Kan Şeker Kontrolü ve Diyetini Diyete Anlamak

Kan şekeri veya şekeri, vücut birincil enerji kaynağıdır. Yemekten sonra, karbonhidratlar şekere kırılır ve kan damarlarına serbest bırakılır. hormon insülini o zaman bu işlem hızlı şekerler ve depolama için hücrelere yardımcı olur.Bu işlemden dolayı, insülin direncinden, prediabetlerden veya şekerden dolayı - şekerden - şekerden - kan şekeri - sinirlerden, kandan yüksek kalır, kan damarlardan ve bu kadar sert bir şekilde yemek için iyi bir koğuşturucudur.

Glycemic Management'de gerçekleştirilen ► Fiber Rolü

Diyetsel fiber, özellikle de lifi çözünmüş, sindirim yolunda bir jel benzeri madde oluşturur, fiziksel olarak şekerlerin absürtmesini yavaşlatır.Bu, kan şekerinde keskin artış ve sonraki çökerleri önler. Amerikan Diyabet Derneği çoğu yetişkin için günde 25-35 gram fiber önerir, ancak birçok kişi kısa bir süre alır.

Glycemic Index Maddeleri

Glycemik indeks (GI) 30-40'tan fazla karbonhidrat içeren yiyecekler topluyor ve bu iki kan şekeri yükseltiyor. Low-GI yemeği (≤55) daha yavaş sindiriliyor ve daha yavaşlıyor. Pearl barley, her iki GI ve boyutu için bu iki mükemmel seçeneği 30-40'tan fazla yapıyor.

Neden Pearl Barley ve Lentils Kan Şeker Kontrolü için idealdir

Bireysel olarak, inci barley ve lentils, her bir bileşenin eşsiz özelliklerini anlamak, bu çorbanın neden bu kadar etkili olduğunu açıklamaya yardımcı olur.

Pearl Barley: Beta-Glucan ve İkinci-Meal Etkisi

Pearl barley, sütün ve kolesterol seviyelerinin çoğunu koruyan bir bütün tahıldır. Bu, midenin ve tamlık hislerinin uzatılması anlamına gelir.T:0)beta-glucan), bir tür çözülmemiş fiber “saniye sonrası etki” olarak adlandırılır.Bu, bir yemek için bir beley'nin faydalarını uzatır.

Lentils: Dayanıklı Starch ve Plant-Based Protein

Lentils, dirençli ve besleyici olmayan bakterilerde zengindir. Bu fermentasyon süreci, zaman içinde insülin duyarlılığını artıran kısa zincirli yağ asitleri üretir.

Pearl Barley ve Lentil Soup

Bu çorbanın yaklaşık 1.5 bardakı (yaklaşık 1.5 bardak) hizmet eden biri:

  • [FONT:0)Calories: [Dönem: ). 280-320
  • [0]Toplam Karbohidratlar:[Dönem:[Dönem: 1) 52 g
  • [0]Dietary Fiber:[Dönemli Fiber:[Döntilmiş: 14 g
  • [0]Protein:[Dönem: [Dönem: 1]
  • [FONT:0)Fat: [DÜDÜT:1] 6 g (bahar yağından uzak)
  • [FONT=0)Iron: [Dönetici Değerinin% 20'si
  • [0]Magnesium: [Dön Değerin %18’i, Günlük Değerin %18’i [FONT=0]
  • [0]Folate:[Dönem: [Dön Değerin %25'i]

Çünkü glycemik yük düşük (en az 10-12), bu çorba kan şekeri gezilerini önlemeyi amaçlayan insanlar için uygundur. Yüksek fiber içeriği aynı zamanda sindirim sağlığını destekler ve LDL kolesterolünü daha düşük yardımcı olur.

Kan Şeker Faydaları için Uzman İpuçları

fantastik bir tarif bile optimize edilebilir. Aşağıdaki ipuçları her kasenin sabit glikoz seviyelerini desteklediğinden emin olabilir.

Soak ve Rinse Thoroughly

Bir süre sonra ekmek barley ve otlakları toz ve küçük bir şişirme neden olabilecek herhangi bir yüzey nişastasını kaldırır ve bu da biraz daha fazla pişirilir; bu yüzden biraz yemek pişirme süresinden vazgeçerek daha düşük olabilir.

Sağlıklı Yağlar ve Vinegar ekleyin

Sağlıklı yağ kaynağının bir kaynağının - ekstra-virgin zeytinyağı, aokado veya bir tohum parçası - yavaşlar gastrik boş bir şekilde daha fazla. Yemek sonunda bir elma ya da limon suyu da glycemik yanıtını azaltılabilir. Acetic asit in bazı çalışmalarda% 20'ye kadar daha düşük postmeal kan şekeri gösterilmiş, basit ve etkili bir şekilde yapmak.

