Chipotle gibi fast-food restoranları yemek, zamanında kısa olduğunuzda uygun bir seçenek olabilir, ancak sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumak için de zorluklar sunar. Menü, özelleştirilebilir tomurcuklar, bowls ve tacos, ve birçok malzeme tüm yiyecekler olduğunda, diğerleri kan şekerini hemen seçerek, daha iyi bir şekilde dengelemek için lezzetli, tatmin edici bir yemek yiyebilirsiniz.

Glycemic Control nedir ve Neden Bu Önemli?

Glycemic control, kan şekeri seviyelerini bir stabil, sağlıklı bir aralık içinde tutma yeteneğinize işaret eder. Karbonları yediğinizde, kan dolaşımınıza girilir. Sağlıklı bir yanıtta, pankreas hücreleriniz bu şekerleme riskini artırır, özellikle de düşük fiber karbonhidratlar - kan şekeri hızla artırabilir.

İyi glycemik kontrol anahtarı tamamen arabalardan kaçınmıyor, ancak şekeri yavaş yavaş ve protein ile eşleştiren karbonhidratlar seçmek, fiber ve yağ. Bu kombinasyon yavaşlar ve absorpsiyon, keskin artış ve kazaları önlemek, ABD'nin istikrarlı enerji için daha iyi seçimlerdir.

Kan Şekeri için Hızlı Gıda Meydana Çıkmak

Hızlı yiyecekler rafine karbonhidratlarda çok yüksektir, şekerler ve sağlıksız yağlar ekledi - hepsi kan şekeri üzerinde mahvedebilir. Büyük bir un tortilla'da sarılabilen tipik bir Chipotle burrito, çoğunlukla beyaz pirinçten ve rafine tortilla'dan içerebilir.

Ancak, Chipotle aynı zamanda birçok tüm yiyecek seçeneği sunuyor: kahverengi pirinç, fasulye, ızgara etler, taze sebzeler ve aokado. Farklılık, birkaç dikkat çekici takas ve ek olarak, tüm tahılları, yalın proteinleri ve metabolik sağlık için birçok sebzeleri sırayla döndürür.

Glycemic-Friendly Chipotle Bowl: Key Principles

Neye sahip olabileceğinizi düşünmek yerine, ne ekleyebileceğinize odaklanın. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Tüm Tarımları Seçin: Brown Rice Over White

Chipotle hem beyaz pirinç hem de kahverengi pirinç sunar. White pirinç, rafine bir tahıldır - bran ve mikroplar kaldırıldı, fiber ve birçok besinden daha azına hizmet eden, beyaz Maya Clinic) , fiber yavaşlar ve orta dereceden şekeri seviyelere kadar, yumuşak yağ şekeri seviyelerini korur.

İpucu: Toz pirinç yarı kısmı için sorun, eğer hala toplam karbs hakkında endişeleniyorsanız. Ayrıca tahıllar üzerinde aşırılık yapmadan kase dolum tutmak için ekstra sebze veya fasulye için takas edebilirsiniz.

Yüklemek Un-Starchy Sebzeleri

Sebzeler glycemic kontrolü için en iyi müttefikinizdir. Onlar da kuru, crunch ve birçok sindirilebilir karbonhidrata katkıda bulunmadan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar. Chipotle'nin fajita sebzeleri (belli ve soğanlar, bir dokunuşla ızgaralar) mükemmel bir seçimdir. Ayrıca taze lettuce, domates salsa ve tomatillo yeşil chili salsa'ya da ayak basabilirsiniz.Bu maddeler kalori ve karbonhidratlarda çok düşükkendir.

Bir kasenizi sebze ile en az yarısını doldurmanız için bir hedeftir.Bu görsel cue, dengeli bir plaka oluşturmak için kanıtlanmış bir stratejidir, çünkü hastalar için kontrol ve Önleme için merkeziler (CDC)).

Lean proteini Önce

Protein, taze ve kan şekeri istikrarı için önemlidir. Vitaminler ile proteinler birlikte yemek yaparken, midenin kan şekerinin kan şekerine girdiği oranda azalır ve miktarı azaltır. Chipotle birkaç yalın protein seçeneği sunar: ızgara tavuk, bökoa, karnitas, ve sofritas (tofut bazlı) ve sofritas (daha iyi bir seçim olduğunda, yaklaşık 32 gram proteine hizmet eden ve minimum yağ. Steak ve barbacoa da mükemmel seçimdir.

