Mustard ve Glycemic Index

Mustard klasik bir kondiment –tangy, keskin ve her şeyi sandviçlerden biraz şekere kavururursanız, genellikle kan şekerinize bir göz kulak tutarsanız, merak edebilirsiniz: · Bu, glycemik seviyeleri ile karışıklık yapar mı? ”-farklı bir seçim yapmak ister misiniz? 0,0Mustard, şekersiz veya biraz daha fazla şeker, genellikle daha düşük bir glymik indeksi sahip olmak zorunda.

Key Takeaways

  • Mustard'ın düşük bir glycemik indeksi vardır ve kan şekerini zar zor etkiler.
  • Kan şekeri kontrolüne odaklandığınız takdirde yemek dahil etmek genellikle güvenlidir.
  • Mustard, çok şeker etkisi olmadan tadı getiriyor.

Ne Mustard?

Mustard, su ile zemine ve karıştıran tohumlarla başlar, sirke veya petrol. Sarı, baharatlı, Dijon - günlük glycemik yükünizi tıkar ve şeker olmadan bir go-toya sahiptir, bu yüzden de kalorileri düşük kalorileri atlar, bu yüzden de karbonhidratlar yoktur.

Mustard, [FONT) ve kondiment, hazırlığa ve ek malzemelere bağlı olarak geniş ölçüde değişebilir.Tüm konserler daha fazla fiber sağlamalıdır, tohumlar kendilerini küçük miktarlarda selenyum, magnezyum ve jineler yağ asitler sağlar.

Glycemic Index Açıklandı

Glycemik indeks, kan şekerinizi ne kadar çabuk yükseltip, karbların ne kadar hızlı çalıştığını kullanarak yiyeceklerin bükülmesidir.Eğer bir gıda GI şuurlu:0)55 veya altında ) düşük olarak, bu yüzden, şekerinizi çabuk yükseltilmeli ve büyük olasılıkla bir şekerlemezsiniz.

Kan Şekeri Için Glycemic Index Relates Nasıl Yeniden

Arabalar yediğinizde, kan şekeriniz şekerin şekeriniz sürekli olarak yükselir ve diyabetle veya şeker artışlarını yapmaya çalışan herkes için, düşük GI yiyecekler kan şekeri hafifçe yükselmektedir.

Aynı zamanda glycemic index ve glycemic yükü (GL) Glycemic yükü hesaplarını hem GI hem de hizmette karbonhidrat miktarı ile ayırt etmek önemlidir. Düşük bir karbon bile büyük bir porsiyon yemek yemeniz gerekir, ancak karb içeriğine sahip olmak bu kadar az olur.

Mustard Low Glycemic?

Çoğu insan düşük glycemik indeks bölgesinde yer alır, bu yüzden gerçekten kan şekerinizi zorlamaz. onların karb içeriği süper düşük, bu da onları kan şekerine sığmayı kolaylaştırır. hala etiketi kontrol etmeye değer, ancak - bazıları beklediğinizden daha fazla şeker ya da bal.

Mustard's Glycemic Index Value

Genellikle, mustard's GI 55. Sarı Mustard'ın altında, örneğin, genellikle 30 ila 35 arasında oturur. Kan şekerinizin yemekten sonra oldukça istikrarlı kalması gerekir.Bir yemek kaşığı kardan (yaklaşık 10 gram) sadece 0.6 gram araba var. Düşük kalori ve karbs onu izlemek için güvenli bir bahis yapıyor.

Kan Şekeri Mustard

Çünkü Mustard'ın çok az karbuz ve düşük bir GI var, kan şekerinizin başını çekmesine neden olmaz. aniden atlar hakkında endişelenmeden önce yiyeceğinize koyabilirsin. Yine de ambalajı kontrol edin -bazı şeker veya bal paket, bu da GI ve kan şekerinizi yükseltebilir.

Bazı araştırmalar, şeker yönetmeliği için ek faydaları olabileceğini gösteriyor. topar tohumları, glukosinolatlar ve izotlar gibi, şeker düzenlemeleri için etkileri için incelenmiş olabilir.A 2021 study inurFLT:0)Nutrients.

Mustard ve Onların Etkisi

Farklı şekerler kan şekeri üzerinde biraz farklı etkilere sahiptir. Sarı şeker genellikle GI ölçeğinde en düşüktü. Spicy yaklaşık 35 olabilir, ancak şeker ekse - 55'e kadar ürperebilir ve kahverengi şeker varsa, ancak eklenmiş şeker varsa, GI düşük kalır. Mustard yeşiller (konak türü) aynı değildir.

Mustard Type Glycemic Index (GI) Carbs per Tbsp Notes
Yellow Mustard ~30-35 0.6 g Often the lowest GI
Spicy Mustard 35-55 Varies GI rises with added sugar
Dijon Mustard ~30-40 Low Watch for added sugars
Honey Mustard 55-65 3-5 g Moderate GI due to honey
Mustard Greens Very low glycemic load Low Rich in vitamins

Honey mustard özel dikkat hak ediyor - GI orta düzeyde düşebilir, bu yüzden porsiyon kontrolü anahtardır. Benzer şekilde, tatlılaşmış şeker veya Asya mutfağında kullanılan şekerler kan şekeri yükseltebilir.

