Giriş: Humble Onion bir Pancreatic Powerhouse

Onions ([DÜ:0) Tümium cepa[DÜT:1) Dünya çapında mutfaklarda yakın bir yerde, pentize aromaları ve bir yemek yeme yeteneği için ödül verdi. Ancak bu makaleye göre, bu makale, pankreasın ve insülin metabolizmasını destekleyen olağanüstü bir biyolojik bileşiklerin toplanmasını inceliyor.

Beslenme Profil: Raw Onions Benzersiz

Raw onions, ısıya duyarlı ve kısmen yemek sırasında kaybolmuş çeşitli temel besinlerin yoğun bir kaynağıdır. beslenme yoğunluğu onları özellikle metabolik sağlık için etkili kılan şeydir. Yaklaşık olarak ham onion servis eden 100-gram:

  • 40 kalori
  • 1.1 g proteini
  • 9.3 g karbonhidrat (7 g fiber ve 4.7 g doğal şeker dahil)
  • 7 mg C vitamini C (% 10 DV)
  • 0.16 mg B6 vitamini (% DV)
  • 23 μg folate (% DV)
  • 146 mg potasyum (% DV)
  • 0.3 mg manganese (% 13 DV)
  • Sayfalar kalsiyum, magnezyum ve fosfor

Bununla birlikte, gerçek değer genellikle ısı tarafından bozulan fitofizyolojilerde yatıyor. Anahtar bileşikleri [[DÜDÜT:0)Krcetin[DÜT 1: 1) (bir lavonol, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler) , bir set (özellikle kırmızı tiplerde) ve bu tür ilaçlara ve enflamasyona odaklanır.

Yemek pişirme etkisi dramatikdir. 2014 bir çalışma, kaynar, frying veya mikrowaving inions önemli ölçüde azaltılmış quercetin içeriği ve toplam antioksidan kapasite, bu bileşikleri en fazla 30-50 ila% of certaindermatit-Monreal et al., 2014))[tr|bentler hala bazı beslenme değeri sunarken, hamlar bu bileşikleri en biyo kullanılabilir formlarında korurlar, onları tedavi amaçlı daha üstün hale getirirler.

Eylem Mekanizmaları: Nasıl Raw Onions Pancreas'ı Destekliyor

Pankrereasyonlar iki işlevli bir organdır: ekstremite hücreleri sindirim enzimleri üretirken, endokrin hücreleri - özellikle Langerhans acıkları içindeki beta hücreleri - kan şekeri ve glucagonu düzenler.

Pancreatic Tconatory Üzerine Anti-Inflammatory Effects on Pancreatic Tissue

Kronik düşük sınıf inflamasyonu, insülin direnci ve beta-cell apoptoz dahil olmak üzere pankreatif disfonksiyonun merkezi bir sürücüsüdür. Raw onions, multipl yollarla güçlü anti-inflamatuar etkiler. Quercetin, 2020'de en bol bol bol miktarda tedavi, cyclooxygenase-2 (COX-2) ve dudakoxygenase ve iki kat daha fazla anti-kapa B (NF- ⁇ Bα) ve hipo-kapa B (Bα) ile ilişkili olarak enflamatuar enzimler, [2020'de kontrol edilir.).

Ek olarak, Nrf2 yolunu aktive ederek, antioksidan ve anti-inflamatuar bir gen ekspresyonu:0(Upadhyay et al.)). Bu çift eylem, hem oxidatif hem de enflamatuar hasarları kullanarak pankreatif ve anti-inflamatuar bir gen ekspresörüyü zamanla koruma ve beta-celli sağlığı riskini azaltmaya yardımcı olur.

Antioksitoksitoksit Karşı Koruma

Pankrerereasyonlar nispeten düşük endojen antioksidan kapasiteye sahiptir, özellikle de hiperglisemi, ücretsiz yağ asitleri ve çevresel toksinlerden kaynaklanan elektronlara karşı savunmasız hale getirirler.A 2016 yılında, reaktif oksijen türlerini (ROS) enjekte eden ilaçlara zarar vermeden önce, diyabetin pankreatif stresler ve chelates geçiş metallerine zarar verir.

Red ve sarı soğanlar, bu ısıya duyarlı bileşikleri korumak için daha yüksek düzeydedir; hafif pişirmeler% 20-40 oranında azaltılabilir.

Beta-Cell Fonksiyonlar ve Insulin Prodüksiyonu için Doğrudan Destek

Pancreatic beta hücreleri vücudun insülin fabrikalarıdır. Bu hücrelerin hasar veya disfonksiyonu, beta hücrelerindeki intracellular kalsiyum seviyelerinin yetersiz kalmasına yol açıyor - kan şekerinin yükselmesi ve fonksiyonu birkaç mekanizmayla birlikte ortaya çıkıyor. Organosulfur bileşikleri, özellikle de allyl propyl disulfide, 2005 yılında insülin salgılanması için gösterilmiştir.[TFLT:0).[Kumari et.

