Sıcak haçlı otobüsler değerli bir Paskalya geleneğidir, ancak şeker kullanan herkes için, klasik tarif yüksek şeker ve rafine karbonhidrat içeriği ile bir meydan okuma oluşturur.Bu mevsimsel tedaviyi atlatmak zorunda değilsiniz. Akıllı takaslar yaparak ve dikkatli bir şekilde fırınlama teknikleri kullanarak, yumuşak baharatlı bir şekilde herkes sevdiği sıcak haçlı otobüsler oluşturabilirsiniz.Bu tarifler düşük kalorili karbonhidrat içeriği kullanır.

Geleneksel Hot Cross Buns'ı Anlamak

Geleneksel sıcak haç otobüsleri beyaz un, tereyağı, süt, şeker ve kuru meyve ile yapılır - aynı zamanda şeker veya reçeteli bir şeker içeren ve en iyi şekilde şeker ve rafine edilen bir un-and-su salak ile yapılır.Bu da genellikle şeker ile birlikte yüksek derecede rafine edilen şeker içeren bir meyveyi reçeteletir.

Diyabet-Friendly Baking için Anahtar Malzemeler

Başarılı düşük araçlı fırın, yüksek hacimli ve şekerlerin daha iyi kan şekeri kontrolü sağlayan alternatiflerle değiştirilmesine bağlıdır. İşte bu tarifi işi yapan temel takaslar.

Doğru Flours'ı seçmek

Almond un ve Hindistanlı un bu tarifin temelidir. Almond un karbonhidratlarda düşük ve sağlıklı yağlarda ve proteinlerde yüksek, bu da kan şekerinin kan dolaşımına yardımcı olur. Ayrıca, bunlar için bir moist, ihale.

Doğal Tatlıcılar

Erythritol ve stevia hem şeker yetiştirmeyen tatlılardır. Erythritol şekerin %70'i şekerin tatlılığıdır, ancak neredeyse hiç kalori veya glycemik etki kullanamazsınız. Ayrıca şeker gibi kahverengiler ve onun güvenlik profiline yardımcı olur. Stevia şekerden çok tatlıdır.

Sağlıklı Yağlar ve Proteinler

Yumurtalar ve unsweetened almond süt, geleneksel tariflerde tereyağı ve süt sütü yerine getirir. Yumurtalar şeker ve moist tutarken zenginliği ekleyin ve karbonhidratlarda çok düşük miktarda şeker sağlar ve ekstra kalp-sağlıklı yağ için etiket kontrol edin.

Adım-Adım Recipe: Diabetic-Friendly Hot Cross Buns

Bu adımları en iyi sonuçlar için dikkatle izleyin. pasta geleneksel bir maya bardağından daha kalın bir yara gibidir, bu yüzden aynı şekilde yükselmeyi beklemeyin -bunda hızlı bir şekilde fırın tozu ile ayrılır.

Kuru Malzemeler Hazırlayın

Fırınınızı 350°F (175°C)'ye ısıtın.Pekiz kağıtla bir fırın tepsisi. Büyük bir karıştırılmış kasede, 11⁄2 bardak almond un, 1⁄2 fincan Bitirme tozu, 1 tatlı kaşığı toz, 1 tatlı zemin cinnamon, 1⁄4 fındık tuz ekin, ve bir tutam şekersiz meyveyi uygun bir şekilde kaldırmak için taze tutar.

Wet Materialss'ı karıştırın

Ayrı bir kasede, 3 büyük yumurtayı kırın ve onları hafif bir şekilde dövün. 1⁄2 fincan unsweetenlenmiş almond süt, 1⁄4 fincan erythritol (veya 1⁄4 fincan granular monk meyve / meyve kızartması karışımı) ve 1 tatlı kaşığı vanilya ekstrak.Eğer stevia tercih ederseniz, biraz daha sıcak bir dakika sonra da sütle baş başa çıkamaya başlayabilirsiniz.

Dough ve Shaping the Dough

Su bardağın kuru malzemelere girmesi ve bir spatula veya ahşap kaşıkla kalınıncaya kadar karıştırılması gerekir, konteptif hamur formları. Kekler bir araya koyup, fazla ıslak gibi görünüyorsa, ek bir yemek kaşığı un.Eğer çok kuru olursa, 2-3 dakika boyunca dinlenin.

Cross Paste'u yaratmak

Klasik haç, ince bir şeker olmadan yapılabilir. 2 yemek kaşığı Hindistanlı bir unla karıştırın, bir haç oluşturmak için bir bardak su bardağın küçük bir boru torbasına (veya küçük bir çek torbası ile) geçiş yapın.Eğer bir dikey çizgi her bir soğuğa ekin, bir kaç tane daha fazla su ekin.

Bakmak ve Soğutma

Fırında fırın ve fırında 20-25 dakika pişirilir veya üstler altın kahverengi ve bir dişçinin merkezine eklediğine göre, fırınlar değişir, 18 dakikalık bir işarette kontrol eder ve onları biraz erken bir şekilde geri döndürmelidir.

