazanılır ve enerji kazaları yapılır. Ek olarak, ev yapımı şekersiz meyve lolipoplar genellikle kozmetik ürünlerde bulunur ve koruyucular genellikle ticari kanallarda bulunabilir.Bu tatlı ilaçlar ve daha temiz bir şekilde şeker seviyelerini kullanabilirsiniz, onları diyabetik diyetler ve bu ongenik diyetler için uygun hale getirir.

Başarı için Temel Malzemeler

Büyük şekersiz lolipopların anahtarı, doğru tatlıyı seçmek ve yemek sırasında nasıl davrandığını anlamakta yatıyor. Şekerden farklı şeker alkolleri ve doğal tatlılar farklı eritme noktalarına ve kristalleştirme davranışlarına sahiptir. İşte her bileşen hakkında bilmeniz gerekenler.

Şekersiz Tatlı Seçenekleri

[FONT=0]Erythritol[[Dönetici:0))) Katı şeker için en popüler seçimdir, çünkü şeker ve karmalatlara benzer kristal bir yapıya sahiptir. Ayrıca şekerin tatlılığı% 70'ini kullanabilir ve minimum Aftertaste.]FLT:2)Monk meyve şekeri daha tatlıdır[Dizisler için daha iyi karıştırır (sağlık)

Sıvı ve Binding Agents

Su tatlıcıyı bozmak için temeldir. Ayrıca şekersiz bir sabit şekerleme yapmak için ortak bir probleme ihtiyacınız olacaktır:0) mısır rup yerine geçer). - ya şekersiz versiyon veya basit bir sirup tümüloz ve sudan yapılmış.[Dörtülme, kristalleşme ve şekersiz sert şekerleme yapmak için ortak bir problem.

Flavorings and Colorings

[FONT:0]Vanilla ekstrakt[[Dönekli: 1 ) Klasik, ama [Dört, kiraz veya limon ekstraları ile deneyebilirsiniz. Petrol bazlı lezzetleri mümkün olduğunca, su bazlı ekstralar için belirlenmiş veya rupa renkler için, sıvı damlaları etkilemeye yardımcı olabilir.

Ekipmana İhtiyacınız Olacak

Doğru araçlara sahip olmak, düzgün bir şekerleme sağlar. İşte bir çek listesi:

  • [FONT=0)Candy termometre[DÜT:1) - Zor-crack aşamasına ulaşmak için temel (300°F / 149°C) tahmin etmeden. Bir dijital termometre en doğru okuma verir.
  • [FONT=0)Medium sopan[[DÜT:1] - Sıcak ısıyı dağıtmak ve scorching önlemek için ağır bir aşağılanmış bir pan kullanın.
  • [FONT=0]Sesicone lolipop kalıpları[DÜT:1) – Kalp şekilli kalıplar Valentine Günü için mükemmel.
  • [FONT:0]Lollipop ([DÜT 1: 1) - Kağıt veya plastik çubuklar iyi çalışır; splinter yapabilen ahşaplardan kaçın.
  • [FONT:0)Bakan sayfası[[Dönem: 1)) - Sıcak rup döküldüğünde bir blokta kalıplar.
  • [0]Küçük spatula veya kaşık[Dönem: 1 ) - Açılmak ve kazımak için.
  • [FONT:0)Cellophane torbaları veya bolipopları bitirmek için) - Bitirme için.

Eğer kalıplarınız yoksa, sıcak rupları silikon fırın mat ve ekler üzerinde küçük çevrelere dökebilirsiniz - şekillendirilmiş kalıplar daha üniformalı sonuçlar üretir.:0)Kalite silikon kalıpları yaygın olarak kullanılabilir online).

Adım-by-Step Talimatlar

1. Çalışma Alanınızı Hazırlayın

Paragraf kağıt veya silikon mat ile karşıtlığınızı koparın. Bir fırında kalıplarınızı bir fırında oturtun. Işıklı olarak, kalıpları el yapımı olmayan bir spreyle (veya küçük miktarda nötr yağı ile) kolayca serbest bırakmak için.

