Atlım grevi yaparken, hem de tadı veren bir şey için ulaşır ve sağlık hedefleriniz bir meydan okuma olabilir. Roasted cauliflower bir sürü kremalı tahini dip, doku ve beslenme değeri sunar. Bu basit ama sofistike bir kombinasyon sadece hızlı, tatmin edici bir tedavi için değil, aynı zamanda bol miktarda diyet lifi sağlar - birçok insan yeterince iyi bir şekilde yemek için servis eder.Eğer bir enerji tasarrufuna ihtiyacınız olsun.

Cauliflower ve Tahini Mükemmel Pair Neden Yapıyor

Cauliflower genellikle bir bland, düşük araba yedekleri olarak bir üne sahiptir, ancak doğru hazırlanmışsa, tatlı, fındık bağımlılığı ve Akdeniz mutfağında bir elyaftır. Sadece bir kondimentu değildir; sağlıklı yağlarla güzel bir şekilde ekliyor, protein ve ek bir fiberden yapılmış bir hamur.

Mutfak perspektifinden, dokuların kontrastı anahtardır: bu, incelikli, kremalı bir yığına karşı yapılmış bir atıştırmalıktır. tahini'nin hafif acısı, tatlılık tarafından bana borçludur, her şeyi parlak bir salatalık haline getirir.

Anahtar Malzemelerin Beslenme Yüksek Işığı

Cauliflower: Fiber ve Antioksik Güçhouse

Tek bir bardak pişirilmiş bir kakao ve indole-3-carbinol gibi bir dizi antioksidan içerir, çünkü kakao ve kanserle mücadele özellikleri için incelenir.

Tahini: Sağlıklı Yağlar ve Ekstra Fiber

Tahini genellikle bir fiber kaynağı olarak göz ardı edilir, ancak iki yemek yaklaşık 3 gram fiber içerir. Ayrıca sağlıklı doymamış yağlarda da zengindir, özellikle de poliun doygun ve monoun doygun yağları, bu da kalp sağlığının asitsizliğini artırır.

Birlikte, bu ikili, önerilen günlük fiber alımı ile 25 gram for women and 38 gram for men, according to theÜFLT:0) Mayo Clinic) ile bağlantılı olan bir atıştırmalık sunuyor.

En İyi Cauliflower'ı seçin ve Prepping the Best Cauliflower

En iyi sonuçlar için, bir cauliflower kafasını seçin, büyüklüğü için ağır ve kahverengi lekeler veya yumuşak yamalar olmadan. yaprakların taze ve yeşil olması gerekir. Büyük bir kafa genellikle 4-5 çiçekli çiçekli kekler hakkında verir, bir eğlence için yeterince.Eğer bir kalabalık için pişirilirseniz, iki sayfadaki pans hakkında kolayca çiftleştirebilirsiniz.

Kauliflower'ı parçalamak için, dış yaprakları ortadan kaldırmak ve kökleri tabanla kesmek. Kafayı çeyreklere ayırın, sonra her çeyrekten çekirdekten ayırın.Kaç veya çiçekleri üniformalı, ısırık büyüklüğünden kesmek -yaklaşık 1 ila 1.5 inçlik bir şekilde kaynatın; daha küçük parçalar yeterince yumuşatılırken, daha büyükleri keskin bir şef bıçağı kullanın ve kökünün yenilebilir ve lezzetli olduğunu unutmayın - sadece herhangi bir sert dış tabaka ve doğranma ve doğranma.

Step-by-Step: Tahini Dip ile En Azed Cauliflower

Malzemeler

  • 1 büyük baş kauliflower (yaklaşık 2 kilo)
  • 2 yemek kaşığı ekstra-virgin zeytinyağı
  • 1⁄2 tatlı kosher tuz
  • 1⁄4 tatlı biber
  • Seçmeli: 1⁄2 tatlısı sigaralanmış paprika veya ekstra lezzet için cumin
  • tahini için:
  • 1⁄4 fincan tahini (well-stirred)
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu (yaklaşık 1⁄2 limon)
  • 1 küçük sarımsak pıhtı, minced veya grated
  • 2-4 yemek kaşığı soğuk su, ince
  • tuz
  • Seçmeli garnish: taze parsley, bir paprikanın bir serpinti veya tosted su tohumları

Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık Hazırlık

Fırınınızı 400 °F (200°C) Büyük bir rimmed fırın kağıdı veya silikon fırın matı ile ısıtın. parchment, çubukları engellemeye ve hatta kahverengileştirmeyi önlemeye yardımcı olur.

