Bir Diyabet-Friendly'ye Giriş

Diyabeti yönetmek, lezzetli yemekler vermek anlamına gelmez. İyi inşa edilmiş bir sarma, tüm malzemelere veya düşük karbonhidrat alternatiflerine dikkat ettiğinizde dengeli bir şekilde beslenme için mükemmel bir araç olabilir.Bu diyabetli fıstık tereyağı ve ve veggie sarmalı tereyağını birleştirir, sağlıklı yağlar ve düşük maliyetli bir şekilde içeceklere dönüşür.Bu makale her detayı destekleyen ve tüm gıda zevklerini en iyi şekilde kullanarak her detayı seçerek - özel bir şekilde beslemek için en iyi şekilde gider.

Birçok ticari olarak şeker, sağlıksız yağları ve aşırı sodyumları gizleyen birçok işletmeden farklı olarak, bu ev yapımı versiyonu sizi kontrol altına alabilir ve Amerikan Diyabet Derneği gibi kuruluşlar tarafından önerilen diyet yönergelerine katılabilirsiniz.

Diabetik-Friendly Approach

Diyabetli bir sarmanın arkasındaki temel ilke karbonhidrat, protein ve yağ kan şekerinde hızlı artışları önlemek için dengelemektir. Carbohidrats from the tortilla and beauty are being · the lips and the entire-grain tortillas, broşür yeşiller gibi - kan şekeri kontrolde daha kademeli bir şekilde serbest bırakmaktır.

Fiber burada önemli bir rol oynar. sebze ve tüm tahıllardan gelen üşük, kan şekerini azaltıp, magnezyumu da geliştirir, bu ilkelerin etrafında bir meyve inşa edebilir, sağlık hedeflerinizi ödün vermeden açlıktan vazgeçir.

Malzemeler Deep Dive: Neden Her Bir Şey Çalışıyor

Tüm Buğday veya Low-Carb Tortilla

Herhangi bir sarmanın temeli tortilla. Standart bir beyaz un tortilla hizmet eden ve eklenmiş şekerler ve koruyucular içerir. Tüm buğday veya özellikle tasarlanmış düşük karbonhidratları seçerek, net karbonhidratları önemli ölçüde azaltırsınız.En az 3-4 gram süt ürünlerine hizmet eden ve ekledim. Birçok marka şimdi, almond un veya terapöpürücü un tortillas sunar.

Doğal Peanut Butter (Unsweetened)

Betant tereyağı bu sarma yıldızıdır, protein tedarik etmek (yaklaşık 7-8 gram iki yemek başına) ve kalp sağlığını destekleyen monon Doymamış yağlardır. Ancak, birçok ticari fıstık tereyağı şekerle yüklenir, hidrojenli yağlar ve tuz.Bir diyabet dostu versiyon için, bir ürün tek bir bileşenle seçin: fıstıklar.

Sliced Cucumbers

Cucumbers çoğunlukla sudur ve sadece 4 gram karbonhidrat ile çay şekeri içeren ferahlatıcı bir haç sağlar.Seks K ve C'ye katkıda bulunurlar ve neredeyse glycemik yük açısından uygun değildir. Çünkü onlar hiçbir nişasta veya şeker içermiyorlar, salatalar kan şekeri etkilemez.

Sliced Bell Peppers

Bell biberleri C vitamininde zengindir (daha fazla kilo ile portakaldan daha fazla) ve beta-carotene gibi antioksidanlar. Kırmızı, sarı ve portakal çeşitleri yeşil biberlerden biraz daha şekere sahiptir, ancak fark minimumdur.

Küldüd Lettuce veya Spinach

Leafy yeşiller nihai düşük arabalı, besleyici-dense seçeneğidir. Bir fincan şeker hastalığı 1 gramdan daha az karbonhidrata sahiptir, bir fincan ham spinach yaklaşık 1 gram sunar. Her ikisi de folate, demir ve fiber. Spinach da lutein ve zeaxanthin içerir, hangi destek göz sağlığı - yüze olan bireyler için retina hasarı riskini artırır.

Seçmeli Additions: Aokado veya Sprouts

Birkaç dilim aokado ekleyerek kalp-sağlık monoun doygun yağları ve bir krem doku kan şekeri yükseltmeden ekleyin. Half anokado yaklaşık 12 gram karbonhidrat içerir, ancak yaklaşık 10 gram bu fiberdir, sadece 2-3 gramlık bir miktar yağ bırakır. Sprouts (alfalfa, broccoli, ya da rady) bir biber ve C vitamini artışı içerir ve neredeyse karbonhidrat etkisi ile.

