Giriş: Neden Raw Organik Gıdalar Diyabet Yönetimi için Önemlidir

Diyabet ile yaşamak her yemek için stratejik bir yaklaşım gerektirir. İlaç ve fiziksel aktivite taşerken, diyet, günlük kan şekeri istikrarında gün boyu süren kontrolleri dramatik bir şekilde değiştirebilecek değişkendir.Son yıllarda, birçok hastanın yaşam tarzı deneyimlerinden - her ikisinde de klinik araştırmalar ve fitneden - bu makale, çiğ organik ürünlerin işlenmesinde ve hatta 1 diyabette de etkili bir şekilde desteklenmesinde, ham organik yiyecekler değerlendirilmesi için önemli ölçüde işlenir.

Raw Organik Gıdaları Tanımlamak: Bir Etiketten Daha Fazla

Çiğ organik yiyecekler sentetik pestisitler, kimyasal gübreler, genetik olarak değiştirilmiş organizmalar (GMOs), veya irradiasyon. Eşit olarak önemli, daha yüksek oksidatif stresle zaten ilgilenen kişilerde tüketilir.

Yaygın çiğ organik elyaflar yapraklı yeşiller, çilekler, cruciferous sebzeler, fındıklar ve tohumlar, ve zuhur edilen bacakları da sunarken, ısının belirli su kaynaklı vitaminleri (örneğin C ve B-komplex grubu) ve ısıya duyarlı antioksidan aktivitelerini azaltır.

Kan Şeker Kontrolü için Raw Organik Gıdaların Temel Faydaları

1. Üst Nutrient Yoğunluğu ve Biyoavailability

Çiğ organik yiyecekler zirve olgunluğunda hasat edilir ve genellikle insülin salgılama ve kan şekerinden daha kısa mesafeler taşır; Aşı ve mineral içeriğine daha fazla koruyabilen kişiler için, magnezyum, kromat ve çinko metabolizması gibi yiyecekler, insülin duyarlılığı ve glukoz metabolizmasında doğrudan rol oynayabilirler. Örneğin, insülin salgılama ve kan şekeri ile ilgili olarak eksikliği yaygındır.

Araştırma ayrıca organik ürünlerin, polifenoller ve antropyanins dahil olmak üzere bazı antioksidanların daha yüksek konsantrasyonlarına sahip olma eğiliminde olduğunu göstermektedir.Bu bileşikler geleneksel olarak yetiştirilen meslektaşları kıyasla anlamlı olarak daha fazla antyonları içerde (sonrası) kan şekeri artışları ile azaltılabilir. A 2016 araştırması.

2. Yüksek Diyetsel Fiber: Glucose Moderatör

Fiber diyabet beslenmesinin uygunsuz kahramanıdır. Çoğu ham sebze, meyve, fındık ve tohumlar her iki şekilde de çözülebilir ve çözünemeyen fiber ► fiber formlar, yavaş karbonhidrat sindirme ve glukoz absorpsiyonunu yavaşlatan sindirim sisteminde jel benzeri bir maddedir, rafine karbonhidratlar tüketilirken görülen keskin şişirmeler verir ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder, bu genellikle diyabetle ilgili neuropati veya ilaç yan etkileri ile uzlaşmaz.

Amerikan Diyabet Derneği, yetişkinler için günde 25-30 gram fiber tavsiye ediyor, ancak çoğu Amerikalı bu miktarın yarısından fazlasını tüketiyor. Çiğ organik broccoli (yaklaşık bir bardak) bu boşluğun 2.4 gramını sağlıyor; ciltle orta bir çiğ organik elma, diğer 4.4 gram eklenmiş bir miktar çiğ fındık (örneğin, elmonds: 3.5 gram) hızla bu boşluğu kapatabiliyor.

3. Low Glycemic Index ve Glycemic Load

Çoğu ham organik meyve ve yıldız olmayan sebze düşük bir glycemik indekse sahiptir (GI) çünkü karbonhidrat içeriği fiber, su ve organik asitler ile birlikte tüm muz şeker artışına eşlik eder. Örneğin, bir ham organik havuç yaklaşık 35'te bir GI'ya sahiptir, pişirilmiş bir meslektaşı 50.Löfürücük, melons, yaprak yeşiller, salatalar ve aokadolar tüm düşük seviyeli aralıkta düşer.

Ancak, tüm ham yiyecekler eşit değildir. Raw arılar, büyük miktarda yenilmiş havuçlar ve bazı tropikal meyveler hala porsiyon farkındalığı gerektirir. Anahtar avantajı, gıdaları çiğ durumda genellikle daha yüksek bir su ve fiber karbonhidrat gramı satın alır, bir yemek için glycemik yükü azaltır.