Uygulama Portion Control

Bu çorba besleyici olsa da, porsiyon büyüklüğü hala önemli. Temel bir yemek olarak yaklaşık 1.5 bardak, 1 bardak yaprak yeşili ile eşleştirilir. Daha hafif bir yemek için, günde 1 fincan bir başlangıç olarak hizmet eder.

Non-Starchy Sebzeleri ile Pair

Bu çorbayı basit bir salatalık yeşil, salatalık ve bir vinaigrette ile birlikte servis edin. Düşük kalorili sebzelerin ilave hacmi önemli karbonhidratlar eklemeden, tam ve memnun hissetmenize yardımcı olur.

Adım-Adım Genişledi Recipe

Aşağıda doku ve kan şekeri kontrolü için en iyi teknikleri içeren ayrıntılı bir reçetedir.Veri yaklaşık 8 hizmettir, yemek öncesi için mükemmel.

Malzemeler

  • 1 fincan inci barley (bir gecede mümkünse, o zaman tükendi)
  • 1 fincan kuru yeşil veya kahverengi lentils, yıkanmış
  • 2 yemek kaşığı ekstra-virgin zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, diked
  • 2 büyük havuç, diked
  • 2 celery stalks, diced (bağlantı ama lezzet ve fiber ekliyor)
  • 4 peves sarımsak, minced
  • 1, (4.5 oz) hiçbir şekilde eklenmemiş domates
  • 8 bardak düşük sebze veya tavuk broth-sodium
  • 2 tatlı zemin cumin
  • 1 tatlı zemin turmeric
  • 1 tatlı dumanlı paprika (veya normal paprika)
  • 1 koyun yaprak
  • Salt ve siyah biber tadı için
  • Seçmeli garnish: taze parsley, limon suyu veya düz Yunan yoğurt bir dollop

Yemek Talimatları

[FONT:0)Adım: Susiyon: Susiyon: Susiyon: Susiyon: Susiyon: Susaj: Susaj: Susaj: 1 dakika daha pişirilene kadar pişirin.

[FONT=0)Adım 2: Bloom baharatlar.[DÜT:1] Stir in cumin, turmeric ve paprika. Temel yağlarını salıvermek için 30 saniye boyunca, bu adım ekstra kalori veya sodyum eklemeden tadı derinleştirir.

[FONT:0)Adım: Zülceller ve lentiller ekleyin.[Dönetici:0))))))))

[0]Adım: ⁇ [0] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

[[Dönetici:0)Adım 5: Simmer.[DÜT:1] Isıyı düşük, kısmen kaplayın ve 45-60 dakika boyunca nazikçe pişirin: Barley ihale olmalı ama yine de biraz çiğnmelidir, ve lentiller yumuşak olmalıdır, ama karley için yumuşak olmamalıdır, daha hızlı pişirebilir.

[0]Step 6: Sezon ve bitirin.[DÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜN

[0]Step 7: Geri ve hizmet.[DÜT 1: 1) Yemekten önce 5 dakika boyunca ısıyı oturtalım. Bu, taze parsley ile Garnish, zeytinyağının bir yanı veya istenen bir dollopu.

Variations to Keep It İlginç

Bu çorba çok yönlü bir tuvaldir. İşte kan şekeri istikrarından ödün vermeden onu değiştirmek için üç yol.

Add Leafy Greens

3-4 bardak doğranmış ıspanak, kale veya İsviçre yemek pişirmenin son 10 dakika boyunca pişirilir. Yeşiller, fiber, vitaminler A ve K ve negable karbonhidratlar da çorbanın hacmini artırırlar, daha sağlam bir lezzet için, yakalanmış yeşiller kullanın ve daha uzun pişirin.

Spice It Up

Bir ısınma patlaması için, 1 tatlı zemin ginger, 1/2 tatlı kaşığı cinnamon ve cumin ve turmeric ile birlikte cayenne biberinin bir pinch. Bu baharatlar anti-inflamatuar özelliklerine sahiptir ve insülin duyarlılığını artırabilir.

It Creamy (Without Dairy)

Bir buzul karışımı kullanarak pişirilen çorbanın 1-2 bardakını karıştırın, sonra tekrar karıştırın.Bu, beley ve lentils'ten gelen nişastayı, krem veya un olmadan bir krema doku yaratarak. Top with a swirl of zeytin oil and a pour of tosted Pumpkin tohumları for crunch. Alternatif olarak, zengin bir süt (ışıklık versiyonu) ekleyerek zengin bir süt sağım için bir süt sağım (ışıklık) sütsüz krema.

