Rutabaga ([[DÜ:0)Brasica peus) subsp.Ücretsiz (Dönetici)[Dönetici:2)) Ayrıca, domuz eti veya İsveç turnip olarak bilinen, yüzyıllardır Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'da beslenen bir kalp kökü sebze köküdür.

Rutabaga Beslenme Profili

Rutabaga mütevazı görünümüne rağmen bir beslenme gücüdür. Tek bir fincan (yaklaşık 170 gram) pişmiş rutabaga yaklaşık olarak şunları sunar:

  • [FONT:0)Klories:[Dönem: 4]
  • [FONT:0)Dietary fiber:[Dönetici:[Dönetici: 4,5 gram)
  • [FONT=0)Vitamin C:[DDDV) 39 mg (yüzde 43 DV)
  • [FONT:0)Pyum:[DÜDÜT:1][/FONT) 550 mg (% DV)
  • [FONT=0)Magnesium:[DDDV) 30 mg (% DV)
  • [FONT=0)Vitamin E:[DDV) 0,4 mg (yüzde 2 DV)
  • [FONT:0)Calcium: [DDDDÜDÜDÜDÜ:% 60 mg (5% DV)

Bu temel besinlerin ötesinde, rutabaga profilde zengindir:0) gıcısinolates[Dörtüncü) - Sulforhane ve indole-3-carbinol gibi biyolojik olarak aktif maddeler içerir, bu fitoksit, koyun ve Brüksel’in disfüzyonu, özellikle de homojenleştirici ve anti-kanseratifler için kullanılan silikonlar içerir.

Kronik Inflammasyon ve Diyabet: Bağlantı

Tip 2 diyabet temel olarak enflamatuar bir durumdur. Adipose doku - özellikle visceral yağ - karaciğeri ve yağ hücreleri gibi pro-enflamatuar cytokineler (TNF-α) ve interleukin-6 (IL-6) Bu sinyal molekülleri, kaslarda insülin sinyali ile müdahale ederek insülin direnci teşvik eder ve nefropatik bir şekilde daha kötü bir şekilde, CRP'lerin sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sıkılır.

Diyetsel müdahaleler, daha düşük inflamasyonun Glycemik kontrolü artırabileceğini göstermektedir. Özellikle, PHT'de yayınlanan meta-analiz:0)Diabetes Care) Bu, diyetlerin sebzelerde zengin olduğunu ve fiberin% 24'ün üzerinde olduğunu tespit etti.Özellikle, fiber optik bileşikleri, fiber faktörlü kapakları ve içeriklerini modüle eden eşsiz bileşikler içeriyor.

Rutabaga'nın bileşikleri Inflammation ile nasıl savaşılır

Kakyoda glukosinolatlar, enzim myrosinase tarafından hidroksit edilir (Nrf2 transkript faktörü, ya da pişirilir) bir pili ve anti-inflamatuar genlere kadar. Nrf2 aktivasyonu, TNF-α-α-VE-VEGF-VE-VE-VE-kanıkıkıkıklama modellerinin ifadesini doğrudan azaltmış durumda.

Ayrıca, kadinal sıvısı (DIM) DIM modüller östrojen metabolizması ve NF- ⁇ B. Aurbinol[D) ile ilişkili olarak, hipotanozal cerrahiler (DIM) ile ilişkili olarak, CRP ve Interleukin-1, hem de diyabetik hastalardan kaynaklanan NF- ⁇ B.

Bilimsel Kanıt: Hangi Çalışmalar Gösteriyor

Sadece rutabaga üzerinde odaklanan özel insan denemeleri sınırlıyken, haftada en az üç tane berber sebze yiyenlerin %22 daha düşük CRPT:0) Başka bir randomize edilmiş denemede Brassica sebzeleri olan 144 yetişkinin (parçacıklı sebze) TNF-VE-VE-VEGF'de önemli bir azalmaya yol açtığını ve sadece 18 haftadan sonra tekrarlanan diğer randomize edilen hastaların 18 haftadan daha azını takip ettiğini gösterdi.

Hayvan araştırmaları, kan şekeri, karaciğerdeki enflamatuar genlerin ekspresyonu ve inflamasyonu azaltan şekerlemelerin (Döneticileri) bulgularına karşı koruma sağlayan 10 rutabaga tozu içeren bir diyetin azaldığını gösteriyor.Institatif analizin düşük derecede daha az yağ asitliği ve inflamasyonu insan karşıtı etkileri üzerinde incelemiş ve bu da anti-taplikeli kimyasal maddeler için gerekli olan ifadelere karşı etkili olduğunu gösteriyor.

Diyetinizi Rutabaga'yı Diyetinize Getirmek için Pratik Yollar

Rutabagaskar, uygun fiyatlı ve mevcut yıl boyunca en marketlerde.Yeryüzünde biraz tatlı lezzet yemek pişirmeden sonra daha belirgin hale gelir. rutabagas'ı seçerken, birkaç hafta boyunca firmayı tercih eder ve küçük kökleri tatlı ve daha az odunlu olma eğilimindedir.

