Tofu ve Sebze Stir-Fry Haftalık Rotasyonunuzda Neden Uzun Süreler

Bitki bazlı yemek, ana akım diyet elyafına uygun olarak niş yaşam tarzı seçiminden hareket etmeye devam ediyor. Uzun zamandır vegan, bir flexitarian et tüketimini azaltmak veya sadece plakada daha fazla sebze isteyen biri, iyi bir şekilde egry, bir bardakta ne varsa, bir bardakta ne varsa, nefse üretmek ve bu kadar erken yemek yemek pişirmek için tatmin edici bir doku sunmaktadır.

Core Malzemeler ve Ne Bakmak

Tofu: Firma veya Ekstra-Firm Olmayan

Tofu, silken, yumuşak, firma ve ekstra teyit türlerinde gelir. - karıştırılmış için, [[0) sebze ile bir araya geldiğinde standart 14 yorum (400 g) bloklar yapılır.

Sebzeler: Renk, Crunch, ve Mevsimlik

tarifi iki bardak karışık sebze arar. Bell biberleri (kırmızı, sarı veya portakal) tatlılık ekler; brokoli çiçekler yapı ve sulforaptan getirir; havuçlar bile beta-karoten ve hafif bir doğal tatlılığa katkıda bulunur; peas her şeyi eşit dereceden koparır, böylece yemek pişirmek için ücretsiz Hissediyor: karas, bebek bok choy, zucchini, mantarlar, paragusu, hatta sosisli sebzeler, hatta tüm işler.

Pantry Staples: Soy Sos, Sesame Petrol, ⁇ ve Ginger

[FONT:0]Soy sos veya fullari[DÜT:1) tuz, umami back Bone. Tamari biraz zengin bir lezzet ile glutensiz bir alternatiftir.Ücretsiz temel ve #8211; burada kurumuş bir ginger veya tozlu yağ, taze bir yağ yerine, bir yemek yağın bir meyve vermesi gerekir.

Seçmeli Garnişes

Tosted voiceame tohumları bir fındık tırtağı ekliyor ve ince dilimlenmiş yeşil soğanlar hafif bir soğan bitirmesine katkıda bulunuyor. Bir drizzle of chili oil or a rose biber flakes can introduce hot for those who want it.

Hazırlık: Farkı yaratan Adımlar

Basın ve Tofu'yu Örtün

Tofu'yu paketinden çıkarın ve sıvıyı boşaltın. Temiz bir mutfak havlusu veya birkaç kağıt katmanında blok yapın.Bir plakada yerleştirin, bir başka plakayı üstte yerleştirin ve ağır bir kan veya bir yetenekle tartın. en az 15 dakika boyunca basının bastırın (daha iyi)

Mise en Place: Panik ısıtmadan önce her şeyi

Stir-frying hızla hareket eder. tüm sebzeleri, sarımsakları kovalamak, ginger'i ginger'i grate ve soya yağı sola basmadan önce soya soğumaya karar verir.

Yemek Sequence

[FONT=0)Adım: Denize tofu[Dönetici: 1 ) 3-4 dakika boyunca ısıtılır veya tüm taraflara kadar orta yüksek ısıyı karıştırır.Tek bir tabakada tofu küpleri ekleyin (konağırınız kalabalıksa)

[FONT=0)Adım 2: Bloom the aromatics.[[DÜT 1: 1] Isıyı ortaya indir.Suyucu yağı ekleyin, sonra da fırık sarımsak ve gresli ginger. Stir sürekli olarak 30 saniye boyunca fragrant ama kahverengi değil. Burnt sarımsakları acıya dönüşür.

[FONT:0)Step 3: Stir-fry the sebzeleri Kırk sebzeleri karıştırır veya sık sık sık sık sık pişirin. İdeal doku ihale ve peas gibi maddeler için verir: sebzeler birazcık süt ve broccoli gibi yoğun sebzeleri kullanıyorsa, önce onları ilk önce ekleyin ve iki dakika daha hızlı pişirmeye bırakın.

