Düşük arabalı bir yaşam tarzı ile uyumlu sağlıklı, tatmin edici bir atıştırmalık arıyorsanız, bu kremy kakao ve tahini dipini azaltmayı hedeflemek şaşırtıcı derecede basittir, sadece birkaç temel malzeme ve bir gıda işlemcisi oluşturmak için idealdir. Sonuç doğal olarak vegan, tüm içeceklerden gelen zengin bir lezzeti suçluluk ve sağlıklı yağdan takip etmek, karbonhidratları azaltmaya veya sadece günlük yemek için daha fazla sebze eklemek isteyen, bu tatlı çekleri almak için daha kolaydır.

Bu Dip Neden Mutfağınızda Bir Yerde Bir Yerde Koruma Ediyor

Piyasada bol miktarda dip vardır, ancak çoğu güzel peynir, krem veya işlenmiş yağlarla doludur, çünkü bu kakaok ve tahini dalış veya tadı olmadan temiz bir alternatif sunar. Kalibiç, o fındıkların zenginliğini güzel bir şekilde absorbe eder, bu da sarımsakları tüm yiyeceklere ve derinliklere güvenirken, bu tatlı kaşığın çok daha fazla derecede düşük olması anlamına gelir.

Anahtar Malzemeler ve rolleri

Bu tarifteki her madde hem lezzet hem de beslenme değerini sağlar. rolleri anlamak tercihlerinize olan dipinizi özelleştirmenize yardımcı olabilir.

Cauliflower

Cauliflower bu tarifin arka kemiğidir. ihaleye kadar pişirilir ve sonra karıştırılırken, bir krem, klasik bir süt bazlı bir dipin tadını çıkarır. en düşük karb say, cauliflower ile sopa; patates veya parsni.

Tahini

Tahini en küçük, zeminli tohumlardan yapılmış bir salaktır. Zengin, fındık tadı ve sağlıklı olmayan yağların dozunu sunar. ”ŞUygunluk veya Tohum + Mill.

⁇

Taze sarımsak tıkanıklığı kremadan kesen pungency sağlar. İki peves orta sarımsaklı bir lezzet verir; tadınıza bağlı olarak yukarı veya aşağı ayarlayın.Bir mellower için, tatlı sarımsak notu, ilk önce kavurulmuş sarımsakları da kullanabilirsiniz.

Limon Juice

Taze limon suyu asitlik ve tazelik ekliyor, tahini ve zeytinyağının zenginliğini dengelemek. Şişe limon suyu daha az parlak; en iyi sonuç için gerçek bir limonu sıkıştırabilirsiniz. beyaz şarap sirkesi veya elma cideri bir pinch'ta yedekleyebilirsiniz, ancak lezzet biraz değişecektir.

Zeytinyağ

Ekstra-virgin zeytinyağı bir meyve notuna katkıda bulunur ve bir ipek tutarlılığa da yardımcı olur. Ayrıca kalp-sağlık monoun doygun yağları da ekler.Eğer hafif bir tat istiyorsanız, aokado yağı veya omit yağı tamamen ücretsiz bir versiyon için su ile değiştirin.

Salt ve Pepper

Sezonun önemli olduğu için deniz tuz veya kosher tuz, lezzetli lezzetleri geliştirir; taze olarak kara biber, bir çeyrek tatlı kaşığı tuzla başlayın ve karışımdan sonra ayarlayabilirsiniz. Ayrıca dumanlı pap, cumin veya cayenne ilave karmaşıklık için üssüne ekleyebilirsin.

Seçmeli Garnişes

Taze parsley, bir drizzle zeytinyağı, bir paprika veya sumac serpin ve birkaç ses tohumları sunumu yükseltir ve son bir lezzet katmanı ekleyin. Tosted çam fındık veya pomegranate tohumları da haç ve renk için kullanılabilir.

Adım-by-Step Hazırlık Kılavuzu

Mükemmel doku ve lezzet elde etmek için bu ayrıntılı adımları izleyin. Tüm süreç yemek zamanı dahil olmak üzere 30 dakikadan daha az sürer.

Adım 1: Cauliflower'ı Hazırlayın

Kaynağın ve kaulitop kafasından çıkarılması, sonra üniformalı çiçeklere ayırın. Üniforma büyüklüğü soğuk su altında bile yemek pişirmeyi sağlar ve iyi bir şekilde kuruyabilirsiniz. Ayrıca donmuş kakao çiçekçileri bir çanta kullanabilirsiniz; eğer öyleyse, onları doğrudan donmuş ve doğranmış doğranmış adım atabilirsiniz.

