Kan Şekeri ve Insulin Biyolojisi: Sahneyi Belirle

kurgudan ayrı bir gerçek için, diyabetin ne olduğunu ve vücut şeker hücrelerinin nasıl işlediğini anlamaya yardımcı olur. Diyabet mellitus, kronik olarak yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterize edilen bir grup hastalık anlamına gelir. Bu, vücut yeterli insülin (Type 1 diyabet) veya insülin etkili bir şekilde kullanamaz (Type 2 diyabet).Insulin, kan şekeri hücreleri kilidini açan bir anahtar olarak hareket eder ve enerji için kullanılabilir.

Tip 1 diyabet, pankreasın insülin yapmayı durdurduğu otoimmün bir durumdur. Vakaların yaklaşık% 5-10'u hesaplar ve diyet veya yaşam tarzı ile bağlantılı değildir. Tip 2 diyabet, bu da genellikle hücrelerin büyük çoğunluğunun ortaya çıkardığı, genellikle bu resmin bir parçası haline geldiğinde gelişir - ancak tüm hikayeyi telafi etmek için yeterli değildir.

Şeker ve Diyabet Hakkında Ortak Mitler Tartışma

Mit 1: Şekeri Doğrudan Sebepler Diyabet

Bu belki de en kalıcı efsanedir. Mantık basit görünüyor: Şeker yüksek kan şekeri içerir ve şeker yemeli kan şekeri, bu yüzden şeker diyabete neden olmalıdır. Gerçekte, bağlantı dolaylı ve multifaktörel olarak görülür. - özellikle şeker içeceklerinden - kilo almaya ve obeziteye yol açar, bu da insülin direnci ve Tip 2 diyabet için büyük risk faktörleridir.

Amerikan Diyabet Derneği, bir kişinin genel beslenme düzeninin, fiziksel aktivite seviyesinin ve genetik yatkınlığın şeker tüketiminden daha öngörülebilir olduğunu vurgulamaktadır.Bu da, ek şekerlerin azaltılması, sağlıklı bir kilo ve daha düşük şeker riskini korumak için akıllı bir stratejidir.

Efsane 2: Diyabet ile İnsanlar Asla Şeker Yemek Etmemeli

Bu efsane gereksiz korku yaratır ve sağlıksız bir kısıtlamaya yol açabilir. Gerçek olarak, diyabetli insanlar diyetlerinde şeker içerebilir - anahtar modrasyondur ve planlamaktadır. Vücut tüm karbonhidratlar, şeker, ekmek veya meyve, şeker, şeker, şeker veya meyve, şeker, şeker miktarı, gün boyunca nasıl dağıtılırlar.

Diyabet ile birçok insan, herhangi bir gıda grubunu ortadan kaldırmak yerine şekerlerini ve fiberleri yavaş absorpsiyona dönüştürmek için küçük porsiyonlar dahil eder.TheurFLT:0)CDC, diyabetli insanların, karbonhidrat alımına odaklanmasını önerir, çünkü şeker sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık

Mit 3: Doğal Şekerler Her Zaman Refined Sugars'tan Daha İyi Midir

Bal, haritalama, agave veya Hindistanlı şekerin şekerin şekerin şeker olması için doğal olduğuna dair inanç yanıltıcıdır. Kimyasal bir bakış açısından, bu tatlılar, fütoz, glukoz ve sukrose'nun çeşitli oranlarını içerir - sadece rafine şeker gibi. Bazı doğal tatlı şekerler iz veya antioksidan içerebilir, miktarlar sağlık etkisi için ihmal edilebilirdir.

Bir fark ne yapar: 0, gıda matrisi). Örneğin, doğal olarak meydana gelen şeker içerir, ancak aynı zamanda fiber, su ve çeşitli besinler sağlar. fiber yavaşlar şeker, kan şekerinin hızlı artışlarını önler, şeker kaynağının hemen hemen hemen hemen herkes için sağlıklı bir seçimdir.

Mit 4: Şekersiz Ürünler Her Zaman Diyabetli İnsanlar İçin Güvenli

Şekersiz etiketler aldatıcı olabilir. Bu ürünlerin çoğu şeker alkolleri kullanıyor (örneğin şeytani, xylitol veya erythritol) veya yapay şeker gibi (özellikle de çok miktarda tüketilirken).

