Mükemmel bir deniz domuz ihalesi bir kremanın yanında dinlendirin, tereyağıy cauliflower mash, düşük karb yemek asla bir kurban gibi hissetmen gerektiğini kanıtlıyor. Bu yemek, en az karbs ile hızlı bir şekilde domuz eti birleştirir.

Bu Meal Low-Carb Lifestyles için Neden Çalışıyor

Pork ihalesi, karbonhidratlarda doğal olarak düşüktür ve yüksek kaliteli protein, B vitaminler ve selenyum ve fosfor gibi mineraller içerir. 3ounce hizmet yaklaşık 22 gram protein ve sıfır karblar gibi, herhangi bir yemek için ideal bir temel oluşturur. Cauliflower, mash yıldızı, sadece 5 gram karbuz (köpürüllü) ve vitaminler ile dolu bir araya gelir ve sulforhane gibi vitaminler.

Basit karb azaltımının ötesinde, bu yemek, sabit kan şekeri seviyelerini destekler. net karbiyallerden gelen yüksek protein içeriği günde 20-50 gramlık bir şekilde kalmalıdır.Seskinlikli yağarsakları[Dörtülsüz) Daha fazla blunts glukoz absorpsiyonunu gösterir.Bu kombinasyon özellikle de protein ve non-starchy sebzeleri ile birlikte 20-50 gramın altında kalmaları gereken diyet için faydalıdır.Bu yemek, doğrudan tatmin edici bir şekilde uygulanır.

Anahtar Malzemeler ve Faydaları

Pork Tenderloin

Lezzetli domuz etinin en yalın kesimidir, ancak düzgün pişirildiğinde juicy ve ihale kalır.Sağ ve marinades ve hafif bir tat çiftleri güzel sarımsak, otlar ve hatta bir dokunuş bile şeker veya balsamic. Tüm bir ihale 1 ila 1.5 kilo ağırlığında ve üç kişiye hizmet eder.Çünkü hızlı bir şekilde yüksek ısıtılır, kısa bir kavurunca takip eder -overcoklama hızla kururacaktır.

Cauliflower

Taze cauliflower mash için en iyi seçimdir çünkü donmuş çeşitlerden daha az nem tutar.Ne zaman buharlı veya haşır ve sonra krem ile saflaşır, ipek ve zengin olur.Kıfırklar karaciğeri destekleyen bileşikler içerir ve anti-inflamatuar faydaları sağlar. Cauliflower da beyin sağlığını ve hücre membran bütünlüğünü destekler.

Ve Zeytinyağ

⁇ , hem et hem de mash'tan gelen ince bir pungency ekliyor.Saç ve zeytinyağının yanı sıra, birkaç tane şekerli monon doygun yağa katkıda bulunur ve yağdan alınan vitaminlerin absorbe edilmesini sağlar.

Ağır krem veya Almond Süt

Ağır krem geleneksel zenginlik sağlar ve mash keto dostu tutar. Bir sütsüz bir seçenek tercih ederseniz, unsweetened almond süt iyi çalışır, ancak dokular biraz daha az on yıl boyunca kalır. Her iki seçenek de araba düşük tutar. Ekstra-indulgent mash için, krem peynir veya sour krem ile yarım tane değiştirir - bu çok fazla kar ekleyerek kalın bir tutarlılık ekler.

Adım-by-Step Hazırlık

Pork Tenderloin'i hazırlamak

Herhangi bir gümüş derisini ihaleden çıkararak başlayın - bu sert membran iyi bir denizci teşvik etmek için kağıt havluyu engeller ve yemek sırasında etin suyu tedavi etmesine neden olabilir.Saçılmış bir boning bıçağı kullanın ve onu kes, ekstra bir tat olarak, domuz eti bırakarak, biraz daha fazla tereyağını koklayabilirsiniz.

Fırınınızı 400 °F (200°C) Bir yemek kaşığı zeytinyağı ağır fırında - güvenlikli bir usta (altın demir en iyi çalışır) aşırı ısıyı titreye kadar ısıtın.Sürekli ve deniz kilitleri 3-4 dakika boyunca hareket etmeden ve bir tatlı kabuk formlarını geri çevirerek, sonları da dahil olmak üzere tüm prosesler boyunca daha derin bir tereyağını kullanarak, bir çırpın.

Denize girdikten sonra, ustalığı doğrudan fırına transfer edin. 15-20 dakika boyunca en kalın bir termometreye eklenmiş olan bir anda en kalın 145°F (63°C) 145°F'ye transfer edin:0)USDA, domuzu kesme kuruluna ve soğumaya tavsiye eder.

Doğru Tenderloin'i seçmek ve İpuçları

Alışveriş yaparken, bir tuvalete üniformalı bir tuvalete bakın - bu bile yemek pişirmeyi teşvik eder. ince kuyruk sonunda kalın bitmeden önemli ölçüde daha küçükse, iç aşçıları daha da fazla form oluşturmak için katlayabilirsiniz. Alternatif olarak, önceden yardım edilen bir ihaleleri satın alabilirsiniz.