2. Adım: Cauliflower

Üç yöntem vardır:

  • [FONT:0]Steaming:[Döneticileri bir buharlı sepette su kaynatarak, 8-10 dakika boyunca tok-tender. Buharlama, suloggingten daha fazla besin korur.
  • [FONT:0)Boiling: [DÜDÜT:1] Bir bardakta tuzlanmış su kaynatarak, 6-8 dakika boyunca yumuşak bir şekilde kaynatın ve aşırı nem çıkarmak için temiz bir havlu ile kurulayın, bu da dip suyu çıkarabilir.
  • [FONT:0)Roasting:[Dönetici:[Dönetici:0)) 20-25 dakika boyunca, yarı yarıya kadar uzanan bir karamsarlığa yoğunlaşır.Bu yöntem biraz daha kalın bir şekilde koyulacaktır.

Hangi yöntemi seçerseniz seçin, kakao çiçekli bir şekilde karıştırmadan birkaç dakika boyunca serin bırakın. Sıcak kakaolüçek, tahini'nin ele geçirilmesine ve daha az pürüzsüz hale gelmesine neden olabilir.

Adım 3: Gıda Süreçorlarında Malzemeler birleştirin

Soğuk bir serzeneği ekleyin, sonra 30 saniye boyunca çırpın (köpek) bir başka 30-60 saniye boyunca karıştırın, bir yemek işlemcisi veya karışıma bir yemek kaşığına kadar su ekleyin.

Adım 4: Sezon ve Texture

Ayak ve tuz, biber, limon suyu veya gerekli sarımsakları tat. Daha güçlü bir tahini tadı istiyorsanız, ekstra bir yemek ekleyin.Daha fazla tang için, ek limon suyu içinde sıkıştırın. tekrar ayarlamalar halinde, tam bir dakika veya iki dakika için işleme devam edin -tahini bazen sadece bir hamur oluşturabilir.

Adım 5: Servis veya Mağaza

Bir kaseye doğru yollayın. Parsley ile Garnish, zeytinyağının bir drizzle ve bir paprikanın bir serpin. Hemen servis edilen bir kaseye kadar pişirin veya beş güne kadar soğutun; o kadar kalın ki, oda sıcaklığına ya da servis etmeden önce bir tatlıya sokar.

Özelleştirme ve Flavor Variations

Bu temel tarif harika bir başlangıç noktasıdır, ancak profili farklı yemek veya ruhlara uygun şekilde değiştirebilirsiniz.

  • [FONT:0)Roasted ⁇ ve Herb:[DÜT:1) Üç kavurulmuş sarımsaklı peveleri ile çiğ bir araya getiren bir yemek kaşığı taze dilsel, parsley veya chives.
  • [FONT:0]Spicy Chipotle:[Dönder: 1 ) Bir şişede bir salatada bir salatalık pişirin.
  • [FONT:0]Turmeric ve Ginger:[Dönetici:[Dönetici: 1) Yarım tatlılık bir su bardağı ve bir tatlılık artışı için bir buzul.
  • [FONT:0]Curry Flavored:[DÜT:1] Bir tatlı toz ve bir tutam kadinle servis edilir.
  • [FONT:0)Sun-Dried Tomato: çeyrek bardak yağ paketi güneş-dried domates ekleyip, kayboldu.
  • [FONT:0)Miso Tahini:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) tuz bir yemek kaşığı beyaz miso salak ile değiştirin.

Her varyasyon aracı biraz değiştirdi, ancak temel net arabalarda düşük kalıyor ( eklere bağlı olarak hizmet eden yaklaşık 4-5 gram).

Adions

Bu dip, sağlıklı bir atıştırmalık plaka merkezi olarak parlıyor, ancak kullanımları kriudités'in ötesine uzanıyor.

  • [FONT:0]Ksik Sebze Platter:[Dönetici:[Dönder:) Crisp çan biber şeritleri, havuç atları, salata turları, radish dilimleri, celery barlar ve kiraz domatesleri ile servis edilir.
  • [FONT:0) Düşük Karbonlu Dippers: [DÜT:1] Peynirli crisps (baked cheddar veya parmesan), domuz eti rinds, kurutulmuş bir yer, ya da Flackers veya Mary'nin Gone Crackers gibi tohum çatlakları.
  • [FONT:0]Sandviviç veya yayılmak:[Dönder:)))Köpürücü veya mizahı sarmak için daha sağlıklı bir alternatif olarak kullanın, sandviçler veya tıkanmış yeşil bir sarının üzerine cömertçe yayılır.
  • [FONT=0)Bowl Topper:[Dönetici:[Dönekli:0)Duopu, düşük araba için pilav pirinç (buda kase, yeşil salatalar) ve biraz su ile incelendiğinde kremli bir elbise olarak çalışır.
  • [FONT:0]Stuffed Sebzeler:[Döntilmiş: 1) Spoon'un boş bir mini zil biberleri, celery çubukları veya buharlı artichoke, bir kontrasepör için terk eder.
  • [FONT:0]Party Platter:[Dönetici:[Dönekli bir kaseye oturtulur, pomegranate tohumları ve tosted çam fındıkları ile çevrilir. renkli sebze ve düşük karb naan veya tortilla cipsi ile çevrilir.Bu sunum göz alıcı ve doğrame ihtiyacı çeşitli.

