Mükemmel bir deniz domuz ihalesi bir kremanın yanında dinlendirin, tereyağıy cauliflower mash, düşük karb yemek asla bir kurban gibi hissetmen gerektiğini kanıtlıyor. Bu yemek, en az karbs ile hızlı bir şekilde domuz eti birleştirir.

Bu Meal Low-Carb Lifestyles için Neden Çalışıyor

Pork ihalesi, karbonhidratlarda doğal olarak düşüktür ve yüksek kaliteli protein, B vitaminler ve selenyum ve fosfor gibi mineraller içerir. 3 On üç ay hizmette yaklaşık 22 gram protein ve sıfır karblar, herhangi bir yemek için ideal bir temel oluşturur. Cauliflower, mash yıldızı, sadece 5 gram karbuz (köpürüllü) ve vitamin içeren vitaminler, C vitamini, ve antioksidanlar, sulforaptan gibi, o kadar iyi bir şekilde çalışır.

Basit karb azaltımının ötesinde, bu yemek, stabil kan şekeri seviyelerini destekler. net karbiyallerden gelen yüksek protein içeriği günde 20-50 gramlık bir şekilde kalmalıdır.Seskinlikli yağarsakları[Dörtülsüz)[0Nutrients[Dörtücükler) Daha fazla blunts glukoz absorpsiyonunu gösterir.Bu kombinasyon özellikle de protein ve olmayan sebzelerin glyojenik kontrolü ve açlığın hormonlarını doğrudan azaltması gerekir.

Anahtar Malzemeler ve Faydaları

Pork Tenderloin

İhale domuz etinin en yalın kesimidir, ancak düzgün pişirildiği zaman juicy ve ihale kalır.Sürekli ve marinades ve hafif bir lezzet çiftleri sarımsak, otlar ve hatta bir dokunuş bile şeker veya balsamic. Tüm bir ihale 1 ila 1.5 kilo ağırlığında ve üç kişiye hizmet eder. Çünkü hızlı bir şekilde yüksek ısıtılır, kısa bir kavurla takip eder -overcoklama hızla kururacaktır.

Cauliflower

Taze cauliflower mash için en iyi seçimdir, çünkü donmuş çeşitlerden daha az nem tutar.Ne zaman buharlı veya haşır ve sonra krem ile saflaşır, ipek ve zengin olur.Kaçlar karaciğeri destekleyen bileşikler içerir ve anti-inflamatuar faydaları sağlar. Cauliflower da beyin sağlığını ve hücre membran bütünlüğünü destekler.

Ve Zeytinyağ

⁇ , hem et hem de mash'tan gelen ince bir pungency ekliyor.Saç ve zeytinyağının yanı sıra, birkaç tane domuz eti katkıda bulunur ve yağdan çözünen vitaminlerin absorbe edilmesini sağlar.

Ağır krem veya Almond Süt

Ağır krem geleneksel zenginlik sağlar ve mash keto dostu tutar. Bir sütsüz seçeneği tercih ederseniz, unsweetened almond süt iyi çalışır, ancak dokular biraz daha az on yıl boyunca kalır. Her iki seçenek de araba düşük tutar. Ekstra-indulgent mash için, krem peynir veya sour krem ile yarım tane değiştirir - bu çok fazla kar ekleyerek kalın bir tutarlılık ekler.

Step-by-Step Hazırlık

Pork Tenderloin'i hazırlamak

Herhangi bir gümüş derisini ihaleden çıkararak başlayın - bu sert membran iyi bir denizlendiriciden sezon geçirmek ve yemek sırasında etine neden olabilir. gümüş derisi altında kaydırmak ve onu kesmek için, çok fazla et katın, iyi bir denizci teşvik etmek için kağıtla kurup, taze bir şekilde kara biber ve kuru otların seçimine neden olabilir.

