Beslenme ve Retina Sağlığı arasındaki Sayısal Bağlantı

İnsan gözü, ışıkın elektriksel dürtülere dönüştürülmesinden sorumludur ve bu nedenle, retinanın yaşam boyunca açık olmayan bir ağ geçidi olarak hizmet eder.Bu ince, hafif hassas doku, gözünün geri kalanının ışığı, retinayı hasardan korumak için sorumludur, dejenere dejeneratif, depresyondan (AMD) ve çevresel faktörler boyunca görmenin korunması için makul olmayan hastalıklara karşı korunmak için faydalıdır.

Retina metabolik olarak oldukça aktif, oksijeni sadece beyin için ikinci bir oranda tüketmektedir. Bu, vücutdaki en yüksek konsantrasyonlardan bazılarını oluşturur. Bu makale, A vitamini, karotenoyaklar dahil olmak üzere, benzersiz yapısı - lutein ve zeaxant, küçük bir merkezi bölge dahil - bazı vitaminler vücutta bulunan ve sinerjik oksijen türlerini araştırır.

Retina: Yapı, Fonksiyonlar ve Vulnerability

Beslenmenin neden önemli olduğunu takdir etmek için, biri retinanın yapısını anlamalıdır. Retina, fotoreceptor hücreleri de dahil olmak üzere birkaç nöron katmanından oluşur - bu ışıkla ilgili olarak, Rod-light (scotopik) görüşe de sahiptir, koneseratif ışık ve medyate renk vizyonunda çalışır.Bu hücreler fotoreseptörleri, ışık absorpsiyonuna maruz kalan bir kimyasal değişikliği içerir, bir sinyal kalibresine neden olur.

RPE özellikle oksidatif hasar ve dudak birikimine karşı savunmasızdır - yaşlanma ve AMD’nin bir belirtisidir. Zamanla, kronik oxidatif stres, inflamasyon ve yetersiz beslenme, fotoreseptif olmayan görme kaybına yol açabilir.Fotoğraf savunmaları, hücresel onarımları destekleyen ve azaltıcı hasarlar için enflamasyon önemlidir. Örneğin, makula, diyet lutein ve zeaxanthinden elde edilen sarı pigmentler içerir.

A: Görmek için Indispensable Molecule

Vitamin A'nın Fototransduction rolü

A (retinol) muhtemelen retina için en kritik tek besindir. Aktif formu, 11-)))))) Tüm retinaller için (Dönemler ve iodo ışık grevleri) ile, görsel süreci başlatan bir uyarıda bulunan bir uyarıda (Dönetici) kullanılmaktadır.

Şiddetli, uzun süreli bir vitamin xerophthalmia'ya neden olur, gece körlüğünden gelen ilerlemeler yaşla ilgili retina değişiklikleri hızlanabilir.Intraksiyonu (keratomalacia) ve sonunda geri dönüşümlü körlüğün nedeni, özellikle de fotoreceptor dış segment dejenerasyona ve RPE disfonksiyonuna yol açar.

Diyet Kaynakları ve Biyoavailability

Vitamin iki diyet formunda mevcuttur: önceden bilgilendirilmiş vitamin A (retinol, retinyl esterler) hayvan kaynaklardan gelir ve A Carotenoyaklar (özellikle beta-karotene) bitkilerden içerir. Vücut beta-karotene'yi bağırsak mucosa'da bir enzimle dönüştürür, ancak dönüşüm verimliliği 3:1 ila 24:1 arasında yaygın olarak değişir.

  • Beef karaciğer (en çok konsantre kaynaklardan biri)
  • Balık karaciğeri yağ
  • Yumurta sarısı
  • Forated süt ürünleri
  • Orange ve koyu yeşil sebzeler (karrotlar, tatlı patatesler, tereyağınt squash, pompakin, ıspanak, kale)
  • Mangos ve cantaloupe

Çünkü A vitamini yağdırılır, absorpsiyon, diyet yağı ile tüketildiğinde önemli ölçüde artar. Örneğin, bir drizzle zeytinyağı ekleyerek bir ıspanak salatası beta-karoteneyi artırır. Ayrıca, yemek ve saf bitki yiyecekler hücre duvarlarına düşer, artan karotoksin biyoyazibilitesini arttırır.

