Yemek, Kültür ve Diyabet Yönetiminin Aranması

Modern yaşam rahatsız edicilerle doludur ve yemek istisna değildir. Birçok kişi televizyon izlerken rutin olarak yemek tüketiyor, sosyal medya yoluyla geziyor, bir bilgisayarda çalışıyor veya sürüşle bilinir.Bu model, çeşitli kültürlerde pervaplı bir alışkanlık haline geldi, bu davranışları bir tek yönlü tavsiyede bulunan insanlar için ele almak, kültürel inançlara ve sosyal inançlara karşı dikkatli bir şekilde karşı karşıya kalmak, sosyal cinsiyete karşı duyarlıklık kurallarına göre daha fazla ihtiyaç duyar.

Ne Acıtılmış Yemek ve Neden Diyabet için Önemli?

Bir kişinin yemek ve daha sonra yemek yaparken başka bir aktivitede bulunduğu zaman, bir telefon veya bilgisayar kullanarak, podcast'leri dinlemek, okumak veya araba kullanmak, yemek sırasındaki kalori alımının her ikisinde de kalori alımını arttırdığı, çünkü beyin şekerle doluluğu kaydetmeyi daha az zorlaştırabilir, bu da post-meal hiperglycemia kullanarak, kilo almayı veya egzersizi dinlemeye yol açabilir.

Bir bilgisayar oyunu oynarken katılımcıların dikkat çekici derecede daha az etkili olduklarını gösteren bir dönüm noktası var.Daha fazla araştırma, yemek yemenin açlığın serbest bırakılmasını gösteriyor.

Modern evlerde ekran süresinin yaygınlaşması göz önüne alındığında, dikkat çeken yemek, diyabetin kendi yönetim eğitiminde önceliktir. Ancak, yaklaşım kültürel bağlamlara adapte edilmelidir. Normal bir yemek süresi ortamı yaygın olarak değişir - ve benzer ortamlarda yemek yiyen hastaların hepsinin hassas önerilerde bulunabileceğini varsayar.

Kültür Davranışları Nasıl Şekiller ve Kesil

Yemek asla sadece biyolojik bir eylem değildir; kültürde derinden gömülüdür. Gıdalar insanlar tercih ettikleri zamanlar, yemek yedikleri zaman ve yemek yiyenler ile birlikte yemek yedikleri aktiviteler kültürel normlar tarafından etkilenmektedir. Bu normlar aynı zamanda dikkat çekici olan şeyleri de dikmektedir.

  • Birçok Doğu Asya ve Latin Amerika hanelerinde, televizyon genellikle akşam yemeği sırasında oynuyor ve yemek aynı anda uzun bir süre boyunca tüketilebilir. Bu bağlamda, " masada ekranlar" öneren aile ritüelini reddederek algılanabilir.
  • Bazı Afrika ve Orta Doğu kültürlerinde, paylaşılan platterslerden gelen ortak yemek yaygındır ve konuşma yemek için integral bir parçasıdır. yemek yeme eylemi dikkat çekmek yerine saygılı bir nişan olarak görülebilir.
  • Batı toplumlarında, çalışma veya komünleşme genellikle yoğun programlardan dolayı normalleşir. Bu özellikle genç yetişkinler ve çok amaçlı olan kentsel ortamlarda yaygındır.
  • Yemek sırasında akıllı telefonlar veya tabletler giderek evrenseldir, ancak frekans ve kabul edilebilirlik değişebilir. Bazı kültürlerde, başkalarıyla birlikte yemek yaparken bir telefon kullanmak kaba kabul edilir; diğerlerinde, sosyal etkileşimin normal bir parçasıdır.

Bu farklılıklar, aynı davranışı – TV izlerken – kültürel bağlama bağlı olarak farklı anlamlar ve sonuçlar taşır. Bu nüksleri anlamayan bir sağlık sağlayıcısı, hastaların sorumsuz, pratik veya saldırgan bulmalarını önerebilir.

Diyabet Bakımsında Kültürel Hassasiyetin İmperyatifi

Kültürel duyarlılık, bir kişinin sağlık davranışlarını şekillendiren değerleri, inançları ve uygulamaları anlamakta ve bu tür şeyleri nasıl yediklerini içerir.

Diyabetik popülasyonlar için, kültürel hassasiyet özellikle kritiktir, çünkü diyet Amerikan Diyabet Derneği'ne (ADA) göre, tıbbi beslenme terapisi bireysel ve kültürel tercihlere göz atmalıdır.TheDANFLT:0)CDC sağlıklı beslenme planları gerçekçi ve sürdürülebilir olmalıdır, bu da genellikle kültürel çerçeveler içinde uygun olmalıdır.

sağlayıcıların kültürel duyarlılığı gösterdiğinde, hastalar onlara güvenme olasılığı daha yüksektir, gerçek yeme alışkanlıklarını açıklayın ve önerilere uymaya karar verir. Tersine, HbA1c'de standart programlarla kıyasla önemli ölçüde daha büyük bir gelişme göstermiştir.