Fırınınızı 400 °F (200°C) Bir yemek kaşığı zeytinyağı ağır fırında - güvenlikli bir ustada (en iyi çalışır) aşırı ısıyı ürpereee kadar ısıtın. Dikkatli bir şekilde meyve ve sularda taşımadan ve 3-4 dakika boyunca bir altın-kahverengili kabuk formlarını kaynatın.Bu işlem, sonuna kadar, daha derin bir tereyağı ve daha uzun bir şekilde kullanılmalıdır.

Denize girdikten sonra, beceriyi doğrudan fırına transfer edin. 15-20 dakika boyunca en kalın bir termometreye eklediğinize kadar 14.5°F (63°C) 145°F:0)USDA, domuzu kesme kuruluna ve tamamen çiğnenecek kadar 5 dakika boyunca dinlendiriyor.

Doğru Tenderloin'i seçmek ve İpuçları

Alışveriş yaparken, bir tuvalete üniformalı bir banyoya bakın - bu bile pişirmeyi teşvik eder. ince kuyruk sonunda kalın bitmeden önemli ölçüde daha küçükse, iç aşçıları daha da fazla form oluşturmak için katlayabilirsiniz. Alternatif olarak, bir şekilde pre-trimmed ihaleleri satın alabilirsiniz.

Cauliflower Mash

Domuz eti kavurken, kakaoyu kapat ve üniformalı çiçekli bir sepete kesin - aynı büyüklükte olmalılar, böylece onları biraz daha kaynatabilirsiniz. Buhara ve 10-12 dakika kaynatın.Sudan kaybolun; cauliflower sudan kaybolup, bir pusuyayı aşırı kaynatın, bir pusuyayıncaya kadar 8-10 dakika pişirin.

Kauliflower iyice. Aşırı su, bir gıda işlemcisi veya yüksek hızlı karışımlı sudur - en iyi sonuçlar için, tuzun cömert bir pinchini ve siyah biberin üzerine yumuşak bir kağıt ve hafifçe kaldırmak için pişirin. Kuru çiçeklerinizi bir gıda işlemcisine veya yüksek hızlı bir karışıma transfer edin.

Bir chunkier dokusunu tercih ederseniz, bir patates maskotuyla el ele geçirebilirsiniz, ancak saf versiyonu daha ünlü patateslerin ve hasatların sezonlarını daha iyi tutar.Pash sıcak tutun (200°F) eğer domuz oldukça hazır değilse.

Ultra-Creamy Mash Her Zaman Nasıl Yapılır

Restoran kalitesi kalibre mash iki adımda yalan söylüyor: pişmiş kakaolu uliçiçek tamamen kurup yüksek hızlı bir karışım kullanarak, ince bir susağıyla kakaoya basın, ancak bu tercih edilebilir.Son olarak, beyaz biber ile krem veya almond süt tozu karıştırırken - tam bir miktara ihtiyacınız olmayabilir.

Slicing ve servis

Domuz eti geri döndükten sonra, 1⁄2-inch kalın bir yanan meyveli bir bardakta ya da bir tabakta bir quenelle ile bir araya gelmek için et daha çekici görünüyor.Bir restoran tarzı sunum istiyorsanız, mash'ı bir tabak veya bir bardakta veya bir quenelle ile karıştırın.

