Neden Güney Rahat Gıda Çalışmaları Üzerine Bu Modern Twist

Shrimp ve pisler Güney mutfağının sevgili bir elyafıdır, ancak topraktan yapılan geleneksel çürükler, sıcak bir nefesle birlikte mevsimlik bir karışımla, aynı kremayı sunan bir yemek sunar.

Bu bir vasıflı yemek 30 dakika altında birlikte gelir, düşük bir araçla mükemmel bir seçim yapın, ya da mutfakta saatler harcamadan tatmin edici bir şey istediğinizde, bu tarif aynı zamanda hafta sonu eğlenceli, canlı renkler ve aromatik baharatlar için de güzel bir sunum yaratır. düşük bir çabayla birlikte, keto, paleo, ya da glutensiz bir yaşam tarzı takip edin, ya da sadece daha fazla sebze yemeye çalışın, bu tarif her cephede sunar.

Bu yemeğin güzelliği basitliğinde yatıyor. cauliflower, vücudunuzu besledikçe hissettiğiniz bir yemek yaratabilir.

Malzemeler ve rolleri

Bu tarifteki her bileşen belirli bir amaç sunar, proteinden son dokunuşlara aromatik. Her bir bileşen neden akıllı altkurular ve düzenlemelere ihtiyaç duyulduğunızı anlamak.

Shrimp için

  • [FONT:0]1 pound büyük karides, Meksika Körfezi'nden soyulmuş ve çürümüş - Burada önemli olan büyük karides (21-25 $ tır) yemek için en iyi et boşluğu ve hızlı yemek zamanı sunar. Wild-caught shrimp Meksika Körfezi'nden veya Atlantik çiftleştirilmiş alternatiflerden daha tatlı doku ve tatlı bir lezzet.
  • [FONT:0]1 tatlı kaşığı dumanlı paprika[DÜT:1] – Bu, baharat karışımının arka kemiğidir. Dumanlı paprika bir ızgara veya ateş kömürün kömürünü uyandıran derin, ahşap bir ızgara veya ateştir.
  • [FONT=0]1⁄2 tatlı cumin[DÜT:1] – Dünyalı ve sıcak, cumin, tüm cumin tohumlarını destekleyen ve onları tazelemek için, çürük bir karmaşıklık sağlar.
  • [FONT=0]1⁄2 tatlı chili toz [DÜT:1] - Hafif ısı ve derinlik için. Standart chili toz karışımları tipik olarak cumin, oregano ve sarımsak tozu da bir meyve tozu için, daha karmaşık ısı, ciddi bir baharat severler için, cayenne veya ezilmiş kırmızı biber kızartmalar kullanın.
  • [FONT:0]Salt ve kara biber tadı için – Kosher tuz ideal çünkü daha büyük kristalleri bile dağıtılır ve tahmin edilebilir olarak çözülmektedir. Taze toprak kara biber, önceden yersiz biber eksikliğini ekliyor.
  • [0]2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş - İyi kaliteli ekstra-virgin zeytinyağı hem karides hem de aromatikleri sarsır. daha yüksek bir duman noktası tercih ederseniz, aokado yağı veya rafine edilmiş bir Hindistan'ın mükemmel alternatiflerdir.

Cauliflower Grits için

  • [FONT:0] 1 baş kaulitop, çiçeklilere doğrdu (yaklaşık 4 bardak)) – Fresh cauliflower en kremalı, en tutarlı sonucu verir.Kaçları için bakın, kahverengi lekelerden özgür.
  • [FONT:0]1 fincan tavuk suyu veya su - Tavuk broth, genel lezzet profili geliştirmek için tuzlu derinlik ekliyor. Bir vejetaryen versiyonu için, sebze suyu kullanıyorsanız, toz ya da kayıp kurtarıcılık için bir pinch ekledi.
  • [FONT:0]2 peves sarımsak, minced[DÜT:1) – Fresh sarımsak burada güvenilmez.Bu toz şekerli yoğunluğuyla kakao sadece retamine edilemez. Mince sadece pungency veren uçucu bileşikleri korumak için pişirmeden önce.
  • [FONT:0]Salt ve biber son tadı - Her zaman hizmet etmeden önce saflanmış kakaolü kakaolüygunyu tadım.

For Garnish

  • [FONT:0]Fresh parsley, doğranmış – Parsley, sunakların zenginliği ve karrimp baharatı ile bu kadar temiz bir bitirmek anlamına gelir. Chives, cilantro, hatta mikro yeşiller mevcut olana bağlı olarak mükemmel bir yedek yapar.