Etkileyen Anahtar Kültür Variations Yemekleri

Etkili müdahaleler tasarlamak için, sağlayıcılar çeşitli kültürel olarak yeme boyutları anlamalıdır:

  • [FONT:0]Meal Timing ve Frekans:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) Bazı kültürler geleneksel olarak büyük bir akşam yemeği yiyor; diğerleri gün boyunca küçük atıştırmalıklar bir desene sahip olabilir.Dampiyon seviyeleri yemek fırsatına göre değişebilir. Örneğin, Akdeniz kültürlerinde, akşam yemeği genellikle uzun, sosyal bir rahatsız edici, akşam yemeği yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek, ancak yalnız yemek yiyeceğe sahip olabilir.
  • [FONT:0]Traditional Gıdalar ve Carbohidrat İçerik:[Dönetici: 1) Birçok kültürel temel - pirinç gibi, tortillalar, yamlar, bitkinler, düzelmeler ve makarnalar - dikkat ederken yüksek, porsiyon kontrolü daha da zor hale gelir.
  • [FONT:0) Rituals ve Sosyal Uygulamalar:[Döneticiler:[Döneticiler, yemek yemeden önce kutsanmış, eller ritüel olarak yıkanır veya yemekler belirli bir cümle ile başlar.Bu ritüeller aslında mevcut ritüelleri tamamen yeni uygulamaları tanıtmak yerine dikkatli bir şekilde kullanmaya teşvik edebilir.
  • [FONT:0]Teknoloji Meals sırasında kullanılır: Teknoloji tipi değişir - bazı kültürler öncelikle akıllı telefonlar kullanabilir ve diğerleri radyo veya akış müziği ile meşgul olabilir. sosyal bağlam da önemlidir: teknoloji bireysel olarak veya paylaşılan bir program olarak kullanılır (örneğin bir program izlemek)?
  • [FONT:0) Yeme ve Vücut Görüntüye Yönelik Tutumlamalar:[Döneticileri, bazı kültürlerde daha büyük bir vücut boyutu sağlık, zenginlik ve doğurganlık ile ilişkilendirilebilir.Böyle bağlamda, kilo verme veya kısıtlama bölümlerin karşılaştırılması tavsiye edilir.

Bu faktörler karmaşık şekillerde diyabet kendi kendine yönetimle bağlantılıdır. Örneğin, yemek paylaştığı bir kültürden bir hasta misafirperverlik işareti, aile ziyaret ettiğinde aşırılığa baskı hissedebilir.Eğer yemek yemek yemek yaparken yapılırsa, hasta olayı ne kadar tükettiğini fark edemez.

Sağlık Sağlayıcıları için Stratejiler: Kültürsel olarak Bilgilendirilmiş Yaklaşımlar Yemekleri Azaltılmayı Durdurmak için

Kültür duyarlılığının dağınık beslenme müdahalelerine entegre edilmesi, işbirliğine yönelik önsözlü tavsiyelerden bir geçiş gerektirir, hasta merkezli danışmanlık. Aşağıdaki stratejiler kanıtlara dayalı ve çeşitli topluluklara adapte edilebilirdir.

1. Kültüre Yetkin İletişim

Herhangi bir etkili müdahalenin temeli, sağlayıcı-hasta ilişkisidir.Hastanın tipik yemek ortamını keşfetmek için açık uçlu sorular kullanın: “Evinizde tipik bir akşam yemeği tarif edebilir misiniz? Genellikle yemek yaparken ne yaparsınız?”

Aktif dinleme ve doğrulama önemlidir. Bir hasta her zaman TV önünde yemek yediklerini paylaşırsa, çünkü aile bu anlamlı olduğunu kabul eder. Sonra küçük, pratik değişiklikler keşfeder: “Deneği ilk beş dakika boyunca TV'yi kapattıysanız? bu artış yaklaşımı, dikkati tanıtmakta iken kültürel uygulamalara saygı duyar mıydı?

2. Geleneksel Gıdaları Meal Planlara Akrep

Hastalara kültürel olarak önemli yiyeceklerden vazgeçmelerini istemek yerine, onlara hazırlama yöntemlerini, porsiyonları veya kombinasyonlarını nasıl değiştireceğinizi öğretin. Örneğin, pirinç günlük yemek yiyen bir hasta için, sebzeleri ve yalın proteinleri eklemeyi veya kahverengi pirinç seçmelerini tavsiye edin.Eğer kabul edilebilirse hastalar için, onları fasulye, sebzeleri ve aokadoyu doldurmalarını öğretin.

Amerikan Diyabet Derneği, kültürel olarak çeşitli yemek planlarını içeren kaynaklar) sağlar. Sağlayıcılar ayrıca hasta kültürüne uzman olan topluluk sağlık çalışanları veya diyetçilerle de danışabilirler.

3. Kültürler Across Cultures'ı Yeniden Düşünmek

Zihinsel yemek - yargısız yeme deneyimine tam dikkat edin - yemek yemeye karşı yardım edin. Ancak, "mutlu" terimi kültürlere yeniden odaklanamayabilir. Bunun yerine, "güvenlikle ilgili" veya "gösterme değerlerinizi" olarak yapılandırın.

