Rutabaga – swede, İsveç turnip veya neep – kuzey Avrupa mutfağında yüzyıllardır bir temel sebzedir. sarı-fleshed iç ve biraz tatlı, dünyaca lezzetini çorbaya çok yönlü bir ek yapar, çiçir, mutfak kullanımları ve fısıltıları dışında, özellikle de kronik koşulları yönetmek için beslenme araştırmacıları arasında tanınır.

Diyabet ve yüksek kan basıncı sık sık sık birlikte meydana gelir, kalp krizi riskini dramatik bir şekilde artırır, incel, böbrek başarısızlığı ve görme kaybı. Çünkü rutabaga potasyum, diyet lifi, antioksidan ve diğer kardiyo koruma bileşikleri bakımından zengindir, kan şekeri kontrolünü geliştirirken kan basıncını düşürmek isteyen bireyler için basit, gıda bazlı bir strateji sunabilir.

Diyabet ve Hipertansiyon Anlamak: Tehlikeli Bir Pair

Diyabet mellitus, özellikle 2 diyabet türü, kronik hiperglisemi ile karakterize edilen bir metabolik bozukluk, insülin direnci ve eventual beta-cell disfonksiyonundan kaynaklanan bir hastalıktır. Zamanla, yüksek kan şekeri sonsuzluk astarı zarar verir, nitrik oksit üretimi ve inflamasyonu teşvik eder.

Amerikan Kalp Birliği'ne göre, diyabetle yetişkinlerin yaklaşık üçte ikisi yüksek kan basıncına sahiptir veya tedavi etmek için ilaç altındadır. Diyabetik hastalardaki Hipertansiyon, retinopati ve kardiyovasküler hastalık gelişimine hız verir. Tersine, iyi kontrol edilen kan basıncı, diyabetle ilgili risklerini yüzde 50'ye kadar azaltabilir.

[FONT:0]Key istatistik: ) Diyabet ile Yetişkinler diyabet olmadan hipertansiyona sahip olmak ve dünya çapında büyük bir prematüre ölüm oranı için kombinasyon hesapları için neredeyse iki kat daha fazladır.

).

Standart tedavi ACE inhibitörleri, ARBs, diuretics ve DASH diyeti gibi yaşam tarzı değişiklikleri içerir, farmakolojik yaklaşımlar önemli olsa da, birçok hasta ve klinik şimdi tüm yiyeceklerden beslenmeye bakıyor - rutabaga gibi - tamamlayıcı destek sağlar.

Rutabaga Beslenme Profili

Rutabaga ([[DÜ:0)Brasica peus) subsp.Ücretsiz ([DÜye Olmayanlar) yaklaşık olarak bir krikoli kök sebzesi, bli ve kababage.

  • [0]Köyüşler: [Dönler: [Dönler: 1]
  • [0]Carbohidratlar: [Dönem: [DüzgÜye: 1)
  • [0]Fiber: [Dönem: 3.5 g
  • [0]Protein:[Dönem: [Dönem: 1)
  • [0]
  • [FONT:0)Pyum:[Dönetici: [Dönetici:0) 550 mg (gün Değerin yaklaşık% 12'si)
  • [0]Vitamin C:[DV) 35 mg (4% DV)
  • [FONT=0)Magnesium: [DDDV% 30 mg (DV)
  • [FONT:0)Calcium: [DDDDÜDÜDÜDÜ:% 60 mg (5% DV)
  • [0]Vitamin B6: [DDV% 0.1 mg (% 6 DV)

Bu besin yoğunluğu bu kadar düşük kalorili sebze için dikkat çekicidir. rutabaga'yı diyabet ve hipertansiyona karşı potansiyel bir müttefik haline getiren temel bileşenleri inceleyelim.