Cauliflower Mash

Domuz eti kavurken, cauliflower'ı hazırlayın ve kafayı üniformalı çiçeklere ayırın - aynı büyüklükte olmalı, böylece onları pişirebilirsiniz. Buhara veya biraz daha fazla besin kaynatın, ancak kaybolup 10-12 dakika pişirin.

Su iyice serpin, su bir gıda işlemcisi veya yüksek hızlı karışımlı bir şekilde yıkanır.En iyi sonuçlar için, tuzun üstüne serpilmiş bir peynir ya da kağıt havluyu temiz bir şekilde dökmek için yumuşak bir şekilde kaynatın. Kuru çiçekli bir yemek makinesine veya yüksek hızlı bir karışıma transfer etmek.

Bir chunkier dokusunu tercih ederseniz, patates maskotuyla el ele geçirebilirsiniz, ancak saf versiyonu daha ünlü patateslerin ve hasat mevsimlerini daha iyi hale getirir.

Nasıl Ultra-Creamy Mash Her Zaman

Restoran kalitesi kalibre mash iki adımda yalan söylüyor: pişmiş kakaolu uliçiçek tamamen kurup yüksek hızlı bir karışım kullanarak, ince bir susağıyla kakaoya basın, ancak bu tercih edilir.Son olarak, beyaz biber ile krem veya almond süt tozu ekleyin - tam bir miktara ihtiyacınız olmayabilir.

Slicing ve servis

Domuz eti geri döndükten sonra, 1⁄2-inch kalın bir yananlık bir yananlık bir yananlık bir yananlık bir tabakta ya da bir tabakta ya da bir tabakta bir quenelle ile bir araya gelmek için et daha çekici görünüyor.Bu açı daha fazla nem ve lezzet için dilimler ortaya çıkıyor.Eğer bir restoran tarzı sunum istiyorsanız, mash'ı bir quenelle ile bir bardak veya bir bardakta veya bir bardakta veya bir bardakta veya quenelle.

Mükemmel Sonuçlar için ipuçları

  • [FONT:0) Geri kalanları atmayın.[*] ⁇ yi geri almak, çok erkenden önce, bu lezzetli meyve suyu, etde tutmak yerine kesme kuruluna kadar çok iyi bir şekilde dağıtır.
  • [FONT:0] Sezonun nauliflower suyu [Döntgen: 1), tuzları içeriden pişirmeye ekin, daha lezzetli bir mash üretin.
  • [0]Sıcak bir yetenekte kullanılır.[[Dönemli bir pan, hızlı, hatta denizli bir bardak sağlar.Eğer pan yeterince sıcak değilse, domuz kahverengi yerine buhar olacaktır.
  • [FONT:0] İç sıcaklığı izleyin.[DÜT 1: 1) Pork ihalesi ince ve hızlı bir şekilde pişirilir. 145°F'den kaçınmak için 12 dakikalık bir işaretle kontrol başlayın.
  • [FONT:0]Zeminler iyice ısıtılır.[4] Bu tek adım, mash'ın ipek veya suy olup olmadığını belirler.
  • [FONT:0) Et oda sıcaklığına gelsin.[ °T:1] Buzdolabından soğuk bir şekilde soğuyacak ve daha uzun fırın zamanı gerektirecektir, dışlanma riskini artırabilir.
  • [FONT:0) Güvenilir bir termometre kullanın.[[Dönemli bir termometre] Dijital bir anlık hazır termometre renk veya zaman tahmin etmekten çok daha doğru. onu kemik veya yağdan en kalın parçaya sok.

Variations and Substitutions

Herb ve Spice Variations

Farklı baharatlı rublar kullanarak lezzet profili değiştirin.Bir tatlı not için, domuz eti domuz eti domuz eti ve bir tutam cayenton ve basil kullanın ve servis etmeden önce bir avuç taze basil ekleyin.Bir tatlı not için, ginger ve marinade bir bükülerek, bir pusuyu bitirin.

Low-Carb Side Additions

Kalibiç mash yıldızıyken, diğer düşük karb sebzeleri ile yemek bırakabilirsiniz.Paragus olarak buharlı veya basit bir arugula salatası limon vinaigrette tüm domuz etini kaybederseniz, tereyağını veya küçük bir avokado salatası ekleyin.

Sütü ve Vegan Seçenekleri

Bu yemeği tamamen sütsüz yapmak için, almond süt kullanın veya bir vegan misafiri için Hindistan cevizi kremi pişirin, bu çiftleri sarımsak ve biber ile güzel bir şekilde değiştirin. tereyağını (eğer kullanılırsa) aynı baharatlarla birlikte değiştirin ve mash'ın yanında bir protein olarak hizmet ederseniz, domuz etinin de aynı şekilde tekrarlanması gerekir.