[FONT:0]Step 4: Bir ve soğut.[Dönetici:0)) Bira ve solaya geri dön.

Beslenme Profili: Bu Dish Plant-Based Diyetler için Neden Bu Dish Works

Bu beceriksiz tofu ve sebze karıştırıcı bir yemek (köpürsüz veya noodles olmadan) sadece 20-25 gram protein, 10-12 gram yağ ve 15-20 gram karbonhidrat, kas bakımı ve sürekli enerji destekleyen iyi bir yemek yapın.

Tofu tam bir proteindir, yani tüm dokuz temel antioksidan asit içerir. Ayrıca iyi bir kalsiyum kaynağı (özellikle kalsiyum sulfate ile yapılır), demir ve magnezyum. broccoli ve zil biberleri C vitamini sağlar, bu da mide-sağlıklı bileşiklerle uyumlu ve katkıda bulunan bakterilere katkıda bulunur.[TFL:3, bu sürüm s.)

Tamamlanmış bir Meal için öneriler

Overs

Buharlı jasmine veya kahverengi pirinç klasik bir atapanimentdir. nötr tahıllar soak up the so-sesame soak ve güçlü lezzetleri dengelemek.Daha yüksek protein seçeneği için, quinoa veya farro deneyin.

Noodles ile

Lo mein noodles, udon, soba, hatta spaghetti sonunda ustalığa doğrudan girilebilir. Yemekler ayrı ayrı, drenaj ve onları ekstra bir su ile birlikte ekleyin, soya sosu ya da bir yemek kaşığı noodle suyu ekin.

Bir Lettuce olarak

Bir ışık için, düşük karga sunumu, tereyağına veya romaine yapraklarına karıştırın. Top with doped fıstıklar and fresh cilantro for a Güneydoğu Asya-inspired varyasyon.

Yenilmeler Tazeliğe Devam Ediyor

Protein Swaps

Eğer tofu tercihiniz değilse, yerine:0)tmpeh[Dönetici: 1) (bu bir firmaya ait, fındık dokusuna sahip) veya )) [Dönemli [Dönemli, eklenmiş, son 2 dakika içinde eklenmiş, eklenmiş, daha yüksek.

Sosajlar Variations

Temel soya sos sosu boş bir tuvaldir. Bu bükülmeleri deneyin:

  • [FONT:0]Spicy Szechuan: 1 yemek şık bir salak (gönüllü) ve 1 tatlı Szechuan bibercorns.
  • [FONT:0)Peanut veya Almond: [DÜDÜT:1] Whisk 2 yemek kaşığı 2 yemek kaşığı 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi ve 1 tatlı kaşığı haritalama eki sebze ile ekin.
  • [FONT:0)Citrus-Ginger:[Dönetici:[Dönetici: 1 yemek kaşığı taze portakal suyu ile soya soya soğuması ve 1 tatlı zest ekleyin.
  • [FONT:0)Thai Basil:[Dönetici:[Dönetici] Bir avuç Taylandlı bir yaprak ve 1 yemek kaşığı balık soğu alternatif (veya ekstra soya sosu) sonunda.

Sebze Mevsimi Swaps

Bahar: Paragus, şeker peas ve daha fazlal. Yaz: zucchini, mısır ve kiraz domates. Fall: tereyağınut squash küpleri, Brüksel filleri ve kalesi. Winter: parçalanmış cabbage, shiitake mantarları ve daikonish.

Evdeki Achieving Restoran-Kalite Sonuçları için ipuçları

  • [FONT:0) Pan çığlık sıcak çığlık at.[Dönetici:0)) Bir wok veya ağır paslanmaz çelik ustalık, su danslarının düşmesi ve hemen buharlaşmadan sonra kırmızıya ve sert bir reaksiyon yaratır.
  • [FONT:0] Aşırı kalabalık değil.[[DÜT 1: 1 ) Bir kere çok fazla malzeme eklerseniz, pan sıcaklık damlaları ve denizciler yerine yiyecek buharları.
  • [Üye:0) sebzelerinizi kontrol edin.[DÜyelimler: 1) Sebzeler buhar yaratırlar.
  • [FONT:0] Sezonlar[[Döneticiler)[[değiştir | kaynağı değiştir] (geçmişler) ve son yapıdaki soya soğukları, bir parçaya, bir parçaya, bir parçaya, bir parçaya kadar)
  • [FONT:0]Finish with asit.[DÜT:1] Bir lime veya pilavın tüm lezzetleri son derece parlak bir şekilde yayıldığı bir pirincin.

