Pho Rice Noodles Gerçekten Karbs'ta Yüksek Mi? Pho's Beslenme Profillerine Derin Bir Dive

Pho sadece bir çorbadan daha fazlasıdır - Vietnam mutfak geleneğine bir sensör yolculuğudur. Lezzetli karf, sığır veya tavuk dilimleri ve otların taze haçı hem besleyici hem de şımartılmış bir yemek yaratır. Ama karbonhidrat alımınızı izliyorsanız, bir nagging sorusu sık sık sık ortaya çıkar: tırpery pirinç noodles in hafifçe hafifçe kötü hedeflerini sabote eder mi?

Kısa cevap evet.ETHFLT:0)Rice noodles, karbonhidratlarda ve fiberde düşükdür.[DÜT:1] Tipik bir okçuluk parçası, sadece 40 ila 55 gram karbuzdan herhangi bir yere paketleyemiyor; bu, iki dilim ekmek ya da küçük bir bardak pirinç yemeye eşdeğer. Ama sonsuza dek, tam beslenme resmini paketleye sığabiliyorsunuz.

Key Takeaways

  • [FONT:0]Rice noodles yüksek arabalardadır). genellikle minimum fiber ile hizmet eden 40-55 g.
  • [FONT:0)Pho önemli proteinler sunar[DÜT:1) (20-30 g et veya tofu) ve demir, potasyum ve bitkisel otlar ve baharatlar gibi önemli mikrontrientler.
  • [0] Otomobilleri azaltabilirsiniz[[Döneticileri ayarlayarak, daha fazla sebze ekleyerek veya daha düşük alternatifler için noodles takas edebilirsiniz.
  • [0]Pho, düşük arabalı, keto, diyabetli ve diğer diyet kalıplarının ruhunu kaybetmeden özelleştirilmiş olabilir.

Pirinç Noodles ile Pho'da Karbohidratları Anlamak

Lenfodaki birincil karbonhidrat kaynağı pirinç noodles'tan gelir. Vücudunu nasıl etkilediğini anlamak için, onları başka noodle türleriyle karşılaştırıldığında benzersiz kılan şeyleri bilmenize yardımcı olur.

Carbohidrat Rice Noodles: Gerçekten Bowl'da Nedir?

Rice noodles beyaz pirinç un ve sudan yapılır. White pirinç rafine bir tahıldır - tırnak ve mikroplar kaldırıldı, hangi şeritler lifin çoğunu, vitaminleri ve mineralleri uzakta. Vücutta hızla şekeri kıran karmaşık karbonhidratlar.

Standart bir pirinç noodles (yaklaşık 1 bardak veya 140 gram) yaklaşık olarak 0:0) 40-55 gram karbonhidrat), sadece 1-2 gram standart 2.000 kalorili bir diyet için, bu bir seferde günlük karbonhidrat ödeneğinin yaklaşık% 15-20'si.

Ancak tüm pirinç noodles aynı değildir. Bazı markalar muslukioca nişasta veya diğer bağlar ekler, bu da araba sayısını biraz değiştirebilir. Her zaman evde fosfor hazırlamanız durumunda paketi kontrol edin.For restaurant pho, en kötü senaryo kısmını varsayın -many bowls et ve broth in noodles.

Glycemic Etkisi: Rice Noodles Kan Şekeri Nasıl Etkiliyor

Soğuk noodles (GI) 50 ila 70 arasında değişir, çeşitli ve yemek yöntemine bağlı olarak. Düşük modlu GI kategorisinde onları yerler, ancak glycemik bir yük (GL) yüksek olarak kabul edilir (above 20 yüksek).

Çünkü pirinç noodles küçük fiber, protein veya şekerin absorbe edilmesini yağdırmak için, kan şekeri onları yemekten sonra nispeten hızlı bir şekilde yükselebilir. insülin direnci, tip 2 diyabet veya metabolik sendromlu kişiler için, bu hızlı artışla ilgili olabilir.