Mükemmel Diabetik-Friendly Hot Cross Buns için ipuçları

  • [FONT:0)Muhtemelerinizi ağırlık ile ölçütletir[Dönder: 1⁄2 bardak) Eğer mümkünse, Almond un ve İndüklenmiş un paketi farklı, bu yüzden ağırlık (gramlar) hacminden daha doğru.Bu tarif için, 11⁄2 bardak un = 150 gram ve 1⁄2 fincan Hindistanlı un = yaklaşık 60 gram.
  • [FONT:0] Fazladan alıntı yok (Dönder). Fazlası glutenli unda (evet, bazı markalarda küçük bir miktar var), bu da sadece bir araya gelene kadar.
  • [FONT:0) Otobüsü tamamen serinleyelim[Dönetici: 1 ) Sıcak otobüste kapanan Moisture, bu kadarggy veya kalıp geliştirmelerine neden olabilir.
  • [0]Eğer otobüsünüz kahverengi çok hızlı bir şekilde ısınırsa , son 5–7 dakika fırın için folyo ile onları gevşek bir şekilde çadırlar.
  • [FONT:0) Ekstra lezzet için[[DÜT:1), ıslak malzemelere 1⁄2 tatlı kaşığı portakal zest ekleyin.

Variations ve özelleştirmeler

Bu tarif yaratıcılık için boş bir tuvaldir. İşte farklı lezzetlere veya diyet ihtiyaçlarına uyacak bazı değişikliklerdir.

Low-Sugar'ı ekle

Geleneksel sıcak haç otobüsü, şekerde yüksek olan raisins veya currants'a güveniyor. Bunun yerine, hamura katlanmaktan 10 dakika önce kurumuş kuru kabuklar, ek şeker için etiketler kurutdu veya donmuş meyveler için.

Spice Variations

cinnamon ve fındık klasik olsa da, 5 dakika boyunca 1⁄4 tatlı kaşığı toprak pıhtıları, kartamom veya tümspice. - Bir tutam zemin ginger sıcaklık ekliyor. ”Daha fazla aromatik bir bun için, cinnamon[değiştir | kaynağı değiştir][değiştir | kaynağı değiştir][değiştir | kaynağı değiştir.

Gluten-Free and Dairy-Free Adaptations

Bu tarif doğal olarak glutensiz (almond ve Hindistanlı unlar glutensiz) ve sütsüz, sadece şeker ve yumurtaları kullanarak, her yumurtayı bir erimiş yumurta ile değiştirebilirsiniz (veya tohum yemek) ve süt tozu kullanmak, 5 dakika boyunca süt tozunun yağdığı anlamına gelir.

Beslenme Bilgileri ve Portion Kontrolü

Her diyabetli sıcak haç otobüsü (örneğin meyveyi kullanarak) yaklaşık olarak içerir:

  • [FONT:0)Calories: [Dönem: 0,8|
  • [0]Toplu karbonhidratlar: [Döndüşük: [DüzgT:0)
  • [FONT:0)Fiber:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [0]Net arabaları:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [FONT:0)Protein:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [FONT:0]

Bu rakamlar tahmin edilir ve belirli markalara ve ek ekinlere göre değişir. Düşük net karb sayısı bu otobüsün modasyonda yenildiği zaman şekerli insanlar için akıllı bir seçim yapar. Her zaman olduğu gibi, sağlık sağlayıcınıza veya kayıtlı bir diyetçiye kar yağdırma kontrolü anahtardır: bu boğalar arabada düşük olsa da, bir avuç bebek şekerini yiyebilir.

Adions

Bu otobüsler kendi başlarına lezzetlidir, ancak burada yemek diyabeti dostu tutmak için onları yükseltmek için birkaç yol vardır.

  • İnce bir unsweetened tereyağı veya şekersiz bir fındık tereyağı ile (örneğin, almond veya fıstık tereyağı gibi) ekstra protein ve sağlıklı yağ için.
  • Bir bardak unsweetened chai çayı veya kahvenin yanında servis edin. Otobüs çiftlerinde güzel chai ile.
  • Bir fistive Paskalya brunch için onlara bir parça çırpılmış yumurta veya bir şettata yemek yemek ek protein ve sebze ile birlikte servis edin.
  • Drizzle küçük bir şekersiz harita ile ya da bir Bitirme kremi (sahkaha ile birlikte) şımartılan bir tedavi için.

Storing ve Re ısıtma

Mağaza, 2 güne kadar oda sıcaklığında bir havalimanlı konteynere ya da 5 güne kadar buzdolabına kadar donduruyor. Ayrıca, her bir otobüsü plastik bir sarmak için, sonra onları bir dondurucu çantada tutuyorlar. 3 ay boyunca tekrar ısıtacaklar, oda sıcaklığında toparlayacaklar (eğer donmuşsa), sonra 300 °F (17.00C) bir kez daha fazla fırında 5 ila 7 dakika boyunca, ya da onları bir mikrodalgada 15-20 dakika boyunca bir mikrodalgaya kadar çırpın.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Şeker dostu sıcak haçlı buzulları Paskalya için yapmak, herkesin zevk alacağı anlamına gelmez - tüm malzemelere ve akıllı alt kurumlara odaklanarak, bu sevgili tedaviyi bir şekilde yeniden kutlayabilirsiniz, şeker yönetimi. tarifi basit, esnek ve verimsizdir, masanızdaki herkesin tadını çıkaracağı bir paketle -bucakları ve tüm malzemelere ve akıllı alt kurumlara odaklanarak, bu düşük araba toplayarak tatilinizi kutlayabilirsiniz.

Karbonları yönetme ve şeker yedeklerini güvenli bir şekilde kullanma konusunda daha fazla ipucu için, yiyeceğen:0) Amerikan Diyabet Birliği'nin şeker yedeklerine kılavuzluk etmesi ). Ve daha düşük ücretli bir fırın için, check out.D:2).Diabetes Food Hub) Kan şekeri kontrolü için tasarlanmış yüzlerce tarif için tasarlanmıştır.