Roasted Rutabaga

Domates ve zeytin yağı ile tomlar, tuz, biber ve otlar (kahkaha, kırmızı veya kırmızı) 30-35 dakika boyunca, yarım ya da tereyağını karıştırın.

Rutabaga Mash

Patatesleri ve küpü ile bir araya getirin, tok-tender (yaklaşık 20 dakika), tereyağı veya zeytinyağı ile birlikte, taze chives veya tereyağı ile birlikte bir ışın yağ ve tereyağını karıştırın.Bu daha düşük karb alternatifi, meyveli bir fiber içeriğin yarısını alır.

Rutabaga in Soups and Stews

Kaşık çorbası, kardi, kardi, ya da kıvrımlar. glukosinolate ürünlerine ekleyip bir parçaya kadar çırpın.Bir kış sebze çorbası, zeytin, ve ginger, diced rutabaga, sebze yemek.

Raw Rutabaga'da Salads

Grate veya julienne ham rutabaga ve çimler veya yeşil salatalar. kunchy dokusu ve hafif biber tadı Tamamlanmış citrus vinaigrettes. parçalanmış kırmızı kabak, havuçlar, elmalar ve zeytinyağından oluşan bir elbise için yapılmış bir elbise.

Baked Rutabaga Fries

Sağlıklı bir atıştırmalık için, rutabagayı fry şekillerine (yaklaşık 1⁄4-inch kalın), biraz Hindistan cevizi ve baharatları (parça, cumin veya chili) ve ek protein ve doğrayın.

Rutabaga Hash

Kaed rutabaga ve pan-fry it with a small amount of aokado yağı küçük bir miktar altın ve crisp. Mix in diced onions, red bell bibers ve spinach. Yumurtaları bir kalpli kahvaltı için yanıp, fiber, vitaminler ve anti-inflamatuar fitnetrientler sunar. Ayrıca tam bir yemek için somonu da ekleyebilirsiniz.

Potansiyel Etkileşimler ve Tahminler

Rutabaga genellikle güvenlidir ve iyi bir şekilde yapılır. Ancak, birkaç puanlık bir dikkat:

  • [FONT:0)Goitrogens:[Dönetici:[Dönetici:0)Goitrogens:[Dönetici: 0,4 ) Diğer kriminoz sebzeleri gibi, rutabaga mevcut oksidatif bileşiklere müdahale edebilir veya hipotiroidizme karşı tedavi edilebilir.
  • [FONT:0)Kan şeker Etkileri: [Dönetici: [Dönetici: 0,6|Dönetici: 0,6|Kutsal bir dizin, protein ve yağ ile eşlemenin gerekli olduğunu. Örneğin, bir fincan pişmiş rutabaga yaklaşık 12 gram karbonhidrat içerir (yaklaşık 7 gramdan sonra yaklaşık 7 gram yağ).
  • [FONT:0]Fiber Arttırma:[Dönetici:[Dönetici:0))))))))Köpektif olarak pişirilmemenize yardımcı olmak için bol miktarda su içmek, pişirilebilir bağırsak sendromunun, pişirilebilirlikli ısıtılmış havaliyatların azalması gibi, pişirilebilirlikli hepatitlerden faydalanması için düşük FAP'ı 1⁄2 fincana kadar servis eder.
  • [FONT=0]Medication Interactions:[DDDV) Diyabet ilaçları ile bilinen olumsuz etkileşimler yoktur, ancak koyu yaprak yeşillerinden K vitamini alımı (kela büyük bir endişe değil, sadece başına% 1 DV’ye müdahale edebilir) önemli bir diyet değişiklikleri yapmadan önce sağlık profesyonellerine danışabilirsiniz, özellikle de tiroid hastalığı veya kan şekeri veya ilaç almadan yüksek bir endişeniz varsa.

Diyabetli çoğu insan için, rutabaga, tüm gıda diyetine akıllı bir ektir. düşük kalori yoğunluğu, yüksek fiber ve anti-inflamatuar fitiller, 3 gram fiber ile birlikte, rutabaga, diğer kök sebzeleri ile karşılaştırıldığında, rutabaga daha fazla kan-davacıklı bir seçenek sunar -örneğin, 12 gram fiber ile 12 gram fiber ile enflamatuar fitne sahiptir, rutabaga 7 kronik inflamasyonu azaltırken, bu da daha fazla kan dostu bir seçenek sunar.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Rutabaga, mütevazı bir kök sebzesinden çok daha fazlasıdır - CFL ve TNF-α dahil olmak üzere, sağlıklı beslenme uzmanlarının bir parçası olarak rollerini güçlü bir şekilde desteklemesi için mevcut kanıtlara sahiptir.