2. Syrup'u birleştirin ve kaynatın

Çorbanızda, [[0|1 bardak şekersiz mısır (veya diğer şekersiz tatlı))1/2 bardak su) ve sperformasyondan kaçınmak için karıştırın.

3. Hard-Crack Aşamasına Ulaş

Sıcaklık tam 300 °F'ye kadar karıştırmadan kaynarmaya devam edin (149°C) Bu, ocağınıza bağlı olarak 10-15 dakika sürebilir.

4. Flavor ve Color

Yemek pişirmeyi durdurmak için yaklaşık 30–60 saniye boyunca serinleyelim. Sonra çabucak bükülemez:0)1 tatlı vanilya ekstrakt[Dörtilmiş lezzet) ve birkaç damlacık [DörtÜyetim:2 yiyecek renklendirme[DÜye değer)

5. Moldovalara Pour

Hızlı çalışmak (kesinlikle sertleşir), sıcak sirup her bir kalıp boşluğuna dökün, neredeyse en üstte oda sıcaklığında boş durun.Her son katta buzdolabında fırında her bir boşluğun içine ekleyin, sert bir şekilde çırpın ve bolipopların serin bir şekilde yıkanmasını sağlayın.

6. Demold and finish

Tam zor bir şekilde, lolipopları onları silikon kalıplarından serbest bırakmak için hafifçe bükmek.Eğer sopalarsa, 2 dakika boyunca dondurucudaki kalıplar yerleştirin. Şekersiz lolipoplar parlak, firma ve kokusuz olmalıdır.

Sorun Ortak Konuları Sorun Gidermek

Deneyimli aşçılar bile şekersiz şekersiz şeker ile sorunlara girebilirler. İşte en sık sık horaglar için çözümlerdir.

Kristalizasyon (Gratey Texture)

Eğer lolipoplar yumuşatmak yerine tahıl döndürürse, tartar veya birkaç damla limon suyu pişirirken sık sık olur.Bu genellikle şeker kalıntılarına sahip olduğunda olur. Tüm ekipman mükemmel bir şekilde temizlendiğinde, bir kere kaynatın ve tartar veya birkaç damla limon suyu ekleyin.

Sticky veya Soft Lollipops

Yumuşak kanlar, sirup yeterince yüksek bir sıcaklığa pişirilmediğini gösteriyor. Her zaman bir şeker termometre kullanın ve gerekliyse bir silik jel paketinde kullanın.

Candys Inside The Candy

Hava balonları çok güçlü bir şekilde karıştırdığınızda veya çok hızlı bir şekilde döküldüğünde meydana gelir.Sally, dökmek için kapağı dökmeden önce panjura tıklayın.

Öpürücüler Ödençüyor

Eğer lolipop sopalar bırakılmazsa, her bir çubukun sonunun, dolu kalıbına eklemeden önce ısıtın. Bu da yeterince uzun olan çubukları kullanarak olmanızı sağlar (en azından 4 inç).

Valentine's Day için Flavor ve Color Variations

lollipoplarınızı onlarla özel hale getirin:

  • [FONT:0]Strawberry & Krem: ⁇ aroma yağı kullanın ve pembe doğal renklendirmenin bir damlası ekleyin.
  • [FONT:0)Cherry Red Hearts:[Dönetici: [Dönetici: 8] Cherry aroma artı kırmızı jel rengi. Klasik olarak cesur Valentine görünüyor.
  • [FONT:0]Lavender & Lemon:) Bir lavender ekstrakt dokunuşuyla limon aromasını bir araya getirir. Yumuşak bir mor hue için kırmızı ve mavi bir karışımı ile renk.
  • [FONT:0)Chocolate Mint:[DÜT:1] Bir yemek kaşığı unsweetenlenmiş kocoa tozunu kaynatmadan önce kuru tatlıya (daha da katı) ve biberleri kullanabilir. Not: cocoa kolayca yakabilir, bu yüzden sıcaklığı izleyin.
  • [FONT:0]Swirled Candy:[Dönesel bir renk, sonra üstte başka bir renk ayırın ve filrup setleri önünde mermer desenler oluşturmak için bir diş seti kullanın.

