Pearl barley, çarşaflarınızda tutabileceğiniz en çok yönlü tüm tahıllardan biridir.Bu, çiğnenmiş bir barley'den daha hızlı bir şekilde pişirilir, protein ve selenyum ve magnezyum gibi önemli mineraller sunar.Ancak tahılların doğru bir şekilde depolandığı ve tüketilmesi durumunda, inci barley'nin daha hızlı pişirilmesi veya birkaç ay içinde ne kadar dayanıklı bir şekilde depolanabilir.

Proper Storage Matters Neden

İnci barley'nin kimyasal bileşimi, birkaç çeşit şımartma kadar savunmasız hale getirir. tahıl doğal yağları içerir, öncelikle mikroplarda, oksitlenir ve oksijene maruz kalırken, hafif veya ısıya dönüşür. Rancidity, tatlar ve kokular üretir ve aynı zamanda yağ çözünen vitaminleri de azaltır (örneğin E vitaminini, örneğin).

Moisture başka bir düşmandır. Pearl barley tipik olarak ticari olarak satılan% 12'ye kadar bir nem içeriğine sahiptir.Eğer bu seviye% 14'ün üzerinde yükselirse (örneğin, bir nemli ortamda veya mühürlenen bir konteynerde depolanırsanız), kalıplar geliştirmek için zararlıdır.

Oda sıcaklığında saklanan böcekler, çöpleri ve moths. Kadınlar eve gelmeden önce tahılda yumurta tutabilir; Yumurtalar o tünele çekirdekler aracılığıyla yumurtalar aşılayabilir ve pestisitler, diğer kuru malları da yiyebilirler.

Son olarak, uygunsuz depolama zamanla beslenme kaybına yol açıyor. Hava, ışık ve ısı, B vitamininin bozulması (özellikle thiamin ve niacin) ve antioksidan içeriği azaltır. Stone-ground veya minimum işlenmiş barley daha hassastır, ancak incir barley, ancak bazı beslenme yumruklarını kötü depolamadan sonra kaybeder.:0)USDA Nutrient Data Laboratory[tr|ss)[tr|spektif ve niacin)[tr|tavücut)[i)

Pearl Barley için en iyi depolama yöntemleri

1. Havaight Konteynerlere Geçiş

İnci barley eve getirdiğiniz anda, orijinal kağıt veya plastik çantadan dışarı hareket ettirin.Bu çantalar uzun vadeli depolama için tasarlanmamıştır - nemi ve zararlıları kırabilir ve hava değişimine izin verir. Bunun yerine, tamamen mühürlü konteynerler kullanın.

[FONT:0]Glass jars.[DÜDÜT:0]Glass jarslar veya diğer cam kavanozlar plastik gazketleri ve fikre sahip mükemmel.Onlar göz ardı edilemez, kolay temiz ve tahıl durumunu görmenize izin verin; Sadece kapak mühürleri sıkıca kesin olarak kesin kılmayın; içinde hava ve nem izin vermeyecek bir kavanoz.

[FONT:0)Plastik konteynerler.[DÜDÜT:1] Yüksek çözünürlükte polietilen (HDPE) veya polipropilen (PP) konteynerleri hafif ve dayanıklıdır. Birçoğu “gerçek koruyucular” veya “sağlık konteynerleri” olarak satılır.

[FONT:0] Metal tenekeleri.[[DÜT 1: 1), sıkı temizleme kapakları ile çelik veya alüminyum konteynerler de çalışır, özellikle de tahılları karanlık bir yerde depolarsanız, bu da besinleri korumak için yardımcı olur. ancak, bir nemli iklimde yaşarsanız, korozyonun meydana gelebileceği gibi paslanmaz çelik konteynerler premium bir seçenektir.

Hangi malzeme seçerseniz seçin, konteyneri sıcak sabunlu su ile iyice yıka ve barley'i eklemeden önce tamamen kurutun. Birkaç damla su bile bir kalıp kolonisi başlatabilir.

2. Cool, Dark, Kuru Yer

Kutu veya dolap ortamı, konteynerin kendisini çok fazla önemli. Kuru tahılları depolamak için ideal sıcaklık aralığı 50°F ve 70.000F (10°C'ye 21°C'ye kadar) 70.000F'nin üzerindeki sıcaklık aktiviteleri, besin ve yağları kıran enzimleri hızlandırıyor.