Çünkü dip yumurtasız ve sütsüz, çoğu misafir için hassasiyetleri olan. Her zaman bir tohum alerjisi varsa seslendirme içeriği için tahini etiketini kontrol edin.

Sağlık ve Beslenme Faydaları

Büyük tadının ötesinde, bu dalış önemli bir beslenme değeri sunar, dengeli bir diyete akıllı bir ek sağlar.

Cauliflower: Bir haçlı güç evi

Cauliflower, düşük kalorili, yüksek fiber profili için yaygın olarak kabul edilir.Ücretsiz bir gıda merkezi), bir fincan ham kakao, sadece 25 kalori ve 5 gram karbonhidrat içerir (kahkahatalı 2 gram lif ile) Bir porsiyonda günlük değerin %80'i yüksek derecede azaltılır - ve K vitamini, folate ve birkaç B vitamin sunar.

Tahini: Sağlıklı yağ ve minerallerin yoğun bir kaynağı

Tahini, bakırda zengin olan toprak tohumlarından yapılır, manganese, kalsiyum ve magnezyum. Kalp ve daha düşük kolesterollere ([Dönlü monoun ve poliun doygun) hizmet eden iki günlük bir sürü soğan ve 4 gram Public Health uzmanı Harvard T.H. Chan School of Public Health note that may support heartalx.

Zeytinyağı ve

Ekstra-virgin zeytinyağı anti-inflamatuar polifenolleri ekliyor, bu malzemeler, mideye (kalcium, vitamin K) ve bağışıklık özelliklerine (C vitamini, çinkoya) sahip olan tüm bileşikler için ödüllendirildi.

Yaklaşık 1/4 bardak (4 yemek) hakkında tipik bir hizmet büyüklüğü için, bu dip yaklaşık 120 kalori, 9 gram yağ, 6 gram karbonhidrat ve 2 gram protein (ekleme değerleri ek petrol ve tahini oranına bağlıdır. net karb sayısı 4 gram civarında, düşük araba ve ketojenik diyetler için mükemmel bir seçim yapar.

Depolama ve Make-Ahead Tips

Bu dip, hafta boyunca kullanmak için Pazar günü çift bir toplu hazırlamak için mükemmel. İşte depolama ve kullanım için bazı ipuçları:

  • [FONT:0) Soğutma: [Dönetici: [Dönetici: 1] 5 güne kadar havalimanında mağaza.
  • [FONT:0)Ücretsiz: [Dönder: 0:0) Cauliflower tabanlı dipler iyi dondurduktan sonra biraz soğuk bir konteynere bindirmek, biraz kafalı bir oda bırakmak.
  • [FONT:0)Transporting:[Dönetici:[Dönetici: 0)) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
  • [FONT:0]Reviving leftovers:[Dönem:[Dönem: 1) Eğer üste doğru inip, sadece bir doku sorunu çözen gıda işlemcisinde hızlı bir spin.

Sık Sorulan Sorular

Donmuş kakaokunu kullanabilir miyim?

Evet. Donmuş kakaoçiçeği uygun ve sadece paket yönlere göre buhar veya mikrodalga çalışır, sonra aşırı su tasarrufu yapabilirsiniz.Suy fit önlemek için kurup kuruyabilirsiniz.

Bu fit keto dostu mu?

Kesinlikle. hizmet başına yaklaşık 4 gram net karbs ile, günde standart bir ketojenik diyete kolayca uyuyor (günde net karb garnishes) Yüksek kar veya pomegranate tohumları eklemeden kaçının.

Ben petrolü özgürleştirebilir miyim?

Evet, zeytinyağını eşit miktarda su veya unsweetened nondairy sütü ile değiştirin (örneğin, almond veya oat sütü gibi).

Neden benim tatlım?

Bitterness genellikle düşük kaliteli veya eski tahini'den gelir. hulated, kavurulmuş tohumlar için yapılmış tahini'ye bakın. Açılıştan sonra buzdolabında da ransitity'yi maskelemek için, bir tutam şeker ekleyin, bir damla bal (vegan) veya ekstra limon suyu ekleyin.

Nasıl en kalın olanı yapabilirim?

Bir yemek kaşığı süt veya küçük bir haşır patates (bucak ve buharlı) bir başka seçenek: bir yemek kaşığı unsweetened Shock veya küçük bir haşlanmış patates (bu eklerse de)

Final Düşünceler

Bu kremy cauliflower ve tahini dip bir atıştırmalıktan daha fazlasıdır - varyasyonlarla birlikte çok yönlü, düşük arabalı bir yaşam tarzına lezzet vermeden destek veren çok yönlü bir üründür.En az çaba ve bazı tüm bazı malzemelerle, bu basit bir miktar güzel bir yer tarifinizi güzel bir şekilde ortaya çıkarabilirsiniz.