[FONT:0) Doğal gıda renklendirme fikirleri[Dönetici:0) Doğal olarak, canlı renkler elde ederken sentetik boyalardan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Beet tozu pembe /kırmızı, turmeric verimleri parlak sarı verir ve baharatrulina yeşil verir.

Hediye Sunumu Fikirler

Evsiz şekersiz lolipoplar inanılmaz derecede düşünceli Valentine'in armağanlarını yapıyor. İşte onları paketlemek için yaratıcı yollar:

  • [FONT:0)Cellophane cones: Roll, basılmış kartstock'tan bir kone şekli ekler ve kırmızı kurdele ile bağlanır.
  • [FONT:0)Mini tedavi kutuları:[Dönemli:[Döntilmiş) Küçük kutular Doku kağıt ile sabitlenmiş.
  • [FONT:0)Müşteri etiketleri: [Dönem: 0:1] Yazdır “Be Mine” veya “Sugar-Free Sweetheart” etiketleri ve fırıncının ikizine ek.
  • [FONT=0)Gift jars:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) Bir Mason kavanozda lolipoplar yer, bir kumaşla mühürleyin.
  • [FONT:0]Party iyilikler:[Döneticiler için [Döneticiler için] sınıf veya ofis partileri için, tek lolipopları açık torbalarda ve kişisel bir çıkartma ile mühürleyin.

Ayrıca, tam bir tedavi paketi için ev yapımı şekersiz sıcak kakao karışımı ile onları da eşleştirebilirsiniz.ETHFLT:0) Bu sarma fikirler) bütçe dostu ambalaj için daha fazla ilham sunar.

Depolama İpuçları

Proper depolama, şekersiz lolipoplarınızı taze ve crisp.Onlara oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığı ve nemden uzak dur.Eğer bir nemli iklimde yaşıyorsanız, daha uzun bir depolamada onları bir gıda güvenli bir şekilde depolayın, bir ay boyunca donduran, koyu bir konteynere kadar tut.

Sık Sorulan Sorular

Yalnız stila veya keşiş meyve kullanabilir miyim?

Saf stevia tozu veya sıvı sert şeker oluşturmak için dökmeye sahip değildir. erythritol veya allulose gibi bir yığına ihtiyacınız var. Monk meyvesi genellikle erythritol ile birlikte kullanılır.

Neden lollipoplarım zor değil?

Muhtemelen sert-kahkaha aşamasına ulaşamadınız. Bir şeker termometre kullanın ve sabırlı olun - panı çok erken çekiyorsanız, serup ayarlanmamış olacaktır. Ayrıca, nem ayarlanmayı engelleyebilir; şeker yapmayı da kuru bir günde deneyin.

Bu vegan yapabilir miyim?

Kesinlikle. Çoğu şekersiz tatlı ve lezzetler bitki bazlıdır. Sadece koreum yedekinizin vegan dostu (bazı markalardır).

Çocuklar için bu güvenli mi?

Evet, ama erythritol büyük miktarlarda yenilmişse sindirim rahatsızlıklarına neden olabileceğini unutmayın.Çocukları günde 1-2 lolipops'a kadar sınırlayın ve su içebilmelerini sağlayın. Ayrıca genç çocukları sert şekerle tıkayın.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Kendi şekersiz Valentine's lolipops, özel diyetleri takip eden veya daha lezzetli bir yaratıcılığı takdir eden sevgililerle paylaşmak için ödüllendirici bir projedir.Temiz şeker alternatiflerini zor bir aşamaya kadar yetiştirmek için kapıyı açarsınız: aşkları toplamak için mükemmel.Bu yüzden, özel diyetleri takip eden veya sadece daha lezzetli bir şey güzel ve lezzetli bir şey yaratmak için mükemmel bir şey yaratmak için, bir saat altında bir topluca dikkat edin.