Pyum: Kan basıncı Dengeleyici

Potasyum, kardiyovasküler sağlık için en kritik minerallerden biridir. Kan gemilerinin duvarlarına rahatlatıcı olarak çalışır, idrar yoluyla aşırı sodyumun ortadan kaldırılmasını ve yüksek doz diyetini izleyen vasokonstrik etkilerden biridir. Tipik Batı diyetinin her ikisinde de düşük olduğu ve yüksek bir oranda sodyumda yüksek oranda düşük olduğu bir orantır.

Amerikan Kalp Birliği, yetişkinler için 4,700 mg günlük potasyum alımı tavsiye eder. rutabaga bu hedefle tek başına tanışamazken, spinach, tatlı patates ve aokadolar gibi diğer potasyum zengin sebzelerle birleştirildiğinde anlamlı bir katkıda bulunabilir.

Diyetsel Fiber: Yavaşlama Glucose Abhidr

Rutabaga, pişirilen bardakta yaklaşık 3.5 gram fiber sağlar, iyi bir çözülme ve çözülmemiş tipler ile. ► Fiber, sindirim yolunda bir jel benzeri madde oluşturur, bu da karbonhidratların absorbsiyonunu yavaşlatır ve postprandial kan şekeri ile ilişkili olduğunu gösterir. Bu etki özellikle diyabetik hastalarda 2 diyabettir. 2022 yılında bir meta-analiz türü:0)

Ayrıca, fiber, oturmayı ve ağırlık yönetimine yardımcı oluyor - önemli bir faktör çünkü aşırı vücut yağ hem insülin direnci hem de hipertansiyonu aşırı azaltır.

Antioksiler ve Phytokimya

Rutabaga, C vitamini, karotenoyaklar ve sulfurt-uzurlu glukosinolates. Glucosinolatesler, preklinik çalışmalarda bilegisimli bileşiklere sahiptir.

Belirli bir bileşik - glucoraphanin'den oluşur ve Nrf2'yi etkinleştirebilme yeteneği için yoğun olarak incelenmiştir, antioksidan enzimleri teşvik eden bir transkripto faktörüdür. rutabagaskare kadar gkoraphanin içermezken, normal tüketimi hala vücudun genel savunma sistemine katkıda bulunur.

Kronik oxidatif stres, diyabetik komplikasyonlar ve hipertansiyonda ortak bir denominatördür. Serbest radikaller fikre sahip ve inflamasyonu azaltarak, rutabagadaki antioksidanlar kan damarlarını hasardan korumaya yardımcı olabilir.

Rutabaga, Diabetics'deki Hipertansiyonları Önlemeye Nasıl Yardımcı Olabilir

rutabaga'nın kan basıncını azaltabileceği ve glycemik kontrolün iyileştirebileceği mekanizmalar çok faktörlüdür. İşte her yolu destekleyici kanıtlarla kırıyoruz.

1. Pyumal - Sodium Homeostasis

Yüksek diyet sodyum sert kan damarları ve sıvı tutmasını arttırır, kan basıncı yükseltir. Pyum, düşük alımı ile karşılaştırılan hastaların% 20 daha düşük riskine karşıdır.Ve böbreklerin zaten kırılgan olduğu bir çalışmadır.

Rutabaga'nın potasyum yükü özellikle iyi derecede iyi bir şekildedir çünkü sebze ıspanak veya arı yeşilleriyle kıyaslanır, bu da potasyumu bağlayabilir ve biyoavailability azaltır.

2. Nitrik Çimento ve Endothelial Fonksiyonlar

Endothelium - kan damarlarının iç astarı - C ve glucosinte-derived bileşikleri gibi ilaçlar nitrik oksiti oxidatifden inmeleye kadar azaltılır.Vücutumlu disfonksiyonu azaltır, vakonstriksiyon ve hipertansiyona yol açar.

Ayrıca, rutabaga küçük miktarlarda nitrat içerir (mevcutler için benzer), bu da enterosalivary yolway aracılığıyla nitrik oksite dönüştürülebilir.Ancak nitrat içeriği yaprak yeşillerinden daha düşük olmasına rağmen, hala damar rahatlamasına katkıda bulunur.

