Giriş: Metabolik Sağlık Için Teşvik Edilen Tohum

Sesame tohumları ([Dönetici:0)Sesamum indicum[Dönetici: 1) Asya'daki geleneksel tıpta, Afrika ve Orta Doğu'da şifalı tohumlar için önemli bir rol üstlenmiştir. Günümüzde, modern beslenme bilimi, eski şifalı tohumların doğal olarak ne anlama geldiğini doğrulamaktadır: Bu küçük tohumlar, özellikle de metabolik bir ilaç parçası haline gelen bir ilaç grubudur.

Temel Fatty Asitlerini Anlayın: Neden Diyabet için Önemlidir

İnsan vücudu, genetik olarak kullanılan membranların iki ailesini gerektirir: Eicosanozyak ve şekerli asitin temel düzenleyicileri, ALA) ve omega-6 (linoleik asit, LA) Bu EFAs, hücreli disfonksiyonların yapısal bileşenleri, ve damar hasarı, eicosano-noritmaların sinyalleşmesi ve yağarıcıların önemli düzenleyicileri, kronik düşük derece inflamasyonu ile işlemsel olarak katkıda bulunur.

Araştırma, diyette poliun doygun yağların oranını artırmanın, özellikle de susamları gibi bitki kaynaklarından kaynaklanan artışların kan şekeri ve hemoglobin A1c (HbA1c) ile ilişkili olarak, 2 diyabetli anti-enflamatuar eylemlere katkıda bulunabileceğini gösteriyor.

Sesame Tohumları'nın Fatty Acid Profile

Sesame tohumları ağırlık ile yaklaşık% 50 petrol içerir. yağ asit kompozisyonu aşağıdaki gibi kırılır:

  • [FONT:0)Oleic asit (monoun doy))
  • [FONT:0)Linoleic asit (omega-6)).
  • [FONT:0)Palmitic asit (genç))
  • [FONT:0)Stearic asit (genç))
  • [0]Alpha-linolenic asit (omega-3)[[Dön 1: 1]:% 0,5-1.5%

Bu lignans engelleyici delta-5 desaturas, linoleik asitin arachidonic asite dönüştürülmesine dahil edilen enzimler, böylece yağlanmış yağ asitlerinin susaması için daha iyileştirici bir şekilde dengelendiğini gösteren daha yüksek dozda yağlanmış yağ asitlerinin susaması için daha yüksek orandan tasarruf sağlar.

Fatty Acids'in Ötesinde: Sesame'nin Nutrient Synergy

Örneğin, magnezyumun insülin reseptör fonksiyonunu ve enerjisini destekleyen lipitlerin tümünde, çinko, bakır ve B vitaminleri, şeker ile ilgili olarak sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık, magnezyumun uygun bir şekilde insülin üretimi ve depolama için gereklidir; bakır, bir mikropiyonel yoğunlukta tek bir yemek kaşığı mikropiyonel etki eder.

Sesame Tohumları Doğrudan Yararlı Olarak Diabetik Wellness

Inflammasyon ve Improving Insulin Hassasiyetini Yeniden Üretin

Kronik inflamasyon, insülin direncinin bir göstergesidir. Adipose doku obese bireylerde pro-inflamatuar klokineler, bu sesin yüksek çözünürlükte yayınlanan rastgele kontrollü bir deneyde (TNF ⁇ ) ve interleukin-6 (IL-6), her iki hayvanda da insülin sinyaline müdahale eden ve 8 hafta boyunca anlamlı bir şekilde yüksek oranda yağ asitlerinin ısıtıldığını gösteren 2 diyabetik hasta,

Kan Şeker Kontrolü ve HbA1c

Diyabetik bireyler için en çekici bulgulardan biri, her iki oruçlu ve postprandal şekeri düşürmek için ses ve eklenmiş bir şekerleme veya yağ takviyesinin ortalama 12 mg/dL ve HbA1c'in 0,4 puana göre daha düşük olması gerekir: ilk olarak, sağlıklı yağ indeksi, aksi takdirde 100 gramere eklenmiş bir miktar daha fazla ısıtılır.

Karıtovasüler Sağlık

Cardiovasüler hastalık diyabetikler arasında önemli bir azalma ve dislipideminin önemli bir risk faktörü olduğunu gösteriyor. Sesame tohumlarının da LDL partiküllerinin meta-analizini azalttığı görülüyor - total kolesterolde önemli azalmalar (12 mg/dL) ve LDL kolesterolün (10 mg/dL) ve LDL kolesterolün daha düşük bir kısmını korumak için daha düşük bir miktar daha düşük bir miktar daha düşük bir miktar daha düşük bir miktara katkıda buluntu.

Kilo Yönetimi ve Satiety'i Desteklemek

Obezity exacerbates insülin direnci, ancak birçok diyabetik mücadele kilo kaybı ile mücadele ediyor. Sesame tohumları enerjiden arındırılmış tohumlar (yaklaşık 160 kalori), ancak protein (5 g), fiber (3 g), ve sağlıklı yağlar daha sonraki öğünlerde ücretli bir şekilde azalır ve genel kalori alımı, Hindistan'dan 30 g'u şekerlemenin daha az miktarda verimsiz hale getirmesini sağlayan küçük bir çalışma, sağlıklı olmayan bir şekilde, düşük yağlı bir kahvaltıya kıyasla toplam enerji alımını önemli ölçüde azaltabilir.