Quercetin ayrıca beta hücrelerini glukokoksisite ve dudakooksisiteden koruyor.In vitro çalışmalar INS-1 beta hücreleri, quercetin'nin yüksek oranda dağınıklığını ve fareyi etkili bir şekilde güçlendirerek yüksek dozda bir rezotik rezotik stresini koruyor.0)(Xie et al. 2019).

Insulin Hassasiyetini Geliştirmek

insülin üretimi kritik olsa da, insülin direnci, kısa zincirli yağ asitleri üreten bakteridir (SCFA) gibi periferik insülin duyarlılığını birden fazla mekanizmayla geliştirir.Düzücükler (frucligosaccharides) inions üzerinde yapılan tedaviler, günlük 100 g çiğ kırmızı soğanı tüketmiş hastalar (SCFA) gibi, öksürük ve HbAc

Ayrıca, soğanlardaki sulfides doğrudan insülin sinyal yollarını etkileyebilir. Diallyl disulfide, GloUT4 translokasyonunu kas hücreleri içinde, ek insülin gerektirmeden etkili bir şekilde arttırılmış olabilir.Bu çift eylem - hem insülin salgılama hem de periferik duyarlılık - metabolik sağlık için eşsiz değerli bir gıdaya sahiptir.

Klinik Kanıt: İnsan Araştırmaları Gösteren Nedir

Raw Onion ve Blood Glucose Control

Çeşitli insan çalışmaları, ham onions'ın şekersiz etkilerini doğrulamaktadır. Küçük ama titiz bir 2017 geçit denemesi 20 tip 2 diyabet hastasına standart bir yemekle birlikte 100 g çiğ soğan veya bir plasebo verdi.Inion group hem gelişmiş insülin salgılama hem de gecikmiş karbonhidrat absorpsiyonunu gösterdi, çünkü fiber ve sulfidesin altında yaklaşık% 30 daha düşük alan.

2013 yılında yapılan bir başka çalışma, diyabetik sıçanlarda ve insanlarda ham onion suyunun etkilerini inceledi.İnsan kolunda 50 g, bir glukoz yükünden önce verilen ham onion suyu ortalama% 22 oranında diyabetik olarak azaltıldı.Yazarlar, etkinin 400 mg'a kıyasla karşılaştırıldığını, örnek büyüklüğü küçük olmasına ve sonuçları standart bir diyabet yönetimine karşı yorumlanmalıdır.(Shiju et al.2013)).[tr|daha büyük ölçekli insan denemeleri gerekli olsa da, daha büyük ölçekli kanıtlar standart bir şekilde çiğnme kullanımını güçlü bir şekilde destekler.

Onion Tüketim ve Pankretik Hastalık Risk Risk Riski Riski Riski Riski Riski

Epidemiyolojik çalışmalar, pankreas kanseri riskini azaltmış yüksek oranda birbirine bağlı, bir hastalık genellikle kronik inflamasyon ve insülin direncinden önce ortaya çıkmıştır. 2014 meta-analiz, tümyum sebzelerinin (onlar, leeks) en yüksek alımıyla bireylerin, pankreasın düşük alımın korunmasında % 32 daha düşük bir riske sahip olduklarını tespit etti:0).(Turati et al.)[Dörtülen bu ilişki, erüpsiyonun en yüksek orandaki toksik ve antioksidan özellikleri, uzun vadedeki bir mikro destek olarak kabul edilebilir.

Pratik Rehberlik: Günlük Diyetinize Ham Onions Incorporating Raw Onions into Your Daily Diyet

Optimal Hazırlık ve Pairings

Sağlık faydalarını maksimize etmek için, soğanlar çiğ ve en az işlenmiş olmalıdır. Slicing veya doping ve onları yemek yemeden önce 5-10 dakika boyunca oturmak, thiosulfinates'in enzymatik aktivite yoluyla oluşumunu artırabilir.Kesinlikle meyve suyu, bileşiklerini korumak için pungency'leri kullanabilir.

