Roasted Cauliflower Bites Mükemmel Savory Snack

Geç gece süren bir özlem grevleri olduğunda, doyurucu bir şey istiyorsunuz, lezzetli ve çok ağır değil.Bu yemekte sarımsak ve otlar tüm cephelerde teslim edilir.Bauliflowerların doğal fındıklığı, fırında yumuşatmadan daha akıllı atıştırmalıklar, sarımsak ve kurutulmuş bir tuzlu su kaplama yaratır.

Kaynar bir şekilde, bir bardakta, bir bardak iç içe geçer.Köpürücük atıştırmalıklar aksine, bu ısırıklar, evde sessiz bir akşam tadını çıkarmak veya küçük bir toplantıya ev sahipliği yapmak için mütevazı bir ısıya güvenirler: Ayrıca onu çok yönlü bir şekilde ayarlarsınız, bir tutamaktan sonra ısıya sığan bir kabuk ekin.

Kalibiçin bu kadar olağanüstü bir tuvali, tatlandırıcı lezzetleri için yapar, hafif, biraz tatlı profil onunla çiftleşir. yüksek ısıda kavurulmuşken, sebzedeki doğal şekerler neredeyse fındık veya tereyağını hissederek -bu çok az yağ içeren bir derinlik yaratır. Bu dönüşüm neden modern ev yemeklerinde bir erimiş olur, hafta içi yemek masalarından trende görünen restoran menülere.

Malzemeler İhtiyacınız olacak

Bu tarif güzelliği onun basitliğinde yatıyor. Çoğu malzeme kiler elyaftır ve cauliflower yıldızdır. İşte dört hizmet için yapmanız gereken şey:

  • [FONT:0] Büyük bir cauliflower başı [Döntgen: 1) Bir firmaya bakın, kahverengi noktalar veya wilting yaprakları olmayan kompakt bir kafa.
  • [FONT:0]3 peves sarımsak, minced[DÜT:1) – Fresh sarımsak en iyi yumruk verir. Pre-minced jarred sarımsak işe yarayabilir, ancak daha konsantre ve kavurma sırasında acı çekebilir.
  • [FONT:0]2 yemek kaşığı zeytinyağı [DÜT:1] - Ekstra-virgin zeytinyağı lezzetli bir lezzet ekler ve kaplama çubuğuna yardımcı olur. Aokado yağı daha yüksek bir duman noktası için iyi bir yedektir. Petrol ayrıca her çiçekçinin yüzeyinde ısıyı transfer etmeye yardımcı olur, hatta kahverengileme ve kuru noktaları teşvik eder.
  • [0]1 tatlı kaşığın seninme [DüzdünT:1] kuruttuğunu; Senme'nin topraklı, biraz çiçekli notlar çift mükemmel kavurulmuş sebzelerle mükemmel bir şekilde çiftleşir.
  • [FONT:0]1 tatlı kuru gülümsüyor [DÜDÜT:1] – Rosemary bir çam, aromatik kalite getiriyor. Crush it between your finger before Mix to release its oil and rude the iğne-like leaves if left, so stringing or doping it even distribution.
  • [FONT:0]Salt ve biber tadı için – Deniz tuz veya kosher tuz en iyisidir; kaplamayı çok tuzlu hale getirebilir ve daha sonra ayarlandığında daha az oda bırakır. Coarse tuz da bir çiçekçiye ısırdığınızda biraz tat verir.
  • [FONT:0)İsveç: Taze parsley garnish[DÜT:1) - Zengin kavurulmuş lezzetlere yeşil ve taze bir kontrast ekleyin. Düz-leaf İtalyan parsley, sıcak yiyecekler üzerine döküldüğünde daha sağlam bir lezzete sahiptir.

Variation Fikirler

Deneymekten korkma. Swap the Kurunlar forurulmuş papT:0)1 tatlı kaşığı her kuru veyaegano ve basil) İtalyan bir çift için marinaca dipping sos ile güzel bir şekilde karıştırılmış bir şekilde eklenmeden [Dörtüllü bir süt tozunun üzerine piçeğitmetik)[Dörtüllü bir şekilde sörtüleyesi ile birlikte, bir de olsa da, bu ışıktan daha iyi bir şekilde yanar.

Adım-by-Step Hazırlık

Bu ayrıntılı adımları her seferinde mükemmel bir şekilde kavurulmuş kalibre sağlamak için izleyin. anahtar her adıma bakım ile tedavi etmektir - önkoşul, sezon ve her şeyi son doku ve lezzetde bir rol oynamaktadır.