4. Oxidative Strese Karşı Antioksi Koruma

Diyabet kronik oksidatif stres durumudur. Elevated kan şekeri, reaktif oksijen türlerinin aşırı üretimine yol açıyor (ROS), hangi hasar hücreleri ve neuropati, retinopati ve kardiyovasküler hastalık gibi komplikasyonları hızlandırıyor.

Üç ay boyunca zengin bir gıda diyeti kabul eden bir grup hastayı takip etti. Katılımcılar, oxidatif hasar (malondidehit) işaretleyicilerinde önemli azalmalar sergilediler ve toplam kapasitede artışlar gösterdiler.

Süreçten uzak dur, Sugar-Heavy Gıdaları

Belki de ham organik yiyecekleri kucaklamanın en acil avantajı, işlenmiş ürünlerin doğal yerleşmesidir.Pekiz peynirli salatalar, sebze kriuditeleri, meyve ve fındıklar, sadece ince tahıllar için daha az oda vardır, ekledi şeker ve trans yağlar, bu altkurum sadece günlük ham yiyeceklere teşvik edebilir.

Potansiyel Meydanlar ve Nasıl Adrese

Yararlı olsa da, ham organik yiyeceklerde ağır bir diyet engelsiz değildir. Bu yemek kalıbına bilgi ve denge ile yaklaşmak önemlidir.

Inadequate Calorie ve Protein Intake

Raw bitki yiyecekleri genellikle pişirilen veya işlenmiş yiyeceklerden daha düşük kalorilidir. Ayrıca, kilo vermek zorunda olan kişiler için, bu bir avantaj olabilir, ancak yağdıran veya metabolik talepleri artırmak için (örneğin, neuropati veya aktif bir yaşam tarzı), çiğnenmiş kilo kaybı ve zayıflığa yol açabilir.

[FONT:0) Solution:[DÜDÜDÜT:1] Çiğ fındık ve tohumlar (almonds, cevizler, chia tohumları, hemp tohumları) sağlıklı yağlar ve proteinler için, Aokadolar ve Hindistanlılar yeterli protein sağlamak için.

Olası Nutrient Deficiencies

Sadece çiğ organik yiyeceklerde retemiz, pişirildiği zaman daha fazla biyokalınmış olan bazı besinlerin düşük seviyesine yol açabilir; aynı zamanda havuç ve spinach'ta hafifçe kullanılabilir.

[FONT:0) Solution:[Dönemli:[Dönemli) Bir ham organik yaklaşım, yetersiz beslenmeyi önlemek için% 50-75 ham yiyecekler için, hafif pişmiş sebzeler, buharlı yeşiller ve belki de fırsatta bulunan hayvanlar tarafından tamamlanmaktadır.

Digestive Discomfort

Raw cruciferous sebze (broccoli, cabbage, kale) ve yüksek-fiber meyveleri bazı insanlarda bloating, gaz veya hatta gastrik tahrişe neden olabilir, özellikle de rahatsız edilebilir bağırsak sendromlu olanlar (IBS) veya gastroparesis tarihi - ortak bir şeker komplikasyonu.

[FONT:0) Solution:[Döneticileri, 30 saniye boyunca pişirin, ginger, fenbiome'nin adapte olmasına izin vermek için birkaç hafta boyunca çiğ yiyecekler tanıtın.

Gıda Güvenliği Endişeleri

Ham üretimi, diyabetli insanlar bağışıklık sistemi değişiklikleri nedeniyle biraz daha yüksek bir enfeksiyon riskine sahip olabilir, bu nedenle hijyen önemlidir.

[FONT:0) Solution:[Dönetici:[Dönetici:0) Katı organik ürünlerin her zaman tükenmesi için, doğru sıcaklıklar için bir fırça kullanarak, ısıtılmış ürünler için bir fırça kullanın. Soak yaprak yeşilleri bir sirkede 10 dakika boyunca, o zaman yıkanır.