A Vitaminasyon: Faydaları ve Riskler

Doğrulanmış eksikliği olan bireyler için, yüksek doz vitamin A takviyesi yaşam kurtarıcı ve vizyon-restoring. Bununla birlikte, sağlıklı yetişkinler için rutin yüksek doz takviyesi, ön bilgiden 3,000 mcg RAE vitamini riski nedeniyle tavsiye edilmez (hippervitaminozu A). Kronik aşırı alımı karaciğer hasarına neden olabilir, kemik anormallikleri ve takviyeleri nedeniyle intraranal baskı seviyesi (UL) yetişkinler için 3,000 mcg RAE vitamini riskinden dolayı özellikle de özellikle de yüksek dozlar olabilir.

Çoğu uzman, çeşitli bir diyetten A vitamini elde etmenin güvenli ve etkili olduğunu kabul eder. maküler dejenerasyon, klinik çalışmalar, Yaşla Yeniden Yapılan Göz Hastalığı Çalışması (AREDS) ve AREDS2, son formülasyonlarında A vitamini (retinol) dahil değildir, çünkü yüksek dozlar eski sigara içenlerde akciğer kanseri riski ile ilişkilendirilmiştir.

Lutein ve Zeaxanthin: Macular Pigments

Blue Light ve Quenching Free Radikals

Lutein ve zeaxanthin, fotoreseptörlerde bir araya gelen xanthophyll karotenoyaklardır, ki bu da hücre zarları ve DNA'ya zarar veren tek oksijen ve ücretsiz radikaller olarak hareket ederler.

Birçok besinden farklı olarak, lutein ve zeaxanthin vücut tarafından sentezlenmez ve tamamen diyetten elde edilmelidir. makültedeki konsantrasyonları yaşla azalır ve AMD ile bireylerde daha düşük, bir causal koruyucu rolü önerir. Epidemiyolojik çalışmalar sürekli olarak bu kardinallerin daha yüksek diyet alma ve yüksek kan seviyelerinin orta ve ileri AMD riski ile ilişkilendirildiğini göstermektedir.

Gıda Kaynakları ve Diyetsel Tavsiyeler

En zengin diyet kaynakları ve zeaxanthin karanlık yeşil yapraklı sebzelerdir, özellikle de pamuk başına pişirilir (yaklaşık 23 mg bardağı), ıspanak (20 mg per fincan), ve yeşillikler de içerir:

  • Yumurta sarıları (sutein yağ matrixi nedeniyle son derece biyo kullanılabilir)
  • Corn (yellow maize)
  • Orange çan biber
  • Broccoli, Brüksel filleri, yeşil peas
  • Pistachios ve Goji

Batı popülasyonlarında ortalama 1-2 mg, günde ortalama olarak, bazı çalışmalarda AMD risk azaltımı ile ilişkili 6-10 mg'ın altında. AREDS2 denemesi 10 mg lutein ve 2 mg zeaxanthin günlük olarak, düşük seviyedeki bireylerde düşük bir ilerleme riskini azalttı ve bu formülasyon şimdi beta-karotene'yi 10 mg lutein ve 2 mg'ı ekleyen.

Tamamlama

Aşırı karşıtlık takviyeleri genellikle ek dozlarda lutein ve zeaxanthin ile AREDS2 ile benzer dozlarda bulunur, çünkü bu karnoyaklar yağdan vazgeçilir, yağ içeren bir yemek ile yağ azaltılır. Düşük alım veya bilinen genetik risk faktörleri (örneğin, H polimorfizm) ile ilgili olarak bildirilir.

C ve Vitamin E: Antioksi Synergy

Retina Hücre Membranlarını Korumak

Oxidative stres, yaşlanma ve hastalıktaki ilk retina hasarının bir sürücüsüdür. C (ascorbik asit), oküler aköz mizah ve retina hücreleri içinde yaşayan, sforozyumlu yağ asitlerini, E. vitamini gibi diğer antioksidanlarda regenetikler için de önemlidir, özellikle de oksidasyona karşı dirençli asitlerin yapısal bütünlüğüne yardımcı olur.

AREDS çalışması, yüksek doz C (500 mg), bir gözdeki AMD veya AMD vitamininin (400 IU) riskini azalttı. Ancak, AMD olmayan bireyler için rutin yüksek doz takviyesi için (80 mg) olası zararlar nedeniyle (örneğin, 400 IU /gündeki vitamin E'de yaklaşık% 25'e kadar artış riski azaltmıyor.

