Rutabaga ([DÜ:0)Brasica peus[DÜT:1) Ayrıca, bu popülasyonda ölüm nedeni ile yaşayan 37 milyondan fazla Amerikalının, birçok risk faktörüne hedef olan uygun olmayan, besleyici gıdalarla dağerlendirilmesi, bu konudaki düşük kalorileri, lifli mineralleri ve biyoaktif bileşikleri azaltmak için dikkat edin.

Rutabaga'nın Beslenme Profili: Diabetik Kalp Sağlığı için Bir Güç

Bir pikt rutabaga (yaklaşık 140 gram) servis eden bir masa, 15 gram karbonhidrat ve 4 gram diyet lifi üretmek için karaciğeri teşvik eder. Bu işlem özellikle de düşük ve diş eti gibi lifleri azaltır - özellikle de lifi yönetmek için değerlidir. tiropozyumda ilk bir sürücüyü bağlar, eksiltmete ve karaciğeri dolaşıma sokmak için karaciğeri teşvik eder.

Fiber'in ötesinde, rutabaga, C vitamininin günlük önerilen alımının neredeyse yarısına kadar, önemli miktarda C vitamini, potasyum, magnezyum ve çeşitli B vitaminleri ile Pyum - yaklaşık 400 miligram (birkaç çeşit mor top) ve idrar spreyi (daha düşük) ve morfotozofoksitoksitlerin) tedavisine yardımcı oluyor ve genellikle 2 diyabet türü olan kişilerde bu anti-aptal bileşikleri oluşturur.

Key Micronutrient Highlights (per 1 fincan pişmiş, 140g)

  • [FONT:0)Vitamin C:[DDV) 35 mg (58% DV) – bağışıklık fonksiyonunu destekler ve ücretsiz radikalleri desteklemektedir.
  • [FONT:0)Pyum:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜ:% 400 mg (% DV) – kan basıncı düzenlemeye yardımcı olur.
  • [FONT:0)Magnesium:[DDV) 28 mg (% 7 DV) – insülin sinyali ve damar tonları dahil.
  • [FONT:0]Fiber: [DFLT:1] 4 g (14% DV) – kolesterol ve yavaşskalpiyon.
  • [FONT=0)Vitamin K:[DV)% 18 DV - kemik sağlığı ve antikoagülasyon yönetmeliği için önemli.

Rutabaga Lowers Cardiovascular Risk in Diyabet

Şeker hastalığı riskini iki katına çıkarır, büyük ölçüde dislipidemi, hipertansiyon, kronik inflamasyon ve oksidatif stres dahil mekanizmaları aracılığıyla. Rutabaga, bu yolların her birini biyoaktif bileşiklerin eşsiz bir karışımıyla ele alır.

Cholesterol ve Lipid Yönetimi

Katabagadaki fikre göre, ısıtılmış fiber, bağırsak asitlerini tuzağa düşüren sindirim sisteminde bir jel oluşturur, bu da yüksek çözünürlükte LDL likidiğini azaltır (Dönetici: 2))).

Kan basıncı Yönetmeliği

Hipertansiyon, diyabetle yetişkinlerin üçte ikisini etkiler. Rutabaga'nın yüksek potasyum ve düşük sodyum içeriği (ortada 30 mg) DASH diyeti modeline doğal bir uyum sağlar. P Vitaminler arter duvarları ve idrar sodyum eksiltme, magnezyum daha düşük periferik direncini artırırken [Dönetici:0)Nutrients[D)ve sebzelerden daha düşük dozda potasyum alımının daha düşük maliyetli olduğunu doğruladı.

Anti-Inflammatory and Antioksi Effects

Kronik düşük derece inflamasyonu, yüksek C-reaktif protein (CRP) ve interleukin-6 tarafından işaretlendi, diyabette endotelyal disfonksiyonu hızlandırdı. Ruskaganın glucosinolleri, bağırsaktaki hidrolitler üzerine yayınlanan araştırma: 0,7Molecules[Döntilmiş)

Kan Şeker Kontrolü ve Insulin Hassasiyet

Stabil glycemic kontrolü diyabet yönetiminin temel taşıdır. Rutabaga düşük glycemic yükü, yüksek fiber içeriği ve insülin eylemi üzerindeki potansiyel etkilerden katkıda bulunur.