Adım-by-Step Hazırlık

Bu tarif, pişirmeye başladığında hızlıca hareket eder, bu yüzden mise en yer önemlidir. Tüm malzemeleriniz ölçülmüş, dolaşmış ve kolunuzun yanlıya gitmeden önce ulaşması gerekir. Tüm süreç, hizmet etmeye başlamaktan, yaklaşık 25 dakika sürer.

1. Sezon 1. Bölüm The Shrimp

Orta bir karıştırma kasesinde, kabuklu ve lekeli karidesi dumanlı paprika ile birleştirir, cumin, chili toz, cömert bir kosher tuz ve birkaç tane kara biberin yüzeyine bağlanır ve her bir karidesin bile baharatı karıştırır ve soğanı biraz daha fazla pişirir. 10 dakika boyunca oda sıcaklığında yemek pişirmeye izin verir.Bu kısa dinlenmeye izin verir: bu kısa geri kalanı iki şey yapar: bu kısa süre boyunca karrimp yüzeyine bağlanır ve içilir ve tatmanıza izin verir.

[FONT:0)Pro ipucu:[Dönetici: 0,3|Dönem: 0,3|Dış: 0)))))) Kalar ve iyi bir deniz yatağını önleyecek.

2. Adım: Sear the Shrimp

Orta yüksek bir ısı üzerinde büyük bir beceriksiz yerleştirin ve 1 yemek zeytinyağı ekleyin. İki yığınta pişirin ve kırıntıları ifade edin, denizden ziyade, onları arzulanan altın-kahverengiden hafifçe ekleyin.

Yutruk 2 dakika boyunca undisturbed pişirelim. Alt tarafta derin bir denizr geliştirmeli ve bir 1 ila 2 dakika boyunca pişirilir, sadece pembe ve opak ve pişe bir C şekline kadar.

[FONT:0)Pro ipucu:[Dönetici:[Dönemli: 0) Shrimp şaşırtıcı bir şekilde hızlı pişirip aşırı derecede sert hale gelirler ve onları ısıtan en kısa sürede geri alın.

Adım 3: Aromatics ve Cauliflower

Sıcak ısıyı ortaya indir. Kalan 1 yemek zeytinyağını aynı beceriye ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, minceli sarımsakları ekleyin ve 30 saniye boyunca sürekli karıştırın, sarımsakları çok fazla bırakmaya dikkat edin, çünkü yanık sarımsaklar acı çeker.

Kulübünlü çiçek çiçeklerini ustalığa ekleyin ve onları sarımsak yağında boyamak için karıştırın, 5 ila 7 dakika boyunca, kakaolu çiçeklileri yumuşatıp, çiçekli bazılarında ışık altın-kahve makineleri geliştirmek istiyorsunuz.Bu kahverengileştirici reaksiyon, karmaşık, tuzlu, tuzlu aromalar, son gritlerin tadının derinleştirilmesi.

Adım 4: Simmer ve Puree

Tavuk broth veya suya koyun ve karışımı nazik bir simmere getirelim. 3 dakika boyunca pişirelim, kakaolüğün tamamen ihaleye girmesine ve sıvıyı absorbe etmesine izin verin.

Krema en küçük doku için, doğrudan bir immersion karışımı kullanın. Safe the cauliflower until it is correct andlvety, with no left chunks. If you do not have an immersion mixer, careful transfer the mixer to the lipser in the lipser. fill the cover to the cover to go to go away.

[FONT:0)Pro ipucu:[Dönetici:[Döncük bir doku için, ince bir el feneri ile saflaştırın. Bu adım isteğe bağlı ama restoran kaliteli sunaklar üretir.

Adım 5: Birleşin ve servis yapın

Fırının karidesini, kakaonun son kez ısıtılmasına ve doğranmış taze parsley ile cömertçe ayarlamasına dikkat edin. 1 ila 2 dakika boyunca her şeyi düşük ısıyı bozmaya çalışın, sadece karides ısınıncaya kadar.

Cauliflower Grits Repertoire'de Kalıcı Bir Yere Neden

Geleneksel acılar, hominy veya taş zemin kortlarından yapılan, sevgili bir Güney elyafı, ancak yine de krema için arzu edilen bir şişeye hizmet eden bir alternatif sunuyor.