Mükemmel Sonuçlar için ipuçları

  • [FONT:0) Geri kalanları atmayın.[*] ⁇ yi geri almak, çok erkenden, bu lezzetli meyve suyu, etde tutmak yerine kesme kuruluna kadar çok iyi bir şekilde dağıtır.
  • [FONT:0] Sezonun nauliflower suyu.[DÜT:1]İçindeki su mevsimlerine tuz ekin, daha lezzetli bir mash üretin.
  • [0]Sıcak bir yetenekte kullanılır.[[Dönemli bir pan, hızlı, hatta denizli bir bardak sağlar.Eğer pan yeterince sıcak değilse, domuz kahverengi yerine buhar olacaktır.
  • [FONT=0] İç sıcaklığı izleyin.[DÜT 1: 1) Pork ihalesi ince ve hızlı bir şekilde pişirilir. 145°F'den kaçınmak için 12 dakikalık bir işaretle kontrol başlayın.
  • [FONT:0]Zeminler iyice ısıtılır.[4][/FONT][/FONT=0]Bu tek adım, mash'ın ipek veya suy olup olmadığını belirler.
  • [FONT:0) Et oda sıcaklığına gelsin.[ °T:1] Buzdolabından soğuk bir ihale, eşitsizce denize ve daha uzun fırın zamanı gerektirecek ve dışlanma riskini artırabilecektir.
  • [[Dönetici:0) Güvenilir bir termometre kullanın.[DÜDÜT:1] Dijital bir anlık hazır termometre renk veya zaman tahmin etmekten çok daha doğru.Bunu kemik veya yağdan en kalın parçaya ekleyin.

Variations and Substitutions

Herb ve Spice Variations

Farklı baharat rubları kullanarak lezzet profili değiştirin.Bir smoky vuruş için, domuz eti domuz eti ekleyin ve cayenne bir pinch için - bu şaşırtıcı şekilde krema ve basil ile iyi çalışır ve bir avuç taze basil daha önce beş-spice toz, ginger ve marinade bir şarabalık, bir bükülerek, bir pusuyu bitirerek iyice iyi çalışır.

Low-Carb Side Additions

Kalibiç mash yıldızıyken, diğer düşük karb sebzeleri ile yemek bırakabilirsiniz.Paragus olarak buharlı, ya da basit bir arugula salatası limon vinaigrette ile tüm domuz eti tamamlayabilirsiniz.Eğer keto için ekstra yağ istiyorsanız, bir tereyağı veya küçük bir aokado salatası ekleyin.

Süt-Free ve Vegan Seçenekleri

Bu yemeği tamamen sütsüz yapmak için, almond süt kullanın veya bir vegan misafiri için Hindistan cevizi kremi pişirin, bu çiftleri sarımsak ve biber ile güzel bir şekilde değiştirin. tereyağını (eğer kullanılırsa) aynı zeytine sahip bir fırının başının olduğu gibi kalır; eğer bir vegan misafir için yemek pişirilirseniz, domuz eti aynı şekilde mevsime kadar ilave bir blokla değiştirin.

Make-Ahead ve Meal Prep

Her iki bileşen de önceden önlenebilir. domuzları tamamen pişirin, serin bir şekilde soğumaya ve 3 güne kadar soğuk bir konteynere tekrar soğumaya izin verin.Bir hafifçe krem veya sütle birlikte, yeniden ısınmayı önlemek için bir su üşütün.

Air Fryer ve Sheet Pan Options

Daha hızlı bir versiyon için, domuz ihalesini havadan pişirin. Preset to 400°F (200°C), ilk önce domuz eti (veya yumuşak bir kabuk için atlayın), sonra 12-15 dakika boyunca, yarım saat boyunca, bir panda doğağa kadar çırpın.

Beslenme Bilgileri

Aşağıdaki tahminler bir hizmete dayanmaktadır (yaklaşık 4 domuz ihalesi ve ağır krem ile yapılan 1 fincan kakao kabuğu mash). Actual values, belirli malzemelere ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişebilir.