Glycemic Index ve Load Thinkations

Rutabaga, yaklaşık 72'nin bir glycemik indeksi (G) vardır, ki bu da orta büyüklükteki artışlara göre değişir.[FONT=0) Beslenme stratejisinin sadece 6–8'dir, çünkü fiber ve su içeriği karbonhidrat yoğunluğu içeren yemeklerde artış ve şekeri azaltılır.

Geliştirilmiş Insulin Hassasiyet

Katabaga'daki doğrudan klinik araştırmalar yetersiz olsa da, bitkisel polifenoller - quercetin ve kaempferol dahil - insülin reseptör sinyalini geliştirmek ve her zamanatik glukoneogenezozu bastırmak için hücresel modellerde gösterilmiştir.Rektör sebze alımının %14'ü daha düşük riskli 2 şekerleme riski ile ilişkilendirilmiştir. Örneğin, 2020:0Diabetes Care)

Rutabaga'yı Diabetik Kalp Sağlığı için Diğer Kök Sebzelere Karşı Karşılaştırma

Rutabaga genellikle patates, havuç, parsnips ile yarışıyor ve mutfakta turnipler. İşte anahtar kardiyovasküler işaretler için bir yan yana analiz:

  • [FONT:0)Versus beyaz patates:[Dönetici:[Dönetici: · 1) Potatoes daha yüksek bir GI (78-90) ve daha az fiber (2 g per fincan), ve daha düşük potasyum. Rutabaga, yüksek oranda kalorili kontrol ve LDL azaltımı için daha iyi bir seçim sağlar.
  • [FONT:0)Versus havuçları:[Döneticiler:[Döneticiler) Carrotlar kaloride daha düşük, aynı zamanda fiber (3 g vs. 4 g) Rutabaga daha büyük bir satiety ve daha yavaş bir glikoz salıverme sunar. Carrots, bol beta-carotene içerir; her iki sebze de çeşitliliğini birleştirir.
  • [FONT:0)Versus parsnips:[DÜT:1] Parsnips benzer bir GI ama daha fazla şeker (9 g vs. 6 g per fincan). Rutabaga'nın daha düşük şeker içeriği ve daha yüksek potasyum kan basıncı yönetimi için bir kenar verir.
  • [FONT:0)Versus turnips:[Dönler: [Dönler: C: 1) Turnips, fiber (2 g) ve potasyum (250 mg). Rutabaga hizmet edecek daha fazla devam eden enerji ve daha güçlü kardiyovasküler destek sunar.

Genel olarak, rutabaga, diyabetikler için en besleyici kök sebzelerinden biri olarak, kalp sağlığına odaklandı.

Rutabaga'yı Kalp-Smart Diyetinde Getirmek için Pratik Yolları

Rutabaga'nın tatlı, topraklı lezzet ve firma dokusu kendilerini birçok hazırlıklara ödünç verir; Bunun yerine, derin meyvelerden kaçının, ya da en az ek yağ ile övünür.

Yemek Yöntemleri Retain Nutrients

400 °C'de (200°C) 35-40 dakika boyunca gülümsüyor veya çorbalarda pişirilen doğal şekerleri ekstra kalori eklemeden tüketin. 10-12 dakika boyunca su azaltan vitaminler için buharlaştırın.