1. Preair ve Prep

Fırınınızı herhangi bir kir veya toz çıkarma için iyice yıkayın. Pat, temiz bir mutfak havlusu veya kağıtla kurutabilirsiniz - o zaman kavurulmuş ve kesmiş bir çiçekten ayrılırken, 1 ila 11⁄2 inç geniş bir şekilde kaynatın.

2. Sezon Florets

Büyük bir karıştırılmış kasede, minced sarımsakları birleştirir, zeytinyağı, kurumuş gülümsüyor, tuz ve biber. bu geri kalanı karıştırarak bir puuliçiyi ekleyin ve çiçekli bir sürü nem iyice kullanarak, o zaman yağla karıştırın 5 dakika boyunca bir ışık yağını yaratmasına izin verin - bu da tadımcıya 15 dakika içinde daha derin bir şekilde inme izin verir.

3. Arrange ve Roast

Büyük bir rimmed fırın kağıdı ile parchment kağıt veya silikon fırın matağı ile dolu bir çift.Bir bardakta fırının orta rafında bulunan çiçekleri yay:0)[Dönemli tabaka[Dönemli: 1.)[Düzücükler, çiçeklileri kızartmak için yarım yol boyunca çırpın.

Yüzücük hakkında önemli bir not: Eğer çok erken dönmeye çalışırsanız, çiçekçiler parchment'a bağlı kalabilirler.Onları çevirmeye çalışırken en az 10-12 dakika boyunca kavurulmuş olana kadar bekleyin.

4. Garnish ve Servis

Bir kere kavurulmuş, kakaoyu 3 gün kadar buzdolabında depolar.Birkaç dakika sonra biraz crispness geri yüklemek için bir bardakta depolanır; yemek pişirmeye kadar, bir havaliye kadar buzdolabında saklanabilir ve 3 gün boyunca bir havadan yukarı söndürücüyü geri alabilirsin.

En İyi Sonuçlar için Pro Tips for the Best Results

  • [FONT:0)Pat kuru iyice - Aşırı nem kahverengileşmeyi önler, 10 dakika boyunca çiçekli hava ısıtmaya bağlı, sonra bir havlu ile blot.Eğer kısa sürede onları bir salata spinneri kurumadan önce aşırı su çıkarmak için.
  • [FONT:0) Petrol üzerinde kayak yapma, - Zeytin yağı sadece otların uymasına yardımcı olmaz, aynı zamanda en iyi doku için 2 yemek kaşığı kullanın.Eğer petrol alımı izliyorsanız, 11⁄2 yemek kaşığı azaltabilirsiniz, ancak sonuçlar biraz daha az crispy olacaktır.
  • [Üye Olmayanlar İçin Tıklayınız) | kaynağı değiştirmiş, · 1|0|0|Köpekli sarımsaklar (Ceff) | · 1|0) | · 2|0|0|||Sekizmetli sarımsaklar, daha tutarlı olmayan sarımsaklar için, piç sarımsaklı bir lezzet için, tüm sarımsakları ekleyip, ekinler ekinler ekinler.
  • [FONT:0)Space anahtardır[Dönetici: 1) Kalçak tuzakları buhar.Eğer fırın kağıdınız küçükse iki çarşaf kullanın ve onları sadece bir sayfanız varsa, iki tane de çiçekli iki kümeye sahip olursunuz.
  • [FONT:0) Yemek zamanı ile ilgili ayrıntılı bilgi için[Dönetici:0)[Dönetici:0)))) - Yumuşak çiçekler için, 18-20 dakika boyunca. Ekstra-crispy bitleri için, 28 dakikaya kadar devam edin, ancak yanmayı önlemek için kenarlarda bir göz atın.
  • [FONT:0) Fırın levhayı önceden ısıtalım[Dönetici: 1 ) - En yüksek crispiness için, fırında fırında fırın tepsinizi ısıtın, sonra dikkatlice mevsimli çiçeklerinizi sıcak bir yüzeye ekleyin.

