Diyabet ve Kan Şekerini Anlamak

Diyabet, vücut proseslerinin glukozunu nasıl etkilediğine dair kronik bir metabolik bozukluktur, dünya çapındaki ilk yakıt, diyabetle birlikte yaşarken, kan şekerinin azalması ve obezitenin yüksek oranda yükselmesi yerine kan dolaşımına neden olan hastalıkların kan şekeri kontrol altına alınabilmektedir.

Glycemic Index ve Neden Bu Önemli

Soğuk algınlığı (G), bir kazaya rağmen keskin bir artış yerine, hafif yiyeceklere yol açan veya daha az sayıda şekerleme işlemine yol açan yüksek orandan daha düşük olan ve genellikle 50 metreye kadar olan yüksek kaliteli yiyeceklerden oluşan bir sıvıyaklı yiyeceklerden daha yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş, hafif bir şekilde üşürüme, sokar bir şekilde, inceler ve daha düşük bir şekilde, daha düşük yemek için daha düşük kaliteli içeceklerden fazla ayrıntıya kadar uzanan.

Neden Legumes Kan Şeker Kontrol Için İdeal

Legumes, kan şekeri düzenlemesini doğrudan destekleyen eşsiz bir besin kombinasyonu sunar. Tek bir mekanizma faydalarını açıklar; yerine, onları diyabet yönetimi için çok etkili kılan birkaç faktörden oluşan sinerjidir. İşte çalışmadaki birincil mekanizmalar:

Low Glycemic Index

Bu doğal yapı, yaklaşık 20 ila 40 arasında değişen bir GI'ye sahiptir.[Dönetici:0) Siyah fasulye) örneğin, yaklaşık 30 ila 40 ila 40 arasında bir GI'ye sahip, ortalama 30 °C'ye kıyasla daha düşük şekerli bir miktara sahip olur.

Yüksek Fiber Content

Beans, hem de çözülmemiş lif ile doludur. ► Fiber, vücut daha yavaş bir şekilde bir jütle, normal bir bardak sütle ve fiziksel olarak kan şekerinin absorbe edilmesini sağlar.Bu sadece blus kanı), vücut yetişkinler için önerilen yarım gramdan fazla -% 18'den fazla) için önerilen bir bardak süt tozu (sağlık)

Plant-Based Protein

Protein, boş mideyi azaltan ve tuzun absorbe edildiği oranda kan şekerinin stabilize edilmesine yardımcı olur.Polonyalar, özellikle sağlık, çevresel veya ekonomik nedenlerle tüketilmesi gereken protein kaynağı sunar. Örneğin, [Dönemli fasulyeler) her türlü süt tozunun üzerinde pişirildiği veya süt tozunun yaklaşık 15 gram eklendiği durumlarda, (örneğin,) iki gramdan oluşan bir proteine sahiptir.

Zengin Nutrient Profil

Legumlar, insülin fonksiyonunu destekleyen vitaminler ve mineraller ile yoğundur ve genel olarak metabolik sağlık.ETHFLT:0)Magnesium[Döneticiler:)En çok fasulyede bulunan, özellikle de şeker metabolizması ve insülin sinyalinde önemli bir rol oynarlar; düşük magnezyum seviyeleri sürekli olarak zayıf bir şekilde incelenir ve ilk etapta 2 diyabet geliştirmek için daha yüksek bir risktir.[DörtDüzücük).

Dayanıklı Starch ve Gut Health

Genellikle çimlerin yararını sağlayan bir üründür, ancak kuru, acetate ve farmaküla karşı dirençli, sistemik inflamasyonu artırmak ve bariyerin bütünlüğünü desteklemek için gösterilen bir tür nişastadır.Karmentasyon süreci özellikle pişirilir ve sonra da salatalar veya soğuk içecekler gibi yüksek derecede yüksektir.

Beans ve Onların Benzersiz Faydaları

Tüm fasulyeler beslenme kompozisyonunda, lezzet veya yemek özellikleriyle aynı değildir. Çeşitli bir şekilde fitnetrients, fibers ve mineraller, yemekler ilginç tutarken, en faydalı bacaklardan bazılarına daha yakından bak, standout özellikleriyle birlikte:

  • [FONT:0] Siyah Beans:[DÜDÜT:1] Zengin bir kan şekeri siyonları - onlara derin karanlık rengi veren pigmentler - fasulyeler, Latin Amerika ve Karayip mutfağı da dahil olmak üzere kalp sağlığını azaltmak için göstermiştir.
  • [FONTD:0]Kidney Beans:[Dönetici: [Dönetici: ] Katı şeker, ek doku ve çarpıcı kırmızı renkli, böbrek fasulyeleri bir protein güç evidir. Ayrıca alfa-amyla inhibitörleri içerir - doğal olarak nişastaların şeker bozulmasının şeker bozulmasına kadar çok fazla kasvetli, sert baharatlar ve daha da iyi tutarlar.
  • [FONT:0]Pinto Beans:[Dönetici:[Dönetici] Birçok Latin mutfağında bir elyaf, pinto fasulyesi, folate, magnezyum ve thiaminamin'de zengindir. Ayrıca, onları diyabet dostu tutmak için en iyi bir yağ hazırlamak için en iyisidir.
  • [FONT:0)Chickpeas (Garbanzo Beans): [Dört ve fındık, nohutların özellikle düşük bir GI ve yüksek bir dirençli nişasta içeriği vardır. Ayrıca, konese, bir mineral şeker metabolizması ve antioksidan savunmada da kullanılabilir.
  • [FONT:0)Lentils:[DÜDÜT 1: 1 ) Lentils en kuru fasulyeden daha hızlı pişiriyor - 20-30 dakika önceden ıssız -ve yeşil, kahverengi, kırmızı, siyah ve Fransızlar da dahil olmak üzere birçok çeşit gelir (Puy) onlar yeni yemek için gece seçeneği sunar.
  • [FONT:0]Adzuki Beans:[Dönetici: [Döntilmiş: 1] Küçük ve kırmızı, adzuki fasulyeleri Doğu Asya yemeklerinde, özellikle tatlılarda ve tatlılanmış arılarda, özellikle de, yeşil çayda bulunanlara benzer olarak zengindir ve diğer birçok fasulyeden daha düşük bir gaz üretme potansiyeline sahiptir, hassas bir sindirim ile onlara nazik bir seçenek sunar.
  • [FONT:0]Lima Beans (Butter Beans): [Dört: 1) Kremy ve hafif, lima fasulyesi, sıvıların önemli miktarlarda, manganese ve folate. çorbalarda iyi çalışıyorlar, succotash ve yumuşak dokular ek krem veya un ihtiyacı olmadan kalınca şişirebilir.
  • [FONT:0)Soybeans (Edamame): ), Yüksek protein içeriği ve tam amino asit profili için eşsiz, soyalılar da insülin duyarlılığını ve kalp sağlığını geliştirebilecekler. Genç yeşil soyalılar (edamame) bir atıştırmalık veya salatalar ve tahıl kaselerine eklenebilir.

Bir Diyabet-Friendly Diyetine Nasıl Hazırlanır

Yemeklerinize bacak eklemek karmaşık veya zaman alıcı olmak zorunda değildir. Küçük bir planlama ve yaratıcılıkla, günlük yararlarını sıkmadan tadını çıkarabilirsiniz. İşte günün her yemeği için pratik, aksiyonlu stratejiler:

Kahvaltı ile başlayın

Kekler genellikle öğle yemeği veya akşam yemeği ile ilişkilendirilse, sabahları oldukça iyi çalışırlar. Siyah fasulye ile donmuş bir kase deneyin, bir poached yumurta ve kahvaltı için bir serpinti - geleneksel bir İngiliz kahvaltısının kombinasyonu, şekerinizi saatlerce istikrarlı tutar ve sağlıklı yağ, yumurtaları ve bu şeker kalıplarına dahil etmek için şekerleme veya nookadolu bir yumurtalar.Birçok kültürde, kahvaltı için bir hamur yoğurdu.

Kabala ve Soups

Bir yarım tonoz, böbrek fasulyesi veya kara fasulye bir salataya dönüştürmek, önemli bir ışıktan, kandan tatlı veya sağlıksız yağlara ihtiyaç duymadan doğal seçeneklerdir.

Bean Dips ve yaylar

Kuartran, beyaz bean, kavurulmuş sarımsak ile donmuş ve en iş atıştırmalıkları tarafından başlatılan kan şekeri patlayan kara arınağı da sandviç dilimleri veya kremaları gibi çiğ sebzelerle çiftleştiğinde mükemmel atıştırmalık seçenekleridir.

Flexitarian Dishes Et Değiştirin

Örneğin, burgerler, peto fasulyeleri ve otlar ile birlikte yapılan etlerin hepsi, özellikle de lif, protein ve mikrontrientler ekleyerek, burgerler, pikler veya ekmek ile birlikte yapılmış bir vejetaryen, ve otlar, özellikle de bir et bazlı versiyon olarak tatmin edici bir şey, özellikle de nakavtlı paprika ve erit biberler ile birlikteyken.

Eksiklikler ve Hazırlık İpuçları

Kekler bir zaman koruyucudur, ancak sık sık sık sık su için sodyum içerir (en azından 2-3 inç daha fazla fasulyeyi kurutmak için bir kolander'de soğuk koşu suyu tüketerek, daha az 30 saniye boyunca karmaşık omurları 40'ya kadar azaltmak için karmaşık bir sürü sıvıyı azaltırlar).Bir baskı aşçı - ne kadar soğuk ya da elektrikli - 20-40 dakika önce kurutun içine iki tane daha hazırla, daha sonra da pişirin.