Kollarınızı ocaktan, fırından, bulaşık makinesinden veya buzdolabından uzak durun - bir iç duvardaki bir pantolonu (yaz aylarında sıcak olabilecek dış duvar değil) en iyisidir.Eğer mutfakınız sıcak olma eğilimindedirse, bir dolap veya bodrum depolama alanı kullanmayı düşünün, bodrumun altında tahılları depolamaktan kaçının, boruların nerede sızıntı veya kondensasyona sahip olabileceği.

Işık oxidasyonu hızlandırır, bu yüzden karanlık depolama önemlidir.Eğer konteynerleriniz şeffaf cam ise, onları bir kabin içinde saklayın veya bir karton kutuya koymalıdır.

Relative nem% 60'ın altında kalmalıdır -% 40 ve% 50 arasında. - At humid iklimleri, ucuz bir hipnoz koşulları izlemenize yardımcı olabilir.Eğer kiler sürekli olarak dampse, bir dehumidifier veya farklı bir depolama yeri seçmeniz gerekebilir.

3. Uzun Süreli Depolama için Gıda-Grade Desiccants ve Oksijen Absorbers kullanın

Bir yıldan fazla bir süre boyunca inci barley tutmak istiyorsanız veya daha kısa süreler için maksimum tazelik istiyorsanız, nemi ve oksijeni konteynerden kaldıran araçları da dikkate alın.

[FONT:0]Silica jel paketleri.[[Dönetici:0]Silica jel paketleri için satılan şişeyi sıcak bir şekilde kullanmak, eğer sıcaklık değişiklikleri olursa form etiketlenmez. Paketler kapalı bir şekilde kapalı değilse, tahılla karıştırarak tekrarlanabilir.

[FONT:0]Bay yaprakları [DÜDÜT:1] Geleneksel bir hile, konteynerde kuru bir koyun yaprak koymaktır. Güçlü aroma, usevilleri ve moths yeniden şekillendirmek için söylenir.Havali bir mühür için bir yedek olmasa da, koyunlar her birkaç ay boyunca kokuyu soğur.

[FONT:0]Oxygen emiciler.[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSÜSÜSÜŞÜNÜ: 0,0)Oxygen emiciler (DÜye Olmayanlar) Konteyner'te oksijen seviyesini büyük ölçüde azaltırlar, tahıl arıları ve diğer böcekler hayatta kalamaz ve tahıl yağlarının son 5 ila 10 yıl boyunca yavaş olması gerekir.

4. Pest Control ve Genişletilmiş Tazeness için Freeating

Freeating güçlü bir araçtır, özellikle de böcek yumurtalarını barındırabileceğinizden şüpheleniyorsanız. Ücretsiz olarak yumurta ve Lare tahıl zarar vermeden öldürür (tüm bakterileri öldürmez rağmen).

İnci barley'i dondurmak için, kabın soğuk bir çantaya veya konteynere açılmasına gerek yok.Squeeze at 0°F (-18°C) en az 48 saat boyunca buzdolabında yerleştirin.Köpürenin hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen ardından, dondurucu sıcaklıklarını durdurabilirsiniz.

Bir mağara: Eğer donmuş ve birden fazla kez boğulursanız, tahıl her seferinde kondensasyon geliştirebilir, sonunda nem içeriği yükseltebilirsiniz. Bu yüzden sadece birkaç ay sonra yemek yapmayı düşündüğünüz kısımlar.

5. Vakumlu Durağı ve Mylar Çanta

Vakumlu mühür, paketin çoğunu kaldırır, büyük ölçüde oxidative rancidity'yi çok yavaşlıyor. Özel çantalar veya jarslar ile bir ev vakumlu denizler kullanabilirsiniz.To tahıllar için en iyi yaklaşım tahılları (yukarıdaki gibi) herhangi bir gizli yumurtaları öldürmek için, sonra çöpleri mühürlemek için.

Daha uzun depolama için, ısı mühürleri ve oksijen emicileri ile Mylar çantalar üstündür. Mylar ışık ve gazlar taşıyan bir laminat filmdir.Bir çantayı barley ile doldur, bu yöntemi kullanarak bir oksijen absorber kullanın ve mühürleyin, bir ev demir veya dürtü denizleri ile koyun.