3. Glycemic Control ve Insulin Hassasiyet

Rutabaga, yaklaşık 72-75'in glycemik indeksine sahiptir, ki bu, mantıklı porsiyonlarda yenildiği zaman kan şekeri üzerinde minimal bir etkiye sahiptir.

Fiber ayrıca mide başının başının başının başının başının başının da sıvılaşmasına neden olan gastrik boşluğa da yavaşlar.In time, consistent fiber buy from sebze like rutabaga improve insülin duyarlılığı – tip 2 diyabetik için kritik bir hedef.

4. AntiInflammatory Effects

Inflammation hem insülin direnci hem de hipertansiyonun önemli bir sürücüsüdür. obeseli bireylerde Adipose doku TNF ⁇ ve IL-6 gibi pro-enflamatuar cytokines yayınlar, ki bu da insülin sinyali ve hasar damar duvarlarına müdahale eder. glukosinolates in rutabagasit NF ⁇ B, merkezi bir inflamasyon yolu.

rutabaga ile insan klinik çalışmaları özellikle sınırlı olsa da, grup olarak kriuciferous sebzeleri üzerinde mevcut araştırma bu anti-enflamatuar faydaları güçlü bir şekilde destekliyor.

Bilimsel Kanıt Rutabaga ve Cruciferous Sebzeleri Destekliyor

rutabaga, broccoli veya kalesi kadar yoğun olarak incelenmedi, ilgili krikoli bitkisel araştırmaların bulguları ilgili olarak değerlendiriliyor. Harvard T.H. Chan School of Public Health, 14 yıllık bir süre içinde en zor sebzeleri tüketmiş olanların üçte birinden daha düşük bir riskine sahip olduklarını buldu.

Bir başka çalışma özellikle de 12 hafta sonra daha düşük sislik ve diastolic kan basıncının etkisini inceledi. Batı Avustralya Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, bu sebzelerde zengin bir diyetin - rutabaga dahil - bu 12 haftadan sonra daha düşük sislik ve diastolic kan basıncı ile ilişkili olduğunu bildirdiler.

Daha doğrudan bir kanıt bağlantısı için, tip 2 diyabet içeren rastgele kontrollü bir deneme, onlara sekiz hafta boyunca buharlı rutabaga (200 g) hizmet eden günlük bir tedavi verdi.

potasyumun hipertansiyondaki rolü hakkında daha fazla şey keşfedebilirsiniz:0) Amerikan Kalp Birliği'nin potasyum sayfası) ve [[ŞUDÜT:2) Ulusal Sağlık Enstitüleri).

Rutabaga'yı Diyabet-Friendly Diyetinize Aklır

Rutabaga şaşırtıcı derecede çok yönlü ve her iki kurtarıcı ve biraz tatlı hazırlıklarda kullanılabilir. firma dokusu yemek sırasında iyi tutar ve tadı kavurulmuş veya buharlı olduğunda hafif ve tereyağı olur. Aşağıda rutabaga'yı dengeli bir diyabet diyetinde içerecek birkaç pratik yol vardır.

Roasted Rutabaga ile Herbs

Zeytinyağı ve küp halı rutabaga 1 inç parçaya. Zeytinyağı, sarımsak tozu, gülümsüyor ve kara biberin bir tutamı (20°C) 35-40 dakika boyunca, yarı yol açıyor.

Mashed Rutabaga ( Potatoes için düşük derecede alternatif)

Kudranmış rutabaga, ihaleye kadar (yaklaşık 20-25 dakika) Kırk ve mash küçük miktarda unsal tereyağı veya zeytinyağı ile, artı düşük su bardağı sebzeli bir broth. Ekstra krema için, bir kaşıkla tuzlayın.Bu mash daha az karbonhidrat ve daha düşük bir glymic yükü geleneksel bir mashed patatesten daha düşük.

