Bagsters, clams ve musseller bir delikten çok daha fazlasıdır - hedefli bir beslenme stratejisi olarak hizmet edebilir. Bu makale, immün savunma ve metabolik düzenlemede kritik bir rol oynayan bir mineraldir. bireyler için bu yiyecekleri sıklıkla uzlaşmaya davet edilir, kabuklu bir diyet dahil etmek için.Bu makale, selenyumun faydalarının ardındaki bilimi araştırıyor, benzersiz bir kabuk balığı profili ve bu yiyeceklerin diyabetli bir şekilde nasıl tüketilmesini sağlar.

Selenium'un İnsan Fizyolojisinde Temel Rolü

Selenyum, antioksidan savunma, tiroid hormonu metabolizma ve bağışıklık yanıtına dahil edilen selenoproteinlere entegre eden temel bir iz elementtir.İnsan vücudu sentezleyemez ve birincil biyolojik olarak aktif form katlanır ([Dönetici, çoğu zaman 21. amino asit olarak adlandırılır).

antioksidan işlevinin ötesinde, selenyum, kan şekeri kontrolünü ve vücut ağırlığını diyabette doğrudan etkileyen faktörler için gereklidir.

Selenium Durum ve Kronik Hastalık Risk Risk Riski

Gözlemsel çalışmalar, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmış yeterli selenyum durumu ile bağlantılı, bazı kanserler ve ölümler. Bununla birlikte, ilişki U şeklindedir: hem eksik hem de aşırılık bir miktar kohortlarda 2 diyabet riski yükselirken, 2018 meta-analizin elde edilmesi önemlidir:0)Nutrients).

Shellfish, Selenium'un Üstün Diyeti Olarak Kaynağı Olarak

Shellfish, selenium'un en zengin doğal kaynakları arasındadır. 3 (85-gram) pişirilen oy veren bir bebek, yaklaşık 85 mikrograma ve karbonhidratlara sahiptir - önerilen günlük ücretin% 150'si (RDA) yetişkinler için (55 mcg).

Ortak Shellfish

  • [FONT=0)Oysters:[[Dönetici: 1) Yüksek, selenyum, çinko ( bağışıklık fonksiyonu ve yara iyileşmesi için kritik), B12 vitamini ve bakır. çinko eksikliği, tip 2 diyabette yaygındır ve yağdırabilir.
  • [FONT:0)Clams:[[Dönetici:0) Mükemmel selenyum kaynağı, demir ( hem de iyi huylu), ve B12 vitamini B12 vitamini oksijen taşımasını desteklerken, B12 genellikle diyabetik hastalarda düşük iken.
  • [FONT:0)Mussels:[DÜDÜDÜDÜDÜ)[[DHA) ve manganese Omega-3s diyabetle ilgili inflamasyon için anti-inflamatuar etkilere sahiptir.
  • [FONT:0]Scallops ve crab:) Ayrıca anlamlı selenyuma katkıda bulunur, ancak genellikle hizmet başına daha düşük; yengeç minimum karbs ile selenyum ve proteinde zengindir.

Brezilya fındık gibi diğer selenyum zengin yiyeceklerle karşılaştırıldığında (bu, mcg'ya kadar mcg'ya kadar sağlayabilir, ancak aşırı kontraseptöre maruz kalırsa, kabuklu bir selenyum dozu daha geniş bir besin yelpazesi ile birlikte daha ılımlı ve kontrol edilebilir bir miktar sunar.

Diyabet ve Selenium'un Koruyucu Rol Immune Function in Dia and Selenium's Drug Role

Diyabet ile bireyler sık sık bağışıklık yanıtlarını deneyimliyor, neutrophil aktivitelerini azaltarak karakterize ediyor, değiştirilmiş cytokine üretimi ve özellikle deri, idrar yolu ve solunum sistemi ile ilgili olarak susceptability arttı. Hyperglycemia kendini, tamamlayıcı işlev ve phagositik verimliliği nedeniyle bağışıklık savunmasını zayıflatıyor.

Selenium ve Immune Hücre Aktivitesi

Selenium hem doğuştan hem de uyarlanmış bağışıklık destekler. Selenoproteinleri GPX1 ve selenoprotein K, bağışıklık fonksiyonu tarafından gerekli olan doğru travmatik patlamalar ve inflamatuar sitokrinler tarafından 12 hafta boyunca yayınlanan kontrollü bir denemede kullanılır.