[FONT:0) Kan şekeri en yüksek karbiyal yemek ek protein (iki et veya tofu) ile fosforlu sebzeleri sıkmak veya ıspanak gibi dökmek için bir başka neden eklemek, bok choy veya spinach. bazı araştırmalar yüksek karb yemeklerinin yanı sıra söndürücü yiyecekler yemenin fobiyi (toplama) tüketmenin bir başka nedeni de bu kadar agresif bir şekilde sıkıştırmasını önerir.

Rice Noodles ile Diğer Noodle Tipleri Karşılaştırma

Tüm noodles eşit değildir. Aşağıdaki tablo, standart 1kup hizmet boyutu kullanarak ortak alternatiflerle pirinç noodles karşılaştırır:

Noodle Type Total Carbohydrate (g) Fiber (g) Glycemic Index (approx.)
Rice Noodles 40–55 1–2 50–70
Wheat Noodles (such as udon or ramen) 30–50 3–5 50–60
Whole Grain Noodles (such as soba or whole-wheat) 25–45 5–7 40–50
Shirataki Noodles (konjac) 0–3 2–6 0 (negligible)
Zucchini Noodles (zoodles) 4–6 1–2 Very low

Ne öne çıkıyor: pirinç noodles karbonhidratlar için en üstte ve fiber için altın yakınında. Tüm ot ve buğday noodles yavaş sindirim ve orta kan şekeri yardımcı olur.Daha iyi glycemik kontrol istiyorsanız, soba'ya geçiş yapın (% 100 buckwair) veya squara noodles nizolon içindeki anlamlı bir fark yaratabilir.

Pho Noodle Soup Beyond Carbs

Pho tam bir yemek ve noodles sadece denklemin bir parçasıdır. broth, protein, otlar ve garnishes, sadece besleyici bir yemek için fosforu artıran değerli yiyeceklere katkıda bulunur.

Macronutrient Breakdown: Protein, Fat ve Carbohidratlar

Tipik bir büyük sığır eti pho (fo bo) içerir:

  • [FONT=0)Carbohidratlar: [Dönetici: -45-55 g (çoğu zaman noodles’ten)
  • [FONT:0)Protein: [Dönetici: 1] 20-30 g (ve sığır veya tavuktan)
  • [FONT:0)Fat: [DÜDÜT:1] 3–7 g (ilaçlarla yağ içeriği ve ek petrolün broth)
  • [FONT:0)Calories:[Dönler: [Dönler: [Dönler: 1] 260-400 (gösterilmiş veya ekstra noodles ile daha yüksek)

Bir yemek için atılmak ve kan-sugar-dost olmak, üç makronutrientin dengesi idealdir.Karb sayı yüksek olsa da, pho'daki protein içeriği övgüye değer verir. Proteinler kas kütlesine kıyasla en az bir insülin cevabına sahiptir ve yağ genellikle kemik iliği kullanırken düşük değildir.

Mikronutrientler ve Sağlık Faydaları Pho Malzemeler

Pho's broth geleneksel olarak sığır kemikleri, oxtail veya tavuk ile saatlerce, yıldız aise, cinnamon, pıhtılar ve jinger gibi mineralleri serbest bırakır.Bu yavaş ekstraksiyon süreci, mineraller, magnezyum, fosfor ve potasyum) kemikten, kemikten, kolaj ve jelatin gibi yayılır - ortak sağlık, cilt elastik ve bağırsak bütünlüğü.

Et (ya da tavuk) heme demir sağlar, ki bu oksijen taşımacılığı ve enerji üretimi için son derece önemlidir. Tek bir kase pho günlük demir gereksiniminin yaklaşık% 15 ila 25'ini tedarik edebilir. Ek olarak, C vitamininin varlığı kireç meyvesi veya eksler demir absorpsiyonunu arttırır.