Bir bardak pişmiş kakao sadece 5 gram karbonhidrat içerir ve kakao ve minerallerle doludur. Mükemmel bir vitamin C kaynağıdır, hizmet eden günlük alımın yarısından fazlasını sağlar. Ayrıca, kemik sağlığını destekler ve birkaç B vitamin verir.

Kauliflower'ın krem dokusu, genellikle lüks bir ağızdan, kakaodan gelen peynirden gelir ve doğal fettleri kendi başlarına doğal olarak daha düşük pişirir ve kokulu yağ oluşturmak için peynir gerektirir.

Tip 2 diyabet, insülin direnci veya policystic ovary sendromu (PCOS) gibi koşulları yönetmek için, yüksek karbiyal tavuk için takas etmek kan şekeri ve metabolik sağlığı artırmak yardımcı olabilir. Kalidaflower'daki fiber de sindirimi düzenli ve besleyici bakterileri destekler.

Mükemmel Shrimp için Yedi Temel İpuçları Her Zaman

Shrimp doğru ele geçirilen en çok bağışlayıcı proteinlerden biridir, ancak birkaç küçük yanlış adım hayal kırıklığı sonuçlara yol açabilir. Bu yönergeleri takip etmek için, karidesinizin ihalesi, juicy ve her seferinde lezzetli.

  • [FONT:0] Aşırı uçmayın.[DÜDÜDÜT:0] Bu, 3 ila 4 dakika içinde pişirilir. Görsel cues için izleyin: pembe ve opak, ve bir gevşek C şekline yol açmalılar.
  • [FONT:0) Sezon öncesi karides kurusu.[ °T:1] Aşırılık ne kadar iyi bir denizcinin düşmanıdır.
  • [FONT:0) Yüksek ısı ve sıcak bir pan kullanın.[DÜT:1] Yetenekli, yağa çarptıkları anda sıcak olmalıdır. Bu, kendi meyvelerinde buharlaşmayı önler ve kendi meyvelerini engeller.
  • [FONT:0] Sezon sadece pişirmeden önce (Dönetici) ..... Sezonda yemek pişirmeden 10 dakika önce.Eğer önceden bir saat boyunca, su serbest bırakacaktır ve mushy olur.
  • [FONT:0] Doğru karidesi ele alalım.[*] Vahşi-caught shrimp Meksika Körfezinden, Atlantik veya Pasifik, sağlam bir dokuya ve daha sağlam lezzetlere sahip olma eğilimindedir.
  • [FONT:0]Muhammed shrimp düzgün bir şekilde kesti.[DÜT:1] Eğer donmuş karides kullanıyorsanız, bir gecede buzdolabında ya da 10 ila 15 dakika boyunca soğuk koşu suyu altında bir kolanderda onları bir kola yerleştirin.
  • [FONT:0]Çıkırıyı düşünebilirsiniz.[2] Yemekleri, lezzetleri ekleyip etleri aşırıdan korumak için, ancak bu yemek için soyulmalı, kabukları daha kolay bir şekilde kurtarmak gerekir, ancak kabukları temiz bir şekilde tüketmek için.

Creative Spice Variations ve Substitutions

Bu tarifdeki baharat karışımı, başlangıç noktası olmak için tasarlanmıştır, katı bir formül değil. tercihlerinize dayanan farklı lezzet profilleriyle deneyerek veya kilernizde olan şey hakkında birkaç test edilen varyasyon:

Cajun Style

Swap, 1⁄2 tatlı kaşığı cayenne biber için şık toz ve 1⁄2 tatlı kaşığı kuru veyaegano. Bu sürüm çiftleri dilimlenmiş ve sosisle pişirilir, ki bu da lahanayı pişirir.

Moroccan Inspired

1⁄2 tatlı turmeric, 1⁄4 tatlı zemin cinnamon ve baharatlı bir parça (isteğe) baharat karışımına ek olarak. cinnamon ve turmeric sıcaklığı beklenmedik ama keyifli bir şekilde tatlı karides ve kremy cauliflower tamamlar.

Limon Herb

Omit the chili toz tamamen. 1 tatlı kuru oregano, en iyi 1 limon, ve baharat karışımında 1⁄2 çay sarımsak tozu. pişirmeden sonra, bitmiş yemek üzerine taze limon suyu kaplayın.Bu parlak, aromatik versiyon özellikle ilkbaharda ve yaz aylarında iyidir.