Bir protein Boost ekleyin

Daha fazla protein istiyorsanız, 1-2 bardak pişirin, tavuk ya da yemek pişirmenin son 10 dakika boyunca çöpe iner. Bu çorbayı daha uygun hale getirir veya daha yüksek protein ihtiyaçları olanlar için.

Meal Prep ve Storage

Bu çorbanın en büyük avantajlarından biri, Pazar günü büyük bir toplu pişirin ve hafta boyunca tadını çıkarın.

  • [FONT:0) Soğutma: [Dönetici: [Dönetmelik: · 1] çorbayı tamamen serinlemeye izin verir, sonra havaiçi konteynerlere transfer edin. 5 güne kadar soğutun.
  • [FONT:0]Ücretsiz: [DÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0:1] Donmuş, 1 inçlik kafa alanı terk eden, buzdolabında bir gecede buzdolabında bir kez daha ısıtın.
  • [FONT:0)Re ısıtma:[Dönetici: [Dönüşük ısıya ısınır, bir şehid veya su ekerse çorbanın 1 dakikalık artmakta olan Microwaving da.

Çünkü kaçaklar ve barley sıvıyı oturtmaya devam ediyor, çorba kalınacaktır. Bu normal - sadece tekrar ısıtma sırasında tercih ettiğiniz tutarlılığınıza inceler.Eğer donmayı planlıyorsanız, biraz undercook the barley to prevent it from become too soft on re heating.

Sık Sorulan Sorular

Canlı lentils veya barley kullanabilir miyim?

Canned lentils kabul edilebilir (kesinlikle aşırı sodyum kaldırmak için iyi) ama yumuşak bir dokuya sahip olacak. Canned barley nadirdir; daha sonra penpa pişirmek için en iyisidir, çünkü doku daha iyi baskılanırsa, hızlı bir şekilde söndürücü barley (parlanmış) kullanılabilir - yemek süresini yaklaşık 15 dakikaya azaltır ve daha sonra basit bir süreçte eklemek.

Bu çorba karbonhidratlarda düşük midir?

Bu, katı anlamda düşük arabalı değil (yaklaşık 52 g toplam araba hizmet başına), ancak yüksek fiber içerik nedeniyle, net karbs standart bir diyabet diyeti takip eden insanlar için, bu kolayca uygundur.Eğer çok düşük bir araç veya keto planındaysanız, bu bölümü 1 bardaka düşürmek ve ekstra protein veya yıldız olmayan sebzelerle eşleştirebilirsiniz.

Bunu Anında bir Pot veya yavaş aşçı yapabilir miyim?

Evet. Anında Pot için, aromatik için sauté fonksiyonunu kullanın, sonra tüm kalan malzemeleri ( 8 ila 6 ila 8 arasında düşük miktarda pulman için) ekleyin. 15 dakika boyunca doğal bir salıverme yapmadan önce basınç pişirin.

Ben daha da sodyum'u nasıl daha da düşürüyorum?

Ev yapımı broth veya düşük su deposu-bought broth kullanın. tuz tamamen ve baharatlara, limon suyu ve taze otların cömert bir miktar taze otlar.Bir tatlı kaşığı kuru meyve suyu sizin gibi ya daegano da normal sular kullanarak boşlukları doldurabilir.

Diğer tahılları veya bacaklarını değiştirebilir miyim?

Evet, ama glycemik etki değişebilir. Brown pirinç, çok fazla ya da hulated barley incitilmiş bir barley için daha düşük alternatiflerdir.For lentils, you can use red lentils (daha fazla kırılır) or nohutozas.Keep in mind that cellpeas have a little GI than lentils, so adjust.

Final Takeaway

Bir dolum inci barley ve lentil çorbası sadece bir rahatlatıcı yiyeceklerden daha fazlasıdır - kan şekeri kontrolü konusunda ciddi biri için stratejik bir yemektir. Düşük bir glycemik etki ile tüm malzemeleri seçerek, bol miktarda fiber ve bitki proteini içerir ve asit bitirme ve porsiyonlama gibi basit pişirme tekniklerini uygulayın, kalıcı enerji ve uzun vadeli metabolik sağlık için destek veren bir kaseden yararlanabilirsiniz[Dönetici:0)CDC'nin şeker kaynağı sayfasına bakın.)