Table of Contents

Neden Meyveler ve Stir Fries

Stir frying, mutfak dünyasında en hızlı yemek yöntemlerinden biridir, çoğu sebzein doku ve besin maddelerine ait olduğu yüksek ısıya ve besinlere bağlı olarak, Çin'de icat edilmiş ancak tuzlı, iyi bir nedenle sunar: bu tatlı kokular ve meyve ve meyveler bir dizi karmaşıklık sunar.

Meyveyi karıştırarak, sadece şeker içeriği ekliyorsunuz. Meyveler asitlik getiriyor, bu da zengin soslar ve yağ proteinleri ile kesintiye uğratıyor ve özellikle kalın soğumaya yardımcı oluyor.Sağ çeşitleri ve diğer antioksidanlara doğru hazırlayabileceğiniz bir şekilde, lezzetli bir fry'yi, meyvelerin ve diğer enflamatuar faydaları sağlayan bir yemek sunuyor.

Stir Frying için en iyi meyve ve meyveler seçin

Tüm meyveler yüksek ısı yemek söz konusu olduğunda eşit yaratılmaz. İdeal adaylar, bir firma et, düşük su içeriği ve kurtarıcı soslara kadar ayakta kalabilen doğal bir tartlık.

Şekillerini koruyan Ayılar

Pineapple, fry meyvesi karıştıran altın standarttır. Fizyus çekirdeği ve yüksek şeker içeriği, peçete olmadan güzel bir şekilde emeğe izin verir, şeklini korur ve hala lezzetli bir Apples ve pear sunar -özellikle de büyükanne Smith, Fuji veya Bosc çeşitleri - ekinler gibi bir crisp ısırır - bir bıyıklar gibi güzel bir şekilde meyve verirler, nectarineler ve ayrıca kurutabilir.

Meyveler ve Yumuşak Meyveler: Bakım ile Kullanımı

Strawberries, blueberries, raspberries ve karaberries daha hassastır. Son 30 saniyede eklendiğinde, ısının tükenmeden sonra ısınması veya birkaç saniye boyunca onlara çok fazla su salması önerilir, ki bu da onları kızartmak yerine sebzeleri yumuşatacaktır.

Wok için meyve hazırlamak

Hazırlanma, bir kotatif yemek ve sulu bir karmaşa arasındaki farkdır. Tüm meyveleri iyice yıkayarak başlayın, ancak lifleri karıştırmayın, bir kolada yumuşak bir yıkanır, daha büyük meyveler için, onu terk etmeyi planlayın.

Tüm meyveyi üniforma, ısırık parçalara ayırın. Protein ve sebze büyüklüğüne uyması için bir şey, böylece her şey elmalar için bile önemlidir. 3⁄4-inch dice, çoğu meyve için iyi çalışır. -ssss, meyveyi küçük bir limon veya lime suyu için, yemek için çok hassas ve zaten yeterince asitli bir not eklemek için.

Doğru Timing: Meyveyi bir Stir Fry'ye eklediğiniz zaman

Timing, meyve eklemek için her şeydir ve meyve eklemek için pencere, yapısal bütünlüğü kaybetmeden veya bir sallama haline gelebileceğidir. Genel kural, son iki ila üç dakika boyunca meyvenin çiçeklendiği ve protein ve sebzelerin neredeyse yapıldığına göre yapılır.

Son Dakikalar Firma Meyveleri için Geri Döndürüyor

Altınapple gibi şirket meyveleri, mango ve elma biraz daha sıcak temasa geçebilir. Yemek pişirmeden önce onları iki dakikanızı ekleyin.

Meyve ile Marinating: Pre-Cooking Strategy

Bir başka yaklaşım, marinada bir ihale olarak meyve kullanmaktır. Pineapple ve papaya, 30 dakikadan uzun süre marinalaştırır, ya da et, iyi bir denizci sağlamak için peynirli bir şekilde kurutamaz.

En İyi Protein ve Sebze Pairings

Bir fry'nin uyumlu ortaklara ihtiyacı var. Meyvenin tatlılığı, tuz veya baharatlı elemanlar tarafından karşılanmalıdır. Aşağıda çeşitli mutfaklarda çalışan çiftlikler kanıtlanmıştır.

Poultry ve Pork

Tavuk ve domuz eti meyve bazlı kekler için en affedici proteinlerdir. Tavuk ile Pineapple klasik bir kombinasyondur, sık sık sık zil biber ve tatlı bir sour sos ile çiftleşir. Mango tamamlayıcısı özellikle de tavuk etinin daha yüksek yağ içeriği meyvenin tatlılığı ile devam etmesini sağlar.

Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz Deniz

Shrimp ve ölçeklops dakikalar içinde pişirilir, bu onları hızlı meyve için ideal ortaklar yapar. Mango ve shrimp, özellikle de lime suyu ve chili flakes ile bitirince, Pineapple çiftleri, balıkları aşırıya teşvik etmeye özendirir.

Tofu ve Plant-Based Proteinler

Ekstra-fu, çekicieh ve seitan her ısırık için iyi olur. tofu'nun nötr tadı ne olursa olsun, bu yüzden şekerden gelen bir çam veya bir peach-sriracha sosu her ısırık için.Bir vegan kızartma için, mangoyu bir biberle birleştirir, hey peas ve bir Şok sos.

