Neden Kahvaltı Cereal Etiketler Dikkatinizi Korumayı Reddetiyor

Kahvaltı tahıl birçok mutfakta bir temeldir, ancak “tüm tahıllarla yapılmış” veya “ışıklı bir şekilde tatlılaşmış” olarak kabul edilir - ve bu etiketlerde şekerli bir başlangıç büyük. Çoğu müşteri kutunun önünde - her yerde pazarlama iddialarına “tüm tahıllarla yapılmış” veya “ışıklı tatlı” bir şekilde hükmedebilir - Beslenme panelinde saklı olan gerçek hikayeyi ve madde listesinde saklı tutmaktadır.

[FONT:0]FDA'nın Beslenme Gerçekleri etiketi[[Dönetici: 1) Son yıllarda şekerleri daha görünür hale getirmek için güncellendi, ancak birçok kişi hala tahılları tek başına karşılaştırır ve fiber, en az 3 ila 5 gram süt tutarken hizmet eden iki ölçümdür: kilo kazanmak için çok fazla şeker ve metabolik sorunlar, çok az fiber sizi aç ve sindirime zarar veriyor ve sağlık zarar veriyor.

Beslenme Gerçekleri Panelini Hazırlayın

Beslenme Gerçekleri paneli birincil araçtır. Boyut, kalori, toplam yağ, sodyum, karbonhidrat ( fiber ve toplam şekerler dahil), ve protein. Düşük su, yüksek fiber seçimler için, bu üç bölümden odaklanır:

Servis Boyut: Gizli Tuzak

Asla hizmet boyutunu atlamıyorsunuz. Birçok tahıl şekerde düşük görünüyor çünkü üretici 30 gramlık bir miktar verir - 3⁄4 fincan veya 30 gram. tipik bir kaseyi döktüğünde, 3⁄4 fincanı kadar üç katta bir tahıl yemek yiyebilirseniz, daha büyük bir kase size 6 gram verir - iyi bir haber verir, ancak sadece 60 gramerseniz, aynı şekilde 8 gram şeker tüketebilirsiniz.

[FONT:0)Tip:[Dönetici: 1 ) İlk birkaçını gözünüze sokmak için mutfak ölçeğine bağlı olarak ağırlıyoruz. 30 veya 45 gram normal kasenize benzediğini bildiğinizde, etiket okuması çok daha doğru hale gelir.

Total Sugar vs. Eklenen Sugar Sugar

Yenilenen etiket “Toplanmış Şekerler” ile “Eklenmiş şekerler” arasında ayrı ayrı ayrır. Toplam şekerler, süt veya meyve artı eklenmiş şekerler için doğal olarak üretilen şekerleri içerir. kahvaltı tahılları için, ekledi şeker izlemek için sayıdır. Amerikan Kalp Birliği, kadınların günde 25 gramdan fazla şeker sınırlamasını önerir ve 36 gramdan fazla bir kasesi bir şekerli tahıl için bu ücretin yarısını kullanabilir.

[FONT:0)Target:[[Dönetici:[Dönetici: 0,3 gram veya toplam şeker servis başına 5 gram veya daha az şeker seçerse, ve ideal olarak sıfır eklenmiş şeker. Birçok bran bazlı ve tüm tahıl bunu elde eder, donmuş veya bal-koated çeşitler genellikle 10 veya hatta 15 gramdan fazla hizmet eder.Eğer bir tahıl toplam şekere sahiptir, ek olarak şeker için madde listesini kontrol edin.

Diyetsel Fiber: Satiety Ally

Fiber yavaşs sindirimi, kan şekeri stabilize eder ve tam olarak hissetmenize yardımcı olur. Yüksek fiber tahıllar (3 ila 5+ gram hizmet başına) kalp hastalığının ve daha iyi bağırsak sağlığının daha düşük risklerine bağlıdır. Etiket üzerinde “Dietary Fiber” çizgisine bakın, tüm tahıllar, yun, otizm veya psyllium, birincil malzemeler en yüksek oranda puan almaya eğilimlidir. Bazı tahıllar genellikle fiberleri veya chicory köklerini artırmak için fiberleri ekliyorlar.

[FONT:0)Tip:[Dönetici: 0:1] Bir tahıl ana kahvaltınız olup hizmet edecek en az 5 gram fiber için bir uyarı. meyve veya fındık eklerseniz, 3 gram ve daha sonra tamamlayabilirsiniz.

