Kendi Huaz Ekmekini Neden Yap?

Kegen veya düşük yaşam tarzı takip eden herkes için, ekmek genellikle ortadan kaldırılacak ilk şeydir. Geleneksel buğday bazlı ekmek, malzemelerden hızlıca sizi kontrol edebilir, her dilimde lezzetli ekmekler sağlayarak size pahalı olabilir, gelişmiş ipuçları, varyasyonlar ve basitçe size yardımcı olur. Evde düşük yağlı ekmek yapmak, malzemelerle tamamen kontrol etmenizi sağlar.

Ev yapımı keto ekmek sadece ekonomik değil, aynı zamanda inanılmaz derecede çok yönlü. Bunu arabalarınız olmadan geleneksel ekmek elde etmek için bir fındık, en hafif, kabak için boğmak, sandviçler için flore versiyonu. Aşağıdaki tarifler, karbs olmadan geleneksel ekmek elde etmek için bir doku karışımını kullanabilirsiniz.

Anahtar Malzemeleri Anlamak

Mixlanmaya başlamadan önce, her bir bileşenin başarılı bir düşük araç ekmek için neden gerekli olduğunu bilmenize yardımcı olur. yanlış alt kurum yoğun, kırılmış veya yumurtalı loaf'a yol açabilir.

Almond Flour

Almond un, çoğu keto ekmek tariflerinin arka kemiğidir. blanched almonds'tan yapılan, iyi, moist bir parça ve hafif, biraz tatlı bir lezzet sunar.Sağlıklı yağ ve fiberde çok düşükken, düzgün bir şekilde un kullanmasından emin olun.

Coconut Flour

Piramit un son derece absorbe edicidir - bir sünger gibi nem emilir. Bu yüzden sadece küçük bir miktar almond un yanında gereklidir. Bu, hem tatlı hem de kurtarıcı uygulamalarla iyi çiftlerin iyi olduğu ince bir Hindistan cevizi tadı ekliyor. Çünkü Hindistanlı un marka tarafından değişir ve sadece daha fazla eğer yaralanmış gibi görünüyorsa daha fazla eklenir.

Yumurtalar

Yumurtalar bu ekmekte birincil binder ve terk eden ajandır. Yapı, asansör ve şişman. Oda-sıcak yumurtaları daha fazla hava içerir, yumurtalara duyarlıysanız, bu tarifin onlara yoğunlaştığını bilin; yumurtasız keto psyllium husk veya flax yumurtaları gibi malzemeler gerektiren ayrı bir meydan okumadır.

Şişman: Amater veya Coconut Oil

Yüksek yağlı bir ekmek, tat ve doku için yağa ihtiyaç duyar. Melted tereyağı zengin, tuzlu bir tat verirken, Hindistanlı bir versiyon için iyi çalışır veya ince bir tropikal not istiyorsanız. Her ikisi de oda sıcaklığında sağlamdır, ancak bir ihale kırılırsa, bu da bir ihaleye yardımcı olur.

Sıvı: Unsweeten Almond Süt

Küçük miktarda sıvı inceler ve yumurta ve Şok unlarının bağlayıcı özelliklerini etkinleştirin. Unsweetened almond sütü minimum karbs vardır.Suyı değiştirebilirsiniz, ancak almond süt kremanın bir dokunuşunu ekliyor.

Adım-Adım Baking Talimatlar (Expanded)

Bu talimatları en iyi sonuçlar için dikkatle izleyin. Minor yanlış adımlar, kuru bir bombaya umut verici bir loaf dönüşebilir.

Preair ve Paniğe Hazırlayın

Fırınınızı büktme:0)350°F (175°C))) Doğru bir standart 81⁄2 x 41⁄2-inch loaf panı parchment kağıtla, ekmekleri kolayca kaldırmak için iki yan yanan üzerinde bir kenara bırakın.

Mix Kuru Malzemeler

Büyük bir karıştırma kasesinde, birlikte viski:

  • 1⁄2 bardak (168g) süper tanım almond un
  • 1⁄4 kupası (30g) Şok un
  • 1 tatlı fırın tozu (onte metalik olmayan için alüminyum-free olduğunu unutmayın)
  • Seçmeli: 1⁄4 tatlı tuz (enhances lezzet)

Fırkayı tamamen bozmak için. Bir fork veya iyi bir darbeci, fırın tozunun dağıtımını bile sağlayabilir.

Mix Wet Malzemeler

Ayrı bir orta kasede, 4 büyük yumurtayı kırın. Whisk onları soluk ve donmuş olana kadar güçlü bir şekilde çırpın.

  • 1⁄4 fincan (60 ml) tereyağı veya Şok yağı (hafifçe soğutulmuş)
  • 1⁄4 fincan (60 ml) unsweetened almond süt
  • Seçmeli: 1 tatlı vanilya ekstrak ( tatlı versiyonlar için)

Whisk tamamen emulsified olana kadar.

Bir araya Batter

Kuru karışıma ıslak karışım.Bir hafifçe bir hafifçe soğuk gibi, bir şişe daha kaynatın, bir tatlı kaşığı terapötik un ekleyin.