Tayland basil, cilantro gibi taze otlar ve mint, glokom ve kan-sugar-regulasyon özellikleri gibi antioksidanlar sunar, ancak bir kasedeki miktarlar küçük olmasına rağmen.

sodyum Content: Gizli İlgili

Bir pho'nun beslenme dezavantajı - özellikle restoran versiyonları - yüksek sodyum içeriği. tek bir kasesi OLFLT:0)700-1,200 mg of sodyum[Dönemli: 1 ),2 günlük limiti tavsiye edilen yaklaşık 30-50 mg.

sodyumu azaltmak için ipuçları: “ışık” bir genel için sormak, ekstra balık sosu veya hoisin sos eklemeden kaçının ve daha sonra bol miktarda su iç. Ev yapımı pho size tuzlu seviyelerin üzerinde tam kontrol sağlar.

Broth ve ekledi Malzemeler genel olarak Beslenmede

Şükrün bir lezzet aracından daha fazlasıdır - sadece lezzetli bir tattırma üssüdür, bu da sıvı alımına katkıda bulunur. Çünkü broth tipik olarak yağdan kıvrıktır, ancak tuzlu suda daha düşük kalır.

Herbs ve sebzeler birçok kalori olmadan hacim ve besinleri ekler. Örneğin, ekstra bir avuç arı filiz veya yaprak yeşili ekleyerek, fiber ve mikrontrikan yoğunluğu artırabilir, yemek daha fazla dolum ve genel glycemik yükü azaltır.

Pho with Rice Noodles Sağlıklı Bir Seçim

Arabalarınızı izlemek için fosforu ortadan kaldırmak zorunda değilsiniz. Birkaç ayar ile, beslenme hedeflerinize uygun olan tatmin edici bir kaseye sahip olabilirsiniz.

Portion Control ve Dengeli Meals

Arabaları kesmenin en kolay yolu, noodle kısmı azaltmaktır. Birçok restoran büyük noodles piles hizmet eder - “yarı noodles” veya “kavüller yan yana.”

Taze sebze veya küçük bir salata ile karizmak yemek için yardımcı olabilir. Örneğin, hafif bir vinaigrette ile bir salata salatası fiber ve kriunch birçok ek karbs olmadan ekler.

Aşağı-Carb Noodle Alternatifleri ile ilgili alt yapıyı incelemek

Modern fosfor mutfakları genellikle bitkisel bazlı noodles sunan düşük karb diners tutar.Bu seçenekleri göz önünde bulundurun:

  • [0]Zucchini veya havuç noodles (zoodles)): Sıcak broth'de hızlı pişiren sebzeler, 4-6 gram araba ve vitaminler A ve C.
  • [FONT:0]Shirataki noodles[[DÜT 1: 1 ): Konjac yam'dan yapılan bu noodles neredeyse saf glucomannan fiberdir ve hizmet eden 3 gramdan daha az miktarda sindirilebilir karbeğe sahiptir.
  • [FONT=0]Kahçe pirinç noodles[[[DÜT:1)): Beyaz pirinç noodles'tan daha yüksek, yaklaşık 3-5 gram fiber hizmet başına hizmet etmek için, geleneksel doku tutmak istiyorsanız orta-tabanlı bir seçenek sunarlar, ancak glycemik profili geliştirirler.

Eğer dışarıda yemek yiyorsanız, alt kurumlar mevcut olup olmadığını sormaktan çekinmeyin. Birçok Vietnam restoranı, diyet tercihlerini karşılamaktan mutluluk duyuyor.

Sebze ve protein kombileriyle Beslenmeyi Teşvik Ediyor

Düşük bir güç alanına fobi dönüştürmek için, protein ve sebzelere çift parça.Bir ızgara et veya ekstra tofu. Top your bowl with a dağ of fresh plants, bean fils, dilimd jalapeño, ve cömert bir lime.Bu ekler arabalarda düşük ama lezzetli et ve besinlerde yüksek.

Sağlıklı yağ da doygunluğu artırabilir ve sürekli kan şekerine yardımcı olabilir. Bir drizzle yağ, birkaç dilim aokado, ya da küçük bir fındık (biraz fıstık veya almonds gibi) bir oyun değiştirici olabilir - sadece kilo kaybı hedefinizse ekstra kalori dikkat edin.

