Pearl Barley Dengeli Kan Şekeri için Akıllı Bir Seçim Neden

Kan şekeri seviyelerini yönetmek genellikle plakanıza koyduğunuz yiyeceklerle başlar ve birkaç malzeme sessizce çalışır ve inci barley olarak etkilidir. Bu sık sık sık tüm tahıllar kan dolaşımına girer ve keskin bir şekilde soğumaya yardımcı olur.Kaç bir bardak şekere kadar kırılırken, inci barley'nin yapısını bir bütünlükte tutarken, sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sıkılır.

Etkisi sadece teorik değildir. Araştırmalar, diyetlerin beta-glucan'da zengin olduğunu, barley'deki birincil çözünen fiberleri, post-meal glukoz yanıtlarını geliştirmek ve 2 diyabet türü olan kişilerde açlıktan kan şekeri azaltmak olduğunu göstermektedir.A 2016 meta-analiz zaten bol miktarda su ve sık sık sık sebze içerir, yalın proteinler veya sıtmalar, ya da sıtmadan önce lifleri önemli ölçüde azaltırlar.

Ancak, incir barley sık sık sık sık sık quinoa, farro veya kahverengi pirinç lehine geçti. Bu, tam, kan-sugar-kanık çorbası veya stew'in bir haftadan sonra iyi bir şekilde kurup, ve lezzetleri salladıktan sonra her şeyi bilmeniz gereken her şeyi kullanarak ele geçirecek - tam, kan-sugar-kağır-kırık çorbası veya stew inşa etmek için doğru bir şekilde.

Barley Benzersiz Beslenme Profili

İnci barley kan şekeri kontrolünü desteklediğini anlamak için, her bir çekirdeğinin içinde ne olduğuna bakmak yardımcı olur. Sert dış hull işleme sırasında kaldırıldıktan sonra, inci barley, önerilen alımın çoğu ve tüm lifin gülmüş glucan, bir vibüreli nakavt öküzlü lütme ile) bir jel benzeri madde oluşturmak için bir teli daha da önemlisi, günlük alımın yaklaşık% 24'ü korur.

Bu jel mide mideyi boş tutuyor ve sindirim enzimleri ve nişasta molekülleri arasında fiziksel bir bariyer yaratıyor. Sonuç olarak, glukoz insülin sinyaline çok daha kontrollü bir hızda giriyor. Düşük magnezyum seviyeleri, düzenli bir şekilde yemek yaparken ne olduğu ile benzer, ancak barley'nin beta-glucan genellikle daha konsantre bir bardak süt tozunun% 12'sine ek olarak, incir barley insülin sinyaline de sahiptir. Low magnezyum seviyelerinin insülin direncine bağlı olarak, bu nedenle, beley'nin düzenli bir parçası olun.Bir fincan pişmiş bir fındık barley, yeterince konsantre bir pamuk barley'nin yaklaşık% 12'si için magnezyum ihtiyacı vardır.

Barley ayrıca selenyum, fosfor ve bakır, ve B vitaminleri içerir - özellikle niacin (B3) ve thiamine (B1), yiyecekleri kullanılabilir enerjiye dönüştürmeye yardımcı olan birçok besin, genellikle suda düşük yağ ve yüksek olan, bu besinlerin verimli bir şekilde absorbe edilmesine izin verir.

Soups ve Stews için Pearl Barley Nasıl Seçilir ve Hazırlanır

Barley Varieties: Pearled vs. Hulled

Yemek yapmaya başlamadan önce, doğru tip bir barley'i tarifiniz için seçmek önemlidir. Hulled barley, bazen “kahkahalı barley” etiketli “kanıtlı dış hull kaldırıldı, bran katmanını tamamen sağlam.Bu daha hızlı pişiriyor ve yumuşak bir şekilde pişiriyor, daha da kolay bir sok.

Kan şekeri kontrolü için, hulated barley teknik olarak üstündür, çünkü daha fazla fiber tutar ve daha düşük bir glymik indekse sahiptir. Ancak, inci barley, tariflerde daha kolay, ancak önemli faydalar sunar. Ortak bir hata, yemek zamanı veya sıvı oranı olmadan bir tane yerine getirmektir.

İyi Texture için ön ve soaking

Soğuk sudaki bir gece soak, dış tabakaları yumuşatıp, mayınozu ortadan kaldırmak için mideyi keserek, kargayı temizlemek için mideyi keserek, bu yüzden tereyağını bir saat boyunca kaynatın.

Barley'yi bir çorbaya veya stew'e eklediğinizde, iki seçeneğiniz vardır: ayrı pişirin ve sonunda karıştırın veya doğrudan broth'da pişirin. Yemek için size dokudan daha fazla kontrol verir ve tahılları çok fazla sıvı ve bluzdan arındırır, hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen yanar.

