Modern Gıda Sisteminde Pestisitleri Anlayın

Pestisitler, böcekleri kontrol etmek için kullanılan geleneksel tarımda derinden gömülüdür, otları, mantarları ve çubukları hasattan sonra uzun süreli ürünler üretmek için sürekli olarak uygulanırlar, ancak birçok toksikolog bu sınırların, çeşitli kimyasalların gereksinimlerini dikkate almadığını iddia ediyor - bu tür gelişme kokteyl etkisini artırmak ve azaltıyor - hatta uzun süreli zararlı etkilerden sonra ortaya çıkıyor.

Pestisitler Insan Sağlığını Nasıl Etkiliyor

Pestisitler öncelikle diyet yoluyla vücuda girerler, ancak cilt temas ve inhalasyon yoluyla.En yaygın sınıflar -organofotlar, karbamates, pirethoidler ve neyonikoidler - özellikle de incelal Sağlık[tr-ilkolinesteraz veya bağlayıcı) gelişmiş ülkelerde bulunan daha yüksek bir ilaca maruz kalma riski ile ilişkili olarak daha yüksek bir ilaç tedavisine müdahale ederler.

Pestisitler ve Hormonal Disruptiontion

Birçok sentetik pestisit endokrine bozulmaları bilinmektedir. Doğal hormonları taklit ederler, potansiyel olarak üreme sorunları, tiroid disfonksiyonu ve erken puberty. Örneğin, korne ve soya üzerinde yaygın olarak kullanılan, organik ürünlerde 0.1 parça kadar düşük bulunmuştur ve bu hormonlarda üremesi ile ilişkilendirilir.

Çocuklar için Nöro gelişimsel Riskler

Prenatal ve erken çocuklukta organofoftalya pestisitlerine maruz kalma sürekli olarak bilişsel açıklığa ve davranışsal sorunlara bağlıydı. [Ücretsiz ve erken çocukluk dönemi, Kaliforniya'nın Salinas Vadisi'nde bir araya geldi – daha yüksek prenatal maruz kalmalarla birlikte çocukların IQ testlerine ortalama 7 yaşında daha düşük puan verdiklerini ve DEHB'nin yüksek orandaki yüksek orandaki yüksek orandaki zarar görmesi gerektiğini belirtti.

"Organic" gerçekten ne anlama geliyor?

Organik yiyecekler sentetik pestisitler, petrol bazlı gübreler, genetik olarak değiştirilmiş organizmalar (GMOs), kanalizasyon çamuru veya reradiasyon. yerine, çiftçiler ek rotasyon, biyolojik zararlı kontrol gibi doğal yöntemlere güveniyorlar ve faydalı böcek habitatları, sadece bakırdan elde etmek için, çiftlikler yıllık bakım denetimlerini içeren titiz bir sertifika sürecine tabi tutulmalıdır, ayrıntılı kayıt tutma ve toprak testleri.

Global Organik Standart Standartlar

Organik tarımın temel ilkeleri dünya çapında tutarlıdır, ancak sertifika etiketleri değişir. Avrupa Birliği'nde, AB Organik yaprak logo, çoğu sentetik pestisitleri yasaklayan ve hayvancılık için açık erişim gerektiren katı düzenlemelere uygundur, ancak Kanada'nın Organik Regime, Japonya'nın JAS Organik Paragrafları ve Avustralya'nın sertifikalı Organik Organik Organik Paragrafları tanıma yoluyla bir miktar "doğal" gibi belirsiz pazarlama koşullarını ifade eder.

Kirli Dozen ve Temiz 15

Çevre mantarı Çalışma Grubu (EWG) 2024 için bir yıllık bir çam yayınlamaktadır:0)Shopper's Guide to Pesticides in Making), meyve ve sebzeleri çamaşır ve patatesten sonra, 2024 için "Dirty Dozen", ıspanak, nectarines, elmalar, üzümler, peaches, domatesler, şekerlemeler ve patatesler, beşikler, bazen de farklı bir şekilde test edilir.

Kişisel Sağlıkın Ötesinde Faydaları

[FONT:0)Organic alışveriş[Dönetici:0) akşam yemeği plakanın ötesinde olumlu etkisini genişletmektedir. Bu çevresel ve etik boyutları göz önünde bulundurun:

  • [FONT:0)Soil Health:[Dönetici:[Dönetici] Organik tarım, 30 yıllık bir süre boyunca toprakta organik madde inşa etti ve su tutma ve karbon sequestasyonu geliştirmeye yardımcı olabilir.
  • [FONT:0]Biodiversity:[Dönetici:[Dönetici:0) Organik çiftliklerin, geleneksel çiftliklerin% 30'u ile kıyaslandığını ve özellikle de neonikotinoidlerin ve çeşitli çiçeklenme bitkilerinin varlığından yararlandığını tespit etti.
  • [FONT:0)Water Quality:[Dönetici:[Dönetici:0) S Sentetik pestisitler ve azot gübreleri sık sık sık yeraltına, nehirlere ve göllere bağlı olarak, ölü bölgeleri ve içme malzemeleri yaratarak, Meksika'nın hipokuz bölgesinin Körfezi tarım tarafından beslenir. Organik tarım tarım bu işi yavaş serbest bırakmadan en aza indirir ve sentetik kimyasal kimyasal kimyasal kimyasal kimyasal kimyasal kimyasal kimyasal kimyasal kimyasal maddelerden kaçınır.
  • [FONT:0]Worker Safety:[Dönetici:[Dönetici:0))) ABD'de her yıl binlerce akut hastalık rapor eden, özellikle güvenlik eğitimi ve koruyucu ekipman kullanan gelişmekte olan ülkelerde organik talepler azaltmaktadır.

Hayvan Welfare in Organic Systems

Hayvancılık için organik standartlar, mevsimlere erişim gerektirir, büyüyen sezonunda pasture grating ve antibiyotikler olmadan veya ek büyüme hormonları olmadan% 100 organik yem diyetini gerektirir. Mükemmel refah garanti olmasa da, bu gereksinimler genellikle geleneksel sınırlı hayvan beslenme işlemlerine kıyasla yaşam koşullarını geliştirir (CAFO'lar).SLOS TEK ).

Antibiyotik Direnişi

Geleneksel hayvancılıkta antibiyotiklerin aşırı kullanımı organik olmayan et, yumurta ve süt satın alarak, tüketiciler dayanıklı patojenler için seçim baskısını yasaklar.Süresel rehabilitasyon için rutin kullanımı yasaklayabilirler; hayvanlar hastalanırsa tedavi edilebilir, ancak organik sistemlerden çıkarılırlar. Organik et, yumurtalar ve süt satın alarak, tüketiciler her iki hayvan ve erkek bakıcı için seçim baskısını azaltırlar.

Beslenme farklılıkları

Organik diyet satın almak için birincil neden pestisitlerden kaçınmaktır, bazı araştırmalar beslenme yanlarını gösterir. 2016 yılında yapılan incelemeler sentetik pestisitler tarafından korunduğunda, organik ürünlerde% 20-40 daha yüksek antioksidan ürünlerde bulunan bitkisel ilaçlara sahip olur.

Organik Alışveriş Nasıl Uygun ve Pratik Yapılır

Fiyat, standart olarak% 20 ila 50 daha pahalıya mal oluyor. Ancak strateji ile, bankayı bozmadan maruz kalmanızı azaltabilirsiniz.

Kirli Dozen'i önceden tanımlayın

EWG'nin Kirli Dozen listesinden öğelere odaklanın. Örneğin, haftada sadece biraz daha fazla harcamanız için organik çilek, spinach ve elmalar satın alın.For aokadolar, onions, and sweet kor, traditional is fine. Bu hedefli yaklaşım, fiyatlarını karşılaştırmak ve seçim yapmak için size daha fazla harcamanızı sağlar.

Shop Mevsimi ve Yerel

Çiftçilerin piyasaları genellikle süpermarketlerden daha düşük fiyatlarda organik ürünler sunar, çünkü daha az orta ve paketleme maliyeti vardır. Plus, yerel yiyecekler zirve olgunluğu, daha iyi lezzet ve beslenme.Gücretmiş tarım abonelikleri gibi uygulamalar sunar:0)Local Harvest veya eksiltme:2)Farmer Pazar App) Yakındaki organik çiftlikler ve CSA'lar (ortalama destekli tarım abonelikleri (ortalama)

Kendin Büyüyü Büyüyor

Bir balkonda küçük bir konteyner bahçesi bile organik otlar, domatesler, biberler, salata yeşiller ve çilekler verebilir. Ev bahçesi size girişleri tamamen kontrol eder ve ilk yatırımdan sonra poundlar için pahalıya mal olur.

Donmuş ve Canned Organik Seç

Donmuş organik sebzeler zirve olgunluğunda sozen ve besinleri iyi tutuyor, genellikle taze bir organik astarlının 16- on çantasını taze meyvelerin fiyatının yarısı olabilir. Canned organik domates, fasulye ve Hindistan cevizi süt, kiler, "organik" etiketine bakın ve şekersiz mallarına göz atın.

Etiketler Diligentlyly

Her "doğal" veya "yeşil" etiketi organik değildir. sertifikalı organik ürünler USDA Organik mühür (veya eşdeğer ulusal mühür) anlamına gelmez. "Made with Organic Materialss" gibi diğer etiketler en az% 70 organik içerik içerir, ancak hala bazı sentetik malzemelere izin verir. "Free-range", "hormone-free", veya "no antibiyotikler" organik iddialar için dikkatli olmalıdır.

