Green Bean Casserole için neden Non-Dairy Cream Alternatifleri seçin?

Yeşil arınağı sevgili bir tatil elyafı, ancak meyve suyu tabanının geleneksel kremleri, sütten kaçınmak için bir problem olabilir. Yeni lezzetlere, vegan yaşam tarzına veya sadece bir arzunun doygun yağını azaltmak, yapay katkılardan daha akıllı bir seçim yapmak, her türlü yemek için daha akıllı bir seçim yapmak için onlara bir sorun olabilir.

Popüler Non-Dairy Cream Alternatifleri: A detailed Guide

1. Full-Fat Coconut Süt

Tavşan sütü kremalı vegan yemek için bir güç evidir. En iyi sonuçlar için kalın, yağ sıvısı, 1 bardak sütlü süt tozu ile bir araya gelir ve korelasyonla tam olarak karşılanır.[0]

[FONT:0)En iyi:[Dönetici:0) Zengin, on yıl önce bir kalibre isteyenler ve ince bir Şok notu göz ardı etmeyin.

[FONT:0)Tip:[Dönetici lezzetini en aza indirmek için, şeker ekleyip bir "kout krem" ürünü seçin.Beyaz miso sallamak veya beslenme mayasını eklemek, kardinalin en üst kısmından kalın kremi kullanabilir.

2. Nakitew Krem

Nakit krem, nötr-taping süt yedekleri için altın standarttır. 15-30 dakika boyunca sıcak su için çiğ yağdırır, bir tane daha kaynatılır, yumuşak bir şekilde kremayı karıştırır, yumuşak bir şekilde çırpılır.

[FONT:0)En iyi:[Dönetici:0) Klasik krem doku isteyen Purists herhangi bir rakip lezzet olmadan.

[FONT:0)Tip: [DÜDÜT:1] Eğer yüksek hızlı bir karışıma sahip değilseniz, 4-6 saat boyunca veya su ile çiğ nakit tereyağı dillenmiş. Ekstra zenginlik için, oat sütü veya unsweetened soya sütü ile suyun bir parçası.

3. Oat Cream (Şaptan veya Ev Evi)

Oat bazlı kremler, doğal krem ve nötr tadı nedeniyle popülerlik içinde arttı. Ticari oat kremleri (özellikle de kremli Oat gibi) süt kremleri gibi viski ve kalınan için tasarlanmış, ancak onlar zaten stabilizatörler.Bir DIY versiyonu için, birleştirir.

[FONT:0)En iyi:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜ: 1) Ağaç fındık ve İndüktörlerden kaçının; aynı zamanda, eklenen nişastalar olmadan kalın bir soran için harika.

[FONT:0)Tip:[Dönetici:[Dönetici:0) Ticari oat kremleri genellikle ağızlarını geliştirmek için bir dokunuş içerir.Eğer kendi başınıza yaparsanız, 1-2 yemek kaşığı rafine Hindistan ya da nötr sebze yağı ekleyin, zenginliği artırmak için.

4. Silken Tofu

Silken tofu, düzgün bir sıvıya sahip olan bir protein-zengin, düşük yağlı bir soğuğa sahip ve istenen kıvama ulaşan küçük bir soğuğa sahip olan bir su miktarını veya suyu karıştıran bir sıvıya sahip bir miktar kaynatın.(sf)

[FONT:0)En iyi: [DÜDÜT:1] Protein ekin ve yemeği yağda düşük tutmak; aya bazlı bir seçenek isteyenler için ideal.

[FONT:0)Tip:[Dönetici:) Bir soğuk sos için, bir sopanyada 2-3 dakika boyunca karıştıran bir yemek kaşığı sıvı ekin.

5. Almond Milk ile Kaneners

Almond sütü diğer alternatiflerden daha hafiftir, ancak doğru teknikle, bir bardak çorbayı yine de 3 yemek kaşığı un, sweeten süt kullanın ve 1 dakika boyunca kaynatın.

[FONT:0)En iyi:[DÜDÜDÜT:1) Bunlar, ortak malzemeler kullanarak hızlı, süt içermeyen bir çözüm isteyenler.

[FONT:0)Tip: [DÜDÜT:1] Barista tarzı almond süt seçin, krema dokular için tasarlanmış diş ve yağlar içerir. Tatlı veya vanilyayalı çeşitlerden kaçının, eğer sos hala ince hissediyorsa, suda çözünen bir patates nişastası ekleyin.

6. Hemp Cream (Hemp Hearts Ölmüş)

Hemp tohumları daha az bilinen ama mükemmel bir temel krem soslu sos için.Onlar hem şişman hem de protein, karıştırılmış doğal olarak karıştırıldığında.