Beans ayrıca protein kaynağı olarak sayıyor, ancak önemli karbonhidratlar içeriyor. Black fasulye ve pinto fasulyeleri fiber ve dirençli nişastada yüksek, ki bu aslında kan şekeri stabilize yardımcı olabilir.Polonya ve pirinç üzerinde doublingden daha iyi bir seçenek, pirinçi yarı scoopya kadar sınırlandırır.

Instri Health Fats

Fat düşman değildir, özellikle de avokado gibi tüm yiyeceklerden söz konusu olduğunda. Sağlıklı yağlar daha yavaş sindirme ve kalıcı tamlığı teşvik eder. Chipotle'un guacamole, taze aokadolar, lime suyu, cilantro ve soğanlar - ek şeker veya sağlıksız yağlar ekledi.

Peynir ve sour kremleri ile dikkatli olun: araba içerken, doygun yağ ve kalorilerde yüksekler. Bir peynir veya bir dollop krem iyi, ancak onları hacca kullanmak daha iyi bir seçim birincil şişman kaynağınız olarak guacamole kullanmak.

Portions'ı izleyin

Sağlıklı tüm yiyecekler bile, çok fazla yemek yemeniz için kan şekeri artışlarına neden olabilir. Portion büyüklüğü çok önemlidir. Chipotle'in standart hizmetkârları cömerttir: bir burrito kasesi bir sonraki gün için 200 kalori veya daha fazla içerebilir.Bir kaseyi iyi bir şekilde tutmak için, bir kase sipariş etmeye çalışın (burrito yerine) ve yarım porsiyon pirinç ve fasulyeden kaçınmak için.

Bir Adım-Adım Kılavuzu sipariş etmek

İdeal dengeye vurmak istiyorsanız, bu sipariş stratejisini takip edin. Tercihlerinize ve beslenme ihtiyaçlarına göre özelleştirebilirsiniz.

Adım 1: Base'i seçin

[FONT:0) En iyi seçim: [DÜDÜT:1] Brown pirinç (yarı scoop) Alternatif olarak, pirinç tamamen atlayın ve ekstra lettuce ve fajita sebzeleri bir tortillanız varsa, tek bir yumuşak mısır tortilla seçin (yaklaşık 50 kalori ve 10g carbs) büyük un tortilla yerine (300+ kalori, 50g carbs).

Adım 2: Proteininizi Pick Your Protein

[FONT:0)En iyi seçenekler:[DÜDÜT:1) Izgara tavuk (32g protein), börek (g) veya sofritas (26g) kas inşa etmeye çalışmadığınız sürece, diğer arabaları buna göre ayarlamış olursunuz.

Adım 3: Sebzeleri Ekle

[0]Max:[0)[[Dönetici:[Dönetici:0))[0))))[0))Köpekler ve soğanlar (daha düşük-karb), taze domates salsa (pico de galo) ve tomatillo salsa. ekstra hacim için bir avuç sinmiş doygun ekin.

Adım 4: Salsas ve Toppings

[FONT:0]Salsa seçenekleri:[Dönetici: [Dönder: ] Tomato salsa (pico de galo) ve tomatillo yeşil chili salsa hem şekerde hem de yüksekte şekerde düşük.Tomatillo kırmızı chili salsa, eğer ısı veya sodyuma hassassanız.

Adım 5: Guacamole veya bir Peynir Doku ile bitirin

[FONT:0) Tavsiye edildi: [DÜDÜDÜT:1] Bir guacamole (sağlık yağları, fiber) Peynir istiyorsanız, bir ışık (yaklaşık 1 ounce) isteyin. Sour krem isyalı ama en iyi kullanılan queso-tılmış peynirde yüksek, sodyum ve bazen un eklediniz.

