Pearl Barley Nedir?

Pearl barley, en yaygın tüketilen arley formlarından biridir, yumuşak bir hamur ve yumuşak bir hamur yoğurdu, ancak aynı zamanda Avrupa'nın birçok çeşidi ile karşılaştırıldığında, mavi bir soğuğa karşı daktığa göre soğuk bir hamura da sahiptir.

Tarihsel olarak, barley ilk evcil tahıllardan biriydi ve hem yiyecek hem de hayvan beslenmesi için kullanılmıştır. Antik Roma'da, memnunlaştırıcılar metabolik sağlığı destekleyen fonksiyonel pozisyonlar olarak biliniyordu, çünkü barley sürekli enerji seviyelerini teşvik etti.

Kronik Inflammasyon ve Diyabeti Anlamak

Kronik düşük sınıf inflamasyonu tip 2 diyabetin bir göstergesidir ve insülin direnci, beta hücre disfonksiyonu ve diyabetle ilgili komplikasyonların gelişimi ile bağlantılıdır.İlginç yanıtın cerrahisi, pro-inflamatuar ktokinelerin kan damarlarında hasar görmesi, intrafaksiyon sinirlerinde ve interleukin-6 (IL-6) gibi daha da zorlaştırıldığı zaman, bu moleküllerin hastalık ve hastalık riskinin artmasına neden olur.

Diyet, inflamasyonu modüle etmeye güçlü bir rol oynar. Bazı yiyecekler yakıt veya enflamatuar süreçleri azaltır. Pearl barley, bu yolları doğrudan hedef alan biyoaktif bileşikler içerir, ancak diyet değişiklikleri her zaman bir sağlık sağlayıcı ile tartışılmalıdır.

Pearl Barley'deki Anahtar Anti-Inflammatory bileşikler

İnci barley'nin anti-enflamatuar etkileri büyük ölçüde üç besin kategorisine atfedilir: beta-glucanlar, antioksidan (özellikle de felci asitler), ve bu bileşenlerin her biri vücudun inflamatuar yolları ile aynı şekilde etkileşime girer.

Beta-Glucans: Immune-Modulating Power ile ► Fiber

Beta-glucanlar, özellikle de endosperm tabakasında yüksek konsantrasyonlarda bulunan bir tür çözünür fiberdir.Nükleersiz fiber aksine, beta-glucanlar, sadece makrontrient absültüsünü oluşturmak için suda çözünürülüyor.Bu jel, kan şekeri ve kolesterolün absorbe edilmesini yavaşlatır ve LDL (düşükülteyeteyeteyete) kolesterolü azaltır.

Araştırma, beta-glucanların bağışıklık hücreleri üzerindeki reseptörlere, makrofages ve neutrophils gibi ve modülatif enflamatuar yanıtlara bağlanabileceğini göstermiştir. kontrollü insan çalışmalarında, barley beta-glucan tüketimi, metabolik sendromlu hastalardan önemli ölçüde daha düşük seviyelere sahiptir, örneğin 2021 meta-analizi burada yayınlanan bir dizi faktördür.

Antioksis: Phenolic Acids ve Flavonoids

Pearl barley, ferulic asit dahil olmak üzere bir dizi fendi bileşik içerir, p-coumaric asit ve vanillic asit. Bu polifenoller, antioksidan olarak hareket eder, reaktif oksijen türlerini nötralize ederler ve inflamasyonu tetikleyebilirler. Oxidatif stres, yüksek kan şekeri seviyelerinin serbest radikallerin oluşumunu teşvik eder.

In vitro ve hayvan çalışmaları, barley NF- ⁇ B yolundaki aktivasyon işaretlerini engellemeye yönelik bir dizi düzenleyiciyi göstermiştir, bu yolu engeller, ekstralar, pro-inflamatuar genlerin ifadesi azaltır. A 2019 inceleme inurFLT:0)Buradaki tam incelemeyi okuyun[Dolik asitler özellikle enflamatuar işaretleyicilerin azaltılması için söz verir.

Mineraller: Magnezyum ve Selenium

Magnezyum, insülin salgılaması ve glukoz metabolizmasında önemli bir rol oynayan bir mineraldir. Tip 2 diyabetli birçok insan nitrik oksit ve diğer reaktif türlerin üretimi ile ilişkili olan enflamatuar tepkilere sahiptir.Insuring magnezyum with food, is a orta miktarda magnezyum – yaklaşık 100 gram pişirilir – ancak önerilen günlük alımın azalmasına yardımcı olabilir.