Meal Prep ve Storage

Bu mix-fry yemek öncesi için makul derecede iyi tutar, ancak sebzeler bir mikrodalgadan daha fazla crispness kaybeder. Buzdolabında dört güne kadar pişirilirken, en iyi sonuçlar için, [[0) sadece ısıyı ısıtır (FLT)

Raf-fry ayrıca iki ay kadar donmuş olabilir.Birlikte buzdolabında ve bir yetenekte tekrar ısınır. sebzelerin dokusu daha fazla yumuşatacaktır, bu yöntem daha az kritik olan çorbalar veya tahıl kaseleri için en iyi çalışır.

Çevre ve Etik Bakışlar

Bu kek gibi bitki bazlı yemekleri seçmek, diyet karbon ayak izininizi önemli ölçüde azaltır.Ücretsiz diyetlere göre% 73'e kadar azaltır.Tofu üretimi aynı zamanda et veya domuz etinden daha az su ve toprak kullanır.Bu gibi yemek dahil etmek rutininize katkıda bulunabilir, lezzetli yiyecekler yemekken daha sürdürülebilir bir gıda sistemine katkıda bulunursunuz.

Sık Sorulan Sorular

Kompucu tofu'yu karıştırarak kullanabilir miyim?

önerilen değil. Silken tofu yüksek bir nem içeriği ve çok hassas bir yapıya sahiptir. crisp yerine ayrı ve buharı kıracaktır.

Tofu ekstra crispy'yi derin frying olmadan nasıl yapıyorum?

Baskıyı iyice kesti, küçük küplere kesti ve onu denizden önce bir tatlı kaşığı mısırstarch ile. koreler ince, çatlak bir kabuk yaratır. Aynı etki için okroot toz veya patates nişasta kullanabilirsiniz.

Bu kek glutensiz mi?

Yazının yazıldığı gibi, hayır, çünkü standart soya solü buğday içerir. Substitute fullari veya Shock aminos bunu glutensiz hale getirmek için.Tofu'nun glutensiz olduğunu teyit edin (en çok markalar, ancak etiketi kontrol edin).

Bu yağı özgürleştirebilir miyim?

Evet. tofu'yu göz önünde bulundurmak, bir yemek kaşığı sebze broth veya su ekleyerek sebzeleri yağ yerine broth ile kullanın.

Ya da... #8217; bir wok yok?

Büyük, ağır uçlu bir yetenek (12 inç veya daha büyük) mükemmel çalışır. Cast demir, paslanmaz çelik veya tüm performans iyi performans gösterir. anahtar aşırı kalabalıktan kaçınmak için yüksek ısı ve yeterli yüzey alanıdır.

Her şeyi bir araya getirmek

[FONT:0]Skillet tofu ve sebze karıştırıyor [DÜDÜT:1] sadece bir reçete değil; bu, temel tekniği ve #8211'yi anladığınızda, aktif bir yaşam tarzı desteklemek için yeterince besleyici ve çok sıkıcı bir aile olsun, bir hafta içinde yemek yemenin veya yemenin bir parçası, daha fazla yemenin kolay bir şekilde olmasını sağlar.

Bitki bazlı proteinlerin sağlık yararları hakkında daha fazla okuma için, [[Şeff:0)Harvard T.H. Chan School of Public Health), mükemmel bir kanıt tabanlı genel bakış sunar ve eğer gıda tercihlerinin arkasındaki çevresel bilimi araştırmak istiyorsanız, [DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSTRİYE)