Pork Tenderloin Stroganoff, Cauliflower Rice Low-Carb Rotation'da Bir Spotu Korumak

Zengin, krema ve derinden tatmin edici - geleneksel bir sığır eti stroganoff klasik bir rahatlık yemeğidir, ancak genellikle tüm tat venli dokudan ve umurumdan gelen bir yemek kaşığıdır.Bu tür bir kokuyu tutarken, karbonhidratları yeterince sığar, ve düşük pahalı bir yaşam tarzına uygun tutar.

Makro dostu profilinin ötesinde, bu yemek meşgul bir akşam için de hızlı - 30 dakika altında hazır - ve basit kiler malzemelere dayanmaktadır. Teknik basit: domuz, sauté aromatics ve mantarlar, o zaman sour kremayı karıştırır, o zaman bir tanji için, zengin sour. cauliflower aynı anda hazırlanabilir, bu bir parçalı ilişki temizlenmeyi en aza indirir.

Bu yemeği diğer düşük arabalı akşam yemeği dışında kılan şey, soluların ve tatların armonisidir. - Tavuk içi ve hızlı bir şekilde, rakiplerin her birine kadar yumuşaklık sağlayan bir tereyağı sunar. - Birlikte, bu elementler her iki rahatlık ve rahatlıktan da faydalanır.

Başarı için Malzemeler

Pork Stroganoff için

  • [FONT:0]1 pound domuz ihalesi[DÜT 1: 1 ) - gümüş deriden koparır ve tahıldaki 1⁄4-inch şeritlere kadar dilimlenir. Pork ihalesi yalın, ihale ve çabucak pişirilir.
  • [FONT=0]2 bardak mantar, dilimlenmiş – cremini veya beyaz düğme mantarları en iyi çalışır, ancak shiitake veya oyster mantarları ekstra derinlik ekler.Slice them 1⁄4-inch kalın for even kahverengiing.For maximum taste, use a mix of types.
  • [FONT:0]1 küçük soğan, doğranmış [DÜT:1] – sarı veya tatlı soğan, sour kremini dengeleyen ince bir tatlılık sağlar.
  • [FONT:0]2 peves sarımsak, minced[DÜT:1] - taze sarımsak bir yumruk sos verir, savrağı kaçının. Ön-minked sarımsaklardan kaçının, ki bu da nakavt ve gereksiz neziğe sahip olabilir.
  • [FONT:0]1 bardak sour krem[[Dönetici: 1 ) – tam yağlı sour krem, ayrıştırmadan en çok kremayı yaratır.
  • [0]2 yemek kaşığı zeytinyağı [Dönetici: bölünmüş; deniz ve sautéing için kullanım. Aokado yağı yüksek sigara noktası ve nötr lezzet profili nedeniyle de iyi çalışır.
  • [0]1 tatlı paprika[[Dönemli)[tr|Dönemli veya dumanlı bir paprika renk ve nazik, smoky lezzet. Macar paprika gelenekseldir ve daha zengin bir tat sunar.
  • [FONT=0]Salt ve kara biber[DÜT:1] - tadı için. Diamond Crystal kosher tuz dağıtım ve temiz lezzet için tavsiye edilir. Taze zemin kara biber, krem soslu tamamlayıcı bir ısı ekler.
  • [FONT:0]Fresh parsley[[DÜT:1) – garnish için; düz-leaf (İtalya) parsley parlak, temiz lezzet ve görsel çağrı için tercih edilir.

Cauliflower Rice

  • [FONT:0] 1 baş kauliflower[[Dönem: 1 kg. Bir firma seçin, sıkı çiçekli beyaz kafa. Yeşil yapraklar iyi; sert köke bakın, iriygambere kahverengi lekeler veya yumuşak yamalar ile bakın.
  • [FONT:0]2 yemek kaşığı tereyağı[[DÜT:1) veya sütsüz bir seçenek için ghee. Amater, pirinçten rahatsız etmeden zenginliği ekliyor.
  • [FONT=0]Salt ve biber[DÜT:1] - pirinçle sezona kadar. Ek bir sarımsak tozu da ekstra lezzet için eklenebilir.

Mastering Cauliflower Rice: Low-Carb Meal

Cauliflower pirinç bu düşük yemek arka kemiğidir ve doku önemli ölçüde önemli ölçüde. Dış yaprakları ortadan kaldırmak ve cauliflower'ı çiçeklere kesmek için iki güvenilir yöntem vardır: çiçekleri pirinç büyüklüğünde parçalara dönüştürmek için iki güvenilir yöntem vardır:

  • [FONT:0]Box grater:[Döneticileri kök tarafından tut ve onları büyük deliklerde grate. Bu, eşitsiz ama gerçek “gülüşme” biraz verir ve daha fazla çaba gerektirir, ancak çok daha yakın bir şekilde mimiks gerçek pirinç üretir.
  • [FONT:0)GÖRÜSÜDÜSÜDÜSÜŞÜNÜ: 0,5|GÜNÜye ait olan bir ÂHAR: 0,8.A.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D

Kalibiç pirinç hazır olduğunda, büyük bir beceriksiz orta ısıya 1 yemek kaşığı tereyağını ayırın. -köpürüm ve aşçı, bazen, 5-7 dakika boyunca, aromaya gerek yok, bu da fındık aroması geliştirmeye yardımcı olur.

Kalibiç pirinç ile ortak bir hata yeterince nem çıkarmaz. Taze veya donmuş pirinç kullanırsanız, ilk önce yemek pişirmeden temiz bir mutfakta pişirin, buharı ve buharlı nemlendirmeyi planlayın.Bu adım özellikle önemlidir, çünkü aşırı su, pirinç suyu tekrar ısıtmaya kadar yapabilir.

Mutfak Sanatı Stroganoff

Pork'ı en fazla Flavor için denize atlayın

Saçlı kekler kağıt havlusu ile kurur - eğer tercih ederseniz) kahverengik, ve kuru yüzeyler yemek içeren altın kabuk yaratırlar. Sezonda tuz ve biber ile cömertçe.Su 1 yemek zeytinyağı aynı büyük beceriksiz (veya ayrı bir tane tercih ederseniz) 2 ila 3 dakika boyunca, kırmızı renkte pişirilir.

Aromatik ve Mushrooms Derinlik için

Aynı beceride ısıyı ortaya indirin, kalan 1 yemek zeytinyağı ekleyin. doğranmış soğanı ekleyin ve 3-4 dakika boyunca translucent ve kahverengiye kadar kenarlara kadar pişirin.Şimdi kahveli mantarlar (parça) pişirin ve daha sonra pişirilmeye devam edin.

Bina: Sosluların Kalbi:

Mantar karışımının üzerindeki paprikayı kırın ve 30 saniye boyunca baharatı çiçekleyin.Seksing paprika sıcak yağ, temel yağlarını etkinleştirir, tadı ve rengini yoğunlaştırır.Eğer sourluya kadar ısıyı azaltırsa, her şey iyice kaplıcaya kadar karıştırılır ve soğumaya ve soğumaya gerek yok.

Son solu bir kaşık geri katmalıdır – zengin, parlak ve ve ve bir dezenfekte gibi görünüyorsa, onu azaltmak için bir dakika boyunca hafifçe çırpın. eğer çok kalınsa, onu bir üşüyle inceleyin.

Mükemmel bir Kremy Sos Için Uzman İpuçları

  • [FONT:0) Oda sıcaklığı sour krem: Soğuk sour krem sıcak bir pana eklendiğinde daha fazla tedavi edilir. dahil etmeden önce 15 dakika boyunca karşı oturalım.
  • [FONT:0]Temperya ihtiyacınız varsa:[Dönetici:) Eğer kıvrım hakkında sinirlenirseniz, pandan sour kremaya birkaç kaşıkla tekrar eklemeden önce sour kremayı karıştırın.Bu yavaş yavaş süt ısısını arttırır, şoku azaltır.
  • [0] Kauliflower pirinçte tereyağı atmayın: Amater lezzetli ve pirinç repel aşırı nem sağlar, bu kadarggy yerine fluffy tut.If using ghee, the same prensibi apply.
  • [FONT=0]Slice domuz eti tahıllara karşı:[Döntgen:[Dönetici:0))) Zülcelaller, bir yöne doğru koşarlar; lifler boyunca, etleri kesmek daha fazla ihale yapmak.
  • [FONT:0) Mantarlar kahverengi tamamen tamamen: Gray, buharlı mantarlar küçük bir lezzet ekledi. Altın-kahve makineleri tüm yemeği zenginleştiren derin bir umami tadı geliştiriyor.
  • [FONT:0] ağır bir üst düzey bir yetenek kullanarak: Cast demir veya paslanmaz çelik, ısı dağılımını ve daha iyi kahverengileştirici panlardan daha iyi kahverengi hale getirir.

Beslenme Profil: Low-Carb Powerhouse

Bu yemek doğal olarak karbonhidratlarda ve proteinde ve sağlıklı yağlarda yüksektir. Exact numaraları belirli markalara ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişir, ancak burada yaklaşık per-serving arızası (decipe 4 hizmet eder):

  • [FONT:0)Klories:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [FONT:0)Protein:[Dönem:[Dönem: · 32 g
  • [FONT:0]
  • [FONT:0)Carbohidratlar: [Döntgen: 1] - 10 g net (toplam karbuğu ve mantarlardan toplam)
  • [0]Fiber: [Dönem: [Dönem: 4 g

Pork ihalesi, kas onarımı ve doygunluğu destekleyen yüksek kaliteli proteinden biridir, ergothioneine gibi zengin bir B vitamin kaynağı sağlar. Cauliflower, C vitamini, vitamin K vitamini ve kolera ile doludur.

Daha ayrıntılı beslenme verileri için, [[GÜVENİ:0)USDA FoodData Central[DÜT:1) bireysel malzemeler için veritabanına bakınız.

Makronutrient profilinin ötesinde, bu yemek, UV ışığına maruz kaldığı zaman önemli mikrontrient avantajlar sunar. Pork ihalesi özellikle de sulforaptan'da zengindir (Atom B1), bu yemek, bu yemek, hem kısa süreli enerji hem de uzun süreli sağlık kaynaklarını destekleyen dengeli bir beslenme profili sunar.

Delicious Variations to Keep It Fresh

Protein Swaps

  • [FONT:0)Chicken:[DÜDÜT:1] Kemiksiz, ciltsiz tavuk uygarları veya göğüsleri şeritlere kesir. Tavuk uygarları daha fazla nez ve lezzet sunar, memeler daha yalındır.
  • [FONT:0)Beef:[Dönetici:[Dönetici:0) Sirloin veya flank biftek güzel çalışır.Slice, tahıl ve denizciye hızlı bir şekilde karşı incelenir.Daha geleneksel bir stroganoff deneyimi için, sığır sirloin ipuçlarını veya hatta flank etini kullanın.
  • [FONT:0)Ground et:[Dönetici:[Dönetici:[Dönekli)[Dönesel)[[Dönemli))[[[Dönemli))))[[[Dönemli) ve bütçeli bir şekilde değiştirilebilir.

Süt-Free / Paleo Adaptasyon

Tam yağlı bir Hindistan krem (birik sütten kalın bir parça) ve tereyağı yerine ghee veya aokado yağı kullanın.The Shock taste is hafif and pair amazing well with the mantars and zero, kremy base that close mimics the doku of sour krem.

Daha Fazla Sebze Ekle-Ins

Bir bardak ıspanak veya koyun, o kadar da krem ekledikten sonra; 1-2 dakika boyunca zucchini, zil biberleri veya hatta hatta hatta daha fazla renk ve besin için mantarlar ile birlikte parçalanmış.

Spice It Up

Dijon'un 1⁄2 tatlı kaşığı ya da daha karmaşık bir baharat profili için bir şarcestershire sosuna daha derin kurtarıcı notlar için sosuna bir şarkala ya da kırmızı biber flakes hafif ısı getirir. daha karmaşık bir baharat profili için, bir şarkala veya bir tutam boyunca bir muz ekleyin.

Herb Variations

Taze dill, özellikle de mantarlarla iyi çalışıyor, ancak yemek sürecinde erken ekleyin, böylece tadımlar bana zaman verir.

Tamam Low-Carb Meal için öneriler

Kauliflower pirinç plakalara ya da sığ kaselere, sonra domuz eti stroganoff ve sos ile cömertçe tazelenmiş parsley ve ekstra kara biber bir serpin. tam bir düşük yemek için, bu tarafları düşünün:

  • [FONT:0) Basit yeşil salata:[Dönetici:[Dönemli: 1) Bir arugula karışımı, ıspanak veya bir limon vinaigrette ile sinen.
  • [FONT:0]Steamed yeşil fasulye veya paragus olarak:) Işıklı olarak blanched, sonra tereyağı ve deniz tuzunun bir tutamasıyla yapılır.
  • [FONT:0)Roasted broccoli veya Brüksel filleri:[Döneticileri: [DüzgT:1] Onların hafif acıları kremli stroganoff ile güzel bir şekilde karşılanır. zeytinyağı, tuz ve biber ile, sonra 400 °F'de kavurulur.
  • [FONT:0)Quick-pickled salatalar veya radishes:[Dönem: 1) A Tanji, zengin, krem ana yemek ısırıkları arasındaki ıslık yan yana.

Kesinlikle düşük arabalı değilseniz, stroganoff overurFLT:0)traditional yumurta noodles) veya geniş pappardelle makarnayı, diyet kısıtlamalarınızı paylaşmanız için kullanabilirsiniz. Sadece araba hedeflerini korumak için porsiyon boyutunu ayarlamanız için emin olabilirsiniz.

Gerçekten zarif bir sunum için, üstte bir sour kremi ile sığ bir kasede servis ve taze otların bir serçesi.Bu yemek yarışmasının görsel çağrısı tadı, akşam yemeği için uygun hale getirmek.

Depolama ve Re ısıtma: Meal Prep Easy Easy

Bu yemek iyi depolar, ancak kakao pirinç ayakta kalabilir, bu yüzden onları ayrı bir şekilde depolamak için en iyi şey. stroganoff ve cauliflower pilleri ayrı 4 gün boyunca buzdolabında, bir yemek kaşığı su veya sour kremini tekrarlamak için.

Donmuş depolama için, stroganoff 3 ay kadar iyi donuyor (yağlı pirinç olmadan) Bir dondurucu güvenli konteynere transfer etmeden önce tamamen serinlemeye izin veriyor.To the cold storage, the stroganoff donmuş kakao pirinç servis ettiğinde taze kakao pilav pirinç hazırlayın, suy ve thawing and re ısıtmak için dokusını kaybedebilir.

Sık Sorulan Sorular

Dükkandan önceden belirlenmiş kalibre kullanabilir miyim?

Evet, donmuş veya taze pre-riced cauliflower ilk önce thawing olmadan pişirilmelidir; sadece bu yemeği daha fazla gece boyunca aşırı nemden eve götürmek için bir dakika daha ekleyin.

Neden sour krem kürdle yaptım?

Eğrenme genellikle yüksek ısı veya hızlı sıcaklık değişikliğinden gerçekleşir. Her zaman sour kremi ısı veya düşük bir şekilde ekleyin ve nazikçe karıştırın.Eğer kıvrım oluşursa, bazen ısı ve viski bir tatlı kaşığı soğuk su veya bir üşürerek düzeltebilirsiniz.Bir başka hile hemen küçük bir miktar soğuk sour krem ve viski ekleyin - bu sour krem ve viskiyi yeniden birleştirebilirsiniz.

Bu sütsüzlüğü kremadan ödün verebilir miyim?

Evet. tam yağlı bir krem artı bir yemek kaşığı unsweetened almond süt ya da tofudan yapılmış bir süt tozu yerine. sos biraz farklı olacak ama yine de lezzetli bir başka seçenek, bir Hindistan cevizi sütünün bir karışımını kullanmak ve bir tatlı kaşığı süt tozunun bir tatlı kaşığı süt tozunun bir tatlısı ile kalınmasını sağlamaktır.

Domuz ihalesi pişirildiği zaman nasıl bilebilirim?

Pork, 145°F'nin iç sıcaklığına (63°C) 3 dakikalık bir geri dönüşle devam etmeli. Bir striptiznin en kalın parçasına eklenmiş bir anlık termometre kullanın. Et merkezinde biraz pembe olacak, ki bu da juicier sonuçları için devam edecek. Overcooking domuz ihalesi yaygın bir hatadır - bu kadar yalındır, çabucak kurutabilir.

Şarapları sola ekleyebilir miyim?

Kesinlikle. - Sauvignon Blanc veya Pinot Grigio gibi kuru beyaz şarap ya da Pinot Noir gibi kuru kırmızı karmaşıklık ekleyelim. Mantarlar kahverengilenmiş ve sour kremini eklemeden önce biraz pişirelim.

Final Düşünceler: Onun Place'i kazanan bir Recipe

Pork Tenderloin ve Mushroom Stroganoff, Cauliflower Rice ile birlikte düşük beslenme hedeflerinin takip ettiği anlamına gelmez, haftalar için yeterince çabuk, konuklara hizmet etmek için yeterince etkileyici.

Bu tarifin güzelliği uyumsuzdur. Denizcilik, sautéing ve bir krem sosu inşa ederseniz, onu çok çeşitli proteinlere ve sebzelere uygulayabilirsiniz.Kendin için yemek pişirmeye gerek yok, ailen ya da bir akşam yemeği partisi, bu stroganoff her seviyede sunar.

Daha düşük arabalı akşam yemeği ilhamı için, düşük arabalı yaşamdaki kaynakları keşfedin, başlangıç kılavuzlarından ileri yemek planlama stratejilerine kadar.[Döneticilerinizi devam ettirin.me) düşük ücretli yüzlerce tarif için, her iki site de düşük ücretli bir yaşam hakkında bilgi zenginlik sunar.