Ayrıca, şekersiz kurabiyeler, kekler ve şekerler genellikle toplam karbonhidrat ve kalori alımına katkıda bulunan rafine unlar ve şişmanlar içerir. "sugar-free" kahverengiie hala undan hizmet eden 20 gram karbonhidratı paketleyebilir.

Mit 5: Carbohidratlar Diyabetli İnsanlar için Düşmandır

Carbohidratlar vücut birincil enerji kaynağıdır. Beyin kan şekerine dayanır, kaslar hareket için kullanır ve hatta kırmızı kan hücreleri buna bağlıdır.Birinin karbonhidratı ortadan kaldırmak için şekerle ilgili olduğunu söylemek hem gerçekçi hem de potansiyel olarak zararlıdır.

Komplek karbonhidratlar - tüm tahıllarda (oats, quinoa, kahverengi pirinç), bömerler (ya dalılar, lentiller), nişastalı sebzeler (sweet patatesler, mısır), ve meyveler - liflerde zengindir ve keskin kan şekeri artışlarını önlerler.Seks T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu)

Efsane 6: Yapay Tatlıcılar Herkes için Sağlıklı Bir Substitute

Bu efsane kendi sözlerini hak ediyor çünkü birçok insan yapay tatlıcılar tamamen iyi hissediyorlar.Genellikle düzenleyici kurumlar tarafından güvenli kabul edilirken, ortaya çıkan araştırmalar, bir zamanlar düşündüğümüz ücretsiz geçiş olmayabilir. Bazı çalışmalar bağırsak bakterilerde değişiklikler için ayrımcı tatlılar kullanmaya karşı, tatlı yiyecekler için daha fazla özlemler ve hatta kilo verme ve insülin direnci ile paradoksal bir ilişki anlamına gelmez. ”

Efsane 7: Meyveler Diyabetli İnsanlar Için Çok Yüksek

Bu, şekerin kan dolaşımına kadar çok yardımcı olan ortak ve talihsiz bir yanlış anlamadır. Tüm meyve, vitaminler, mineraller ve diyabetli insanlar için faydalı olan antioksidanlar sunar. Meyvenin toparlanmasının önemli ölçüde yavaşladığı fiber, meyve suyu veya rafine tatlılarla ilişkili keskin artışları önlemek.

2018 yılında yapılan bir çalışma:0) British Medical Journal) daha yüksek toplam meyve tüketiminin - özellikle elmalar, üzümler ve maviberler - gelişmekte olan Tip 2 diyabetin daha düşük bir riski ile ilişkilendirildi: bir küçük meyve parçası veya yarım tonluk bir meyve, daha sağlıklı bir şekilde hizmet vermektedir.

Efsane 8: Sadece Aşırı Kilo Vermek 2 Diyabet

Kilo verme büyük bir risk faktörü olsa da, bu koşulda saklanan metabolik olarak aktif yağ değildir ve Tip 2 diyabeti geliştirir, genellikle genetik, kötü diyet kalitesi, fiziksel inaktivite ve yüksek oranda visceral yağdırır - metabolik olarak aktif yağ, bazen “normal ağırlık ağırlığı” olarak adlandırılır.

Ayrıca, Tip 1 diyabet ve LADA (Latent Autoimmune Dia in Yetişkinler) vücut ağırlığıyla ilgili olarak otoimmune koşulları tamamen ilişkili değildir. Bir kişinin sağlık durumu veya kan şekeri yönetimi görünüşlerine göre ne doğru ne de yararlı değildir.

Sugar Intake: Kanıta Dayanlı İpuçları

Şekeri diyabetli bir kişi olarak geri getirmek - ya da onu önlemeyi amaçlayan biri - battaniye yasağı gerektirmez. Strateji gerektirir. Aşağıda mevcut kılavuzlar tarafından desteklenen pratik, eylem edilebilir öneriler vardır.