Rutabaga ve Lentil Soup

Yemekler, havuçlar ve zeytinyağ yumuşayana kadar zeytinyağları. Peynir ve lifi kaynatın, düşük sulu sebzeli bir broth ve bir koyun yaprak. Simmer to lentils are ihaleye kadar - yaklaşık 20 dakika. Taze bir parsley ile bitirin. Lentils protein ve fiber ekleyin, bu bir kan şekeri istikrarı için tam bir yemek yapın.

Rutabaga Fries

Cut rutabaga ince fry- form şeritleri. Küçük bir aokado yağı, paprika ve sarımsak tozu ile.Yue at 425°F (220°C) for 25-30 dakika cris kenarlar forma kadar. Bu patates kızartmaları ve çok daha yüksek bir potasyum içeriği ile yaklaşık yarım içerir.

Rutabaga, bol miktarda su, potasyum ve vitamin C'nin tercih ettiği gibi bir kratik dokuya da eklenebilir.En iyi beslenme için, büyük miktarda suya kaybolmaktan kaçınır, çünkü potasyum ve vitamin C'nin tercih ettiği yöntemlerdir.

Potansiyel Önlemler ve Tahminler

rutabaga çoğu insan için güvenlidirken, diyabet ve hipertansiyonlu bireyler için birkaç göz önünde bulundurulur.

Oxalate Content

Rutabaga, oksidalates'in orta seviyelerini içeriyor - ıspanaktan değil, havuçlardan daha fazlası. Bir kalsiyum oksidalize böbrek taşları öyküsü olan insanlar için aşırı tüketim risk artırabilir. Ancak, tipik hizmet büyüklüğü (bir fincan) sorunlu olarak kabul edilmez.

Tiroid Fonksiyonlar

Bir krikucifer sebze olarak, rutabaga, tiroid iodine ile son derece büyük miktarlarda tüketildiğinde, özellikle ham. Yemek önemli ölçüde goitrojenik aktiviteyi azaltır ve normal tiroid fonksiyonu olan bireyler için, rutin tüketim endişe yaratır.Bu ilaçlara müdahale etmeden önce sağlık sağlayıcıyla tartışmalıdır.

Kan Şekeri İzleme

rutabaga düşük bir glycemik yükü olmasına rağmen, hala karbonhidrat içerir. insülin dosing için katı karb sayma gerektiren insanlar, fincan başına 11 g karbs için hesaba katmalıdır.

Potasyum ve Kidney Fonksiyonlar

Yüksek potasyum içeriği nedeniyle, kronik böbrek hastalığı olan bireyler (özellikle gelişmiş aşamalarda) hiperkalemiden kaçınmak için rutabaga alımı sınırlandırmalı. Renal fonksiyonu olan hastalar, önemli diyet değişiklikleri yapmadan önce nefrologlara danışmalıdır.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Rutabaga mütevazi bir kök sebzesinden çok daha fazlasıdır - potasyum, fiber, antioksidan ve glucosinolates, hem diyabet hem de hipertansiyonu yönetmeye yardımcı olmak için bilimsel olarak makul bir diyet aracı yapar.

En güçlü kanıtlar, özellikle rutabaga'ya odaklanan küçük ama umut verici bir klinik deneme ile birlikte, besleyicileri korumak ve porsiyonların bireysel karbonhidrat ve potasyum hedefleri içinde uygun olması gerekir.

Şekerle ilgili hipertansiyon riskini azaltmak isteyen herkes için, akşam yemeğine kavurulmuş rutabaga ekin veya hafta sonu tedavi olarak rutabaga kızartmaları zevk almak, doğru yönde basit, lezzetli bir adım. Her zaman sağlık ekibinizle kişisel sağlık profiline diyet değişikliklerinizi koordine etmek için.