Sebzeliler

Bazı sebzeler meyve için meyve için doğal müttefikler, soğanlar ve havuçlar meyveyi şarapla armoni gibi armoni veya peas, elma veya pear gibi bir meyveyi eklemeye yardımcı olabilir. Bok choy ve pear köprüyü hafife alman yeterli.

Aromatikler Meyveleri ve Aromatikler

Sosyo tatlı-kuddize gerilimin yaşadığı yerdir. İyi inşa edilmiş bir sos tuz, asit, tatlı ve umami bileşenleri olmalıdır. Meyveler tatlı ve asit elementlerine katkıda bulunabilir, ancak hala tuz ve umami soya sola, balık sosuna, ya da fullari'ye ihtiyacınız var.

Soykırım Sosları

Basit bir soya sosu, bir bal ya da haritanın dokunaklı ve pirinç her şeyi neredeyse her meyve ile çalışır.Gülen bir glaze için, sonunda çiftlerin özellikle de pear veya elma ile iyi bir şekilde bitirdiğinin bir tatlı kaşığı meyvenin tatlılığı.

Citrus ve Honey

Eğer çilek kullanıyorsanız, portakal suyu, lime suyu ve bal. Bunu ekleyin önce biraz portakal suyunu azaltın, o zaman maviberlerde veya çileklerde çok sonunda.

Spicy ve Sour Profilleri

Meyveler ısıya iyi yanıt verir. Bir chili-garlic salak veya taze dilimlenmiş kuş göz chiles tatlı meyveye keskin bir kontrast sağlar.Bir Taylandlı arzulu profil için, balık sosu karışımını kullanın, lime suyu, palmiye şekeri ve kuru üzüm kızartması, sonra mango veya taze üzüm ekleyin.

Örnek Stir Fry Tarla Tarifleri

Bu üç tarif şu ana kadar kaplanan ilkeleri göstermektedir. Her biri farklı bir meyve ve protein kombinasyonu kullanır ve her şey 30 dakika içinde masada olabilir.

Pineapple ve Tavuk Stir Fry

Bir kemiksiz, derisiz tavuk göğüs ince şeritlere ve onu bir yemek kaşığı sola sola ve bir avuç korea pişirin. iki dakika boyunca bir bardak nötr yağ ilave edin.Bir fincanı kaynatın ve iki yemek kaşığı domates ekin.

Mango ve Shrimp ile Chili Lime

250 gram büyük karidesi koyun ve tuzla birlikte yaz. 30 saniye boyunca bir yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ve denizciyi bir fincan balık sosu, bir yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı şeker ekin.

Apple ve Pork ile Ginger Soy

200 gram domuz eti ince şeritlere ve bir dakika boyunca yemek pişirin.Bir dakika boyunca bir elma (kırık ve kes) ve iki yemek kaşığı sola, bir yemek kaşığı taze söndürücüyü ekleyin.

Meyveyi Stir Fry'ye eklemenin Beslenme Faydaları

Meyveleri karıştırarak, meyve kızartması sadece peynirli bir meyve suyudur; ayrıca, meyvelerin meyve yoğunluğuna da fayda sağlar, mineraller ve şekerlemenin genellikle geleneksel fry sebzeleri eksik olan fitneler.

Common Hatalar Kaçmak için

Deneyimli aşçılar, meyveyi bir bardaka eklediğinizde sorun yaşayabilirler. En sık görülen hata meyveyi çok erken ekliyorsa, meyveyi başlangıçtan önce kırar ve yüksek miktardaki meyveyi kırarsanız, özellikle de meyveyi bir bardaktan daha fazla kaynatın.

Öneriler ve Garnişeler

Meyveniz için seçtiğiniz temel, soğuk algınlığı veya pirinç kızartması için iyi bir seçimdir çünkü soba, udon veya pirinç gibi soba, meyveli soslarla özellikle iyi bir şekilde çalışır.

Garnishes, son görsel temyiz ve lezzet katmanını ekler. Taze cilantro, mint veya Thai basil, şekerleme yoluyla kesen taze meyveyi tazeleme veya şık bir soğanı tadı için çırpın.Toasted voiceame tohumları, doğranmış fıstıklar veya bir drizzle yağdırır.

Mevsimlik Meyvelerle Deneyin

Meyvenin meyvesi fry, her mevsimin her neyse yemek için yemek için uygun olabilir. ilkbaharda, ıslık ve tavuk, ya da peas ve peaches tofu. yaz aylarında, meyveler ve nectarineler gibi meyveler, yüksek bir bardak ve meyve suyu ekleyip, meyve suyuyla dolu bir çırpın. sonbaharda, onlar için çok iyi bir şekilde kurup, meyve ve meyveler, çünkü onlar için çok iyi bir şekilde kurup, çok iyi bir şekilde meyveler ve meyveler ve meyveler, çünkü onlar için çok iyi bir şekilde kurup, çok iyi bir şekilde kurup, meyveler ve meyveler ve meyveler ve meyveler.

Meyveli karıştırılmış kızartmalar kendilerini füzyon yemeklerine ödünç verir. Güneybatı spinini kara fasulye, mısır ve mango ile deneyin, cumin ve lime ile mevsimlik bir şekilde dekore edilir.