Gıda Kaynakları

[FONT:0]Vitamin C:[Dönetici: Citrus meyveleri (oranges, üzüm, zil biber, brokoli, Brüksel filleri ve domatesler.

[FONT:0]Vitamin E:[DÜDÜT:1] Buğday mikropları, güneş piliçleri, almonds, fındıklar ve ısokadolar. Çünkü vitamin E yağdırılır, fındık ve tohumlar özellikle yoğun kaynaklardır.

Meyvelerde, sebze, fındık ve tohumlarda zengin bir diyet, yüksek doz takviyelerinin riskleri olmadan bu antioksidanları doğal olarak sunar.

çinko: Retina Enzymes için Eleştirel Bir Cofak

Çinko gözdeki en bol mineraldir, retina ve RPE'deki yüksek konsantrasyonlarla birlikte. Ayrıca görsel çevrimlerde bulunanlar için bir kofaksiyon (örneğin, retinol dehidrojenaz) ve antioksidan savunma (örneğin, süper dismutase).

AREDS davasında, 80 mg çinko oksit (farkınlığı önlemek için bakır ile eşlenmiş) koruyucu formülün önemli bir bileşeniydi.Sonra çalışmalar, daha düşük dozların (örneğin 25-40 mg) hala gastrointestinal yan etkileri ve bakır depletion riski için faydalı olabilir.FLT:0).

Çinko'in Diyet Kaynakları

  • Oysters (en zengin kaynak)
  • Tatlı, domuz eti, kuzu
  • Shellfish (crab, lobster)
  • Candy tohumları, susam tohumları
  • Legumes (chickpeas, lentils) ve fındık
  • Tüm tahıllar (piyonları azaltmasına rağmen)

Vejetaryenler ve yaşlı yetişkinler daha düşük çinko alımı ve absorpsiyonları olabilir, onları eksikliğin daha savunmasız hale getirebilir. Tıbbi rehberlik altında takviyeyi izlemek riskli bireyler için uygun olabilir.

Omega-3 Fatty Asits: DHA ve EPA Retina Yapısı ve Inflammasyon Kontrolü

Docosahexaenoic asit (DHA) retinadaki en bol omega-3 yağ asiti, fotoreseptör dış segment membranları için presfolipidler olarak hizmet eder. DHA etkiler membran sıvılığı, fototransdüksiyon kinetiği ve dış segmentlerin en çok molozu. Eicosapentaenoic asit (EPA) anti-enflamatuar medyacılar için öncü olarak hizmet eder (solvinler, korumayı etkiler.

Gözlemsel çalışmalar, omega-3'lerin (özellikle DHA) daha yüksek diyet alımının daha düşük AMD insi ve daha yavaş ilerleme ile ilişkili olduğunu göstermektedir. AREDS2 denemesi ayrıca DHA (350 mg) ve EPA (650 mg) ile AREDS formülüne ek bir fayda sağlar, ancak alt grup analizleri birincil analizlerinde daha düşük bir diyet omega-3 alımına sahip katılımcıların, bir eşleme etkisi önermiştir.

[FONT:0] Amerikan Ophthalmology Akademisi[Dönetici:0) Omega-3 zengin balıkları, yapraklı yeşiller ve renkli sebzelerin yanında, omega-3 zengin balıkları için ağır bir diyet destekler.

Retina Sağlık için Enerji Diyetsel Desenler

Bireysel besinlere odaklanmak faydalıdır, ancak tüm diyet kalıpları tek bir ekten daha büyük koruma sağlayabilir. Akdeniz diyeti - meyvelerde zengin, sebzeler, bömerler, tüm tahıllar, balık, zeytin yağı ve orta kırmızı şarap - tekrar tekrar AMD ve diğer kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir. A sistematik bir incelemede 2022 yılında.