Dahası, selenyumun oxidative stresi doğrudan kendi reaktif oksijen türlerinden zarar verebilecek bağışıklık hücrelerinin faydalarını azaltmadaki rolü.Relenium'un bağışıklık hücrelerinin bütünlüğünü ve yaşam süresini sürdürmesine yardımcı oluyor. Bu özellikle de diyabette düşük sınıf inflamasyon yaygın olarak alakalı, bağışıklık sistemini daha fazla vergiye mal olabilir.

Inflammation and Enfeksiyon Risk Risk Riski

Diabetik hastalar genel popülasyona kıyasla enfeksiyonlardan 2-4 kat daha yüksek bir riske sahiptir. Sonuç olarak, bir 2017 kohort çalışması ile ilgili olarak enfeksiyonla ilgili olarak %6 oranında azalmaya karşılık gelir.[D)Diabetes Care[FLT], bu bulgular, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunda, bu bulgular, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunda, daha fazla araştırmaya göre, bu bulgular, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulabilir bir faktör olarak hiperstatiksel olarak ilişkili olarak ilişkili olarak belirgin bir şekilde ilişkili olarak belirgin bir şekilde ilişkiliydi.

Metabolik Sağlık: Selenium'un Tiroid, Insulin ve Glucose'nin Etkileri

Selenium'un metabolik sağlığı üzerindeki etkisi, antioksidan etkilerinin ötesine geçer. Üç önemli alan tiroid fonksiyonu, insülin duyarlılığı ve glukoz metabolizmalarıdır.

Tiroid Hormonu Yönetmeliği

Tiroid bozuklukları diyabette daha yaygındır, hem hipotiroid hem de hiperthyroidizm glycemic control. Selenium, tip 2 deiodinase (DIO2) sentezi için gereklidir, ki T4'ü otomitoz cerrahisi ve adiptoz dokusu dahil olmak üzere periferik dokularda T3'e dönüştürür.Bu dönüşüm, bazal metabolik oranı ve insülin duyarlılığını korumak için kritiktir.

Insulin Hassasiyet ve Selenoproteinleri

Paradoksal olarak, aşırı selenyum alımı bazı çalışmalarda 2 diyabet riski artırmakla bağlantılıydı (örneğin, NPC ve SE denemeleri), aşırı dozda sıvı yağdıran proteinlerin aşırılaştırılması nedeniyle (% 1) ve gıda kaynaklarına sahip olan diyet selenyumun güvenli olduğunu tespit etti.

Glucose Homeostasis

Seplenyum ve glukoz kontrolü üzerindeki insan çalışmaları karışıktır, ancak genellikle aşırılık olmadan yeterli durumda faydalı bir rol destekler. NHANES analizi (2011-2014), RDA'nın yakınında, daha düşük oruçlu şeker ve HOMA-IR ile yetişkinlere kıyasla, 400 mcg / günlük satın almalar, denge meselelerini güçlendirdi - ve kabuklu bir miktar, kiralama tedariki sağlar.

Shellfish ve Selenium'u bir Diyabet-Friendly Diyetine Aktırmak

Şekerli bireyler için, kabuk balığı diyete stratejik bir ek olabilir - karbs, proteinde yüksek ve mikrontrik kontrolü destekleyen mikrontrientlerde zengindir. Ancak, pratik düşünceler kontraseferatif risk, hazırlık yöntemleri ve porsiyon kontrolü içerir.

Diyetsel Kılavuzlar ve Frekans

  • Haftada 1,4'ün üzerinde bir kabuk balığı servis edilmektedir. Hizmet büyüklüğü 3-4 ounces (85-113 gram) pişirilir. Bu, güvenli alım seviyelerini aşmadan çok fazla selenyum sağlar (daha düşük limit: 400 mcg / günlük yetişkinler için).
  • Mümkün olduğunda vahşi veya sürdürülebilir bir şekilde çiftliklenmiş kabuk balığı seçin. Her ikisi de karşılaştırılabilir selenyum içeriğine sahip olabilir, ancak çiftlik seçenekleri besleme nedeniyle yüksek omega-3 seviyeleri olabilir.
  • Şükrü veya ekmek balığından kaçının. Bunun yerine, buhar, ızgara veya çorbalara ekleyin ve karbları düşük ve şişman sağlıklı tutmak için tıkayın.
  • Yıldız olmayan sebzelerle (örneğin, yaprak yeşilleri, brokoli, zil biberleri) ve küçük miktarlar dengeli bir plaka oluşturmak için tahıl veya bacak oluşturur.
  • Ultrasonik: mayınlanmış veya işlenmiş kabuk balığı (örneğin, sigara içme clams) sodyumu azaltmak için eklenmiş ürünler içerebilir. Rinse, sodyumları azaltmak için ürünleri tüketebilir.