Sağlık Faydaları ve Diyetsel Bakışlar

Mustard'ın sadece düşük glycemik olmaktan daha fazla yolu var. Bu, kan şekeri veya ağırlığı yönetmek durumunda sağlığınıza destek olabilecek bazı ilginç bileşikler.

Mustard

Mustard düşük seviyelidir - genellikle hizmet başına 60 kcal. Hücrelerinizde küçük miktarda vitamin C ve K getirir, her ikisi de bağışıklık sisteminiz ve kan pıhtınız için iyi olan, çoğunlukla magnezyum, potasyum ve sodyum gibi mineraller elde edersiniz.

Bir yemek kaşığı sarı Mustard yaklaşık 10 kalori içerir, 0.6 gram karbs, 0.6 gram fiber, 0,5 gram protein ve 0.6 gram yağ. fiber içeriği, küçük olsa da, kan şekerinde diğer yiyeceklerle eşleştirilir.

Bir Diyabet Diyetinde Yasaklama

Düşük GI sayesinde, kertenkeme sadece küçük bir artış kan şekerine neden olur, şekerle yemeniz için güvenli bir seçim yapın. Bazı araştırmalar kan şekerinizi soar gibi ipuçları, insülin duyarlılığı ile yardımcı olabilir. Fibers ve doğal diş eti de onunla yediğiniz yiyeceklerden daha düşük olabilir.

Şekerli bireyler için, yüksek morftoz koreu olmadan veya ek şekerler olmadan Mustardlar aramak önemlidir.Her zaman bu listeyi sirke, su ve ilk malzemeler olarak tohumlamayı tercih edin. Amerikan Diyabet Derneği, şeker dostu kondisyon listesini içerir.

Kilo kaybında Potansiyel Rol

Mustard metabolizmanızı hafif bir şekilde artırabilir, çünkü yumruklı tatlar veya giyinmeler. Bu, kalorileri kesmeye çalışan herkes için küçük bir kazanılabilir ama hala yiyeceklerini tadını çıkar.

Bazı çalışmalar, tohum eklerinin, servis başına 100 kalori kadar tasarruf ederek metabolizmayı artırabileceğini önerir. Yine de, herhangi bir metabolik asansör dengeli bir diyet ve egzersizle birlikte kullanıldığında yardımcı olur. Mustard mayonnaise veya kremalı elbiseleri değiştirebilir, hizmet başına 100 kalori tasarruf edebilirsiniz.

Diğer Gıdalarla Karşılaştırılması

Mustard'ın glycemic ölçeğinde düşük, ancak diğer kondisyon ve yaygın yiyeceklerle nasıl karşılaştırılır?

Mustard vs. Common Condiments

Mustard'ın GI genellikle 55 altında, bu yüzden kan şekerinize zar zor dokunur. Mayonnaise, karşılaştırma için, neredeyse hayır karbs var ve kan şekerinizi hızlı bir şekilde yükseltemezler - temel olarak hiçbir şekilde kan şekerine zarar veremezler.

Mustard, çoğu mağazada bulunan soslardan daha düşük kalori ve şeker olma eğilimindedir. Plus, düşük şeker veya ketçaptan sonra bulacağınız demir ve kalsiyum gibi birkaç besin getiriyor.Eğer herhangi bir karbuz ve biraz beslenme ile birlikte bir kondiment istiyorsanız, hardly bir tercih. Vinegar ve sauerkraut aynı zamanda düşük derecede romantik, sağlıklı seçeneklerden sonra da dikkate değer.

İşte popüler kondisyonlar için hızlı bir karşılaştırma masası (per yemek):

Condiment Calories Carbs Sugar GI (approx.)
Yellow Mustard 10 0.6g 0g 35
Mayonnaise 94 0g 0g 0
Ketchup 19 4.5g 4g 55-70
BBQ Sauce 20-35 5-8g 5-7g 60-80
Vinegar (balsamic) 14 2.7g 2.4g 10 (negligible)

Mustard vs. High ve Low Glycemic Foods

Gerçekten beyaz ekmek, makarna veya bu şekerli atıştırmalıklar gibi yüksek glycemik yiyeceklerle karşılaştırıldığında duruyor.Bu yüzden kan şekeriniz oldukça istikrarlı kalıyor. Yüksek glycemik yiyecekler, diğer yandan, kan şekerinizi bir motorda gönderin -quick artışları, aniden damlalarınız ile karıştırıyor ve tekrar hızlı bir şekilde açabilirsiniz.

Düşük glycemik seçenekler mi? Tüm tahıllar, fındıklar, meyveler ve ve sebzeleri düşünün.Onlar fiber, protein ve bazı sağlıklı yağlar var, tüm şeker absorpsiyonunu yavaşlatmak için birlikte çalışır. Gerçekten bu yiyeceklerle doğru bir şekilde uyum sağlar.

