Kan şekerinin yönetilmesi, şekerin ortadan kaldırılmasının günlük önceliğidir, şekerin azalması için arzular, şekerin ve yapay şekerlerin popüler alternatifler olarak ortaya çıkmıştır, ancak vücut üzerindeki etkileri aynı değildir.

Şeker Alkollerini Anlamak (Polyols)

Şeker alkolleri, aynı zamanda poliols olarak da bilinir, doğal olarak bazı meyve ve sebzelerde meydana gelen karbonhidratlardır, ancak ticari yiyeceklerde de kullanılır. Adına rağmen, toksik anlamda ne şeker ne de alkoller vardır. kimyasal yapıları hem şeker hem de alkole hem de alkole benziyor, bu da onlara tatlı bir tat veriyor ama eşsiz bir metabolik yol.

Küçük bağırsaklarda tamamen absorbe edilmediklerinde, şeker alkolleri normal şekerden daha az kalori sağlar (yaklaşık 1.5-3 gram başına gram başına şeker 4 kalori ile kıyasla) ve kan şekeri üzerinde azaltılmış bir etkiye sahiptir.Bu etkinin büyüklüğü belirli şekere bağlı olarak yaygın olarak değişir.

“sugar-free” veya “no-added-sugar” ürünlerinde bulunan ortak şeker alkolleri, mannitol, xylitol ve erythritol, her biri farklı özelliklere sahip.

Sorbitol

Sorbitol en yaygın kullanılan şeker alkollerinden biridir. Doğal olarak elmalarda, pears ve peaches. Ticari olarak, şeker olarak tatlı, ve biraz diş ürünlerine zarar vermek için kullanılır.Kurbitol'un glycemik indeksi (GI) günde 10 ila 15 gram şekerle kıyaslanır.

Mannitol

Mannitol, doğal olarak denizlerde bulunan başka bir şeker alkolü ve zeytinler. 0 hakkında bir GI var, yani tümünde kan şekeri yükseltmiyor. Bununla birlikte, mannitol sadece şeker olarak% 50-70 daha tatlı moleküllerle birlikte kullanılır ve genellikle diğer şekerlemelerden daha az anlaşılır.

Xylitol

Xyollitol, yaygın şeker alkollerinin en tatlısı, düzenli şekerin tatlılığını neredeyse bir tane-biri ile eşleştirin, hazırlıka bağlı olarak 7-13'ün bir parçası var ve gramerlerde yaklaşık 2.4 kalori sağlıyor ve şiddetli hipoglisemilere ve oral bakım ürünlere neden oluyor çünkü 30 ila 40 dozda (günde) bir gastronomik asit (sağlık) molozyumu azaltabiliyor.

Erythritol

Erythritol diğer şeker alkollerinden ayrı duruyor. 0'ın bir GI'si var ve sadece gram başına 0.24 kalori içerir - şekerin kalorisinin kalorilerinin% 5'i için rahatsızlıktır.Bu, küçük bağırsaklar içinde kan dolaşımına absorbe edilir ve sonra idrarda değişmeden, büyük bağırsak ve fermenting bakterileri atlatmıştır. Sonuç olarak, çoğu insan için neredeyse hiç bir gastrointestinal sıkıntıya neden değildir, büyücü veya mannitol.Son zamanlardaki araştırmalarda alkolün en iyi alkol kullanımı için sorular ortaya çıkmaktadır.

Şeker Alkolleri Kan Şekeri Nasıl Etkiliyor: Mekanizmalar ve Glycemic Index

Şeker alkollerinin kan şekeri üzerinde normal şekerden daha az etkisi vardır, eksik absorpsiyon ve metabolizmalarında. Glikoz aksine, bu da hızla karaciğere girilir, şeker alkolleri sindirim yolundan daha düşük bir oranda azalır, ancak miktar bir miktar kadar değişir. Kalanlar kolonyaya ulaşır, bağırsak asitleri ve gazlar üretir ve bu fermentasyon işlemine ve gazlar verir.Bu fermentasyon süreci daha az net karbs ve daha düşük bir glycemik yanıt verir.

Yaygın şeker alkolleri için Glycemic index (GI) değerleri:

  • [FONT=0)Sorbitol:[Dönem:[Dönem: 9)
  • [FONT=0)Mannitol:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [0]Xylitol:[Dönem:[Dönem:)[Dönem:)
  • [FONT=0)Erythritol:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [FONT=0)Maltitol:[Dönetici:[Dönetici:0) GI ~35 (en yüksek) çoğu, birçok “düşük-karb” üründe kullanılır ancak kan şekeri önemli ölçüde artırabilir - diyabetikler tarafından en iyi şekilde kaçınılabilir)

Karşılaştırma için, masa şekeri (sucrose) 65'in bir GI'sı vardır ve bal yaklaşık 58'i vardır. Bu, erythritol ve mannitol'u bu sıfırdan mükemmel bir şekilde değiştirir, büyücüler ve xylitol küçük miktarlarda kabul edilebilir bir artış sunar.

