Sabaha, besleyici bir peynir ile dolu bir kahvaltı ile başlayın: mantar ve peynirli bir çan biberleri. Bu yemek, yoğun hafta içi protein, fiber ve zengin bir lezzet her ısırık için olsun.Yeryüzünde güzel bir şekilde kremalar, tüm kekler, taze bir şekilde bir araya gelir, tatlı zil biber kabuğuna.

Neden Bu Yeniden Paylaşmayı seveceksin

Doğulmuş çan biberleri klasik bir konfor yemeğidir, ancak genellikle akşam yemeği için yeniden sözleşme yaparlar. Kahvaltı için konsepti adapte ederek, önceden yapılmış ve tekrar ısıtılabilir bir şekilde vitamin C ve provitamin A. Bu yemek doğal olarak yapılır.

Mushroom ve Cheese Kahvaltı için Malzemeler

Malzeme listesi kısa ve pantolonları kullanır, ancak son yemek yüksek ve özel hissediyor. İşte ihtiyacınız olan şey:

  • [FONT:0]4 büyük çan biber[[Dönem: 1] - herhangi bir renk çalışır, ancak kırmızı, sarı ve portakal tatlı en tatlı lezzet ve en iyi görsel temyiz sunar. Yeşil biberler biraz daha acı ama güzel bir haç ekleyin.
  • [FONT:0]1 bardak mantar, doğranmış [DÜT:1] – cremini veya beyaz düğme mantarları idealdir. Daha derin bir lezzet için, shiitake veya vahşi bir mantar karışımı deneyin.
  • [FONT:0]1 fincan parçalanmış peynir[DÜT:1] - imardar keskinliği ekliyor, mozzarella gooey uzatıyor ve biber jack bir baharatlı vuruş getiriyor.
  • [FONT:0)2 büyük yumurta[[Dönem: 1) - bu bir binder olarak hareket ve dolum için yapı sağlar.Bir fluffier doku için ekstra bir yumurta beyazı ekleyebilirsiniz.
  • [FONT:0]1 küçük soğan, [DÜDÜT:1] - sarı veya tatlı soğan en iyi şekilde çalışır. Red onion, pişirmeden sonra biraz tatlı not verir.
  • [FONT:0]2 peves sarımsak, minced – taze sarımsak, topraklı mantar tadı artırır.
  • [0]1 yemek zeytinyağı[[Dönem: 1)) - biberleri fırçalamak için ekstra. zengin bir tadı için avokado yağı veya tereyağını değiştirebilirsiniz.
  • [FONT:0]Salt ve biber tadı için – kosher tuz tercih edilir; taze zemin kara biber derinlik ekler.
  • [FONT:0]İsveç otlar[DÜT:1] – taze parsley veya şıklar, bir renkli ve tazelik pop ekledi.

Cheese Pairing Önerileri

Peynir doldurabilir veya doldurmayı kırabilir. İşte istediğiniz lezzet profiline dayanan bazı mükemmel çiftleştiriciler:

  • [FONT=0)Köfkeli cheddar[[Döntgen: 1 ) - keskin, erir ve mantarlarla mükemmel çiftler. Orta veya keskin imar kullanın.
  • [FONT:0]Smoked gouda[[DÜT:1) - mantarların topraklığını yankılayan ince bir smoky derinlik ekliyor.
  • [FONT:0)Gruyère veya İsviçre - sül ve güzel bir şekilde erimiş; yüksek bir brunch için ideal.
  • [0]Feta veya keçi peyniri) - bir Tanji bitirme için pişirilmeden önce üst üste kırıldı.

Adım-by-Step Hazırlık Kılavuzu

Her seferinde mükemmel bir şekilde biber oluşturmak için bu basit adımları izleyin.

1. Preset ve Lowrys

Fırınınızı 375°F (190°C) ısıtırken, çan biberleri hazırlayın. Onları iyice yıka, sonra her biberin üst 1⁄2 inçini ayırın. kökleri çıkarın ve üstleri bir kenara koyarlar (örneğin, eğer isterseniz, ya da koyu bir fırında koyup eklenebilirler).

2. Mushroom Mixture

Büyük bir beceriksiz, kalan zeytinyağı orta ısıyı ısıtın. diced soğanı ekleyin ve 3-4 dakika boyunca pişirin, doğranmış mantarları ekleyin, onları tek bir tabakada yayın. 2-3 dakika boyunca undisturbedin, böylece tereyağını ve çoğunlukla lezzetli biberleri sallayarak pişirin.

3. Yumurta ve Peyniri Hazırlayın

Ayrı bir küçük kasede, beyazlar ve sarılar tamamen bir araya gelene kadar iki yumurtayı yenin. Bu karışımı serinlenmiş mantar karışımıyla karıştırın ve her şeyin dağıtılmasına kadar çırpın - peynirin tuzlanmasını unutmayın, bu yüzden ek tuzda gidin.