Malzemeler Listesini Okumak

Beslenme Gerçekleri paneli size ne kadar şeker ve lifin mevcut olduğunu söyler, ancak madde listesi [Dönder][Dönden gelenler[DüzT:1) ile listelenir. Malzemeler en yaygın olarak en düşük maliyetli, yüksek fiber tahıl için:

  • [FONT:0) İlk madde tüm bir tahıl olmalıdır.[DÜT:1] “kimya” (içinde buğday) “köpürücüler” veya “ömertçeli buğday un” veya “yapaylaşmış buğday un” kelimesinin “kimse” olarak görünmesine rağmen.
  • [FONT:0)Sugar listeden uzak olmalı, en üst üçte değil.[D: 1) Ortak şeker aliasları şeker, kahverengi pirinç, bal, agave necrose, mes, dextrose, maltodextrin, meyve suyu konsantre olur ve gördüğünüz daha yüksek şeker konsantrasyonu içerir.
  • [FONT:0]Artificial renkler ve koruyucular gerekli değildir.[[Dönetici:0) Meyve veya baharatlardan doğal renkte güvenen Cereals (toprak veya annatto gibi) genellikle daha az işlenir.

Yardımcı bir kural: Bir tahıl ilk madde olarak bir bütün tahıl varsa:0) ve ), ilk beş maddede şeker eklenmez, güçlü bir adaydır. Örneğin, düzleştirilmiş buğday veya puffed kahverengi pirinç genellikle testini geçer.

Common Sugar Aliases to Watch For Watch For

Üreticiler, şekeri en üst noktanın üzerinde tutmaları için akıllı olarak çok tatlılar kullanırlar. Aşağıdaki herhangi birini görürseniz, tahıl muhtemelen önemli bir şeker ekledi:

  • Yüksek morftoz kore
  • Dextrose, maltose, sucrose, glukoz
  • Evaporated cane meyve suyu
  • Barley malt syrup, haritale syrup
  • Meyve suyu konsantre
  • Agave nectar, bal, messes
  • Coconut şeker, tarih şeker

“doğal” tatlıcılar bile bal veya harita gibi şeker hala vardır:0) eklenmiş şekerler[DÜT:1) iz antioksidan sunabilirler, ancak aynı şekilde kan şekeri etkilerler.

Fiber Kaynaklar: Tüm Ürünler vs. Fiber eklendi

Tüm fiber eşit yaratılmaz. En iyi fiber, sağlam tahıllardan ve branştan gelir. Ortak yüksek fiber malzemeler şunları içerir:

  • Oat bran ve oats'i tanıttı
  • Buğday ve bütün buğday un
  • Psyllium husk (genellikle yüksek lifli tahıllarda kullanılır)
  • Barley, rye, kahverengi pirinç, quinoa

Bazı tahıllar, chicory kök fiber (inulin) gibi izole fiberler ekliyor, polidextrose veya oat hull fiber. Bunlar etiket üzerinde fiber numarasını yükseltebilir, ancak aynı satı ve bağırsak sağlığı faydalarını tüm tahıl kök lifi olarak göremeyebilir.Inulin, örneğin, büyük miktarlarda tüketilirse, FDA etiket üzerinde doğal ve fiber arasında ayrım yapmayı gerektirmez.

Bütün Filmler ve Kelime “Kimle”

“Köpekli tahıl” terimi, böpeğin, mikropların, vitaminlerin ve minerallerin korunması anlamına gelir. FDA, gıda şirketlerinin “tüm tahıllarla inşa edilmesine izin verir”, hatta ürün çoğunlukla “% 100 tahıl” veya bu listenin bir bütün tahılları ilk madde olarak talep eder.

  • [0]"Kim buğday"[[Dönemli: 1)" [Her zaman tüm tahıl.
  • [0]"Wair un"[Dönetici:0)[Düzgünüz:0)[Düzücükler, aynı değil.
  • [FONT:0) “En zenginlenmiş un”[Dönemli: 1), bazı besinler geri eklendi, ancak fiber değil.
  • [FONT:0) “Köpek buğday” veya “bulgur” [[Dönetici: 1)

Bazı tahıllar tüm tahılları rafine tahıllarla karıştırır ve hala “köpek tahıl” iddia eder: eğer bir rafine tahıl tüm tahıllar önce görünürse, tahıl ağırlıklı olarak tüm tahıl değildir.