Net Carbs ve Keto Tahminleri

Birçok diyabetik ve düşük karbonhidrat diyetleri “net karbonhidratları” üzerine odaklanır, ancak tüm şeker alkolleri tamamen net bir şekilde tüketilirken, hafif şeker veya karbonhidrat sayılması gerekir.

Yapay Tatlıcılar: Non-Caloric Alternatifler

Yapay tatlandırıcılar genellikle yüzlerce ila binlerce kez şekerden gelen sentetik bileşiklerdir, onlara neyin yanlış bir kalori sağlamalarına izin verir ve FDA ve diğer küresel sağlık organları tarafından düzenlenir.

Aspartame

Aspartame, phenylalanine ve aspartic asitten oluşan bir diptittir. Bu, gram başına yaklaşık 200 kat tatlıdır ve küçük bir miktara ihtiyaç duyulduğu için, caloric katkısının kan şekeri veya Avrupa Gıda Güvenliği (SA) dahil olmak üzere, günlük alım seviyelerinden itibaren güvenli olduğunu düşünmelidir.

Sucralose

Sucralose (brand name Splenda) klorizasyon yoluyla şekerden elde edilir, yaklaşık 600 kat şeker yapar.En çok ingested sucralose absorbe edilmez ve hayvan çalışmalarında çürükdür, ancak insan araştırması karıştırılır.

Stevia Stevia

Stevia, şekerden 200-400 kez tatlıdır ve kan şekeri çıkarmaz.Bu, yapay tatlı ürünler için “doğal” bir alternatif haline gelir. Bazı çalışmalar steviol glycosides, hafif bir kan basıncı-düşük etkisine sahip olabilir, ancak daha fazla araştırma, diyabetik stiller için daha yaygın olarak popülerdir.

Saccharin

En eski yapay tatlılardan biri, sakcharin şekerden 300-500 kez tatlıdır.Bir zamanlar sıçanlarda mesane kanseri ile bağlantılıydı, ancak sonraki insan çalışmaları bu riski doğrulamadı ve FDA 2000'de potansiyel karsinojenlerin listesinden kaldırıldı. Saccharin sıfır kalori ve sıfır dereceden fazla etkisi var.

Kan Şeker ve Metabolisms'ta Yapay Tatlıcılar Etkisi

Çoğu yapay tatlılar enerji için absorbe edilmeden vücut üzerinden geçer, bu yüzden doğrudan kan şekeri yönetimi için cazip hale getirirler. Ancak, ortaya çıkan araştırmalar karmaşıklığa kavuşturdu.

Insulin ve Cepli Faz Cevap

Dilin üzerindeki tatlılık algısı, sağlıklı bireylerde hipotansiyonel bir faz insülin cevabı tetikleyebilir - insülinin karbonhidrat alımında küçük bir salıverilmesi tartışmalıdır ve mikropiyal sinyalleme nedeniyle, insülin cevabının en az ve geçici olması, sağlıklı bireylerde hipoglisemiklere neden olması için yeterince güçlü değildir. Ancak bazı çalışmalar, yoğun tatlı bileşiklerin düzenli olarak içeceklerini değiştirmesini ve zaman içinde mikro bağırsakları değiştirmesini önerir.

Gut Microbiome Tahminleri

Bazı yapay tatlandırıcılar, özellikle de pecharin ve sucralose, farelerdeki bağırsak bakterisinin kompozisyonunu değiştirmek için gösterildi. İnsan çalışmaları, uygun olmayan sonuçlar elde etti, ancak yüksek tüketimlerin yararlı bakteriler ve inflamasyonu azaltabileceği bazı kanıtlar var.