[FONT:0)En iyi: [DÜDÜT:1] omega-3 yağ asitleri ve bir be-dense profili eklemek; fındık-özgür ve soyasız diyetler için harika.

[FONT:0)Tip:[Dönetici:0) Sağ elin içine kadar yumuşak bir şekilde soğumasını sağlar.En iyi doku için karıştırdıktan hemen sonra kullanın.

Alt kurum Oranları ve Teknikleri

Konsül olmayan bir salata tarifinin geleneksel bir kremasını dönüştürmek basit. İşte 1 için genel alt kurumlar oranı (10.5 oz / yaklaşık 11⁄4 bardak) kontenja:

  • [0]Köpek sütü: [Düz: 1 bardak tam yağlı Hindistan sütü + 11⁄2 tbsp korstarch. Whisk birlikte ek almadan önce.
  • [FONT:0) Parafiç krem:[DÜT:1] 1 fincan parali krem, 3⁄4 parça suya kadar pişirilir.
  • [FONT:0)Oat krem (ortalama): 1 fincan oat krem + 1 tsp un veya 1⁄2 tsp korch. ilk önce vegan tereyağında Sauté mantarları.
  • [FONT=0)Zemin tofu:[Döntilmiş 1 blok 1⁄4 bardak su ile karıştırıldı + 2 tbsp miso sal.Add 1 tbsp zeytinyağı zenginliği için.
  • [FONT:0)Almond süt roux:[Dönemli 11⁄4 bardak unsweetened almond süt + 2 tbsp Vegan tereyağına kadar pişirilir.
  • [FONT=0) Omp krem:[DÜT:1] 3⁄4 fincan hemp krem + 2 tbsp okroot. Simmer kalınıncaya kadar.

Tüm yöntemler için, mevsimlik anahtardır. AddurFLT:0)1⁄4 tatlı beyaz biber), [[Dört:2|2|2 tatlı kaşığı kuru mukaddes[Dörtçe) ve 2 yemek kaşığı soğuk su - hızla kalınacaktır.

Adım-Adım: Mükemmel Sigara Yeşil Bean Casserole

  1. [FONT:0) Yeşil fasulyeyi ([Dönetici: [Döntilmiş) Trim ve blanch 11⁄2 kilo tuzlı su 3 dakika boyunca kaynatın. Pişirmeyi durdurmak için buz banyosuna transfer edin.
  2. [Dört:0) Mantar üssünü geri almak: [Düzen: 1) Orta ısı üzerinde büyük bir beceri içinde, 2 yemek kaşığı vegan tereyağı (veya Hindistan cevizi yağı) Sauté 8 oz dilimlenmiş cremini mantarlar ve 1⁄4 fincanı altın kadar ezilmiş ya da beş ila 7 dakika boyunca 1⁄4 çay kaşığı tuz.
  3. [FONT:0) Diyet olmayan sosları yap: [Dönder: 1] Yukarıdaki listeden alternatifinizi seçin.Sağlanmış mantarlara hazırlayın. Simmer 2-3 dakika boyunca tuz ve biber ayarlamasına kadar, ve umami (istimala veya Hindistanlı aminos’a bir sıçrama)
  4. [FONT:0) Benzer şekilde: [DÜDÜDÜT:1] 9×13 inçlik bir fırında, blanched yeşil fasulyeyi mantar krem sosu ile birleştirir. # 1 fincan crispy friedopla soğanları veya tosted panko ekmekleri (tekrarlı versiyonları).
  5. [FONT:0)Bake: [Dönemli 350°F (177°C) fırında yer alan ve soğumaya hizmet etmeden önce 20-25 dakika boyunca ortaya çıktı.

Flavor Pairings ve Gelişleri

Non-dairy krem nötr tuvali deneyi davet eder. Klasik yeşil bean caserole mantara ve soğana dayanırken, bu eklerle yemeği artırabilirsiniz:

  • [FONT:0)Umami destekçiler: [DÜDÜT:1] 1 yemek kaşığı beyaz miso sal, 2 tatlı kaşığı mantar tozu (geçmiş ve zemin shiitake) veya 1 tatlı marmite ( derin bir kurtarıcı not için).
  • [FONT:0]Fresh otları:[DÜT:1] 1 yemek kaşığı taze seninme yaprakları veya 1⁄2 tatlı kaşığı kuru rubbed bilge. Parsley veya chives sonunda parlak sağlar.
  • [FONT:0]Aromatic sebze:[Dönetici:[Dönetici: 1) Kompleksi veya fikre karmaşıklık için kontraksiyonlar ile birlikte eklenmiş.
  • [FONT:0)Creaminess geliştirir:[Dönetici için, birkaç yemek kaşığı pişmiş beyaz fasulye (örneğin kannellini) soğumadan vücut ekler.