Bu malzemelerdeki kesin besin verileri için, [[0)USDA FoodData Central) mükemmel bir kaynaktır.

Adım-Adım Hazırlık: Mükemmel Bücud inşa

Ambalajı monte etmek sadece birkaç dakika ve temiz bir çalışma yüzeyi gerektirir. Bu adımları kapalı kalan bir rulo için takip edin ve her ağızda bir fıstık tereyağı ve sebze ısırıkıver.

  1. [FONT:0)Köpektif olarak, tüm bir buğday tortilla kullanıyorsanız, kuru bir beceri veya mikrodalgada (yaklaşık 10-15 saniye) daha fazla hafifçe çırpılabilir hale getirmek için kısa sürede ısıtın.Bu, tortilla düz bir temiz kesim veya plakaya doğru yuvarlanmanızı önler.
  2. [FONT:0]Spread the fıstık tereyağı ince ve hatta.[ °T:1] Bir bıçak veya spatula kullanarak, tortilla'nın merkezi alanında ince bir doğal fıstık tereyağını uygulayın, kenarlar etrafında bir inç sınırdan ayrılır.
  3. [Üye:0)Layer the sebzeleri [Döntme:0)Layer the sebzeleri [DüzgT:1] Bir avuç soğanı, yeşillerin üst üste bir yere yerleştirin.
  4. [FONT:0) Ek olarak ek opsiyonel filler veya otlar.[DÜT 1:0] Sprouts, şeker olmadan ekstra lezzet için, birkaç taze mint veya basil fıstık tereyağını beklenmedik bir şekilde tamamlayabildiğinden emin olabilirsiniz.
  5. [FONT:0)Roll sıkıca.[Dönetici:0)))Köpürücük, solun solunda, bir parçanın üstünden başlayarak, en yakın yerden başlayarak, yukarı doğru yuvarlanır, gerilimi tut.
  6. [FONT:0]Slice ve hizmet eder.[DÜT:1] Yarı diagonal veya düz bir şekilde içilir. Hemen servis edin veya bir on-go yemeği için plastik olarak sarın.

Bir neat sunumu için, ayrıca 1 inç parçaya kadar kıvrımlara kadar sarmayı kesebilirsiniz. Bu özellikle öğlenleri veya parti platters için cazip.

Özelleştirme ve Variations

Bu temel sarma oldukça adapte edilebilir. Bu varyasyonları diyabet dostu ilkelere karşı hala teşvik ederken ilginç yemek tutmak için deneyin.

Nut Butter

Almond tereyağı, nakit tereyağı veya güneşçekli tereyağı (bu fındık alerjileri için) eşit derecede iyi çalışır.Her biri biraz farklı bir besin profili sunar -almond tereyağı daha fazla vitamin E ve kalsiyuma sahiptir, ayçiçeği tohum tereyağı daha fazla magnezyum sağlar.

Bir protein Boost ekleyin

Kas bakımı veya kök açlığı için protein artırmak istiyorsanız, birkaç dilim ızgara tavuk göğüsünü, tofu veya sert bir yumurta şeritlere kesilir. Bu ekler, kurtarıcı elementi artırmak için minimum karbs ekler.

Sebzelerle Deney

Cucumbers ve çan biberleri klasikdir, ancak jalapeño veya kırmızı biber flakes başına 6 gram karbız kullanabilirsiniz.

Bir Lettuce'yi deneyin

ultra-düşük-karb versiyonu için, tortilla'yı tamamen atlayın ve romaine, tereyağı lettuce veya yakalanan yeşiller (daha kısa bir süre önce yumuşatın) bu da tereyağını yaprak, sebze ve ruloya doğru uzatır.

Sütü Özgür veya Vegan Yap

Bu sarma zaten sütsüz ve vegan bir bitki bazlı tortilla (check Label –bazılar lard veya süt tozu içerir). fıstık tereyağı ve sebzeler, hayvan ürünleri olmadan tamamen beslenme sağlar. Ekstra krema veya vegan pesto bazı tereyağını değiştirebilir.

Beslenme Profili ve Kan Şeker Etkisi

Bir orta bütün buğday tortilla ile yapılan bir sarma için yaklaşık makroları kıralım, 2 yemek kaşığı doğal fıstık tereyağı, 1⁄2 fincan salatası, 1 fincan ıspanak ve hiç aokado veya filler. kesin sayılar marka ve hizmet boyutlarıyla değişir.