Popüler Diyetlerin Context'ında Rice Noodles ile

pho belirli diyet planlarına nasıl sığıyor? En yaygın olanlara bakalım.

Low-Carb ve Keto Diyetleri için dikkate alınması

Pirinç noodles ile geleneksel fosforlar katı keto için çok yüksek (<20 g/gün) veya düşük arabalı (<50-100 g / gün) bir kase keto için günlük karb ödeneklerini aşabilir.

  • Kafir veya spiral sebze ile pirinç noodles yetiştirmek.
  • Ekstra et ve sebze ile “özgür” bir kaseye sorun.
  • Evde fosfor veya kadinar pirinçini servis edin ve onu parçalanmış taksit veya kakao pirinç üzerinde servis edin.

Erit ve protein doğal olarak arabalarda düşük, bu yüzden bu bileşenlere odaklanmak, araç yükleri olmadan tadı tadını çıkarmanıza olanak sağlar.

Diabetics ve Kan Şeker Yönetimi için

Bu yönetim türü 2 diyabet veya prediabetes için, yüksek karbonhidrat noodles sorunlu olabilir. ancak ayarlamalar ile, pho hala menüde olabilir:

  • [0]Reduce noodle kısmı yaklaşık 1 bardak pişirilir[DKT:1). (yaklaşık 10-15 g araba).
  • [0]Pair, yalın proteinle [DüzT:1) ve yüksek lifli sebzelerin yavaş glikoz absorpsiyonunu yavaşlatması.
  • [0]Ekipte (lime suyu)) sbelli etkiyi düşürmek için.
  • [FONT=0)Köpek porsiyon boyutu[Dönetici:0)Köpeklik boyutu[Döntgen:0)Köpeklik boyutu[Dönler:0) ve pho’yu daha iyi kan şekeri kontrolüne izin vermek için orta gün bir yemek olarak yemeyi düşünün.

Çeşitli çalışmalar, karbonhidratlar içeren yiyeceklerin posta sonrası şekeri aksanmasını önerir. Böylece ilk önce et ve sebzeleri yemek, sonra noodles.

Diğer Asya Soups ve Dishes'e kıyasla Karşılaştırmalar

pho benzer konfor yiyeceklere karşı nasıl yığılır?

  • [0]Fried pirinç: [Dönetici: [Düzg: 1] Karlı yüksek (beyaz pirinçten yağ ve yumurta nedeniyle yağ ve kalori yüksek.Bir fincan kızartmış pirinç yaklaşık 40 g araba ve 10-15 g yağdır.
  • [FONT:0)Chicken noodle çorbası: Geleneksel tavuk noodle çorbası, bardağın yaklaşık 25-30 g karsi vardır - pho'nun pirinç noodles'dan daha az. Ancak pho genellikle kemik brotosinden daha fazla protein ve zengin bir mikrontrient profili sunar.
  • [FONT:0]Thai curries:[Dönetici: [Dönder: 1] Pirinç ile yeşil bir kıvrım, pirinçten yaklaşık 30-40 g karbs içerir, artı 15-25 g yağ Hindistan'dan gelen sütten daha düşük, ancak karda daha yüksek olabilir.

Sonuçta, pho kızarmış pirinç veya kremalı kürlerden daha dengeli bir seçim olabilir, noodle bölümünü kontrol ederseniz ve protein ve sebzeleri artırabilirsiniz.

Düşük Karbonu Enjoying için Pratik İpuçları veya Dengeli Diyet

Evde bir restoranda veya yemek yemek istiyorsanız, bu stratejiler karbonhidrat alımı yaparken fosfordan zevk almanıza yardımcı olacaktır.