Delicious Service Önerileri

Bu kavurulmuş kauliçek ısırıkları kendi başlarına parlar, ancak bir dipping solu onları bir sonraki seviyeye alır. İşte ışıktan ve zenginlere kadar uzanan birkaç fikir:

  • [FONT:0]Tangy yoğurt di[[Döntgen: 1⁄2 bardak Yunan yoğurt 1 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın, 1 minced sarımsak pıhtıları ve taze dil veya ton için bir ekin için bir tutam tuz.
  • [FONT:0]Spicy aioli[[Dönetici: 1⁄4 kupası derin, sriracha, 1⁄2 tatlı kaşığı dumanlı paprika ve bir çeki fişek ısıyı da tadı ile takas edebilirsiniz.
  • [FONT:0]Ksik hummus[[Dönetici:0)[Dönetici:0)Köpektif bir baloyu (C) ve zeytinyağı ile karıştırarak, yüksek kaliteli bir mağaza-bought versiyonu ekinler.
  • [FONT=0]Balsamic drizzle[[DÜT 1: 1] - Tatlı-tanji bitir, 1⁄4 fincan balsamic sirkeyi sirkeyi tuzlu bir şekilde azaltır, sonra sıcak çiçekler üzerinde drizzle. asitlik yağın zenginliğinden kesintiye uğrar ve güzel bir salaklık için.
  • [FONT:0)Creamy tahini sos – Whisk birlikte 1⁄4 fincan tahini, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı haritasi ve drizzling tutarlılığa ulaşmak için yeterli sıcak su ekleyin.

Bu ısırıklar da ızgara tavuk, salmon, ya da basit bir tahıl kasesi ile birlikte bir yan yemeği olarak harika bir şekilde çalışır ve onları bir salatalık ve sıcak bir yemek için, bir ışık öğle yemeğinin tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.

Bir Glance'de Beslenme Faydaları

Cauliflower, düşük kalorili bir pakete dolu bir beslenme gücüdür. Bir-cup hizmet (yaklaşık 100g) sağlar:

  • [FONT:0]25 kalori - gece boyunca erken akşam atıştırmalık için neredeyse suçluluksuz, özellikle de cips, çatlaklarla kıyaslanabilir veya daha az besin ile hizmet eden 150-300 kaloriyi paketleyebilir.
  • [FONT:0]% 77 Günlük Değerin (DV)% C[DV) C[DV) için% 5 (DV) – bağışıklık fonksiyonunu ve kolajen üretimini artırmak aslında, bir kalibreli C vitamininin hizmet bir portakaldan daha fazla sağlar, soğuk ve grip sezonunda mükemmel bir seçim yapın.
  • DV'nin% 20'si K vitamini için% ) - Kemik sağlığı ve kan pıhtılaşmasına yardımcı olmak ve ayrıca beyin sağlığına da dahil olmak üzere ve yaşla ilgili bilişsel düşüşe karşı korumanıza yardımcı olabilir.
  • [FONT:0]3 gram fiber – Yardımlar sindirme ve tamlık hissi teşvik eder. Fiber ayrıca kan şekeri seviyelerini stabilize eder, bu da özellikle geç gece atıştırmalıklarından kaçınmak istediğinizde, uykuyu bozabileceğiniz enerji kazalarından kaçınmanız için faydalıdır.
  • [FONT:0) Antioksit ve glucosinolates) - Tedavi azaltımı ve potansiyel kanser mücadele özellikleri ile ilgili olarak, özellikle de vücudun dereasyon süreçlerini destekleme ve hücreleri korumak için incelenmiştir (NCBI).

sarımsak ve otların eki bu avantajları çok iyileştirir.Derin kaynağının kalp-sağlıklı yağları ve polifenolleri () ..........................................[Dörtüncü maddede)"[Dörtün ve gülümsüyor.)

Daha Fazla Variations to Try

Temel reçeteyi ustalaştırdığınızda, özelleştirme olasılıkları neredeyse sonsuzdur. İşte farklı mutfağı ve lezzet profillerini gösteren üç farklı varyasyon.

Lemon ⁇ Herb Cauliflower

Yumurtanın en büyük kısmını zeytinyağlarına ekleyin. Kaynar, son 5 dakika boyunca taze limon suyu ekin ve ekin çemberleri ile üst üste kırınır ve zenginliğe kadar keserek, bu varyasyon çiftleri ızgara bir balık veya hafif veya bir salata ile güzel bir şekilde parçalanır.

Orta Doğu Spice Bites

Cinnamon[FLT) ve gülümsüyor:0|1⁄2 bardak yoğurt, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz).Sıcak baharatlar, geleneksel bir Orta Doğu baharatlarının tadı olarak bilinir.Aynı zamanda bir tahini-yogurt sosu ile servis eder (2 yemek kaşığı tahini, 1⁄2 fincan yoğurt, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz).

Parmesan-Crusted Cauliflower

1⁄4 kupası parmesan peyniri sezon karışımına ekleyin. Peynirler eriyip, altın kabuklu bir şekilde yoğurdu.Bir sütsüz versiyon için, peyniri ilk kez 425°F'de kullanın.Bu varyasyonla başarı için, Parmesan'a sadece bir miktar şekerli soğanla birlikte ekin.