Flavor Gelişleri

Bu aşamada, Seçmeli eklentilerde katlayabilirsiniz:

  • [FONT:0)Seeds:[DÜDÜT:1] 2 yemek kaşığı ses, tohumlar, kıvrımlar veya haçlı tohumlar için s.
  • [FONT:0]Herbs:[DÜDÜT:1] 1 yemek kuru gülümsüyor, seninme, ya da İtalyan bir kurtarıcı için mevsimlik.
  • [FONT:0)Cheese:[DÜDÜDÜT:1] 1⁄4 kupası bir şehid için parmesan, bubbly crust.
  • [FONT:0)Garlic ve Onion Toz: 1⁄2 tatlı her bir kurtarıcı vuruş için.

Bake

Hazırlanmış pan için yaralanan yarayı sola. daha fazla tohum veya flaky tuzla birlikte üstten soğuktur.Eğer arzu edilen merkezde bak.0.30-35 dakika) 28 dakika içinde, merkezine yerleştirilen bir dişle kontrol edin - temiz ya da birkaç moist kırbap ile çıkamaz.

En üst çok hızlı kahverengiyse, son 10 dakika boyunca folyo ile gevşek.

Cool Tamamen Tamamen Cool Cool Tamamen Tamamen Cool Cool Cool

Bu en kritik adımdır: 03.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Beslenme Profilleri

Makroları bilmek, bu ekmeği günlük hedeflerinize uygun olmanıza yardımcı olur. Değerler yaklaşık ve belirli markalara ve eklere bağlıdır.

Standart bir loaf için (12 dilim):

  • [0]Calories:[Dönem:
  • [0]
  • [0])
  • [0]Toplam Karbohidratlar:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [0]Fiber: [Dönem: [Dönem: 1]
  • [0]Net Carbs:[Dönem:

Bu düşük net karb sayısı, kahvaltı için bir dilimden zevk almak için kolay hale getirir, bir sandviç üssü olarak veya araba limitinizi aşmadan önce çorba için bir yan olarak.

Mükemmel Texture Every Time

Alternatif unlarla takılmak buğdaydan farklıdır. İşte ortak tuzaklardan kaçınmak için kanıtlanmış ipuçları.

Malzemelere bağlıyız

Cilt ölçümleri (cups) almond ve Hindistanlı unlar için güvenilmezdir. Bir mutfak ölçeği tutarlı sonuçlar verir. Örneğin, 1 bardak almond un, 112g'den 130g'a kadar, eğer taburcunuzun doğru hidrasyonu garanti altına alır.

Oda-Temperature Malzemeler

Soğuk yumurtalar veya süt, bir topaktlı bir yaralayıcıya yol açan ve eşitsiz bir fırına yol açabilir. Başlangıçtan 30 dakika önce yumurta ve almond sütü toplayın.Eğer acele ederseniz, 5 dakika boyunca sıcak bir su kasesinde yumurtalar yerleştirin.

Yumurtaları yenmeyin

Whisk sadece donmuş olana kadar. Overwhipping çok fazla hava içeriyor, ekmek hızla yükselmeye ve sonra çökmeye, yoğun, gummy merkezi terk etmeye neden oluyor.

Check Oven Sıcaklık

Ovens değişir. Bir fırın termometre ucuz bir yatırımdır. yanlış sıcaklıkta yıkanmak ya ekmekten ya da altmışdan çıkabilir.Eğer ekmek kahverengileriniz üstte çok hızlıysa, hala 325°F'ye kadar ısıyı azaltır ve 5-10 dakika daha uzun pişirilir.

Gecenin Üzerinden Geri Dönelim

Birçok düşük araba ekmek gibi, bir gün sonra tadı ve doku gelişiyor. The Shock un nem almaya devam ediyor, ekmek daha az parçalanmış hale getiriyor.Eğer hizmet etmeyi planlamadan gün pişirin.

Delicious Variations

Temel tarifi ustadığınızda, bu bükülmeleri keto ekmekinizi ilginç tutmak için deneyin.

Cinnamon Swirl Keto Bread

Tatlı bir kahvaltı tedavisi için, 1 yemek kaşığı erinç veya meyve tatlısı ve 1 tatlı kaşığı cinnamon'u kuru malzemelerine dökmekten sonra, 1 yemek kaşığı sıvı yağ + 1 tatlı kaşığı cinnamon.

Her şey Bagel Hua Bread

1. Kuru mayınlanmış sarımsak ve 1 yemek kaşığı kuru soğanı bir fırına kadar pişirin. Fırından önce, "her bir çantalı" sezonla (poppy tohumları, susam tohumları, sarımsak flakes, soğan flakes ve tuz).

Cheesy Jalapeño Keto Bread

1⁄2 fincanı parçalanmış keskin bir imar peynir ve 2-3 piklenmiş jalapeños (diklenmiş, kurutulmuş kuru). daha fazla lezzet için, 1⁄4 tatlı dumanlı paprika ekleyin.Bu varyasyonu ızgara peynirli sandviçler veya chili ile birlikte harika.