Yemek: Araçta Pho Lower Nasıl sipariş edilir

  • [0]Saçlar “küçük noodles” veya “düşmanlar tarafında” ) – Yarısı en az 20-25 g karbs kurtarır.
  • [FONT:0] Ekstra sebzeleri ([Dönetici: 1)) talep edin - Çoğu fosfor restoranı ekstra filizler getirecek ve istek üzerine lime. Bazı bok choy veya diğer yeşillere sahip olabilir.
  • [FONT:0)Order çift et veya ekstra tofu) - Bu, birçok araba eklemeden proteini arttırır.
  • [FONT=0]Skip the hoisin so – Hoisin is sugar-laden (yaklaşık 9 g carbs per yemek için) Sriracha (modest carbs) veya chili sarımsak sosunu kullanın.
  • [0]Drink, ancak noodle suyu terk et[Döntme:0) – broth birkaç araba içerir, ancak noodles'tan gelen nişasta, açık, zengin bir broth ile karna girebilir.

Ev yapımı Pho: Karbs üzerinde Tam Kontrol

Evde fosfor yapmak, onu ihtiyaçlarınıza tertemiz bir yoldur.You can:

  • [0]Choose your noodle[[Dönem: Shirataki, zucchini, veya kahverengi pirinç noodles.
  • [FONT=0)Deney sodyum[DÜT:1): Düşük sulu broth kullanın veya kendinizi çizin.
  • [0] Daha fazla sebze ekleyebilmek[Dönem: bok choy, spinach, mantarlar ve bol bol bol bolluğa sahip filizler.
  • [0] Sadece protein miktarı[Dönetici: Et ya da yüksek protein tofu kullanın.
  • [FONT:0]Manage şişmanlar[DÜT 1: 1 ): Aşırı yağın brothini ya da bir avokado yağı gibi sağlıklı yağ ekin.

Ev yapımı fosfor ve makrolarınızı sığan, besleyici yemekler için çırpılabilir.

Sık sık Pho ve Carbs Hakkında Soru Sordu

pho sağlıklı bir çorba mı?

Pho, dengeli olduğunda sağlıklı olabilir. Protein, kemikten mineraller ve otlardan antioksidan sağlar. Bununla birlikte, yüksek karb ve sodyum içeriği yönetime ihtiyaç duyar.Kaç kontrol ve akıllı alt kurumlarla, fobi bir diyet parçası olabilir.

Bir keto diyetinde fosfor yiyebilir miyim?

Evet, eğer pirinç noodles’i shirataki veya sebze noodles’i değiştirirseniz ve ekstra protein ve yağ ekleyin.

Noodles olmadan bir kase fosfor kaç tane karbs?

Bir noodle-free kase of pho (broth, et, otlar) çoğunlukla sebzelerden ve ince miktarlardan oluşan yaklaşık 5-10 gram kar içerir.

pho'daki noodles türü en düşük karbs?

Shirataki noodles (konjac) neredeyse sıfır sindirilebilir karbs var, onları en düşük araç seçeneği haline getiriyor. Zucchini noodles de çok düşük.

The Bottom Line

Evet, pirinç noodles ile olan fosforda yüksek, ancak bu, sağlık hedeflerinizi destekleyen bir kaseye sahip olmanız gerektiği anlamına gelmez - kilo vermeye çalışırsınız, ve genel olarak beslenme profili, bilgilendirilmiş seçenekler ayarlamanız için sizi güçlendirir.

[FONT:0]Pho sadece bir araba bombası değil; dünyadaki bu kadar çok yönlü, besleyici bir yemek çeşididir.[DÜT:1] Anahtar, noodles'un dikkatli olması ve broth, protein ve otların kucaklanmasıdır.

Daha fazla bilgi için pirinç noodles ve onların glycemic etkileri, USDA FoodData Central veritabanına () danışın () ve Amerikan Diyabet Birliği () ile yapılan çalışmalar () ve Harvard TFLT:3) 'nin (Dönetici) Düşük araba kiralama birimlerinin (Düzüğün) ve sağlık kurumlarına ek rehberlik ([FLT) ve sağlık hizmetlerinin ([D) ve sağlık sigortasının ([Düzüğün) ve sağlık sigortasının (Düzüğün) ve sağlık sigortasının (sı) ve sağlık sigortasının (sı))) ve