Şeker Alkol ve Yapay Tatlıcılar Diabetics için Potansiyel Faydaları

Uygun bir şekilde kullanıldığında, bu tatlıcılar birkaç avantaj sunar:

  • [FONT:0) Geliştirilmiş glycemik kontrol: [Dönetici: 0,4; Düşük veya sıfır kalorili alternatiflerle şekeri değiştirerek, diyabetikler postprandal glukoz artışlarını azaltabilir.
  • [FONT:0]Weight management:[DÜDÜT:1] Düşük kalori alımı, insülin duyarlılığını artıran kilo kaybı veya bakım ile yardımcı olabilir.
  • [FONT:0]Dental sağlık: [Dönetici: Xylitol ve erythritol aslında neden boşlukları önlemeye yardımcı olur, diyabet hastaları daha yüksek bir risk altındadır.
  • [FONT:0)Dietary bağlılık:[Dönetici:[Dönetici: 0,4,0) Tatlı alternatifler, yoksunluk duygularını azaltabilir, diyabetik bir yemek planına yapışmasını kolaylaştırır.

Potansiyel Riskler ve Side Etkileri

Yararlarına rağmen, bu maddeler dezavantajları olmadan değildir.

Gastrointestinal Distress

Bu, şeker alkollerinin en yaygın yan etkisidir, özellikle de şeytan ve mannitol. Çünkü tamamen absorbe edilmez, kolonda gaza neden olabilirler, sarışınlara neden olur ve ozotik ishalalar nadiren değişir; bazı insanlar hassas bireylerde rahatsızlık yaşayabilirler.

Uzun Süreli Sağlık Endişeleri

Yapay tatlandırıcılar için tartışmalar potansiyel kanser bağlantıları hakkında devam eder (insanla ilgili olarak çözülmeli dozlar için), metabolik sendrom dernekleri ve tadı tercihlerinde değişiklikler.A 2022 yılında yayınlanan bir dergide yayınlanan bir çalışma:0)Doğasal) yüksek erythrit düzeyleri arasında bir ilişki bulundu ve kardiyovasküler olayların riskine yol açan bazı uzmanlar mevcut kalp hastalığı olan kişiler için tavsiyelerde bulundu.

Bireysel Variability

Herkes bağırsak mikrobiyom, metabolizma ve insülin duyarlılığı farklıdır. Bazı diyabetikler bazı şeker alkollerinin belirgin bir kan şekeri artışına neden olduğunu, özellikle de maltitol. Bir şeker alkol veya yapay şeker içeren bir ürün aldıktan sonra postprandal glukoz test etmek kişisel önerilerde yardımcı olabilir.

Diabetics için Pratik Değerlendirmeler

Bu tatlıcılara güvenle bakmak birkaç faktöre dikkat gerektirir:

Malzemeler Etiketlerleri dikkatlice dikkatli bir şekilde kontrol edin

Birçok “sugar-free” ve “düşük-karb” ürünleri diğer karbonhidratlarla şeker alkol birleştirir veya hatta küçük miktarda şeker içerir. Örneğin, şekersiz çikolata genellikle maltitol içerir ve aslında düzenli çikolata kadar kan şekeri artırabilir.

Low and Go Slow

Şeker alkollerini düzenli olarak tüketmezseniz, toleransı ölçmek için küçük hizmetlerle başlayın. Bu özellikle büyücü ve xylitol için önemlidir.

Kan Glucose Yanıtları

Kan şekerinizi yeni bir tatlıcı tüketdikten sonra iki saat test edin. Sonuçlara önemli bir artış görürseniz (daha 20-30 mg/dL yukarıda temel olarak), bu tatlıyı tekrarlayın veya miktarı azaltır.

Bütün Meal'ı düşünün

Herhangi bir tatlının glycemik etkisi, bunun yanında tüketilen diğer yiyecekler tarafından etkilenmektedir. Tatlı tatlılar protein, fiber ve sağlıklı yağ herhangi bir potansiyel artış yaratabilir.

Bir Kayıt Diyetiçi veya Diyabet Educator

Bireyselleştirilmiş tavsiye paha biçilmezdir. Bir sağlık uzmanı, hangi tatlıların genel diyet modeline ve ilaç rejime uygun olduğuna karar verebilir. Ayrıca, özellikle yoğun şeker alkol ürünleri ile ilgili insülin ayarlamalarına rehberlik sağlayabilirler.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Her iki şeker alkol ve yapay şekerleme, şeker hastalığı olmayan bir diyette rol oynayabilir, çünkü stevia, aspartame ve sucralose gibi yapay şekerleme ve mannitol doğrudan şeker yükseltmez, ancak uzun süreli mikrobiyom ve metabolik garantiler ihtiyatlı kullanımlar için bazı faydaları sağlar.

Anahtar akıllıca seçmektir - bu araçları düzenli kan şekeri izleme ve profesyonel beslenme rehberliği ile memnun etmek, tatlı dişinizi iyi glymic kontrolü korurken tatmin edebilirsiniz.

Daha fazla okuma için, www.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D.D