Büyük bir kasede, kesme kauliçek çiçeklerini zeytin yağı, tuz ve biber kullanıyorsanız, iki çarşaf kullanın, şimdi ekin. hazır bir fırında çiçekçileri yayın.

25-30 dakika boyunca, bir spatula ile yarı yoldan geçiyor. cauliflower son 5 dakika boyunca fırın ısıtıp yakmayı engellemeli. Bazı kömürlü biraz arzu edilir - ekstra crispiness için, son 5 dakika boyunca 425°F'ye kadar ısıyı artırabilirsiniz, ancak yanmayı önlemek için dikkatli bir şekilde izleyin.

Kauliflower kavurları hazırlanırken, bir kasede tahini, limon suyu, minced sarımsakları birleştirir ve tuzun bir tutama kadar yoğurun.

Kalibiç yapıldığında, 2-3 dakika boyunca pan. tahini dibine bir kase ile birlikte servis tabağına oturtun. Garnish dolamış parsley, bir tozlu su tohumları, veya ekstra bir dokunuş için.

Mükemmel Sonuçlar için uzman ipuçları Her Zaman

  • [FONT:0) Toss'ı atmayın: Her çiçeklinin petrolde hafif bir şekilde kaplı olmasını sağlayın. Kuru noktalar karamelize etmeyecektir.
  • [FONT:0) Sıcak pan hile:[Dönetici için, fırında fırında fırında fırında fırında fırında yer alan ve daha sonra yağınlanmış kakaoyu dikkatlice ekleyin.
  • [FONT=0)Batch kavurma:[Dönetici:[Dönder: 1 ) Eğer reçeteyi düzeltin, iki raf kullanın ve pozisyonları yarı yarıya yükleyin.
  • [FONT:0) Ayaktan ileri doğru çıkın:[Dönetici:[Dönetici:0) Tahini dalış buzdolabında 3-4 gün boyunca iyi tutar.
  • [FONT:0) Ek ısı:[DÜDÜT:1] Stir bir kayenne veya bir sriracha'nın bir casusu bir tekme için bir çırpın.
  • [FONT:0]Herb artışı:[Dönetici:[Dönetici:0) Güler veya senme'nin birkaç gküreğini aromatik kavirli kakao için fırında ekleyin.

Sağlık Fiberlerin Ötesinde Faydaları

Bu atıştırmalık basit fiber sayılarının ötesine geçer. Kaynarkınlık süreci, kakao yağının bazı yağ bileşiklerini azaltır ve özellikle de hassas midelerle ilgili olanları sindirmelerini sağlar.

Ayrıca, atıştırmalıklar eklenmiş şekerler ve işlenmiş malzemelerden ücretsiz olarak yapılır. Tipik tuzlu veya şekerli atıştırmalıklar ile karşılaştırıldığında, bu seçenek kan şekeri stabilize eder ve sizi tam olarak tutar. fiber ve protein kombinasyonu (cauliflower, 2 gramlıkta yaklaşık 2 gram protein vardır, tahini 2 gramlıkta 2 gram yağdır) sık sık sık yüksek atıştırmalıkları takip eden enerji kazalarını önlemeye yardımcı olur.

Delicious Variations to Keep Things İlginç

Spiced Cauliflower

Kaynar, çiçekli bir pusuya tozu ile, garam pila veya za'atar. Bu baharat karışımları hem de kakaolu bir kavim ve bir orta Doğu bükülmesi için, bir tutam ekin ekleyin.

Lemony Herb Tahini

Limon suyunu 3 yemek kaşığına yükseltmek ve 2 yemek kaşığı iyi doğranmış taze dil veya mint. Bu sürüm özellikle sıcak aylar boyunca ferahlatıcıdır ve crisp ile iyi çiftler, hafif karred cauliflower.