Gelişen Beslenme ve Beslenme için Bağlanma

Bükleerlerin beslenme değerini maksimize etmek, filizleme ve fermenting keşfetmeye değer.Strating fasulye (daha fazla şekerleme ve rinsing over 2-3 days) geleneksel miso (belirli içerik, vitamin C ve B vitamin seviyelerini azaltır ve proteini ve daha fazla biyoabilite yapar.Sprod lentils ve nohutlar, çeşitli içecekler veya hafif pişmiş içecekler için gerekli olan bu desteği sunar.

Potansiyel Meydanlar ve Nasıl Overcome Them

İyi niyetli yararlarına rağmen, bazı insanlar sindirim rahatsızlıklarından dolayı bacaklardan kaçınır, anti-nütrientlerden endişeler veya hazırlamak için ikna edici oldukları algı.Bu konulara açıkça değinmek, diyetinizin düzenli, rahat bir parçası haline yardımcı olabilir.

Gaz ve Bloating

Beans, omurtuğun bozulmasına neden olan soigosaccharides içerir - insan sindirimi yolunun tamamen kıramayacağı karmaşık şekerler.Bu şekerler, bağırsakların büyük bağırsaklara ulaştığında, bağırsak bakterileri onları rahatsız eder, en az 8 saat boyunca kurup, yemek pişirmeye yardımcı olur.Bu efekt, ancak genellikle geçici olarak soaklamadan önce, bu gaz üreten bileşiklerin çoğunu ortadan kaldırır.

Anti-Nutrients: Phytic Acid ve Lectins

Kardiyoloji asiti (phytate) ve molekülleri içerir - mineral absorpsiyonuna müdahale edebilecek ve çiğ veya altmış halde tüketilebilecek proteinler içerir.

Zaman ve Kıvırlık

Kuru fasulye kuru planlama gerektirir, ancak birçok kişi üst lezzeti bulur, daha düşük maliyet ve sodyum içeriği değerli azaltır. Zaman bir kısıtlamaysa, pişmiş fasulyeler mükemmel bir şekilde kabul edilebilir bir kısayoldur - sadece sodyumları azaltmak için onları pişirin. Baskı aşçıları, hafta sonu için pratik yapmak ve dondurma porsiyonları için pişirin ve her zaman hazırla donatılmış fasulyeleri azaltır.

Beans ve Blood Sugar'in arkasındaki bilim

Bu enflamatuar tohumlar diyabet yönetimindeki lemlerin rolünü vurgulamaktadır ve kanıtlar bir düzineden fazla rastgele kontrollü denemeden elde edilen verileri önemli ölçüde azaltılabilir ve kan şekeri yüksek oranda azaltılır.(HbA1c), ve Tip 2 diyabetli kişilerde insülin seviyelerini artırır.

Başlamaya Başlamaya Uygulamalı Meal Fikirler

Bu bilgiyi eyleme koymaya hazır olanlar için, burada bir diyabet dostu şekilde bacaklarını vurgulayan birkaç basit yemek fikri vardır:

  • [FONT:0] Black Bean ve Aokado Bowl: [DÜDÜT:1] Siyah fasulye ile ısıtılmış veya avlanmış bir avokado, kiraz domates, doğranmış cilantro ve bir limenin bir parçası.Bu yemek, yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş enerji salıveren zengindir.
  • [FONT:0]Lentil ve Sebze Soup: [DÜDÜT:1] Sauté onions, havuçlar, celery ve sarımsak, sonra bir zeytinyağsı üzerine, sonra sebze yeğen, domates, kahverengi veya yeşil otlalar ve el üzerine sahip diğer sebzeler.
  • [FONT:0)Chickpea ve Spinach Curry: Sauté onion, sarımsak ve ginger, sonra kıvrım baharatları ekleyin (cumin, coranderi, turmeric, chili).
  • [0]Beyaz Bean ve Tuna Salad:[Dönemli: [Düzen: 1] Mix, kırmızı soğan, doğranmış parsley ve bir limon suyu bardağına yatırdı.
  • [FONT:0)Roasted Chickpea Snack: Toss, zeytinyağı, sigara içme paprika ve sarımsak tozu ile cimri, sonra rispy'ye kadar 20-25 dakika boyunca 400 °F'de kavurun.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Beans ve diğer bacaklılar sadece bir yan yemeği değildir - onlar şekerleme seviyelerini stabilize etmek, şekerli bir yemek planı merkezine ait olan kan şekeri yönetimi için güçlü, kanıt tabanlı bir araçtır. Düşük glycemic index, yüksek fiber ve protein içeriği, dayanıklı nişasta, ve zengin vitaminler ve mineraller, onları yemek için eşsiz bir şekilde uygun bir şekilde hazırlamak, yemek için şekerleme sistemi, şekerleme sistemi, şekerleme sistemik bir şekilde yardımcı olmak için, sık sık sık sık eşlik eden komplikasyonları seçmek için.