Pratik öneriler şunları içerir: ısırıklar arasındaki aletleri koymak, yavaş yavaş yavaş çiğnemek ve televizyon seyretmek için ilk birkaç ağızlıyı hazırlamak ve sadece o zaman içinde yemek yemeye odaklanabilecek bir aileden bir hasta.

4. Adresing Technology Use during Meals

Teknoloji kullanımı, rahatsız edici bir yemek büyük bir sürücüdür, ancak battaniye yasakları nadiren etkilidir. Bunun yerine, hastanın ekranlarla ve yemeklerle işbirliği içinde ilişkisini keşfedin. Bazı fikirler:

  • Ekransız (örneğin, aile acele ederse kahvaltı veya bir toplantıysa) gün içinde bir yemek tanımlayın.
  • TV izlemek güvenilmezse, son birkaç dakika boyunca televizyondan tamlık kaydetmesine izin vermek için vazgeçer.
  • Teknolojiyi olumlu kullanın: yemek süresi için bir telefon zamanı oluşturun veya hastayı açlık seviyesini kontrol etmesini hatırlatan bir uygulama kullanın.
  • Çalışmaya devam eden hastalar için, yemek yemeden en az beş dakika önce masadan uzaklaşmalarını veya aynı anda tipte yemek yemelerini teşvik eder.

Bu stratejiler hastanın yaşam tarzına saygı duyarken, yavaş yavaş daha az dikkat çeken alternatifler tanıtılır.

5. Topluluk temelli ve aile-Oriented Approaches

Birçok kültürde, gıda kararları toplu olarak aileler veya topluluklar içinde yapılır. Bireysel danışmanlık aile üyeleri dahil olmak üzere daha az etkili olabilir. Ortak kültürel yemekler, yemek alışkanlıkları hakkında yapılan eğitim seansları ve tartışmalar güçlü olabilir. Toplum sağlığı işçileri - çoğu zaman hastaların kültürel arka planını paylaşır - köprü boşluklarını paylaşır ve güven yaratır.

Ulusal Diyabet Önleme Programı gibi programlar [Dönetici:0) Başarı ile çeşitli kültürel gruplar için uyarıldı. Dikkate alınmak için benzer adaptasyonlar umut vericidir.

Örnek: Uygulamada Kültürel Hassasiyet Uygulanması

Filipinli bir kadının yaklaşık 2 diyabetle yaşadığını düşünün. genişletilmiş ailesi ile yaşıyor ve en sevdiğiniz teleserye (Filipino sabun operası) izlerken birlikte akşam yemeği yiyor. Bu, genellikle o overeats, özellikle pirinç ve kızartmış yemekleri hissettiğini söyler ve HbAc, sişitmeye değer bir yaklaşımla 8,5. Bir kültürel olarak hassas bir şekilde yemek yiyebilir.

Bir kültürel hassas sağlayıcı ilk önce tipik yemek hakkında sorular sorardı: “Ailenizle akşam yemeğinizi anlarım ve gösteri sizin için önemli. Küçük değişiklikler hakkında konuşalım. Önce pirinçinizi küçük bir kaseye bırakırsanız, hizmet tabağından yemek yerine, belki de ticari molalar sırasında, hala açsanız birkaç dakikanızı kontrol etmek için bir şeyler yapın.”

Meydanlar ve düşünceler

Kültürel duyarlılık zorluk çekmeden değildir. Sağlayıcılar kültürel faktörleri derinden keşfetme konusunda eğitim veya zaman eksikliğinden yoksundur. Ayrıca bir kültürel grubun tüm üyelerinin aynı şekilde davrandığı varsayılır. Hedef, bir sonuç olarak kültürel bilgiyi kullanmaktır.

Ayrıca, dikkat edilen yemek, güvenli yerler yemek, uzun çalışma saatleri veya güvenlik için yoksundur. Kültür duyarlılığı, sosyal farkındalıkla eşlenmelidir. Örneğin, sürüş sırasında yiyen bir hasta, bir saat boyu gidip, TV'yi seçenden farklı desteğe ihtiyaç duymazlar.

Sonuç: Kültür Anlayışı ile Daha Etkili Diyabet Bakımına Doğru

Yıkılmış yemek, diyabet sonuçlarını önemli ölçüde etkileyen bir modatif davranıştır, ancak yemeklerine ekledikleri anlamlara göre, sağlık sağlayıcıları "ne ne yapmalı" ile "hayatınızı nasıl uygun hale getirsinler" arasındaki konuşmayı “nasıl yapmalılar.

Küresel nüfusun giderek farklı hale geldiği için, kültürel yeterlilik artık diyabet bakımında tercih edilmez - bu ilkeleri rutin uygulamaya entegre etmek sadece kan şekeri kontrolünü geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda hizmet ettikleri topluluklar arasındaki tedavi ittifakını güçlendirecektir.Öyle okumalar için, [[Dünya Sağlık Örgütü kaynakları).