Merkür ve Contaminant

Süt balığı ile en yaygın endişelerden biri ağır metallerle kirlenmektedir, özellikle de tiry. Neyse ki, çoğu kabuklu balık - oysters, clams, mussels, ölçeklops - gıda zincirinde düşük ve daha büyük predater balıkları şeker gibi daha küçük bir paracury.

Tüm enerjiler ve hassaslıklar

Shellfish alerji, yetişkinlerdeki en yaygın gıda alerjilerinden biridir ve birçok kişi için ömür boyudır. Belirtiler hafif (hives, itching) ağır (anaphylaxis) için (günde) şeker kullanan kişiler için, her iki koşul da dikkatli bir şekilde kaçınma ve acil ilaç gerektirir (örneğin, epinephrine oto-injektörler). Selenium başka kaynaklardan elde edilebilir: Brezilya fındık (günde 1-2)

Pratik Meal Fikirler Shellfish

Basit Buharlı Mussels ile ⁇ ve Herbs

2 yemek kaşığı zeytin yağı ile bir panteye 1 pound temizlenmiş, 3 minceli sarımsak peveyum, 1/4 bardak beyaz şarap (veya düşük sulu sebzeli bir kaşar) ve taze parsley.

Mignonette ile Mensters

Shuck taze oysters (veya balıkmonger’i bunu yapmak için sorun) ve sıcak bir ızgarada yer, düz bir tarafta, kenarlar eğrilerine kadar 2-3 dakika boyunca servis edilir.

Clam ve Sebze Chowder (Low-Carb)

Bir tencerede, sauté doğrulmuş celery, soğan ve zeytinyağlı biberleri kaynattı. 2 bardak düşük su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı domates, 1 bardak doğranmış clamlar (canlanmış veya taze) ve 1/2 bardak sütsüzlüğün 1/2 bardak sütünü krema için kuruttu.

Potansiyel Riskler ve Cautions

Selenyum Zehiri

Seplenyum eksikliği düşük toprak selenyumu (örneğin, Doğu Avrupa, Çin ve Yeni Zelanda'nın parçaları), aşırı alımlar 500-700 mcg selenium ile karakterize edilebilir, saç dökülmesi, sarımsak, gastrointestinal üzgün ve şiddetli durumlarda, nörolojik hasarlar ve yetişkinler için tolerable üst alımı seviyesi 400 mcg / gün.

Gout and Purine Content

Shellfish, uric asit seviyelerini yükseltebilecek kadar yüksek. Şeker ve gout öyküsü, hizmet vermek ve iyi susuz kalmak için alımları sınırlamalı. hiperuricemi ile ilgili olanlar, sağlık sağlayıcıyla diyet purines tartışmalıdır.

İlaçlar ile Etkileşimler

Yüksek doz selenyum takviyesi, belirli kemoterapi ilaçları ve antikoagulants ile etkileşime girebilir.Bireysel olarak, selenium'un insülin duyarlılığını etkileme potansiyeli, ancak gıda kaynakları sorunlara neden olma ihtimaliniz yüksektir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Shellfish, bağışıklık fonksiyonunu destekleyen diğer besinlerin bir paketi ile birlikte eşsiz derecede yoğun bir şekilde tedarik eder, tiroid metabolizma ve genel metabolik sağlık - diyabetli bireyler için tüm kritik alanlardan biri olarak, düşük şekerli diyetin bir parçası olarak tüketilirken, küçük-glycemik bir diyetin bir parçası olarak, takviyeleri ile ilişkili risklerle ilişkili olarak selenyum statüsünü geliştirmek için lezzetli ve etkili bir araç olabilirler.

[FONT=0)Dön Linkler:[Dönem:[Dönem: 1)

  • [FONT:0)NIH Selenium Fact Sheet (Sağlık Profesyonelleri) - Diyet Supplements Ofisi).
  • [0]FDA, Balık ve Shellfish (Mercury Guidelines)).
  • [0] Amerikan Diyabet Derneği Tıp Bakım Standartları Diyabette - Beslenme Terapisi[Dönemli: 1)
  • [0]Selenyum ve Diyabet'deki Immune Fonksiyonlu: Klinik Beslenmeden RCT (2020)[[Dön 1: 1 )