Mağazadaki Cereals ile Karşılaştırmak

Tekerlek aisle'i geri getirmek ezici olabilir. İşte tarama kutularında kullanmak için pratik bir kontrol listesi:

  1. Kutuyu kapat ve Beslenme Gerçekleri paneli bul.
  2. Hizmet büyüklüğüne dikkat edin. Tipik kaseniz için ayarlayın.
  3. Toplam şeker kontrol edin: hizmet başına ≤5g için hedefler. Daha yüksekse, ek şekere bakın.
  4. Diyet fiber kontrol edin: ≥3g ve ideal olarak ≥5g için hedefler.
  5. İlk üç malzemeyi okuyun. İlk önce bir bütün tahıl olmalıdır. Şeker en üst üç veya dörtte görünürse, hareket eder.
  6. Yapay renkler ve hidrojenli yağlardan kaçının (trans yağlar).

Bu hızlı süreç kutu başına yaklaşık 30 saniye sürüyor. Birkaç geziden sonra, kriterlerinizi karşılayan markaları tanıyacaksınız.

Low-Sugar, High-Fiber Cereal Kategoriler

Bazı tahıl türleri doğal olarak hedeflerinizle uyumludur:

  • [FONT:0)Plain parçalanmış buğday[DÜT:1) - genellikle hizmet başına 0-1g şeker, 5-6g fiber var.
  • [FONT:0)Bran flakes (unsweetened)[Dönemli)[Dönemli)[Dönemli)[Dönemli)[GÖRT:0)Bran flakes (unsweetened)[DÜye Olmayanlar)[DÜye Olmayanlar için bakınız: ≤5g şeker ve en az 4g fiber.
  • [FONT:0)Rolled oats or Steel-cut oats[[Dönetici: 1 ) – hiçbir ilave şeker, 4-5g fiber hizmet başına (şimdi değilse).
  • [FONT:0] Tüm tahılları [[Döntilmiş: 1) - puffed kahverengi pirinç, puffedard veya puffed Civict şeker ve 1-2g fiber (genellikle fiber artırmak için çiftleşmeye veya fındıklara ihtiyaç duyar).
  • [FONT:0)Muesli (en az önce)) – kontrol etiketi; birçok mueslis, oats ve fındıklardan düşük şeker ve iyi fiber var.

“Zorulmuş” “honey-koated” veya “kahkadar” türlerinden kaçının, beslenme verileri açıkça hedeflerinizi desteklerken birçok “granola” stilleri şekerde yüksek olsa bile.

Pratik örnekler: İki Cereals nasıl karşılanır

Yüksek fiber seçeneği ile tipik bir şekerli tahıl (Cocoa Puffs) karşılaştıralım (Post Grape-Nuts).

  • [FONT:0)Cocoa Puffs[[Dönetici: 39g): 12g toplam şeker (11g ekledi), 1g fiber. İlk madde: tüm tahıl mısır.İkinci: şeker ve fiber hedefler.
  • [FONT=0)Grape-Nuts[[DÜT:1) ( Boyut 58g): 5g toplam şeker (2g eklenmiştir), 7g fiber. İlk madde: tüm buğdaylar şeker ve fiber.

Grape-Nuts daha büyük bir hizmet büyüklüğüne sahip olsa da, şeker-to-fiber oranı mükemmel. etiketi okuyarak, Grape-Nuts'ın aslında küçük işleme ile tüm tahıllar olduğunu görüyorsunuz, diğeri ise şeker-öfücüğün bir ürünü.

Teklifler: Ne demek (ve ne anlama geliyor)

Frontofbox iddiaları satmak için tasarlanmıştır, eğitilmemek için tasarlanmıştır. İşte ortak iddiaları nasıl yorumlanır:

  • [FONT:0) “Kimle tahıl”[[Dönetici 1) – Tüm tahılların mevcut olması gereken bir düzenleyici tanımı yok. Bazı tahıllar bu cümleyi hala kullanıyor.
  • [FONT:0) “İyi fiber kaynağı” [Döntilmiş: 1) - günlük değerin% 10-19’u (2.4-4.8g) hizmet eden.
  • [FONT:0) “Sekiz lif kaynağı” ) – hizmet başına% 20 veya daha fazla (≥4.8g) anlamına gelir.
  • [FONT:0) “Redüklenmiş şeker” [Döntilmiş 1] – orijinal sürümden daha az şeker anlamına gelir; mutlak miktar hala yüksek olabilir.
  • [0]"Hiçbir şeker eklenme"[Dönetici: 1) - İşleme sırasında eklenen şekerler değil, meyve veya sütten doğal olarak oluşan şekerler içerebilir.
  • [0] “Gerçek meyve ile Made” [DüzT:1) - çoğunlukla meyve donmuş ve şekerle karıştırılır. Gerçek meyve içeriği minimum olabilir.