Calories: 420 | Fat: 26 g | Saturated Fat: 9 g | Carbohidratlar: 8 g | Fiber: 3 g | Net Carbs: 5 g | Protein: 38 g | sodyum: 680 mg (varies with ek tuz)

Bu yemek aynı zamanda önemli mikrontrientler sunar: domuz eti mükemmel bir thiamin (B1), niacin (B3), B6 vitamini ve selenyum, kakao yağı ve süt ilaçları C, vitamin K, folate ve potasyum. - karşılaştırma için, benzer bir hizmetçi patates ve domuz etiyografi seviyesi yaklaşık 50 gram karbonhidrat içerir - bu yemek kaşığı keto (günde 20 net karb, ve şeker-gün)

Adions

Tavuk eti ihalesi ve sıcak bir tabak üzerinde madalyaları hayran kaldı. Spoon domuz etinin yanında bir nauliflower mash un cömert bir porsiyon. Drizzle biraz zeytinyağı ya da hafif ve zenginlik için tereyağını ekleyin. Garnish taze bir limon suyuyla giyinmiş -parsley, seninme sprigler ya da chives bir meyveyi ekleyip bir tatlı şarap için servis etmez.

[0]Learn daha düşük arabalı ve keto dostu yiyecekler hakkında daha fazla bilgi sahibi () bir go-to tarifler kütüphanesi inşa etmek için.

Sık Sorulan Sorular

Donmuş kakaokunu kullanabilir miyim?

Evet, ama saflıktan önce mümkün olduğunca sıvıyı kesmeli ve sıkıştırmalısınız. Donmuş kakaolüm 400 °F'de daha fazla su tutma eğiliminde, bu da mash runny'yi karıştırabilir.

mash'ı topak olmaktan nasıl engelleyebilirim?

Bir gıda işlemcisi veya yüksek hızlı karışım kullanın, bir patates masko değil, eğer bir ipek doku istiyorsanız. tamamen pürüzsüz olana kadar, kenarları kazırsanız. bir pasic mash tercih ederseniz, bir masko iyi olur, ancak doku kornkier olacaktır. ekstra bir pürüzsüzlik için, ince bir sert bir sustuktan geçer.

Aptal loin yerine domuz kullanabilir miyim?

Pork loin daha büyük, kalın bir kesme ve daha uzun zaman harcamak gerekir. Ayrıca, biraz daha az ihale olabilir.Eğer yedek ederseniz, yemek zamanı ayarlama ve bir anlık termometreyi kontrol etmek için kullanın. Pork ihalesi hızlı kavurma ve maksimum ihale için en iyi seçimdir.

Bu tarif glutensiz mi?

Evet, listelenen tüm malzemeler doğal olarak glutensizdir. Her zaman paketlenmiş bir karışım kullanıyorsanız, bazıları gizli gluten veya dolgular içerebilir. Mustard ve balsamic sirke genellikle glutensizdir, ancak doğrulayın.

Kalibiç mash'ı dondurabilir miyim?

Cauliflower mash makul derecede iyi donduruyor. Donmuş gibi içeceklerde depolanır veya 3 ay kadar boyunca konteynerler veya konteynerler.Bir gecede buzdolabında ve yavaş yavaş yavaş yavaş, dokuyu geri yüklemek için biraz krema karıştırır.

mash'ı bitirirken domuz sıcak nasıl kalırım?

Domuz eti geri döndükten sonra, onu folyo ile çadırda tutabilirsiniz. Daha fazla zamana ihtiyacınız varsa, bir fırında bir tel kapağa koyun ve 200 °F fırında koyun. 20 dakikaya kadar ısıtın.

mash için bir immersion blender kullanabilir miyim?

Evet, bir immersion blender çalışır, ancak bir karşıtlık kondüktör olarak bir doku kadar düzgün bir şekilde elde edemeyebilir, çünkü kakaolü parçalar sıkı bir şekilde kapatılabilir ve uzun bir konteyner kullanabilir.

Bu domuz etiygamberi mash ile çok yönlü, en sevdiğiniz otları ve yanlarını kanıtlayan ve tadınızı karşılayan bir akşam yemeğidir.Bir juicy, mükemmel pişmiş domuz merkezi ve krema, sarımsaklı yan, onu en sevdiğiniz otlarla ve tarafınızla özelleştirin ve zevk azarar. daha düşük pişirmeye uygun bir akşam yemeğinin tadını çıkarın.