  • [FONT=0]Salads:[Dönem:[Dönem:[Dönem:0)[Dönemli) bir sönük, sülksüz, kabak bir vuruş için kırmızı veya sarı soğanlar.
  • [FONT:0]Salsas ve yeniden ifadeler:[Dönetici: · 1) Domates, cilantro, lime ve chili ile soğanı iyi bir şekilde birleştirin. 10 dakika boyunca mellow için oturalım.
  • [FONT:0]Sandviçler ve sarmalar: Katı soğan halkaları bir haç veya tavuk sarmalı tabaka olarak kullanın.
  • [FONT:0)Garnishes:[Dönem:[Dönemli: 1 ) Sprinkle yeşil soğanı (scallion) veya çiğ çorbalar, boğulmuş sebzeler veya hatta avokado tostların üstünde.
  • [Üye:0)Onion “salads”:[DÜyesel Türkçe ve Orta Doğu hazırlığı – sumac ve limon suyuyla dolu, ızgara et veya tahıllar ile birlikte bir yan yemeği olarak servis edilen kırmızı soğan.
  • [FONT:0]Ferments:[Döneticiler) Çiğdemler, diğer sebzelerle (örneğin, kimchi veya havuçlar için curtido için) daha fazla tolerlanabilirler, biyoaktif bileşikleri korurken probiyotik içeriği artırmak için.

Ne kadar yemek yemeli?

İnsan çalışmalarına dayanarak, tedavi dozu günde 50-100 gr ham onion olarak ortaya çıkıyor - bir orta soğan veya yarım büyük bir soğan için. 20-30 g (yaklaşık 2 yemek kaşığı doğranmış) ile başlayan bireyler için yeni bir miktar, sindirim sistemi adapte olmasına yardımcı olabilir.Onlarda 10-15 dakika boyunca fütanlar ve havlulardan oluşan bir miktar damlatlamalar için, gereksiz yere ısıtılabilir.

İLGİLİİ İLGİLİİ

Bazı bileşikler çiğ soğanlar, örneğin, sağlıklı bir yağ ile tüketilmesi, küçük miktarda yağ (örneğin, zeytin yağı, bir broşür, fındık yeşilleri) için zengin bir antioksidan etkisi yaratır. Örneğin, çiğ soğanı bir araya getiren bir salata, çilekleri ve cevizleri bir limondan arındırır.

Potansiyel Cautions ve Tahminler

Çiğ soğanlar çoğu insan için genellikle güvenlidirken, birkaç faktör dikkat eder:

  • [FONT:0)En büyük hassaslık: [DÜDÜT:1] Kilometrelerin içi soğanlar gaza neden olabilecek, blogged ve rahatsız edilebilir bağırsak sendromlu bireylerde rahatsızlık verici veya düşük maliyetli bir şekilde (IBS) diyetini takip eden veya 10-15 dakika boyunca soğuk suda ısıtılmış ham soğanları kullanarak, FUTLU yüklerini azaltır ve FSUNAP yüklerini azaltır.
  • [FONT:0)Kan Şeker İlaç Etkileşimleri:[Döneticiler: [Döneticiler hafif bir glikoz-düşük etkisi vardır, insülin veya sulfonylureas kullanan bireyler, kan şekerlerini çiğ soğan alımında yakından izlemeli, hipoglisemiden kaçınmak için her zaman önemli bir diyet değişiklikleri tartışmak zorundadır.
  • [FONT:0)Oral Hijyen ve Odor: [DÜT:1] Güçlü sulfur bileşikleri kalıcı kötü nefes ve vücut kokularına neden olabilir. Taze parsley, mint veya ham soğanları yemeden sonra yeşil bir elma da nötralize kokuları içebilir.
  • [FONT:0]Thyroid Dikkatleri: [Dönetici: [Düzg: 1) Çok yüksek ham allium sebzeleri, goitrojenik özellikleri nedeniyle tiroid eksikliğine müdahale edebilir ve genellikle orta tüketim (güne kadar 100 g / gün) ile ilgili endişe değildir.
  • [FONT:0]Anticoagulant Etkileri:[Döneticiler üzerinde bazı organoulfur bileşikleri hafif anti-kategori aktivitesine sahiptir.Bu genellikle kardiyovasküler sağlık için faydalı olsa da, kan inceleyicileri alan bireyler (örneğin, warfarin) tutarlı bir şekilde kullanmalı ve onların INR seviyelerini sağlamalıdır, çünkü soğan tüketimindeki büyük dalgalanmalar teorik olarak koagülasyonu etkileyebilir.

Sonuç: Big Metabolic Etkisi ile Küçük Bir Adım

Raw onions, fokatif stresin korunması, insülin duyarlılığının iyileştirilmesi ve bağırsak mikrobiyom için prebiyotik bir destek, ham onions multiplazal sağlığın korunmasına yardımcı olan bileşiklerdir.Spektif olmayan, düzenli olarak pankreas sağlığı, kan şekeri düzenlemeleri veya diyabet önleme ile ilgili herhangi bir konuda yardımcı olmak için yeterince zorlayıcıdır.

Günde 50 gram ham onion bile akrep - bir salata, salsa veya bir gaddar olarak - her türlü diyet değişikliği ile düşük maliyetli, düşük riskli bir müdahale, yavaş yavaş yavaş, vücudunuza ve bu mütevazi boğa yönetimine sahip olmak için basit bir araç olabilir.