Retina destekli bir diyetin temel özellikleri şunlardır:

  • [FONT:0) Renkli sebze: [DÜT:1] En az 2-3 bardak günlük, özellikle de koyu yaprak yeşilleri ve portakal sebzeleri.
  • [0]Fatty balık:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) Haftada iki hizmet (salmon, sardallar).
  • [FONT:0]Nuts ve tohumları:[Dönem:[Dönem: 1 ) Bir avuç almonds, ceviz veya pompalı tohumları çoğu gün.
  • [FONT:0)Kimle meyve:[DÜT 1: 1 ) Özellikle C vitamini ve anthocyanins'te zengindir) ve citrus.
  • [FONT:0)Sağlıklı yağlar: [Dön-virgin zeytinyağı, avokado, zeytinler.
  • [FONT:0)Öyle alınan işlenmiş yiyecekler, şekerler ekledi ve rafine tahıllar:[Dönem: 1) Bunlar inflamasyonu ve oksidatif stresi teşvik ediyor.

Beslenme Beslenmede Yaşam Faktörleri

Diyetin ötesinde, diğer modifiable faktörler retina sağlığını önemli ölçüde etkiler:

  • [FONT=0)UV ve mavi ışık koruma:[Dönetici:[Dönetici:0)UV ve mavi ışık koruma:[Dönetici:[Döntgenme:0)) Polyester güneş ışığı, UVA/UVB ışınlarının 99-% 100'ünü bloke eden güneş ışığı filtresi, dijital göz susmasını azaltabilir, ancak macular dejenerasyonu önlemek için kanıtlanmamıştır.
  • [FONT:0]Smoking ⁇ : [DÜDÜDÜDÜSÜDÜSÜSÜŞÜŞÜŞÜNCÜSİ: 0,0) Sigara içilir tek kullanımlık risk faktörüdür, riski azaltır.
  • [FONT:0)Yön göz sınavları: [Döntilmiş: 1) Retina değişikliklerinin erken tespiti zamanında müdahale sağlar. Amerikan Ophthalmoloji Akademisi 40 yaşında temel bir göz sınavı önerir, sonra her 1-4 yıl riske bağlı olarak.
  • [FONT:0) Kan basıncı ve glukoz kontrolü:) Hipertansiyon ve diyabet, damar hasarı ile retina hasarı hızlandırır.
  • [FONT:0)Exercise ve ağırlık yönetimi:) Obesity, normal fiziksel aktivite dolaşımu artırır ve inflamasyonu azaltır.

Supplements In Appropriate

Bilinen retinal hastalıkla olan genel popülasyon için, yiyeceklerden besin almak en güvenli ve en etkili yaklaşımdır. Ancak, bazı gruplar hedefli takviyelerden yararlanabilir:

AREDS2 formülü (10 mg lutein, 2 mg zeaxanthin, 500 mg C vitamini, 400 IU vitamin E, 80 mg çinko oksit, 2 mg bakır) orta AMD (large drusen) veya bir göz önünde bulundurularak tüm büyük otoloji kuruluşlarından tavsiye edilir.

Low Diyetary Intake veya Abhidrorpsiyon Sorunları ile bireyler

Vegans, yaşlı yetişkinler ve gastrointestinal bozukluklarla olanlar (örneğin, Crohn’un, celiac) A vitamini, çinko veya omega-3'lerde eksiklikler geliştirebilirler. Orta miktarlarda (% 100 DV) boşlukları doldurmaya yardımcı olabilir, ancak mega-dostluk gereksizdir.

Retinitis Pigmentosa ve Inherited Retinal Dystrophies

Bazı çalışmalar, yüksek doz bir avuçat (5,000 IU günlük) retinitis pigmentosa'nın belirli formlarında, Berson et al. (1993) tarafından rastgeleleştirilmiş bir denemede bulunabilir. Ancak, bu sadece bir ophthalmologun gözetimi altında düşünülmelidir.

Sonuç: Yaşam boyu Retina Sağlığı için Beslenme Stratejisi

Retinanın yüksek metabolik talebi ve ışık için sürekli maruz kalma, makula için hedefli koruma sağlar ve DHA / E, çinko ve DHA / E vitamini oksidatif stres ve inflamasyona karşı savunmak için konserde çalışır.

Soğuk yaprak yeşilleri, renkli sebzeler, yağ balıkları, fındık, tohumlar ve tüm yiyecekler, retinayı beslemek için en etkili, sürdürülebilir yaklaşımdır.Dörtülmemiş besin eksiklikleri, kanıt bazlı - özellikle de takviye.2 - Sağlıklı bir yaşam tarzı ve düzenli bakım ile akıllı beslenmeyi bütünleştirerek, bireyler daha sonra hayatta kalma şanslarını önemli ölçüde artırabilir.