Selenium, inci barley'de bulunan bir başka mineraldir, sadece 14 mcg'da veya günlük değerin yaklaşık %20'si ile çalışır. Selenium, selenoproteinlerin bir bileşeni olarak, hangi antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile bağlantılıdır. Glutathione peroxidase, bir selenyum bağımlı enzim, vücudun doğal savunma sistemlerini destekleyebilir. Low selenyum statüsünden daha yüksek seviyelere ve daha kötü sonuçlarla bağlantılıdır.

Kan Şeker Yönetimi için Faydaları

İnci barley'nin kandan uzak etkileri iyi niyetlidir (Görünmüş 73) veya patateslerle kıyaslanır (Sekizlenmiş fiber içeriği, orta proteinle birlikte, düşük şekerli yiyeceklerle yemekten kaçınır, genellikle 25 ve 35 arasında, beyaz pirinçle kıyaslanır (Görünmüş 73) veya patatesler (Sırp 73).

Beta-Glucan Postprandial Glucose'yi Nasıl Azıyor

Barley beta-glucan mide ve küçük bağırsaklarda bir viskous jeli oluşturursa, fiziksel olarak karbonhidratlar ve sindirimlerini yavaşlatır.Bu, kan şekeri kan dolaşımı ve bluntsn post-meal insülin dalgalanması ile ilgili olarak gecikmeler gösterdi.A study published inurFLT:0Gazete).

Ayrıca, beta-glucan, karaciğeri yeni bir mide üretmek için daha fazla kolesterol kullanmaya teşvik edebilir, bu da LDL kolesterolü azaltır. Kalp ve kolesterol üzerindeki iki beta-glucan'ın nedeni şeker yönetimi için bir güç gıda yapar.

Insulin Hassasiyeti ve Inflammation

Filtrelemeyi doğrudan insülin duyarlılığını artırır. Adipose doku makrofages hem sistemik inflamasyona ve insülin direncine katkıda bulunur.Insulin ve antioksidanlardan incinsel maküla üretimini azaltırken, normal tüketim haftaları boyunca, bu, 12 hafta boyunca belirgin bir şekilde bir şekilde bir cüzücük testine yol açan ağırlığa neden olabilir.

Pearl Barley'i bir Diabetik Diyette Nasıl Bir Şekilde

Günlük yemeklerin püf noktası basit ve mevcut yemek desenleri için sert değişiklikler gerektirmez.Köpektik doku ve nötr lezzet nedeniyle, beyaz pirinç, makarna veya düzenli buğday birçok yemek için de geçerlidir.En uygun kan şekeri faydaları için, aynı zamanda yalın protein, sağlıklı yağlar ve bol miktarda yıldız olmayan sebzeleri içeren bir yemek parçası olmalıdır.

Cooking Pearl Barley Mükemmelly

Pearl barley, hulated barley'den daha hızlı pişiriyor, ancak hala basit yemek talimatları gerektiriyor: soğuk su altında bir fincan inci barley .Bir bardak su veya düşük su bardağı ile birlikte buzdolabını karıştırın, sonra ısıyı, kapağını ve 30 ila 40 dakika boyunca basit bir şekilde pişirin ve sıvının çoğunu absorbe edin.

Diabetics için Fikirler

  • [FONT:0]Barley ve Sebze Soup:[DÜT:1] Sauté onion, sarımsak, zeytinyağ ve havuçlar. Düşük sulu sebzeli broth, diked domates, piç arley, ve sebzeleri gibi otlar ihaleye kadar.
  • [0]Barley, Limon-Herb Elbisesi ile Salad:[Dört: 1) Tavuk, kiralanmış salatalık, kiraz domates, kırmızı soğan, parsley ve taze mint.
  • [FONT:0]Warm Barley Kahvaltı Bowl: [DÜT:1] Yemekler su veya unsweetened almond süt. Bir yemek kaşığı chiamon, bir avuç çilek ve birkaç doğranmış ceviz.
  • [FONT:0]Barley Stir-Fries için bir Base olarak:[Dönetici: Asya tarzı sebze ve proteinler içinde pirinç yerinde pişirilir. Barley iyi tatlar ve çiğnir bir kontrast ekliyor. Low-so fullari, ginger, sarımsak ve susam yağı iyi çalışır.