Overcoming Common Misconceptions

Birkaç efsaneler, DÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜK:0)organik alışveriş). Doğrudan ele alalım:

  • [FONT:0)"Organik yiyecekler daha hızlı şımartılır. ”) Bu, daha küçük miktarlarda daha sık koruyucu ve sentetik balmumular da yoksundur.Ancak uygun depolama - doğru bir şekilde yıkanır, nefese kadar, kök sebzeleri serin bir yerde tutmak - daha sık sık sık sık satın almak yardımcı olur.
  • [FONT:0)Organic, zararlı ilaçlar değil. ”) Organik çiftçiler doğal pestisitleri kullanarak doğal pestisitleri kullanabilirler. Ancak bu genellikle sentetik olanlardan daha az kalıcı ve daha az toksiktir.
  • [FONT:0)Organic sadece bir pazarlama gimmick. ” Yeşil yıkama var olsa da, ABD'deki en düzenlenmiş gıda etiketlerinden biri yasal olarak uygulanır ve yorumlanmamış denetimler, geri testler ve izlenebilirlik denetimleri içerir.
  • [FONT:0)"Washing tüm pestisitleri ortadan kaldırır. ”) Çamaşır yıkamaya yardımcı olur, ancak yüksek riskli ürünler için en iyi seçenek kalır.
  • [FONT:0)Organik yiyecekler daha sağlıklı değildir. ”) birincil fayda, zararlı incinsiyet maruziyeti azaltılır, bu da net bir sağlık avantajıdır. Bunun ötesinde, beslenme farklılıkları mütevazı ama gerçek - daha yüksek antioksidan, daha iyi yağ asit profilleri ve daha düşük kazyumdur.

Organik Alışveriş için Uzun Süreli Vaka

Organik satın aldığınızda, tüketici talebi büyüdükçe, ekolojik denge ve uzun vadeli kamu sağlığının kısa vadeli getirileri üzerinde oy veriyorsunuz: organik ürünlerin fiyat primi: iş yoğun tarım uygulamaları, sertifikasyon ücretleri ve daha küçük tedarik zincirleri.

Ayrıca, zararlı incinsiyet maruz kalma ile ilişkili sağlık maliyetleri de göz önünde bulundurulur. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu, zararlı hastalık ve kronik hastalık ABD sağlık sistemi 5–12 milyar $. Yıllık olarak, organik yiyeceklere giden bir kısmını bile önleyici sağlık için daha verimli bir yatırım yapabilir. ek olarak, organik tarım uygulamaları, yıllık toprak ve suların pahalı çevresel zararlarının azaltılmasına ihtiyaç duyacaktır.

Bugün Geçişe Pratik Adımlar

  1. [FONT=0] Mutfağınızı Yöneticik.[[Dönetici:0) Sonraki kez alışveriş yaparken, listenizdeki hangi eşyaların Kirli Dozen üzerinde göründüğünü kontrol edin.En fazla beş tane organik versiyonlarla değiştirin.
  2. [FONT:0] Temiz / temiz bir liste uygulamasını indirin.[DÜT:1] EWG, barkodları ve çek puanlarını taramanıza olanak sağlayan ücretsiz bir mobil uygulama (EWG Sağlıklı Yaşam) vardır. Yuka ve Fooducate gibi diğer uygulamalar da benzer veriler sağlar.
  3. [FONT:0) Bir satın alma kulübü veya ortak fona sahip olun.[Dönetici:0) Online ko-ops Thrive Market, Azure Standard veya Misfits Market, perakendenin% 30'a kadar organik temeller sunar.
  4. [FONT:0] Bir gün bir yemekle başlayın.[DÜT:1] Kahvaltınızı veya öğle yemeğini tamamen organik hale getirin - organik oats, süt ve meyveler. Yavaşça diğer yemeklere genişletin.
  5. [FONT:0) İlk önce yüksek riskli maddelere odaklanır.[#DD:0) Kirli Dozen'in yanı sıra, büyük miktarlarda (kayıp, salatalar, çilekler) ve hayvan ürünleri için organik yemeyi düşünün (dairy, et) pestisit ve antibiyotikler yağ ve dokulara konsantre olur.
  6. [FONT:0]Grow otları ve yeşilleri [Dönt: 1] Pencereler bahçe bile organik bazil, mint, lettuce ve mikro yeşiller, pennies için. Bunlar mağazalarda en pahalı organik eşyalar arasında, evde büyümek için en kolay.
  7. [[Dönder:0) kuponları ve satışlarını kullanın.[Dönetici:0) Birçok doğal gıda mağazası organik ürünler üzerinde haftalık satışa sahiptir. Dijital kuponlar elde etmek için mağaza uygulamaları indirin. Ürünler satışta olduğunda satın alın ve fazla koruma yapın.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Organik alışverişe geçiş:0) Organik alışveriş) en fazla eylemli adımlardan biri, sentetik pestisitlere günlük maruz kalmanızı azaltabilirsiniz.Evli bilimden gelen kanıtlar, organik olarak yetiştirilen gıda değerini sürekli olarak daha düşük kimyasal yüklere destekler, ekosistemlere koruma ve sürdürülebilir tarıma destek verir.