Smoky Chipotle

Chili tozu 1 tatlı kaşığı çipotle toz veya mince 1 çipotle biber adobo sosuna ayırın ve sarımsak ile birlikte beceriksiz ekleyin. smoky, kakao peyniri ile mükemmel bir şekilde orta ısı.

Curry Spiced

1 tatlı kaşığı toz (tekneye bağlı olarak) şık toz tozu kullanın. 1⁄4 tatlı zemin ginger ve ekstra sıcaklık için bir pinch. Bu varyasyon, üstte bir Yunan yoğurt veya Hindistan'da bir dollop ile güzel çalışır.

Ayrıca bu baharat karışımlarından herhangi birini çiftleştirebilir ve onları bir havaliger kavanozda saklayabilirsiniz. Tüm amaçlı mevsimler sebze, ızgara tavuk veya tofu için mükemmel bir şekilde mevsim yaparlar.

Ne servis etmek için

Bu beceriksiz yemek tamamen yemek olarak yalnız kalmak için yeterince önemli olsa da, birkaç basit bir kompani bunu unutulmaz bir yayılmaya yükseltebilir. Bu seçenekleri fırsata ve diyet tercihlerinize dayanarak düşünün.

  • [FONT=0]Fresh yeşil salata ile limon vinaigrette.[*][DÜT:1] Basit bir salatanın asitliği ve parlaklığı, kakao tavukları ve sineği dengelemek için pusuyu kullanın.
  • [FONT:0) Paragus veya yeşil fasulye olarak küçültüldü.[DÜT:1] Parasal akan mızraklar veya zeytinyağı ile yeşil fasulyeyi kesmek, tuz ve biber, sonra 12 ila 15 dakika boyunca 425°F'de kavurun.
  • [FONT:0]Sliced aokado.[DÜDÜDÜSÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞ
  • [FONT:0)Quick kırmızı soğanı alır.[DÜT:1] Her ısırıkığa bir parçaya kadar, elmalı sirke ve su bir tuz ve şekerle karıştırır ve 15 dakika boyunca oturtun.
  • [FONT:0)Crispy bacon veya prosciutto[Dönetici:0)))) için, sıkıca edilemeyenler için, kırılmış bacon veya crispy prosciutto, kremayı tamamlayan bir kurtarıcı ekliyor, tuzlu crunch.
  • [FONT:0)Savaşçı mısır veya sourdough (C)[[FONT:0) Düşük bir diyet takip etmiyorsanız, bir mısır veya sourdough bir tarafı, beceriksiz herhangi bir soğumak için mükemmel.

Beslenme Profilleri

Bu tarif yaklaşık 4 hizmet verir. Aşağıdaki değerler tahminlerdir ve belirli malzemelere, markalara ve porsiyon boyutlarına göre değişir.En doğru bilgi için, kullandığınız tam ürünlere dayanarak hesaplayın.

  • [FONT:0)Calories: 275-300
  • [FONT=0)Protein:[Dönem: [Dönem: 1]
  • [FONT:0]
  • [0]Carbohidratlar: [Dönem: [DüzgT:1]
  • [0]Fiber: [Dönem: [Dönem: 4-6g
  • [FONT:0)Sugar: [Dönem: 3-5g
  • [FONT:0)Sodium: [Dönder: [Dönder: [Dönder: 1] 650-750 mg (varies genel olarak ve ek tuz ile önemli ölçüde)

Geleneksel bir karides ve pis tarifiyle karşılaştırıldığında, hizmet başına 500 kalori ve 40 gram karbonhidratı kolayca aşabilir, bu sürüm hala geniş protein ve tatmin edici zenginlik sağlarken önemli ölçüde daha hafiftir. Kalipanyadan yüksek fiber içeriği de satiety teşvik eder, daha uzun hissetmenize yardımcı olur.

Depolama, Re ısıtma ve Make-Ahead Tips

Bu yemek iyi depolar ve lezzetler genellikle derinleşiyor ve bir gecede yemek için mükemmel bir aday yapıyor. ancak, shrimp ve cauliflower safe farklı re ısıtma gereksinimlerine sahiptir, bu yüzden bakım ile solcular.

Mağaza shrimp ve cauliflower birlikte 3 güne kadar buzdolabında bir havalihte bir konteynerle birlikte ezilir.En iyi sonuçlar için, onları sadece topluun bir kısmını yeniden ısıtmayı planlasanız ayrı olarak saklayın.