Portion Control and Pairing

Pearl barley besleyici zengindir, ancak hala karbonhidrat içerir. Servis büyüklüğü yaklaşık yarım bardak pişirilmiş bir barley, bu da yaklaşık 100-110 kalori ve 20-22 gram karbonhidrat, 3-4 gram fiber ile birlikte. Pairing barley protein (örneğin, yüksek lif, tavuk, tofu, balık) ve non-starchy sebzeleri dengeli bir plaka sağlar. Örneğin, 1⁄2 fincan barley ile 4 ounces ızgara somon ve bir fincan buharlı bir muz, yüksek-fiber, yüksek-lif, anti-füze, tuzu destekleyen bir yemek verir.

Potansiyel Tahminler ve Önlemler

Çoğu insan için incir barley güvenlidirken, ilk olarak, inci barley'nin hulated barley'den daha az lifi vardır, maksimum fiber satın almalı insanlar barley'den kaçınmalıdır. Ancak, beta-glucan içeriğindeki fark nispeten küçük gluteni sindirme ve yemek pişirmek daha kolaydır. İkincisi, tüm tahıllar gibi, barley glutenleri içerir.

Üçüncü olarak, fiber alımındaki hızlı artış, gastrointestinal rahatsızlıklara, sarışınlığa veya gaza neden olabilir. Barley'ye yeni gelenler, mikrobiyomların nasıl uyum sağlamalarına izin vermek için yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş içme suyu, fikrejim kontrolüne yardımcı olur, çünkü incin barley tıbbi gözetim olmadan reçetesiz ilaçlar veya insülin yerini değiştirmelidir.

Diğer Ürünler ile Karşılaştırma

Pearl barley, glymic etkisi ve anti-inflamatuar potansiyel potansiyelleri açısından diğer yaygın olarak tahıllara karşı tercih edilir.

  • [0]Beyaz Rice: [Dönetici: [Dönemli: 0,9,3 inç) Beyaz pirinç yüksek bir GI (70+), küçük fiber ve birkaç mikrontrients. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s.
  • [FONT:0)Kahçe Rice: [DÜDÜT:1] Brown pirinç, orta fiber ile tüm bir tahıldır (yaklaşık yarım bardak pişirilir) ancak kozo beta-glucan'da bulunan molozu eksikliğini azaltır. Barley'nin çözünen fiber, kolesterolü düşürmek ve jöpiyonik bir avantaj sağlar.
  • [FONT:0)Quinoa:[DÜDÜT:1] Quinoa tam bir protein ve kolesterolsüzdür, ancak 5 civarında bir GI vardır - daha yüksek olan hastalar için daha yüksek bir protein içerir.
  • [FONT:0]Oats:[Döneticiler, beta-glucan'ın mükemmel bir kaynağıdır (yaklaşık barley'ye eşit). Oatmeal, kalp sağlığı yararları için iyi bilinmektedir. Barley farklı bir doku sunar ve tuzlu yemekler için daha kolay kullanılabilir.

Bilimsel Kanıt ve Gelecek Yollar

Klinik araştırmalardan gelen kanıtlar, şeker yönetimindeki barley'nin dahil edilmesini destekler. Kopenhag Üniversitesi'nden bir dönüm noktası, barley ekmekinin bağırsak mikrobiyom kompozisyonunu değiştirerek, barley'nin spesifik beta-glukan moleküler ağırlığına odaklanır, bu da vitreo) daha düşük inflamasyon ve daha iyi metabolik sağlık ile ilişkilendirilebilir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Pearl barley, enflamatuar işaretler, kan şekeri kontrolü ve daha düşük kardiyovasküler riskleri içeren çok yönlü bir üründür.In yüksek beta-glucan içeriği, magnezyum ve selenyum gibi değerli mineraller, enflamatuar işaretleri azaltmak için birlikte çalışır ve kan şekeri kontrolü, ve daha düşük kardiyovasküler riskler, salatalar, kahvaltı kaseleri ve yan yemekleri dahil etmek için, diyabetikler, sağlıklarını desteklemek için lezzetli bir yol keyfini çıkarabilirler. Herhangi bir diyet ayarı ile birlikte değişiklikler yapılmalıdır.