Çikolatalı Yumurta

3 yemek kaşığı unsweetenlenmiş kakao tozu ve 2 yemek kaşığı tozlu bir erythritol ekinli tereyağı ilave bir yemek kaşığı ekleyin. Seçmeli olarak, 1⁄4 doğranmış pecans veya koyu çikolata cipsi (serbest şeker için etiket)

Storing ve Freezing

Proper depolama, günler veya aylar boyunca tazelenmiş ekmeklerinizi tutar.

  • [FONT:0]Kırk:[Dönetici:[Dönetici:0)Kırk:[Dönetici:[Dönetici:0)Köyücük:[Dönetici:[Dönetici: 0) 2 gün içinde yemek yemeyi planlıyorsanız, oda sıcaklığında sıkı sıkı ve mağazayı kapatın.
  • [FONT:0) Soğutmacı: [Dönetici: [Dönetici:0] Plastik bir ambalajta veya havali bir konteynerde yer alan bir yerde. 7 gün boyunca iyi tutar.
  • [FONT:0] Freezer:[Dönemli bir loaf ve dilimler arasında bir parchment parçası yerleştirin. tüm yığını plastik sarma ve sonra folyo veya bir dondurucu çantaya kadar Freeze.To thaw, bir dilim dışarı çıkın ve doğrudan donmuş.

Tosting, keto ekmeklerini yeniden canlandırmanın en iyi yoludur - dış ve iç ısıları karıştırır, taze pişmiş tadı tattırır.

Sık Sorulan Sorular

Sadece almond un veya sadece Hindistanlı un kullanabilir miyim?

Hayır, önemli ayarlamalar olmadan değil. Almond un tek başına bir araya gelmemiş çok yoğun, ıslak loaf (bu genellikle daha fazla yumurta ve daha uzun bir fırın yapar).

Neden ortadaki keto ekmek gummy?

Bir gummy merkezi genellikle ekmek çok hızlı bir şekilde sallanan veya serinlenmiş olduğu anlamına gelir. yeterince uzun pişirdiğinizden emin olun - merkeze yakın dişçiyi de kontrol edin, aynı zamanda da bir lekeyi de kenarda tamamen serinlemesine izin verin.

Bu ekmek sütsüz yapabilir miyim?

Evet, tereyağı yerine ertelenmiş Hindistanlı Hindistan cevizi yağı kullanın ve unsweeten almond süt veya unsweeten olmayan sütü kullanın.

Nasıl fluffy keto ekmek yapıyorum?

Fluffiness uygun bir aerasyondan geliyor. Oda ısıtılmış yumurtalar ve onları donmuş olana kadar viskiler, biraz sıcak suya düşmeleri için bir tatlı kaşığı elma suyu ya da limon suyu ekleyin, daha fazla asansör oluşturma. Ayrıca, daha fazla fırın oluşturma.Son olarak, fırın toz tozunun taze olduğundan emin olun - biraz sıcak suya düşmeli; o kadar kuvvetli bir şekilde yumuşak olmalıdır.

Başka bir fındık ile almond un yerini alabilir miyim?

Evet, fındık ya da güneşçiçeği tohum unu işe yarayabilir, ancak lezzet ve renk değişiklikleri bekleyebilir. Sunflower tohum un aynı zamanda yeşil bir teneke üretmek için toz pişirerek tepki verir (harmless). Her zaman aynı ağırlık ölçümle başlayın, hacim değil.

Adions

Keto ekmek inanılmaz derecede çok yönlüdür. İşte onu yemek içine dahil etmek için bazı yollar:

  • [FONT:0)Breakfast:[Dönetici: [Dönder: 1.) Bir dilim ve avokado ile birlikte, sigarayık yumurtaları için piç yumurtalar.
  • [FONT:0)Lunch:[Dönetici: [Döntilmiş Bir sandviç için iki dilim kullanın, domates, bacon ve en sevdiğiniz düşük araba (bir şekerli mayonnaise veya ketchup)
  • [FONT:0]Dinner: [DFLT:1] çorbalar, çews veya salatalar ile birlikte servis edin.
  • [FONT:0)Snacks:[Dönem:[Dönler: 1) Yumurtalar veya peynir dipleri için keto klübüs yapmak için 15 dakika pişirin.
  • [FONT:0]Dessert: [DÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,5.Öyle: [Üye: 1 ) Fransızların, bir avuç kıza, vanilya, cinnamon ve bir tatlı kaşığı tereyağı, sonra tereyağına kadar fırıkıstır.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Kendi yüksek yağlı, düşük karb keto ekmek, diyetinizi ekmekten ödün vermeden takip eden ödüllendirici bir yetenektir.Burada verilen tarif ve ipuçları ile, asla karton gibi bir somun üretemezsiniz ve tam olarak sizin tercihlerinize özelleştiremezsiniz.Daha fazla okunan kaynaklarda, ke-ins gibi deneyerek korkmayın.