Cokorating için pratik ipuçları Low-Glycemic Diyet

Yemeklerinize ekleme kolay ve kan şekeri yönetiyorsanız gerçek bir fark yaratabilir. İşte size başlamak için bazı fikirler:

  • [FONT:0) Bir marina üssü olarak kullanılır: [DÜDÜT:1] Kombine, zeytinyağına ve tavuk için düşük sulu marinalara, balıklara veya tofu için otlar.
  • [FONT:0]Swap for mayonnaise için: sandviçlerde veya tuna salatasında, yarım kalori ve kardanozu keserek nem ve tang tutmalı.
  • [FONT:0) Salataları ekleyin:[Dönetici:[Dönetici:0)[Döneticileri) ve zeytinleri karıştıran özellikler.
  • [FONT:0)Glaze sebzeleri: [Döntilmiş börek, Brüksel filleri veya havuçları kızartmadan önce pişirin. Hafif acı çiftleri ve sebzelerin doğal tatlılığı ile iyileşir ve ısı karamelizeleri doğal bileşikler.
  • [FONT:0)Pair yüksek fiber yiyeceklerle:Gülen ekmek için ya da çiğ sebze için bir çeşit olarak kullanın. Gıdadan gelen fiber daha fazla stabil kan şekeri yardımcı olur.

Potansiyel Riskler ve Tahminler

Kardiy genellikle güvenli ve sağlıklı olsa da, kan şekeri veya genel sağlığınızı izliyorsanız aklınızda tutmak için birkaç şey vardır.

sodyum Content

Mustard sodyumda yüksek olabilir - bazen yemek başına 120-150 mg kadar. Yüksek kan basıncınız varsa veya böbrek sağlığı için sodyum sınırlamanız gerekir, bu da hızla ekliyor. Düşük-sodium çeşitlerini seçin veya kullanımın şekerlemesini günde 2,300 mg'e kadar önerir.

Ticari Mustards'ta şeker eklendi

Tüm şekerler eşit değildir. Honey mustard, tatlı ve baharatlı şeker, ve ton bazlı sandviç sosları genellikle küçük miktarlarda, servis başına 2 ila 6 gramdan uzak tutabilirler.Her zaman etiketler dikkatle okunur.

Tüm enerjiler ve Hassasiyet

Mustard tohumları, özellikle Avrupa ve Kanada'da yaygın bir allergendir. Rezorasyonlar hafif (rash, hives) ağır (anaphylaxis)lere göre, bilinen bir tohum alerjiniz varsa, kardinal hastalıklar veya gluten duyarlılığı olan bireyler bazı şekerlerin gerekli olan malt sirke (barley) içerebileceğinin farkında olmalıdır.

Digestive Irritation

Bazı insanlar kalpburnu veya mideyi, özellikle baharatlı çeşitlerinden rahatsız edebilir. sirkedeki acetik asit ve tohumlardan bileşikler hassas bireylerde esofagusu rahatsız edebilir.Eğer gastroesophageal reflux hastalığınız varsa (GERD), küçük miktarlarla başlayın ve ona nasıl tolere edersiniz.

Popüler Low-Glycemic Diyets'te Mustard

Akdeniz, düşük veya şekerli bir plan takip ederseniz, ortotektif bir ekdir. Akdeniz diyetinde, düşük ücretli veya keto diyetlerinde, negable karb içeriği onu bir go-to aroma geliştirmektedir. ”Diabetes UK)

Sık Sorulan Sorular

Sarı, aynı şeyi kan şekeri için Dijon olarak mı dinlemelidir?

Her ikisi de karb içeriğinde düşük dereceden ve benzerdir. Dijon, distilated sirke yerine beyaz şaraptan biraz daha karmaşık bir lezzete sahip olabilir, ancak şeker eklenmediği sürece kan şekeri önemli ölçüde artacaktır.

Bir yemekte daha düşük kan şekeri yardımcı olabilir mi?

Yalnız kan şekeri daha düşük olmasa da, acetik asit (Porta’dan) karbs ile tüketildiğinde post-meal glycemik cevabı biraz azaltabilir. Bazı çalışmalar sirke duyarlılığını artırabilir ve bunun fiber ve antioksidanların yanında fayda sağlayacağını önerir.

Günde ne kadar çok yemek yiyebilirim?

Sıkı bir sınır yoktur, ancak birkaç yemek kaşığında bir göz tutun.Bir gün iki yemek kaşığı tuz olmadan tadı tadını çıkarmak için makul bir hizmettir.

Final Düşünceler

[FONT:0]Mustard, şekeri zarı zor etkileyen düşük kalori sayımıdır ve tüm sıvıları en fazla fayda sağlamayan şekerleri ekleyen ve çiftlerin daha iyi bir kan şekeri yanıtı için zengin yiyeceklerle desteklenmektedir.