Pork Tenderloin'in Kabul Edilmesini Anlayın

Pork ihalesi, ev aşçıları ve şefleri için en değerli kesimlerden biridir, olağanüstü bir lezzetliliğe ve hafif lezzetine değer verir.Bu uzun, ince kas sırt kemiği boyunca çalışır ve çok az çalışır, bu doğal olarak B6 ve B12), selenyuma kıyasla, ve sforozyumu açar - her zaman hafif bir şekilde soğumaya çalışır.

Pork Tenderloin'i seçmek ve hazırlamak

Doğru Cut'ı seçmek

Alışveriş yaparken, dokunuşa ekleyen bir ihaleye bakın, pembe renkli renkli ve küçük bir yüzey yağını satar. Aşırı sıvı içeren paketler veya paliyerler gibi, bu da yaşlı et. 1 ve 11⁄2 kilo arasında ağırlık verir, ki bu da bir bıçak daha erkenden çıkar.

Sezon ve Deniz

Kağıt havlusu iyi bir denizci sağlamak için kağıt havlusu kurup; ne yazık ki 2 bardak suda tuz sallayarak, 30 dakika boyunca kurup mevsime kadar pişirin.Bu adım, sarımsak tozunun bir yemek kaşığı zeytinyağını kurutun, ya da bir su kaydırağının 2 bardak suda çözün.

Red Peppers'ı en fazla Flavor için

Oven Roasting

Bir kasede 400 °C (200°C) fırında kırmızı biberler 20-25 dakika boyunca çırpın, bir kere yarıp sarsılmalı ve suyla birlikte bir kasede sıcak biberler yerleştirin ve 10 dakika boyunca sıkı bir şekilde örtelim - bu da cildi zahmetsizce kapatalım.

Roasting için Alternatif Yöntemler

Bir smokier lezzet için, bir gaz alevi üzerine kavurun. Onları doğrudan yakıcı grates ve tüm taraflar siyahlaşmış olana kadar tongs ile birlikte çevirin.Bir de iyi çalışır: ısıtma elemanına ve broil'e yakın bir fırında biberler, soğumaya, soğumaya kadar, hangisini seçersiniz, buharla ve soyun.

Mükemmel Bir Sosajın Arkasındaki Bilim

Bina Flavor Katmanları

Sos, zeytinyağındaki sarımsakların doğal tatlılığını birleştirir ve bana taze bir ıspanak ekleyin ve domuzu ezici etmeden dolduran canlı bir saf haline getirir.Balık sadece renk ekleyin, aynı zamanda zeytinyağına da katkıda bulunur, sonra daha besleyici bir biber ekin, taze bir ıspanak ekleyin ve soğuğa koyun ve iki dakikanızı ayırın.

Mükemmelion'a Ölmek

Spinach'un wilted'i kullandığında, ısıdan panı çıkarın ve bir immersion blenderini yumuşatın, yumuşak ve yumuşak bir dokuya kadar yoğurun.Bir tezgahta bir pusu kullanın, buharı yakmaya izin verin; aksi takdirde, baskı inşa edebilir ve bir dest için, üç gün önce bir soğumaya veya su ilave edebilir.

Jarred Peppers'i kısa bir kesim olarak kullanarak

Bir pinch'da, kırmızı biberleri iyice kavurulmuş, ancak sık sık sık sık sık sık sık sık tuz veya yağlı sular yağdırabilir.Onların en derin sonucu için kendi biberlerinizi atlatın. Fresh-roasted biberleri de eklenmeden daha hafif olacak.

Pork'ı Mastering: Searing ve Roasting

Oven Roasting Teknik

Tüm taraflara ihaleyi yaptıktan sonra, ihalenin en kalın parçasına transfer edin. $ 1-40F (200°C) fırın.Tok for 15-20 minutes, until the temperature.The most reliable way to determine doneness is to use an-read termometre: add it into the soundet to the preaired 400°F (200°C) Fırında 110.000F (60°C) Bu süre zarfında, sıcaklık 5 derece ile yükselmeye devam edecek, USDA-recommended safe temperature of 145°F (63°C)

Geri kalanı ve Slicing

Yemekli ihaleyi kesme kuruluna ve çadıra devre dışı bırak. 5-10 dakika boyunca dinlenelim.Bu isteğe bağlı değil: Geri kalanlar, suyu ısıya iten, tahıla karşı bile kesmeli - kas liflerine ve dilime kadar inecekse, kuru domuz eti bırakacak.

Plating and Service for Visual İsti

Sıcak bir plaka veya platter üzerine dilimlenmiş domuz eti ayarladı. Domuz eti doğdu kırmızı biber ve ıspanak sosları üst üste cömertçe, dilimler etrafında havuza izin verin.

Bu yemek her iki haftalık akşam yemeği ve eğlenceli için çok yönlüdür. Rahat bir yemek için, her biraz soğuğa kadar kabuklu ekmek servis eder.Bir akşam yemeği partisi için, bir drizzle ve piktlerin bir kısmıyla birlikte, piknli pirinç veya kavurulmuş bir hamur yoğurdu.

Bir Glance'de Beslenme Faydaları

Pork ihalesi yüksek kaliteli, tam proteinli bir protein gücüdür. Kırmızı zil biberleri C vitamininde zengindir (daha fazla kiloda portakaldan daha fazla) ve beta-karoten şeklinde bir sütsüzdür, artı dajenere gibi toksiktir. Spinach demir, folate ve vitamin K. Zeytinyağının kalp-sağlıklı yağlara katkıda bulunur[0) Bu yemek doğal olarak glutensizdir ve süt tozu veya altmış peynirler ile yapılır.

Şarap Pairings to Elevate the Meal

Pinot Noir veya meyveli Beaujolais, iyi bir yapı ile çatışıyor, beyaz şarap meraklıları için zengin, oaked Chardonnay veya kuru bir Ries gibi bir ışık, soğuksuz soğumasını sağlıyor.

Creative Variations ve Substitutions

Protein Swaps

Bu sola domuz eti ile sınırlı değildir. Tavuk göğüsü ile harika bir şekilde, türkiye kesir veya kakao gibi beyaz balıkları karıştırır, sonra sos ile üst üste koyun, seitan veya kalın bir kakaolüp, o zaman altın olana kadar kavurulmuş bir peynir çeşididir.

Leafy Green Alternatives

Spinach klasik, ama her yeşilin kendi beslenme profili ve lezzetini getirdiğinden emin olabilirsiniz, kard, ya da bir biberli not için arugula.Eğer bir biberli not için yemek zamanı biraz artırın, yemek pişirme süresini biraz artırın. her yeşil kendi beslenme profili ve lezzetini getiriyor.

Spice and Heat Variations

Bir dumanlı bir salata biber ekleyin (bir kutudan birayakın) bir smoky, casuslu bir vuruş için sosuna ekleyin.Bir yemek kaşığı balsamik sirkesi tatlılığı derinleştirirken, bir dash dumanlı papil veya cumin sıcaklığı ekliyor, taze bir hisb versiyonu için, sadece daha önce basil veya mint için karıştırın.

Krem Base Seçenekleri

Ağır krem veya yoğurt yerine, sütsüz bir versiyon için bir süt ya da ince tropikal bir notla bir miktar şekerli bir şekilde kullanın. Alternatif olarak, herhangi bir krem ve daha hafif, daha fazla rustik sos için hala iyi bir vücut var saflaştırılmış biberler için.

Sık Sorulan Sorular ve Sorun Gidering

Donmuş spinach kullanabilir miyim?

Evet, ama thaw ve aşırı su kaldırmak için önce kurup kurup, biberlerin pişirildiğinden sonra pana ekin; donmuş spinach, solanın tutarlılığını etkileyebilecek bazı nezleri serbest bırakacaktır.

Çok ince olan bir sos nasıl düzeltebilirim?

Simmer birkaç dakika boyunca orta ısıyı ortaya çıkardı, sık sık sık sık sık karıştırıyor ve lezzetleri konsantre edebilirsiniz. Ayrıca 1 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırılmış ve kalınmış olana kadar pişirilir.

Nasıl solunda depolanırım?

Dükkanlar üç güne kadar buzdolabında ayrı olarak domuz eti ve soğuk konteynerler.Sürelenince soz; su veya broth üşüyle tekrar ısıtın.Bir yeteneksiz veya mikrodalgada onu kurutmaktan kaçınmak için domuz eti de dondurabilir.

Domuzlarım kuru çıkarsa?

Bir dahaki sefere, termometrenize güven ve 1-40F'de başka bir hile yapın: Geri kalana kadar, servis etmeden önce biraz daha fazla bakire zeytinyağı veya sıcak bir broth ile servis edin.

Önümüzdeki soları alabilir ve tekrar ısıyabilir miyim?

Kesinlikle. sos aslında bir gün önceden yapıldığında daha derin bir lezzet geliştirir. Buzdolabında ve düşük ısıyı hafifçe ısıtın, tutarlılığı geri getirmek için bir yemek veya krem yemek yemek yemek yemek için bir yemek kaşığı ekleyerek, kremin ayrı veya sıkıcı olması için neden olabilir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Pork ihalesi, kırmızı biber ve ıspanak sosu ile birlikte, sağlıklı beslenmenin hem heyecan verici hem de güzel olabileceğini kanıtlayan bir yemektir. Canlı renkler, zengin lezzetler ve tatmin edici dokular, herhangi bir fırsat için bir standı yapar, hızlı bir Salı akşam yemeği ile bir kadın koleksiyonuna yapışıp, bu renkli plakayı incelerken, sebzeleri yemek için daha fazla ilham verir.