Ham Organik Gıdalar Akrepler için Pratik Stratejiler

Bir Raw-Friendly Pantry inşa

Sağlıklı seçimler çabasız hale getirmek için aşağıdaki ham organik elyaflara kadar:

  • [FONT:0]Leafy yeşiller:[Dönem:[Dönem: 1) Spinach, kalesi, arugula, romaine, İsviçre kard
  • [FONT:0]Non-starchy sebzeleri: salatalar, çan biberler, serlery, domates, radishes, cauliflower
  • [Düzersiz meyveler: [Düzükler, maviler, raspberler, yeşil elmalar, kiwi, citrus meyveler:[Dönler, maviler, raspberler, maviler, raspberler, yeşil elmalar, kiwi, citruss, citrus meyveler, cun, citrus meyveler, cun, cun, cun, citrus
  • [FONT:0]Sağlıklı yağlar ve protein: ham almonds, cevizler, makadamia fındık, pompak tohumlar, flaxseeds, chia tohumları, çaklaklar,
  • [FONT:0]Herbs ve baharatlar: [Döntilmiş: [DüzgÜ: 1) Taze cilantro, parsley, mint, turmeric kök, ginger kök, ginger kök
  • [FONT:0]Fermented veya fildül edilen yiyecekler: ham sauerkraut (unpasteurized), kimchi, filed lentils

Dengeli Raw-Inclusive Meals

[FONT:0]Breakfast:[Dönetici:[Dönemli) Yeşil pürüzsüz (Cilt) ile yapılan yeşil bir elma, bir yemek kaşığı chia tohumları, unsweetened almond süt ve lime bir sıkıştırma. (Approx. 35g carbs, 10g fiber)

[FONT:0]Lunch: [Dönemli, çiğnmiş salata, şafak, aokado ve bir avuç ceviz giyiyor: zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze otlar.

[FONT=0)Snack:[Dönetici:[Dönetici: 0) Ham organik celery, ya da küçük bir avuç karışık üzüm (Approx. 15g carbs, 5g fiber)

[FONT:0]Dinner: [DFLT:1] Buharlı broccoli (ışıklı pişirilmiş) bir ham “zucchini noodles” salatası kiraz domates, basil ve çam fındıkları ile birlikte.

[FONT:0]Yedi (s.a.v.))))))))))))))))))))) (Approx. 10g carbs, 3g fiber)

Kan Glucose Response

Çünkü her bireyin bağırsak mikrobiyom ve insülin duyarlılığı eşsizdir, yeni çiğ yiyecekler tanıtıldıktan sonra kan şekeri iki saat test etmek akıllıcadır, özellikle meyveler.En çok ham yiyecekler düşük bir glycemik indekse sahip olsa da, büyük porsiyonlar hala şekerlemeyi artırabilir. ilk birkaç hafta boyunca vücudunuz için en iyi şekilde çalışır.

Bilimsel Geri Döndü: Araştırmanın Ne Diyor

Çeşitli klinik çalışmalar ve gözlemsel çalışmalar, ham bitki bazlı diyetler ve diyabet sonuçları arasındaki bağlantıyı incelemiştir. 2008 yılında yayınlanan A2008 çalışması:0)Diabetes Care), ham vegan diyet (organik sebzeler, fındıklar ve tohumlar), HbA1c ve üç ay boyunca diyabetli hastalardaki kan şekeri azaltımı için önemli bir azalmaya yol açtı.

Bir başka ilgi alanı, organik pestisitlerin insülin direnci üzerindeki etkisidir. Preliminary hayvan çalışmaları kronik düşük doz maruz kalmaların metabolik bozukluklara katkıda bulunabileceğini önerir.İnsan verileri hala ortaya çıkarken, organik en yüksek-parçacıklar, spinach ve elmalar gibi yüksek ürünler için (Dir Dozen”).

Daha derin okuma isteyenler için, [[Dint:0) Amerikan Diyabet Birliği'nin beslenme yönergeleri[Dönetici ve lifleri vurgular, ek olarak, [[Dönetici:2|Harvard T.H. Chan School of Public Health) , organik tarım ve besin içerik üzerine özel araştırmalarda kanıt bazlı öneriler sunar.

Sonuç: Bir Dengeli, Aşırı Değil, Yaklaşım

Raw organik yiyecekler diyabet kontrolü için anlamlı avantajlar sunar: Üst besin koruma, daha yüksek fiber içerik, daha düşük glycemik etki ve oksidatif strese karşı koruma sağlar. Entegre olarak düşünüldüğünde - tüm çizil bir dogma olarak kabul edilenden daha-sıralamada bir diyabet yönetimi diyeti dönüştürebilir - kanıtlar çiğnerek bir% 50 artış gösterir.

Bununla birlikte, tek bir gıda modeli herkes için mükemmel değildir. Diyabetli insanlar, dengeli, eğlenceli ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına sahipken kayıtlı bir diyetçi veya sertifikalı diyabet eğitimcisi ile çalışmalıdır. Çeşitliliğe odaklanırken, uygun hazırlık ve tutarlı bir şeker izlemeye odaklanırsınız.