Longevity için ek ipuçları

Sizin Borsanızı Rotate

Pearl barley hızla kötü gitmez, ancak o yaşlanır. tahıllar uzun süre izin vermek için, ilk önce kapıdan “ilk” (FIFO) kullanın, yeni bir çanta satın aldığınızda, eski tahılların arkasına veya altında yerleştirin.İlk önce satın alma veya depolama tarihini yazın.

Spoilage belirtileri için kontrol edin

Her birkaç ay, depolanmış barley'nizi kontrol edin.:

  • Webbing veya kumps, ki bu da moth Lare veya kalıbı işaret eder.
  • Sıvılarda küçük delikler ( böceklerden).
  • Bir oyuncak, sour veya rancid koku.
  • Discoloration veya toz kalıntıları.

İnfestasyon belirtisi bulursanız, konteyneri plastik bir çantaya mühürlayın ve açık bir çöp kutusu içinde silebilirsiniz - spor veya yumurtalar barındırabilirken, depolama alanını sıcak sabunlu su ile iyice temizleyebilir ve herhangi bir crevices ile temizler. Bazı insanlar beyaz bir salata veya hafif bir beyaz şişeyi oturmaz.

Soğutma veya Freezeme

Bir tropikal iklimde veya evinizin düzenli olarak 85°F (30°C) üzerindeki sıcaklıklara ulaşırsanız, havaight konteynerler birkaç aydan fazla bir süre boyunca inci barley'i taze tutamaz.Böyle durumlarda, soğutma uygun bir seçenektir.Barley kapalı bir kavanozda veya çantayı buzdolabından çıkarmak için tutabilirsiniz.Bu yüzden sadece bir hafta boyunca ne kullanacağınızı alır.

Oksijen Absorbers Doğru Olarak Kullanın

Oksijen emicileri tüm depolama konteynerleri için güvenli değildir. Metal kapakları ile kavanozlar halinde, kabızlık hacmi için derece küçük bir emeğe sahip olan bir vakum oluşturabilir (bu normal). Ancak, oksijen emicileri az miktarda su geçirmez, hafif bir vakumya dayanamaz, örneğin ince plastik torbalar gibi.Her zaman konteyner için derece az miktarda emilir.[0-Düzücüler için derece küçük bir hata kullanılır.)

Proper Storage ile Beslenme Retention

Pearl barley yüksek fiber içeriği için ödüllendirildi - tahıl uzun süre ısı veya hava maruz kalırsa - ve kolesterolü korumak için. Bu faydaları korumak için depolama, tahılın yapısını korumak için. Fiber'in kendisi degrad değil, ancak vitamin ve mineral içeriği uzun süre boyunca ısı veya havaya maruz kalır. Örneğin, selenyum, bağışıklık fonksiyonunu destekleyen bir mineral, kötü tahıllarda% 10 ila% 20'ye kadar düşebilir.

Bir çalışmada, 60°F'de yayınlanan ve 80 °F'de depolanan tahıllardan daha az petrole sahip olsa da, tahıllarınızı soğuk, karanlık ve kuru tutmakta olan tüm tahıllar, beslenme yatırımınız için geri dönüşünüzü en üst düzeye düşürdüniz.

En İyi Depolama Uygulamalarının Özeti

  • [FONT:0]Container:[Dönetici:[Döntilmiş plastik, veya metali uzun süreli depolama için orijinal ambalajlardan kaçının.
  • [FONT:0)Location:[DÜDÜDÜT:1) Bir ki, 70.000F'nin altında kalan bir pantolon veya bodrum seçin ve% 60 nem altında kalır.
  • [FONT:0)Pest önleme:[Döntgen:[Döntgen: 0,3) Yumurtaları öldürmek için satın aldıktan sonra 48 saat boyunca ücretsiz tahıl; ek koyun yaprakları veya silik jeli ekstra koruma için ekleyin.
  • [FONT:0]Uzun vadeli depolama: [Dönemli torbalar, oksijen emicileri veya vakumlu keseler ile çantalar, gıda sınıfı kovalarında depolanırlar. Bu yöntemler 5-10 yıl boyunca inci barley'yi iyi tutar.
  • [FONT:0)Label ve döndürme:[Dönetici: Her bir konteyneri tarih ve her birkaç ay önce en eski stokları kullanın.

Pearl barley, çok yönlü ve besleyicidir, biraz ön çabayla, doğru konağı bulmak, ve birkaç basit araç kullanarak - uzun bir süre boyunca sağlık faydalarını tattırmayı ve hatta yıllar boyunca teslim etmeyi sürdürebilirsiniz.