MethodLiquid RatioCook Time (pearl)Best For
Unsoaked, in pot1:3 (barley to broth)45–55 minutesHearty stews, chili, minestrone
Soaked, in pot1:2.530–40 minutesQuick soups, weeknight dinners
Cooked separately1:3 water40–50 minutesClear broths, delicate flavors

Kan-Sugar-Friendly Soups ve Barley ile Stews

Vakfı: Broth, sebze ve protein

İyi inşa edilmiş bir çorba veya stew, sadece barley'ye güvenmiyor. Düşük bir muze ihtiyacınız var (kahka, sığır veya sebze), saatlerce memnun kalan bir miktar unvan sebze ve bir protein kaynağı yemek. - Klasik mirepoix'dan protein - ve mantarlardan su, mevsimlik bir yemek, meyve suyu, meyve suyu veya meyve suyu, mevsimlik izinleri kadar memnun kalır.

Protein seçenekleri önemlidir. Fren veya tavuk kesimleri heft'i ekler, ancak sirke gibi bitki bazlı seçenekler, ya da kara fasulye çiftleri barley ile güzel bir şekilde çift ve daha da basitleştirilmiş fasulyeler kullanıyorsanız, ilk başta birazcık bir domatesin üzerine atlatmak için iyice yıkanır - meyve suyu, elma suyu, elma suyu veya bir domates gibi - genel olarak sindirim yanıtı yavaşlayarak daha fazla sindirmeye yardımcı olabilir.

Üç Distinct Tarifleri Rotate Through

[0]1. Akdeniz Sebze ve Barley Soup).

Bu ışık ama çorba, domates ve taze otlar üzerine bir damla domates ve taze otlar üzerine serpilmiş iki mikser tıkanık ve bir doğranmış domates ekleyip, bir avuç domates ekleyip bir bardak daha kaynatın.

[0]2. Black Bean ve Barley Chili).

Bir bitki bazlı kaşar için, et chili'nin kalbiyle, 1 bardak unkoklanmış inci barley, 1 diced zil biber, bir tane kara fasulye (rinsed), bir tane mayınlanmış domates, 3 bardak meyve suyu ve standart chili baharatları birleştirin: kabarık bir toz, 1 gramer ve bir tutam cayenne. Simmer 45 dakika boyunca, barley ihalesi ve chili kalınmış bir domates, bir yemek kaşığı meyve suyu veya bir su bardağı daha fazla meyve suyu ilave ederim.

[0]3. Slow-Cooker Beef ve Barley Stew[Döntilmiş: 1)

Bu klasik stew, yemek öncesi için çalışan bir rahatlatıcı yiyeceklerdir. Brown 1 pound küplü sığır eti bir beceride kıkır, sonra yavaş aşçıya transfer edin. 4 bardak düşük süt sığırları, 2 parsnips (düşük bir şekilde beyaz patatesten daha uzun süre glymic), 1 bardak inci barley (rinler, yavaş aşçı için soak, 2 koyun yaprakları ve birkaç grigs of yourme.

Soups ve Stews for maximum Blood Sugar Faydası için optimize edin

Barley'i Fat ve Asit ile

Barley kendi başına mükemmel olsa da, küçük miktarda sağlıklı yağ ekleyerek etkisini artırabilirsiniz - zeytinyağı, avokado veya birkaç tane incelenmiş elmonds, bitmiş bir yemek kaşığı daha yavaş sirke bir kaseye dönüşür ve uzun bir şekerlemeden oluşan bir kaseye kadar kaynatılır.

Portion Control: Ne Kadar Barley Per Hizmet Ediyor

Barley, yıldız olmayan sebzelere kıyasla kalorili bir şekildedir, bu miktar ezici karbonhidrat yükü olmadan topluma hizmet etmek kolaydır.Eğer patates, tatlı patates veya mısır içeren bir bardak şeker, üçüncü bir fincana kadar ve büyük bir yemek büyüklüğündeki sebzeleri azaltmak istiyorsanız, bu miktar 30 gram altında yemek yemez.

Depolama ve Re ısıtma: Barley Nasıl Değiştirilir

Cooked barley çorbası beş güne kadar buzdolabında kalacaktır. tahıl bir gecede sıvıyı absorbe etmeye devam ederse, bu yüzden çorbayı ekstra broth veya su ile tekrar ısıtmalı şekilde yıkamak zorunda kalabilirsiniz.Bu işlem, tha'ya kadar dokuyu kaybolamaz ve taze pişmiş barley .