4. Malzemeler ve Bake

Her bir çan biber boşluğuna kadar, dört biber arasında bile bölünür. dolum üst üste gelmelidir, ancak fazladan fazla bir şekilde pişirilir - son 5-7 dakika boyunca folyoyı kapat.

Eşyalarınızı özelleştirmeye değer

Bu temel tarif sonsuza kadar adapte edilebilir. İşte onu değiştirmek için birkaç yol:

Protein Ekle Protein Ekle

Bir kalpli kahvaltı için, pişmiş bacon, kırılmış soz veya ilk önce pişirilmiş ham.Bu ilk önce fazla yağ yiyin ve mantar ve peynir dolumuna karıştırın. Alternatif olarak, bir vegan adaptasyonu için kırılmış veya pişmiş yumurtalar kullanın (birkaçak veya chia bazlı binder).

Sebzeler ekin

Sağlıklı profili iyi doğranmış spinach, kale, güneş-dried domates veya kavurulmuş kırmızı biberleri karıştırarak artırın.

Go Tex-Mex

1⁄4 bardakta karıştırılmış siyah fasulye, 2 yemek kaşığı doğranmış cilantro ve bir dash of cumin. latmışdarı biber jack veya queso fresco ile değiştirin.

Make It Lighter

Daha az yağlı peynir kullanın, iki yumurta beyazı olan bir bütün yumurtayı değiştirin ve yağı fırçalayan biberler için atlayın (daha fazla kalori olmadan pişirin).

Adions

Doğulmuş çan biberleri kendi başlarına güzeldir, ancak tamamlayıcı taraflarla eşleştirildiğinde parlarlar. İşte bazı fikirler:

  • [FONT=0]Fresh meyve salatası [DÜT:1] - bir kase çilek, citrus ve melon, kurtarıcı biberlere parlak bir kontrast sağlar.
  • [FONT:0]Aokado dilimleri veya guacamole[[DÜT:1) - krem doku ve sağlıklı yağlar yemekten dışarı çıkıyor.
  • [FONT:0)Toast veya İngilizce muffin[Döntgen: 1) - Yumurta ve peynirin yanında bir araç element isteyenler için.
  • [FONT:0)Işık yeşil salata [DÜT:1] - tos arugula, ıspanak veya basit bir limon vinaigrette ile karıştırılmış yeşiller.
  • [FONT:0]Herbed yoğurt sosu [Döntilmiş sular, parsley ve serin, tanji drizzle için bir limonun bir parçası.

Sağlık Faydaları: Bir Nutrient-Packed Kahvaltı

Bu kahvaltı seçeneği sadece sustenance ötesine geçer. İşte her hizmette aldığınız beslenmeye daha yakın bir bakış:

Yüksek kaliteli protein

Yumurtalar ve peynir tüm temel amino asitlerle tam protein sağlar, kas onarımını destekler ve sizi sabah boyunca tutar.Bir servis (bir şeyler biber) yaklaşık 15-18 gram protein tedarik eder.

Vitaminlerde ve Antioksitlerde Zengin

Bell biberleri, B6 ve folate ile birlikte, Bushrooms, bakır, selenyum ve Bnias da her gün önerilen alımın% 150'sinden fazlasını sunar.

Fiber ve Gut Health

Mushrooms beta-glucanlar içerir, bağışıklık fonksiyonunu ve sindirim sağlığını destekleyen bir tür çözülmemiş fiber içerir. Bell biberleri her biri 2-3 gram fiber katkıda bulunur ve bu yardımların düzenli olarak sindirilmesine yardımcı olur.

Low in added Sugars

Birçok kahvaltı tahıl veya geçmişlerinden farklı olarak, bu yemek ek şekerler içeriyor. Tatlılık doğal olarak zil biberlerden geliyor, kan-sugar-dost bir seçim yapın.

Daha derin bir şekilde mantar profiline atfedin, [[Düzen:0)USDA'nın mantar beslenmesine kılavuzluk[Dönetici: 1) Aynı şekilde, [FONTD:2)Harvard Health overview of zil biber yararları for more detailed science.

Mükemmel Şeyler için ipuçları ve pişeler

Bu uzman noktacılar ortak tuzaklardan kaçınmanıza ve sonuçlarınızı artırmanıza yardımcı olacaktır:

  • [FONT:0]Choose squat, geniş biberler[Döntgen: 1) - daha fazla fırında duruyorlar ve biberleriniz uzun ve darsa, onlar üzerinde uçabiliyorlar; altları biraz üst seviyeye çıkartabilirler.
  • [FONT:0)Pre-cook yoğun dolumlar [DÜT:1] - mantarlar ve soğanlar aşırı nem ve konsantre lezzetleri kaldırmak için şeyler yapmadan önce pişirilmelidir. Aksi takdirde, dolumlar fırında su olabilir.
  • [FONT:0]Do not overbake[[[Dönetici: 1 ) - 375°F'de 30 dakika genellikle yeterli. Aşırı doz biberleri mine dönüştürebilir ve yumurtaların sadece bir fittata dokuya benzer olması gerekir.
  • [FONT:0) Onları geri getirsinler [Dönetici: 1) - fırından kaldırıldıktan sonra, biberlerin birkaç dakika boyunca oturmasına izin verin. Bu, dolum firmasını biraz daha doldurmaya yardımcı olur ve hizmet etmeyi kolaylaştırır.
  • [FONT=0) Kağıtta fırında (Ceff) ([Uygunluk) (kahkadar) veya kağıtla birlikte yemek pişirilir.
  • [FONT:0] Çifte [DÜDÜDÜT:1] – bu biberler güzel bir şekilde donduruyor (aşağıda depolama talimatlarına bakın) onları yemek öncesi için mükemmel hale getiriyor.

Depolama, Re ısıtma ve Meal Prep

Bu tarifin büyük avantajlarından biri, nasıl iyi tutar. İşte nasıl mağazayı ve eşyalarınızı yeniden ısıtmak:

Soğutma

4 güne kadar buzdolabında serinleştirilmiş biberler yerleştirin.En iyi doku için, parchment kağıtla ayrı tabakalar sopayı önlemek için.

Freeating

3 ay kadar boyunca bireysel olarak biberleri kapadı, her biberi plastik bir şekilde sıkıca sarmayı önlemek için, sonra bir dondurucu güvenli çantada yer edin.

Tekrar ısıtma Seçenekleri

  • [FONT:0)Oven:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,5-5F 175°C) Bir fırında biberler, folyo ile kaplayın ve 15 dakika boyunca ısıyın.
  • [FONT:0)Mikrodalga:[Dönetici:0) Bir mikrodalga güvenli plakada bir biber yerleştirin, bir damp kağıt havlu ile kaplayın ve 11⁄2-2 dakika boyunca mikrodalga fırın re ısıtmadan daha yumuşak olabilir.
  • [FONT:0) Hava arsası:[Dönetici:[Dönetici: 1-5F 175°C) ve 5–7 dakika ısı. Bu yöntem biraz daha sağlam bir şekilde sabit tutar.

Meal Prep Stratejisi

Gecenin daha önce doldurulması ve temizlenmesi. Sabah, sadece şeyler ve fırın. Alternatif olarak, biberleri tamamen pişirin, sonra da yoğun sabahlar için bu yemek idealdir: Pazar günü bir toplu yemek ve tüm hafta boyunca kahvaltının tadını çıkarın.

Sık Sorulan Sorular

Canlı mantarları kullanabilir miyim?

Taze mantarlar en iyi doku ve lezzet için şiddetle tavsiye edilir. Canned mantarlar genellikle kaypery ve tazelerden gelen konsantre umami yoksundur.Eğer şekerlemeden önce çok iyi şekilde kurup onları kurutmalısınız.

biberlerin çok yumuşak olmasını nasıl engelleyebilirim?

Fırını 25-30 dakikaya kadar tut.Bir firmalı biber tercih ederseniz, 20 dakikaya kadar süreyi azaltır ve biberleri fırından önce hafif bir şekilde fırçalayın, biraz yapı tutmalarına yardımcı olur.

Bu sütsüz yapabilir miyim?

Evet. İyi erimiş bir bitki bazlı peynir parça kullanın (many markalar şimdi cheddar veya mozzarella alternatifler sunar).Sıfır bazlı veya nakit bazlı peynirler iyi seçeneklerdir. Yumurtalar hala zenginlik sağlar, bu yüzden yemek tatmin edici kalacaktır.

Bir fırın yemeği yoksa ne olur?

Bir muffin tin harika çalışıyor! Her biberi bir mumya bardağın içinde yerleştirin - tenekenin tarafları dikteler. Bu yaklaşım aynı zamanda mini çan biberleri kullanıyorsanız daha küçük biberler yapmanıza olanak sağlar.

Diğer Kahvaltı ile birlikte Pairing

Bu şeyler biberler, diğer favorilerin yanında brunch için ana bir yemek olarak hizmet etmek için yeterince çok yönlüdür.Küçük bir kasesi düşünün:0)yogurt parfait with granola and lips), tatlı bir vuruş için (Dönemli bir patates kızartması) veya bir meyve kızartması için bir tabak açın.

Gelecekteki varyasyonlar için farklı mantar türlerini keşfetmeye ilgi duyuyorsanız, 03.H. Chan Halk Sağlığı Okulu) yardımcı bir arıza sunar.

Final Düşünceler

Mushroom ve peynir kahvaltı şeyleri yapılmış çan biberleri, onları bir portatif iş günü kahvaltı için test ediyor veya bir büfenin parçası olarak hizmet ediyor, bu biberler asla tercih edilemez ve beslenme ücretleri önemli.Eğer onları boş bir hafta sonu brunch için yapıyor olun, onları bir akşam yemeği için paketleyin bir akşam yemeği için paketleyin.