Eğer Hindistanlı süt kullanıyorsanız, tatlılığını ESFLT ile dengeler:0)1 tatlı elma cideri) veya limon suyu sıkıştırması için.

Sorun Ortak Konuları Sorun Gidermek

Tuzy sos azaltıldıktan sonra?

Un-dairy kremler, basit bir şekilde pişirildiği zaman lezzetli lezzetlere konsantre olabilir. Düşük sulu sebze broth kullanın ve sosis azaltana kadar tuza geri tutun.Birkaç dakika boyunca sola koyun.

Fırından sonra Runny sos?

Eğer soz çok ince ise, muhtemelen krem alternatifi yeterince kalın bir soğurma içermekteydi.Bir dahaki sefere, nişastayı (kırık, okroot veya un) 1 yemek kaşığı hemen düzeltme için, viski 1 yemek kaşığı mısırstarch 2 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırdı ve sadece fırından önce sıcak soğumaya başladı.

Petrol ayrılıkları veya kıvrım?

Yüksek yağlı kremler, eğer çok hızlı ısıtılırsa veya asitli malzemeler aniden eklenirse, kremi ilk önce küçük miktarda sıcak sıvı ekleyerek, daha sonra ısıtılırken sıcak pana dahil edebilir.Eğer silken tofu kullanarak, pan sıcaklığının orta boy kalmasını sağlar.

Yeterli lezzet değil mi?

Non-dairy üsleri sütten daha hafif olma eğilimindedir. MSG (veya daha fazla mantar tozu) bir tırma sarımsak salçası veya bir şarığa susamış bir yemek kaşığı süt tozuna eklenmiş veya fırından önce kremayaya eklenir.

Sık Sorulan Sorular

Zamandan önce caserole yapabilir miyim?

Evet. Kaliserole'ya tamamen benzeyen (kahkaha dahil) ama fırında pişirilme ve 24 saate kadar soğutulmamaya hazır olduğunda, 30-35 dakika boyunca 350°F'de fırın, son 10 dakika boyunca çırpınma yapmanız gerekir.

Hangi şarap olmayan krem en sağlıklı?

Hemp krem ve nakit krem en iyi beslenme profillerini sunar: hemp tam protein ve omega-3s sağlarken, nakitews çinko ve magnezyum gibi sağlıklı yağlar ve mineraller sunar. Silken tofu yağda en düşük ve protein başına en yüksek.

Bu alternatifleri, kanlı çorba için çağrı yapan klasik tarifte kullanabilir miyim?

Kesinlikle. Sadece ev yapımı sos ile orijinal tarif için çağrılanan süt veya broth miktarını azaltın, ev yapımı sonuzun zaten yeterince kalındığı gibi.

Topping kalabalığı kalacak mı?

Mağazada kızarmış crispy kızartılırsa, pişirilirken yumuşatmaya eğilimlidirler.En yüksek kriunch için, başlangıçta yarım tane ekleyin ve son 5 dakika içinde kalan yarısına ek olarak, ev yapımı panko'yu yağında kullanın ve ayrı pişirin - hizmet etmeden önce.

Vegan Cooking Techniques için Dış Kaynaklar

Bitki bazlı krem sosları hakkında daha fazla rehberlik için, bu yazara dayalı kaynaklara atıfta bulun:

  • [0]Vegan Richa: Vegan Heavy Cream Substitute – Beş Yol[Dönemli tarif varyasyonları)
  • [FONT:0)Minimalist Baker: Nakitew Cream [Döntgen: 1) Nasıl yapılır? ( ipek sos için mükemmel bir teknik)
  • [FONT:0)Sağlıklı: Oat Krem Sağlıklı mı? Beslenme ve Faydaları [Dönetici 1]
  • [Üye:0)EatingEatingE: Yemek için en iyi havali sütler ve Baking) (sağ alternatif seçmek için kılavuz)

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

[FONT:0]Non-dairy krem alternatifleri[DÜT:1] çok basit altkuruların ötesinde gelişti - şimdi klasik yeşil arınma oranlarına eşsiz bir şey sunuyor ve yukarıda belirtilen düzeltme teknikleri tercih ederseniz, o zaman kremanın tadını çıkarabilir veya daha sık bir şekilde pişirebilirsiniz.