Make-Ahead ve Meal Prep

Her iki bileşen de önceden önlenebilir. domuzları tamamen pişirin, serin bir şekilde soğumaya ve 3 güne kadar soğuk bir konteynere tekrar soğumaya izin verin.Bir hafifçe krem veya sütle birlikte, yeniden kururken, bir domuz eti ve mash bir tencerede serinle bir tencereye kadar kaynatın.

Air Fryer ve Sheet Pan Options

Daha hızlı bir versiyon için, domuz salaklarını havadan pişirin. $ 400°F (200°C), ilk kez domuz eti (veya yumuşak bir kabuk için atlayın), sonra da 12-15 dakika boyunca, yarım saat boyunca, bir panda doğurun.

Beslenme Bilgileri

Aşağıdaki tahminler bir hizmete dayanmaktadır (yaklaşık 4 domuz ihalesi ve ağır krem ile yapılan 1 fincan kakao kabuğu mash). Actual values özel malzemelere ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişebilir.

Calories: 420 | Fat: 26 g | Saturated Fat: 9 g | Carbohidratlar: 8 g | Fiber: 3 g | Net Carbs: 5 g | Protein: 38 g | sodyum: 680 mg (varies with add tuz)

Bu yemek aynı zamanda önemli mikrontrientler sunar: domuz eti mükemmel bir thiamin (B1), niacin (B3), B6 vitamini ve selenyum, kakao yağı ve süt ilaçları C, vitamin K, folate ve potasyum.

Adions

Tavuk eti ihalesi ve sıcak bir tabak üzerinde madalyaları hayran kaldı. Spoon domuz etinin yanında bir nauliflower mash parçası. Drizle biraz zeytinyağı ya da hafif ve zenginlik için tereyağını ekleyin. Garnish taze bir limon suyuyla giyinmiş -parsley, seninme sprigler ya da chives bir meyve suyu ekleyin.

[0]Learn daha düşük arabalı ve keto dostu yiyecekler[Döneticiler) bir go-to tarifler kütüphanesi inşa etmek için.

Sık Sorulan Sorular

Donmuş kakaokunu kullanabilir miyim?

Evet, ama saflıktan önce mümkün olduğunca sıvıyı kesmeli ve sıkıştırmalısınız. Donmuş kakaolü çiçek doğrudan 400 °F'de kahverengi ve kuruyamadan önce pişirilir.

mash'ı nasıl topak olmaktan alıkoyacağım?

Bir gıda işlemcisi veya yüksek hızlı karışım kullanın, bir patates masko değil, eğer bir ipek doku istiyorsanız. tamamen pürüzsüz olana kadar, kenarları kazırsanız. bir pasic mash tercih ederseniz, bir masko iyi olur, ancak doku daha pürüzsüz olacak, saf bir sertlik ile geçer.

Aptal loin yerine domuz kullanabilir miyim?

Pork loin daha büyük, kalın bir kesme ve daha uzun zaman harcamak gerekir. Ayrıca, yemek zamanı ayarlamak ve bir anlık hazır termometreyi kontrol etmek için tıklayın. Pork ihalesi hızlı kavurma ve maksimum ihale için en iyi seçim olmaya devam ediyor.

Bu tarif glutensiz mi?

Evet, listelenen tüm malzemeler doğal olarak glutensizdir. Her zaman paketlenmiş bir karışım kullanıyorsanız, bazıları gizli gluten veya dolgular içerebilir. Mustard ve balsamic sirke genellikle glutensizdir, ancak doğrulayın.

Kalibiç mash'ı dondurabilir miyim?

Cauliflower mash, makul derecede iyi donduruyor. Donmuş gibi bir şekilde koyun - 3 ay kadar boyunca dondurucu güvenli torbalar veya konteynerler.Bir gecede buzdolabında ve yavaş yavaş yavaş yavaş, dokuyu geri yüklemek için biraz krema karıştırın.

mash'ı bitirirken domuz sıcak nasıl kalırım?

Domuz eti geri döndükten sonra, onu folyo ile kapatılmış bir kesme kuruluna tutabilirsin. daha fazla zamana ihtiyacınız varsa, bir fırında bir tel kapağa otur ve 200 °F fırınına koymaya dikkat edin; 20 dakikaya kadar sınırlı kal.

mash için bir immersion blender kullanabilir miyim?

Evet, bir immersion blender çalışır, ancak bir karşıtlık kondüktör olarak bir doku kadar düzgün bir şekilde elde edemeyebilir, çünkü kakaolü parçalar sıkı bir şekilde kesebilir ve uzun bir konteyner kullanabilir.

Bu domuz etiyografisi, kadiçek mash ile çok yönlü, en sevdiğiniz otları ve yüzlerinizi kanıtlayan bir yemektir ve zevki daha düşük pişirmeye değer.Bir juicy, mükemmel bir domuz eti merkezi ve krema, sarımsaklı yan, onu en sevdiğiniz otları ve yüzleri ile özelleştirin ve tadınızı besleyen bir akşam yemeğinin tadını çıkarın.