Buffalo Cauliflower Bites

1.Dörtilmiş çiçekli çiçekli 1⁄4 fincan sıcak sos ( Frank'in Kırmızısı gibi) ve 2 yemek kaşığı sıvı tereyağı veya vegan tereyağına geri döner. Fırında 5 dakika daha pişirilir, hatta özel et-organlar arasında bile.

Sık Sorulan Sorular

Donmuş kakaokunu kullanabilir miyim?

Evet, ama yumuşak bir doku bekleyin. Thaw ve iyice kuru ilk. 5–8 dakika boyunca kavurma zamanı artırmak ve bardağı doğrudan en iyi crispiness olmadan kalabalık yapmayın, ancak donmuş bir şekilde pişirilirse, “flash donmuş” torbaları arayın ve buz kristalleri veya donmuş gibi kurup, hangi dondurucuyu yanmış olduğunuzu gösterirsiniz.

sarımsakları nasıl yanmayı engelleyebilirim?

Minced sarımsak yüksek şeker içeriği ve küçük parçacık büyüklüğü nedeniyle yüksek ısıyı yakabilir. Bundan kaçınmak için, sarımsak yarısını zeytinya hizmet etmeden veya başka bir hileyle mikserli sarımsakları karıştırırsınız ve soğanla 10 dakika boyunca oturtulur - bu da uçucu bileşiklerin bana karşı koymaksızın tutarlı bir tat sağlar.

Bunu bir havada yapabilir miyim?

Kesinlikle. havayı en iyi kahverengi yemek için pişirmeden önce 400 °F'ye kadar ısıtın.Sokak yarı yolda çırpın. Sonuçlar, fırında pişirilenden daha fazla pişirin.En iyi kahverengi yemek için pişirilmeden önce biraz petrol ile pişirin.

Bu keto dostu mu?

Evet. Cauliflower net arabalarda çok düşük (yaklaşık 3g per cup) Zeytinyağı ve otlar, kızartmadan önce bir yemek kaşığına mükemmel bir şekilde uyum sağlar.Eğer sıkı bir keto protokolü takip ederseniz, yağ içeriğini driling ile driling ile artırabilirsiniz veya kavurmadan önce mevsime kadar bir yemek kaşığı MCT yağı ekliyorsunuz.

florets ekstra crispy nasıl yapabilirim?

Yukarıdaki ipuçlarının yanı sıra (kuruluş, iyi bir şekilde ısıtın ve yüksek ısıyı kullanarak), yağ ve mevsimlik eklemeden önce bir yemek kaşığı kore veya okroot toz ile çiçekçileri yeniden ısıtmayı planlayın.The nişasta, yüzey nemi absorbe etmeye ve derin kızarmış versiyonları oluşturmaya yardımcı olur.Bu teknik özellikle soğumaya çalışırsa yararlıdır.

Bu zamanı bir parti için hazırlayabilir miyim?

Evet, birkaç ayarlama ile. daha uzun süre önce kakaoyu kesebilir ve 200 °F fırını önceden depolayabilir - onları ayrı olarak depolar ve sadece kavurmadan önce örtebilirsiniz.En iyi doku için, çiçekleri kaynatın, onları daha uzun süre önce tutmanız gerekirse, 200 °F fırında sıcak tutun.

Final Düşünceler

Kasasted cauliflower, sarımsak ve otlar ile ısırıklar henüz sonsuza kadar adapte edilemez bir atıştırmalıktır. 30 dakika içinde bir araya gelirler, minimum temizlenmeli ve sağlık hedeflerinizi bozmadan bu kurtarıcı arzuları tatmin eder.

Taslaklar eğlenceli bir şekilde çalışır - iki veya üç katın ve farklı fırın raflarında yerleştirilen çok sayıda fırın levha kullanır, onları yarı yolda döndürür. Ayrıca el üzerinde sahip olduğunuz her türlü bitki ve baharatlara da adapte olur, bu da yüksek bir aday yapar ve pantolonunuzu kullanarak biter.

Daha fazla ilham için, [[0)BBC Good Food's cauliflower tarifi koleksiyonu) veya )Epicurious cauliflower fikirler) Kendi hisbisik karışımlarınızla Deneyin ve arkadaşlarınızla en sevdiğiniz varyasyonu paylaşın - yaygınlaşmasına değer bir alışkanlık.