  • [FONT:0)Klories: 350-400
  • [0]Toplam Karbohidratlar: [Döntilmişler: [DüzgÜye: 30-35 gram
  • [0]Fiber: [Dönem:
  • [0]Net Carbohidratlar: [Dönem: [DüzgT:1] 22-25 gram gram
  • [0]Protein:[Dönem: [Dönem: 1]
  • [FONT:0)Fat: [DÜDÜT:1] 18-22 gram (çoğulu doymamış)

Net karbonhidrat sayımı (toplam karbs eksi fiber) çoğu doğrudan kan şekerine etki eden rakamdır. Sadece yaklaşık 22-25 gram net karb-heavy yemek bir çanta veya bir tahıl kasesi gibi rahat bir şekilde karşılanır. Yemek için yayınlanan bir çalışma.Derin ve yağ yardımı, yüksek hacimli bir tereyağı ile fıstık tüketmenin 30-60 gramı bir meyveye kıyasla yüksek oranda artmasını önerir.

Glycemic yükü takip edenler için (GL), bu sarma, 10-12 civarındaki tahmini bir GL'ye sahiptir ve 10 yaşın altındaki bir Glokom, diyabet yönetimi için en uygun olan yiyeceklerdir, ancak 20 veya daha yüksek bir GL, güvenli sınırları içinde iyi kalırsınız.

Meal Prep ve Storage Tips

Bu sarma zaman öncesinde yapılabilir, ancak sulu sebzeleri korumak için birkaç hile vardır. Birkaç saat içinde sarmayı planlıyorsanız, onu tamamen bir araya getirebilir ve plastik sarma veya parchment kağıdında sıkı bir şekilde kapatabilirsiniz. fıstık tereyağı bir nem olarak davranır, tortillayı sudan korumak için birkaç numara vardır.

Haftada bir kez birkaç tane sarma hazırlamak istiyorsanız, tortilla ve fıstık tereyağını sebze olmadan dondurmak için iyi bir şey kullanabilirsiniz (bir gecede buzdolabında tatlı ya da sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Küçük bir tortilla kullanabilir miyim, eğer celiac hastalığım varsa?

Evet, birçok düşük karbonhidrat tortillas şimdi almond un veya Şok un ile yapılır, bu doğal olarak glutensizdir. Her zaman glutenden kaçınmak istiyorsanız sertifikalı glutensiz kontrol edin.

Yağ içeriği tadı kaybetmeden nasıl azaltabilirim?

Yarım fıstık tereyağını su ile veya yağsız Yunan yoğurt (kırk değil) krema doku tutmakta iken yağ daha düşük yağdır. Sebzeler herhangi bir şişman olmadan tadı ve kritalar ekleyebilirler. Ayrıca su ile karıştırılmış bir fıstık tereyağı kullanabilirsiniz, bu da yaklaşık% 85 daha az yağ sunar.

Bu, tip 1 diyabet için uygun mu?

Evet, ancak tip 1 diyabet ile olanlar insülinde karbonhidratlar için hesap vermelidir. net karbs (yaklaşık 22-25 gram) yönetilebilir ve orta büyüklükte bir yemek sağlayabilir. Çünkü şişman ve protein yavaş şeker, hızlı müdahale kullanan kişiler gecikmiş zirveye uymadan önce biraz daha erken (15-20 dakika enjekte etmelidirler).

Meyveleri veya elma dilimleri gibi ekleyebilir miyim?

Meyve vitaminler ve fiber sunarken, tatlı meyve ekleyerek karbonhidrat yükünü önemli ölçüde artırabilir.Eğer bir dokunuş tatlılık istiyorsanız, diğer meyvelere kıyasla nispeten düşük şekerde olan bir yemek.

Bir Diabetik-Friendly'nin üzerine son düşünceler

Bu fıstık tereyağı ve ve veggie, kan şekeri yönetimi için yemek yemenin hem yaratıcı hem de uygun olabileceğini kanıtlıyor. Tüm, en az işlenmiş malzemelere odaklanır ve makronutrients dengelemek için, enerji seviyelerini ve uzun vadeli bir sağlık tadı olmadan inşa edebilirsiniz.Bu reçeteyi farklı sebzelerle kullanın, tereyağı ve yemek yemenize ekleri için çeşitli.

Küçük, tutarlı seçimler – tüm bir ton tortilla'yı bir rafine üzerinde seçmek veya kontroldeki yüksek performanslı malzemelerin porsiyon boyutlarını tutmak gibi - kan şekeri kontrolünde anlamlı gelişmelere ek olarak, bu sarma, mutfağın büyük bir fark yaratabileceği bir örnektir.