Şüphelendiği zaman, iddiaları görmezden gelir ve Beslenme Gerçekleri ve malzeme listesini okuyun. Onlar gerçeklerin tek güvenilir kaynaklarıdır.

Context'da Şeker ve Fiber: Kahvaltı Denge

En iyi düşük sugarı bile, yüksek fiber tahıl faydaları düşünülemez. Bir kase düz oatmeal veya unsweeten parçalanmış buğday şeker eklemeden bir tat ve besinye ihtiyaç duyabilir.

  • Taze meyveler (çok şeker olmadan fiber ve vitaminler ekleyin).
  • Bir yemek kaşığı doğranmış fındık veya tohum (sağlık yağları ve ekstra fiber).
  • Unsweetened plant-based milk or düşük yağlı süt.
  • Şeker olmadan tatlılık için bir cinnamon veya fındık serping.

Şeker, bal veya kuru meyve (bu şeker konsantre) Eğer tahıl yeterince yüksek lif ise tatlılığı kaçıramazsınız.

Özel düşünceler: Çocuklar Cereals

Çocuklara birçok tahıl pazarlanan şekerin en yüksek arasındadır.ETHFLT:0) Amerikan Kalp Birliği) 2 ila 18 yaş arası çocukların günde 25 gram ek şeker kullanması gerektiğini gösteriyor.Bir tek kişi birçok çocuğun tahılları (örneğin, Froots, Frosted Flakes) birkaç taze meyve ile evde tatlı olabilir - diğer yemeklerde tatlılar yerken kalmak zorlaşır.

Organik vs. Konvansiyonel: Şeker ve Fiber için önemli midir?

Organik tahıllar sentetik pestisit olmadan yetiştirilebilir, ancak organik, şeker veya yüksek fiber ile ilgili olarak düşük şeker veya yüksek fiber anlamına gelmez. Birçok organik marka pazarı “organik şeker” veya “organik bal” daha sağlıklı, ancak şeker içeriği geleneksel versiyonlara aynı olabilir.

Mağaza Markaları vs. Name Brands

Genric veya mağaza markası tahılları genellikle daha düşük bir fiyatta markalara benzer bir malzeme listelerine sahiptir. Arama tarafı ile karşılaştırıldığında etiket aynı veya daha iyi şeker / fiber numaraları vardır.Sadece lezzet varyasyonları ile dikkatli olun - mağaza markası “ho fındık” çeşitleri orijinalinden daha fazla şekere sahip olabilir.

Hızlı Karşılaştırmalar için Araçlar ve Uygulamalar

Etiket okumasını hızlandırmak istiyorsanız, birçok kutuyu hızlı bir şekilde karşılaştırırken bir beslenme izleme uygulaması kullanmayı düşünün. Birçok uygulama (örneğin:0)MyFitnessPal's barkod tarayıcısı[[Dönetici: 1) anında şeker ve fiber içeriği gösterir.Bu, birçok kutuyu hızlı bir şekilde karşılaştırırken kullanışlıdır.

Bütün Birlikte Oluşturun: Bir Sabah Routine

Kahvaltı tahılları üzerinde okuma etiketleri her gün ödeme yapan bir yetenektir. İşte bir örnek rutin:

  1. [FONT:0) Tüm tahıllarla başlayın:[DÜT:1) Oats'den seçin, parçalanmış buğday, süt, süt kızartmaları veya puffed tahıllar.
  2. [FONT:0) Etiketi kontrol edin:[Dönetici: ≤5g şeker, ≥3g fiber. Boyut zihinsel olarak hizmet eder.
  3. [FONT:0) Akıllıca ek:[Dönder:[Düzen: s.
  4. [FONT:0]Skip şeker kasesi: [Dönt: 1) Fiber ve doğal tatlılıkların eklerden yeterli olmasına izin verin.

Zamanla, kriterlerinizi sürekli olarak karşılayan tahıllar kısa bir liste geliştirirsiniz. Vücudunuz size istikrarlı enerji, daha iyi sindirme ve öğle yemeğinden önce daha az arzular ile teşekkür edecektir.

Etiket Literacy'de son düşünceler

Bir kahvaltı tahıl etiketini okumak ve yorumlama yeteneği basit, etkili bir beslenmenin bir temel taşıdır. Düşük şeker ve yüksek fibere odaklanırken, otomatik olarak yüksek işlenmiş kutunun çoğunluğunu hatırlarsınız, boş tahıl kalorileri.Testi geçen birkaç şey - düz oats, brank tahıllar ve parçalanmış buğday - arabanıza gitmeden önce en uygun ve çok yönlü yiyecekler arasında kalırsınız.