Beş Basit Recipe Fikir

  • [FONT:0)Bakınmış rutabaga kızartmalar: 1⁄2-inch çubuklara, zeytinyağı ile, sigaralanmış kırmızı biber ve 425°F'de 30 dakika boyunca Bake, yarım fırında servis et.
  • [FONT:0)Creamy rutabaga mash: Küçük bir patatesle (fotoğraf için) diklenmiş rutabagayı kaynatın (bu nedenle, unsweetened almond süt, kavrulmuş sarımsak ve fındık dokunuşu.
  • [FONT:0]Hearty rutabaga çorbası: Sauté onions, celery, ve rutabaga zeytinyağında, düşük sulu sebzeli broth ve koyun yapraklarını ekleyin, sonra safa kadar.
  • [FONT:0)Rutabaga elma ile yasak: Ked çiğ rutabaga ve yeşil bir elma, Yunan yoğurt, elma cideri ve bir dash Dijon'un bir tiricisi, probiyotik-zengin yan bir bardak.
  • [FONT:0)Rutabaga in stews and curries:[Dönder: 1 ) Yarım patatesleri herhangi bir kuduzda veya kıvrıkla birlikte kavim. Güzel baharatlar ve ekstra fiber eksper şekeri ekliyor.

Portion Kılavuzları

Yaklaşık 1 bardak pişirilmiş (150 gram) yaklaşık 12-15 gram net karbonhidrat içerir - 25-38 gram şekerli yemek planları için uygun bir şekilde, özellikle de insülin veya belirli oral ilaçları kullanarak.

Potansiyel Etkileşimler ve Önlemler

Rutabaga genellikle iyi bir şekilde yapılır, ancak birkaç dikkate uygulanır:

  • [FONT:0)Vitamin K ve anticoagulants:[Dönetici:0) Rutabaga, günlük değerin yaklaşık% 18'i (Coumadin) veya diğer vitamin K antagonistleri, tüketim seviyelerini değiştirirken tutarlı bir şekilde zengindir.
  • [FONT:0) böbrek hastalığında yüksek çözünürlüktedir:[DÜT:1] Gelişmiş kronik böbrek hastalığı (tipler 4–5) genellikle potasyum kısıtlama gerektirir.
  • [FONT:0)Digestive rahatsızlık:[Dönetici:[Dönetici:0) Diğer krimpozyum sebzeleri gibi, rutabaga, gaz ve blogged in sensitive bireyler.
  • [FONT:0]Thyroid dikkatleri:[Dönetici: 1) Raw rutabaga, büyük miktarlarda iodine kadar inmek üzere olan goitrogenler içerir.

Rutabaga in the Broader Context of Heart-Sağlıky Diyets

Rutabaga hem Akdeniz diyeti hem de DASH diyetine, hem diyabetik popülasyonlarda kardiyovasküler olayları azaltmak için geniş kanıtlara sahip. Bu diyet kalıpları tüm, bitki bazlı yiyecekler, sağlıklı yağlar ve sınırlı işlenmiş şekerler sunar. Rutabaga bu kadar hizmet edenlerden birini doldurabilir ve rutabaga kolayca kullanılabilir.

Düzenli yaşam tarzı faktörleri - düzenli fiziksel aktivite, ağırlık yönetimi, sigara içme ⁇ ve ilaç bağlılığı dahil - genellikle sihirli bir mermi değil, ancak kapsamlı bir diyabet yönetimi planı bağlamında anlamlı bir fark yaratabilir.

Future Research

Mevcut kanıtlar, rutabaga'nın faydalarını HbA1c, liporik biyolojik çeşitliliği korumak için diğer krimpozyumlarla güçlü bir şekilde desteklemesine rağmen, diyabetik popülasyonlarda doğrudan klinik çalışmalar eksiktir.Gelecek çalışmalar, rutabaga'nın HbA1c'deki diyetlerini incelemeli, proteinlerin altları ve glukosinolatlar ve çeşitli hastalıkların korunması için en iyi pişirme yöntemlerine de işaret eder.

[0]Disclaimer: Bu makale sadece bilgi amaçlı amaçlar içindir ve tıbbi tavsiye oluşturmaz. Her zaman önemli bir diyet değişikliği yapmadan önce sağlık sağlayıcısına danışır, özellikle de diyabet, kalp hastalığı veya böbrek koşulları varsa.).