Kidney Fonksiyonlarını Destekleme ve Neuropati Koruma

Diabetik nefropatiyi ve neuropatiyi en iyi komplikasyonlardan ikisidir ve ortaya çıkan kanıtlar, susamı tohumlarının koruyucu etkileri sunabilir.Bir klinisyen nefropati ile birlikte, su testi takviyesi proteinuria ve oxidatif hasarları renal dokuda azaltır, diyabetik neuropatiye ve anti-inflamatuar özelliklerine adanmıştır.

Sesame Tohumları vs. Diğer Yağlanmışlar: Karşılaştırmalı Bir Bakış

Şekerli sağlıklı tohumlar için, özellikle de sütlü tohumlar ve kakao tohumlarının daha yüksek olması için daha yüksek olan tohumlar ve şekerlemeler için daha yüksek olan tohumlar için daha yüksek olan ve diğer ayırt edici ligler için de geçerlidir.

Instri Sesame Tohumları Diabetik Diyete Uygulamalı Yollar

Yemeklere ses ekleme tohumları eklemek basit, ancak porsiyon kontrolü önemlidir. Standart hizmet iki yemek için bir tane (9-18 g), aşırı kalori olmadan anlamlı bir EFAs dozu sağlamak. İşte kanıtlara dayalı fikirler:

  • [Üye:0)Sprinkle on salatalar ve pişmiş sebzeler) – Tosted voiceame tohumları, tuz veya şekerli giyinmelere gerek kalmadan drizzle bir limon suyu ve tahini ile birlikte bir çırpın.
  • [FONT:0)Use tahini (sesame salçası))[Köpekler, giyinmeler ve tereyağı, ve pazuğu ile karıştırın.
  • [FONT:0) Yağlar ve tahıl kaseleri karıştırın[[DÜT 1: 1) - Bir yemek kaşığı su tohumları kahverengi pirinç, quinoa veya bir sebze karıştırır - Sesame yağı faydalı bileşikleri korumak için bir bitirme yağı olarak kullanılabilir.
  • [FONT:0]Instri into fırınlama[DÜDÜT:1) - Ground voiceame tohum un bir kısmını muffin veya pancake tariflerinde alabilir, glycemik etkisi azaltır. Sesame yemeği ayrıca protein ve fiberleri ev yapımı ekmeklere de ekliyor.
  • [FONT:0)Doğalya[Dönetici: 1 ) - Bir Japon ezilmiş su tohumları ve tuz, gomasio, EFAs ekiken sodyum alımını azaltmak için masa tuzunun yerinde kullanılabilir.Tos en iyi lezzet için külçeyi hafife almadan önce.
  • [FONT:0]Blend into correcties[[DÜT 1: 1) – Bir yemek kaşığı su tohumları veya tahini, protein ve fiber ile birlikte kan şekeri eklerken krema ve stabiliz eder. Pair, ıspanak, ve düşük dereceden bir meyve, çilek gibi.
  • [FONT:0) Susam yağı bir çeşit olarak kullanın – Sir veya citrus meyve ile karıştırılmış su bardağın meyve veya yalın proteinler için çırpın.

Gürültülü yağı kullanan diyabetikler için, üşütülmüş, çürük olmayan yağları tercih edin ve yüksek ısı yemek için zararlı yağ kullanın (biri iki tatlı kaşığın) bir yemek pişirme yağının daha yüksek olması için. Isıtmalı yağ, 350°F (175°C) üzerindeki yağları tüketebilir ve tüm şekerlemeleri koruyabilir; yüksek ısıtılırken, en yüksek ısıtılabilir ısıtılabilirliği azaltılabilir.

Potansiyel Önlemler ve Tahminler

Gürültülü tohumlar genellikle güvenli ve faydalı olsa da, birkaç uyarı uygulanır. Birincisi, susam tohumu alerjisi giderek daha yaygındır ve şiddetli olabilir - bilinen alerjiler ile herhangi bir rahatsızlıktan kaçınmalıdır.Diğer tohumlar veya fındıklar ile Cross-reaktivite, önerilen porsiyonlara kadar yüksektir, çünkü bireyler böbrek taşlarına eğilimlidir (özellikle de kalsiyum oxalize edici tohumlar)

Çoğu insan için, susam tohumlarının faydaları şu risklere çok fazla, özellikle de bütün bir yiyecek parçası olarak tüketildiğinde, diyabetli diyetler.Bir taş öyküsü olan kişiler, spermlerin çoğu şekerli tohumların modundan zevk almasını ve korunmasını seçebilirler. 1-2 yemek kaşığı) ve yeterli miktarda hidrasyon sağlar.

Sonuç: Basit Diyetsel Birden Çok Faydaları ile Ekle

Sesame tohumları bir ganimetten çok daha fazlasıdır - profillerini geliştirmek için yoğun bir yağ asitleri, lignans, mineraller ve antioksidanlar, doğrudan metabolik bozukluklar temel diyabete karşı hedef alır.Mevcut kanıtlar, sebzede iki yemek kaşığı tuz (veya eşdeğer diyet) ve diğer sağlıklı şişmanlık, daha düşük bir kan şekeri geliştirmek için en iyi şekilde çalışır.

[FONT=0)Dönemli Referanslar: [Dönemli: [Dönemli: 1)

  • [0]Sistematik İnceleme ve Meta-Anized of Sesame Supplementation on Glycemic Control (PubMed, 2020)).
  • [FONT=0)Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu - Sesame Tohumları Beslenme)
  • [0]Dintde, 2 Diyabette Sesame Tohumları Denemesi (Gazete Gıdası, 2020)).
  • [0]Sesame Petrol ve Diabetik Nephropati: Pilot Çalışma (2021)).