Örnek Dengeli Meal Breakdown

İşte glycemic kontrolü için tasarlanmış bir Chipotle kasenin özel bir örneği:

  • [FONT:0)Base: [DÜT:1] Brown pirinç ( yarısı) + doğranmış romaine lettuce (generous tabaka)
  • [0]Protein: [Dönemli tavuk (4 oz)
  • [FONT:0)Vejetables:[Dönemli:[Dönler:)[Düzücüler, taze domates salsa, tomatillo yeşil chili salsasa
  • [FONT:0)Beans:[DÜT 1: 1) Siyah fasulye ( yarıdan seçmeli – biraz daha fazla fiber ve protein istiyorsanız)
  • [FONT:0)))[[FONT:0))
  • [FONT:0) Topping: Bir parçalanmış peynir (isteğen)

[FONT:0]Nutritional tahmini (yaklaşık): ) 550-650 kalori, 40-45g protein, 55-60g karbonhidrat (yaklaşık 15g fiber) 25-30g yağ. Fiber-to-carb oranı mükemmel ve yemek size saatlerce tam olarak tutmak için yeterli protein ve sağlıklı yağ sağlar. Kan şekeri cevabı bir artıştan daha yavaş olmalıdır.

Daha İyi Glycemic Control için ek ipuçları Chipotle

Chips ve Soda Skip the Chips

Bir şeker ve şekerli içki eklemek cazip olabilir. Düzenli bir çanta yaklaşık 570 kalori, 70g karbs ve çok az fiber.Bu sadece bir yemek için karbonhidrat bütçenizi aşabilir. Soda saf şeker - yaklaşık 40g su ile kahve, unsweetened iced çayı, ya da köpüklü su.

Beslenme Hesapını Kullanın

Chipotle, siparişinizi inşa edebileceğiniz ve tam makroları gördüğünüz bir online beslenme hesaplayıcısı sunuyor. gitmeden önce kullanın veya bilgilendirilmiş seçimler yapmak için sıraya geldiğinizde. fiber, protein ve karb içeriği bilmek uçta porsiyon ayarlamanıza yardımcı olur.

Meal Timing

Şeker veya prediabetes varsa, Chipotle'de büyük bir yemek yemek yemek yemek geceleri geç kalmak yerine günde daha iyi olabilir. insülin duyarlılığınız genellikle sabahları ve erken öğleden sonra daha yüksekse, porsiyon boyutlarıyla daha fazla dikkatli olun ve belki de kasların şeker almasına yardımcı olmak için kısa bir yürüyüş yapın.

Beans'i unutma

Beans genellikle kötü bir rap alırlar çünkü arabaları içerir, ancak aynı zamanda fiber, protein ve dirençli nişasta ile doludur. Aslında, dirençli nişasta diyet lifi gibi davranır - özellikle de pirinçle yayınlanan bir çalışmadır.

Sık Sorulan Sorular

Şekerli insanlar için Chipotle sağlıklı mı?

Evet, dikkatli seçimlerle. Chipotle birçok fast-food zincirinin eksik olduğu bir özelleştirme seviyesi sunuyor. Tüm yiyeceklere odaklanın: kahverengi pirinç, fasulye, ızgara et veya sofritas, bol miktarda sebze ve guacamole. beyaz pirinçten, un tortillas, cips, queso ve şekerli içecekler.

Tortilla yiyebiliyorum?

Gerçekten bir tortilla istiyorsanız, tek bir yumuşak mısır tortilla seçin (büyük un bir tane değil). Corn tortillas her biri yaklaşık 50 kalori ve 10g arabalı var, 300 kalori ve 50g arabalı bir unla kıyasla. daha iyi, tortillayı tamamen atlayın ve kase biçimini kullanın.

Ne kadar pirinç yemek yemeliyim?

Pirinçi bir hizmet yarısına sınırlayın, özellikle de fasulyeye sahipseniz. Brown pirinç fiber içeriği için tercih edilir.Eğer çok karb-sigaraysanız, bunun yerine pirinç ve ekstra sebze ve fasulye düşünün.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Chipotle'de yemek, istikrarlı kan şekeri korumak için çabalarınızı bozmak zorunda değildir. Tüm gıda malzemeleri seçerek - beyaz, yalın proteinler, sebze yükleri ve guacamole - sağlık hedefleriniz ile uyumluyken yemek yapabilirsiniz.

Zaman boyunca tutarlılığı her bir yemekten daha önemli unutmayın. Zamanınızın çoğu Chipotle'de akıllı seçimler yaparsanız, kan şekeri seviyelerinde, enerjinizde ve genel refahınızda fayda göreceksiniz. Kişiselleştirilmiş tavsiye için, özellikle de şeker veya tıbbi bir koşul varsa, bu ilkeleri belirli ihtiyaçlarınıza göre tertemizleyebilirsiniz.