Glycemic Load'a odaklanın, Sadece Glycemic Index

Glycemik indeks (GI), kan şekeri ne kadar çabuk yükseltip yiyeceklerin altında yiyeceklerdir, ancak yüksek oranda porsiyon büyüklüğü için dikkate almaz. Glolycemik yük (GL) gerçek karbonhidrat içeriği ile GI'yi çok çeşitli yiyeceklerle birlikte çalışmayı öğrenir. Yüksek karbonlu bir servis düşük bir GL'ye sahip olabilir ve mükemmel bir şekilde yönetebilir. Örneğin, sumelon yüksek bir GI'ya sahiptir, ancak tipik bir hizmet veren insanlar ile çalışmak için düşük bir GL.

Eklenen Şekerler ve Hidden Carbohidratlar için Etiketlerleri okuyun

Birçok ülkede, beslenme etiketleri artık "yenilenen şeker" ayrı olarak listelenebilir. Boyutlara hizmet etmek için dikkat edin. "düşük şeker" etiketli bir ürün, nişastalardan yüksek toplam karbonhidrat miktarı içerebilir. Ayrıca "ziyyenelenmiş kan suyu" gibi terimler için de dikkat edin. "barley malt," "dextrose" ve "maltodextrin", tüm eklenmiş yiyecekler için eklenmiş şeker biçimleridir.

Tüm meyveleri Meyveleri Meyveler Üzerine Önce

Tüm meyve, şeker absürtünün yavaşladığı fiber sağlar. A 2018 study in theurFLT:0) British Medical Journal), daha yüksek toplam meyve tüketiminin - özellikle elmalar, üzümler ve maviberler - daha düşük bir Tip 2 diyabet riski ile ilişkilendirildi.

Pair Şeker Protein, Fat veya Fiber

Tatlı bir şey yediğinizde, protein veya sağlıklı yağ kaynağı ile bir araya getirin. Örneğin, küçük bir avuç almonds veya Yunan yoğurt ile yarım su bardağı süt tozunun da bir parçasıyla memnun hissetmenize yardımcı olur.Bu çiftleştirici yavaşlar gastrit ve bluntsn kargası artışı.

Merhaba ve Sıvı Calories'in Zihinsel Olabilir

Şeker içecekler birçok diyette ek şekerin en büyük kaynağıdır ve özellikle şekerli insanlar için problemli çünkü sıvı şeker hızla absorbe edilir.Bir kan şekeri 15 dakika içinde kaynatılabilir su, unsweetened çayı ve limonun üzerine sular çok daha iyi seçimlerdir.

Diyet Eğitiminin Diyabet Bakımında Rolü

Mitleri yok etmek ve onları doğru, aksiyonlu bilgilerle değiştirmek etkili bir diyabet yönetimi temelleridir. Birçok hasta arkadaş, sosyal medya ve hatta iyi günlük aile üyeleriyle çatışmayı kabul ediyor.

Okullar ve halk sağlığı kampanyaları da temel beslenme okuryazarlığı öğretme sorumluluğuna sahiptir - özellikle de kitap okuma etiketleri hakkında, ek şekerleri tanıma ve porsiyon boyutlarını anlama konusunda. İnsanlar anladığında:0) Ne zaman ) farklı yiyecekler vücutlarını etkiler, daha fazla diyet yapmak veya fads yerine sürdürülebilir alışkanlıkları benimsemeleri daha olasıdır.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Diyabet karmaşık bir durumdur, ancak şeker tüketimini çevreleyen efsaneler, milyonlarca insan için gereksiz korku ve karışıklıklara neden olmuştur. Kanıtlar açıktır: şeker doğrudan diyabete neden değildir, ancak sağlık uzmanlarının sağlık hizmetleri gibi risk faktörlerine katkıda bulunur ve doğal kaynaklar otomatik olarak besleyici olan hastalardan daha güvenli değildir. Carbohidratlar dengeli bir diyetin önemli bir parçası olarak kalır ve şekersiz ürünler dikkatli bir şekilde okuma gerektirir.

Bir sonraki adım atın: kayıtlı bir diyetitian veya diyabet eğitimcisi ile yaşam tarzınıza, tercihlerinize ve sağlık hedeflerinize uygun bir yemek planı oluşturmak için konuşun. Bilgi, kısıtlama değil, güçlendirmek için yoldur.