Roasted Cauliflower Bowl

Yemekleri tam bir yemekle kavurulmuş kakaonun yatağına, çok fazla ya da kahverengi pirinç ekleyin.Bir avuç arugula ekleyin, bazı kiraz domates ve tosted çam fındık bir kalpli kase için.

Pan Meal

Yağ ve baharatlarda yağ ve baharatlar (içinde) aynı fırında, 25 dakika boyunca her şeyi bir araya getirir.

Vegan "Cheese" Sos

Şükrü bir yemek kaşığı beslenme mayasının bir yemek kaşığı ile karıştırın, salatalıklı kakaoyu olağanüstü iyi tamamlayan bir lezzet.

Heccasion için önerilenler

  • [FONT:0]Bir uygulamacı olarak:[Dönetici:[Dönetici:0) Merkezdeki dalış veya diş seçmenleri için sıcak bir kavurulmuş bir kadinarda servis edilir.
  • [FONT:0] Bir atıştırmalık olarak:[Dönetici:[Dönetici:0) Yan tarafta kavurulmuş çiçekli küçük kuzenlere bölünür.
  • [FONT:0]Kudités ile:[Döneticiler:[Döneticiler:[Döneticiler ile))
  • [FONT:0] Bir yan yemek tabağı olarak:[Dönemli tavuk, balık veya tam bir akşam yemeği tabağı için falafel.
  • [FONT:0]Bir mezze platter üzerinde:[DÜT:1] Zeytinleri ekleyip, zeytinleri toplayarak, kakao ve kakao ve kakao ile birlikte, kakao ve tahini etkileyici bir yayılma için aşağı in.

Depolama ve Meal Öngü İpuçları

Roasted cauliflower en iyi taze ve sıcak zevk, ancak solcular 3 güne kadar buzdolabında bir havalihte saklanabilir.Bir fırında yeniden ısınır, bir fırında ve sıcak bir 3,5 Fırkada 5 ila 7 dakika kadar pişirilir.

Buzdolabında haftada bir haftaya kadar tahini dalışı iyi bir şekilde depolanır.Çünkü tahini her kullanımdan önce doğal olarak ayırır.Eğer soğuktan sonra, istenen tutarlılığa ulaşıncaya kadar sıcak bir su bardağına karıştırır.

Yemek öncesi için, büyük bir kakao çiçeğini kavurun ve soğutun, sonra servis etmeden önce birkaç dakika boyunca bir toaster fırında hızlı bir şekilde pişirin.

Sık Sorulan Sorular

Donmuş kakaokunu kullanabilir miyim?

Taze kakaopu en iyi doku için önerilir. Donmuş kakaopu, yemek sırasında çok fazla su yayınlar ve bir mumyalamadan ziyade buhar olabilir.Eğer bir pinch'taysanız, donmuş kakaotopunu tamamen kestiniz ve yağ ve yağ ile yatmadan önce çok kuruyorsunuz, ancak sonuçlar karmalı olarak olmayacak.

tahini don glutensiz mi?

Evet,% 100 tahini, patliac hastalığınız varsa etiket kontrol ettiğinizden emin olun.

I make the dip fındık-free?

Tahini tohum bazlı değildir, fındık bazlı değildir, bu yüzden ağaç fındık alerjileri olan kişiler için güvenlidir. Ancak, bazı ticari tahini markaları ortak ekipmanlar üzerinde işlenebilir - gerekirse üretici ile bunu yapmak.

Yağ içeriğini nasıl azaltabilirim?

Zeytinyağı 1 yemek kaşığı kakaoyu azaltabilirsiniz ve kremadan ödün vermeden yağı azaltmak için tahini ile karıştırarak hafif bir tahini alıyorsunuz.

Bu Snack Mutfakta Düzenli Bir Yere Sahip Oldu

ultra işlemeli atıştırmalıklar dolu bir dünyada, vücut doğal savunmanız ve sağlıklı yağlar sizi memnun eder.[kaynağı değiştir]Bu kombinasyonlar için sonsuza kadar özelleştirilebilir ve lezzetli bir şekilde yemek için kullanılabilir.Bir kez lezzetli kalibreli yumurtalar yemek için yemek pişirmeye yardımcı olur.