Ortak Pitfalls ve Them'dan Nasıl Kaçırmak

  • [FONT:0) Çok fazla barley'i ele alalım:) Daha fazla tahıl, önerilen porsiyona daha fazla karbonhidrat anlamına gelir ve kasenin geri kalanını düşük şekerli sebzeler ve proteinle doldurur.
  • [FONT:0) Şeker veya rafine tahıllar:) Bazı çorba tarifleri şeker veya tatlı bir su sıçraması için çağrıda bulunur. Omit bu malzemeler veya şekersiz bir alternatif kullanın.Beyaz pirinç, makarna veya kriyopatlar ile çiftleşmekten kaçının, bu glyonmik faydayı geri alabilir.
  • [FONT:0)Sürekli yüksek sodyumda yüksek olan inceler: [DüzgT:1] Aşırı sodyum, yüksek çözünürlükte şişirme ve yüksek kan basıncına yol açabilir. Düşük su veya otla birlikte mevsim ve mevsim seçin, baharatlar ve masaya bir dokunuş.
  • [FONT:0) Yağ ve proteini ayırın: Bir barley-sadece çorba tavuk, fasulye veya zeytin yağı içeren bir kan şekeri daha fazla artıracaktır.
  • [FONT:0) gluten duyarlılığını görmezden gelir:[Dönetici:[Dönetici:0) Barley gluten hastalığı veya non-celiac gluten duyarlılığınız varsa, sertifikalı glutensiz oats veya buckwair groats kullanın.Bu tahıllar aynı zamanda lifleri de düzeltir, ancak beta-glucan içeriği farklıdır.

Sıkça Sorulan Sorular Pearl Barley ve Blood Sugar

inci barley kan şekeri kontrolü için kahverengi pirinçten daha iyi mi?

Evet, çoğu durumda. Pearl barley, kahverengi pirinçten yaklaşık 2 gram daha fazla fibere sahiptir ve beta-glucan içeriği beyaz pirinçten daha iyi rafine edilir (yaklaşık 35-40, kahverengi pirinç 50-55). Brown pirinç hala sağlıklı bir seçimdir, ancak barley hem de şekeri yavaşlamak için daha iyidir.

Her gün bir inci barley yiyebilir miyim, eğer diyabet varsa?

Moderasyon önemlidir. Günde yarım bardak pişmiş barley, özellikle daha düşük fiber karbonhidratı değiştirirken, normal bir ölçümle bireysel glukoz yanıtınızı bir metre veya sürekli monitörle izleyin. Bazı insanlar barley'nin haftada iki ila üç kez başlaması ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş artırması için sarışın veya gaza neden olduğunu bulur.

Barley yemek artık glycemik etkisini etkiler mi?

Kashiness noktasına kadar barley biraz nişastayı kırabilir ve hala biraz daha fazla işbirliği yapması gerekir. Al dente - tahıl hala hafif bir çiğne sahiptir - nişasta yapısını korur ve çorbalar için, barley'i pişirmek ve hala şeklini tutmak için.

Ayrıca okuma ve Kaynaklar

Barley'nin metabolik sağlık üzerindeki etkisi hakkında daha ayrıntılı bilgi için, bu dış kaynakları düşünün:

  • [0]Harvard Health: Barley – Kalp Sağlığı için Gizli Bir Taş[Düz: 1) – Barley'nin kolesterolü altüst etme ve glikoz kontrolünü desteklemedeki rolünü tartışır.
  • [FONT:0)Diabetes UK: Barley ve Diyabet) – Diyabet dostu bir diyette barley dahil olmak üzere pratik rehberlik.
  • [FONT=0)Beta-Glucan ve Glycemic Control: A Meta-Anized (PubMed)) - Barley'nin yararları için bilimsel kanıtlar üssü.
  • [FONT:0]Eski yolların hepsi T.C.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.

Bütün Birlikte Oluşturun: Örnek Haftalık Meal Plan

Hafta boyunca birkaç barley bazlı çorba ve stews taşımak kan şekeri yönetimi çabasız hissedebilir. İşte basit bir çerçeve:

  • [FONT:0]Sunday: Slow-Cooker Beef ve Barley Stew - çift bir parti yapın.
  • [FONT:0)Monday: Öğle yemeği için sol.
  • [0]Sabah: [Dönem: [Düzgün: [Düzgün: [Düzgün: [Düzük: Akdeniz Sebze ve Barley Soup akşam yemeği için (soldan broth ile birlikte olmak için yeterli).
  • [FONT:0]Wednesday: [DÜDÜDÜDÜ: [DÜDÜDÜ: 1) Siyah Bean ve Barley Chili öğle yemeği için; akşam yemeği için sol çorbası.
  • [FONT:0]Thursday:[Dönetici:[Dönemli) Yeşillerin bir tarafında bulunan bir zil biberleri için bir dolum olarak kalan chili'yi kullanın.
  • [FONT:0]Friday: [DÜDÜT:1] Hızlı tavuk-barley çorbası ön-koklanmış tavuk ve donmuş sebzeleri kullanarak.

Haftanın sonunda, yedi ila sekiz arley hizmetkarı tüketeceksiniz, geniş çeşitlilikte sebze ve birkaç yalın protein kaynağı - tüm kan şekeri sabit tutmakken. anahtarın önümüzdeki planlanması: Soak barley Pazar sabahı, toplu taşıma tahılları.

Pearl barley mucize bir gıda değil, ama daha iyi kan şekeri kontrolü arayan herkes için oldukça pratik bir araçtır. Düşük maliyeti, uzun raf hayatı ve bu hafta çorbalara adapte edilebilirlik ve vücutunuzun nasıl yanıt verdiğini görmek. Kanıtlar güçlü ve hatta bir aile için yemek pişirilir, bir barley çorbası daha da iyi bir şekilde devam edebilir ve barley'nin bir yemek yemesine izin verin.