Tekrar ısıtmak için, kakaolu tavuklar, orta boy ısıyı bir yetenekte nazikçe ısıtır, bazen karıştırır ve gerekli olan sıvıyı ekleyin. sadece ısıyı ekleyin ve ısıyı ısıtın, yaklaşık 2 ila 3 dakika.

Freezing tavsiye edilmez. hem karides hem de cauliflower safe degradları thawing üzerinde önemli ölçüde ısıtılır.Saç suy ve mushy, cauliflower ayrı ve tahıl verirken, dondurmaya ihtiyaç duyarsanız, sadece cauliflower dudakları dondurur (kahkahasız) buzdolabında mühürlenmiş bir konteyner haline gelir.

Sık Sorulan Sorular

Tüm bir kafa yerine önceden belirlenmiş kalibreli bir cauliflower kullanabilir miyim?

Evet, marketten önceden bilinen kalibreli bir kaset iyi çalışır ve önemli bir ön zamanı kurtarır. Yemek sırasında bir miktar pirinçli kakaolu kakaolu kakaolu kakaolu kakaolü peyniri kurutmanız gerekir, ancak florets'den daha hızlı kırılır.

Ya bir immersion blender yoksa?

Standart bir karşıtlık karıştırıcı mükemmel çalışır. Gerekirse 3 ila 5 dakika boyunca kakao karışımı serinlemesine izin verin.Ortaklamayı önlemek için kapağın merkezinden daha fazla değil, buharın kaçmasına izin vermek için kapağı kaldırın ve gerekirse katlanmış bir mutfak havlusu ile kaplayın.

Bu tarif sütsüz midir?

Evet, yazılı olarak, bu tarif süt ürünleri değildir. Zengin, daha hoşgörülü bir lezzet geleneksel keklerin bir kaşıkla reministe istiyorsanız, 2 yemek kaşığı tereyağı veya 1⁄4 fincanı karıştırabilirsiniz.Bir sütsüz bir alternatif için, bir yemek kaşığı şeker veya bir yemek kaşığı krema veya bir kaşıkla kremaya veya bir kaşıkla krema deneyin.

Karrimp için başka bir proteini yerine getirebilir miyim?

Kesinlikle. Diced kemiksiz, ciltsiz tavuk göğüs güzel çalışır; 5 ila 7 dakika boyunca pişirin, bir kez altın ve sarımsak ile pişirilir.Scallops sadece 2 ila 3 dakika boyunca kod, hali ama ya da deniz basları gibi beyaz balıkların üzerine dökülebilir, 3 ila 4 dakika boyunca pişirilir.

Bu yemeği vejetaryen veya vegan nasıl yapıyorum?

Omit the shrimp and use sebze broth, for add protein and doku, canıyıtılmış bir nohut yağı veya dollop of cashew krem, herhangi bir isteye süt eklemeleri ve kavurulmuş mantarlar, ya da bir dumanlı yağ için bir damlacık kaynatın.

Kalibiçin zamanından önce acısını yapabilir miyim?

Evet, kakaolu tavukları önceden 2 güne kadar hazırlayın ve onları buzdolabında mühürlenmiş bir konteyner içinde saklayın. hizmet etmeye hazır olduğunuzda, onları nazikçe bir karidesle birlikte bir ustada ısıtın, sonra da karides taze ve bir araya getirin. Bu yaklaşım akşam yemeği partileri veya meşgul geceler için idealdir.

Nihai Söz

Skillet shrimp ve cauliflower, modern ev yemek pişirmesi hakkında heyecan verici olan her şeyi temsil eder: yenilik kucaklarken, beslenmeden ödün vermeden tadır ve sağlıklı yemek gerçekten şımartılabilir olduğunu kanıtlar.

Bu tarif aynı zamanda sonsuza kadar adapte edilebilir. baharatları ruh halinize uygun olarak değiştirir, buzdolabınızda ne olduğuna dayanarak proteini değiştirir veya tercihinize karşı pisliğin tutarlılığını ayarlarsınız.Temel tekniği ustaca, kendinize tekrar geri dönersiniz, kendi mutfak yaratıcılığınız için bir tuval olarak.

Yemek pişirme bilimi hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler için, [[Üye Olmayan Yemek Laboratuvarı, kadifenin sağlık özelliklerini ayrıntılı bir şekilde gözden geçirmek için ).

Umarız bu genişletilmiş rehber size bu yemeği bir kez yapmaya olan güven ve ilham verdi ve shrimp ve cauliflower'ın neden her yerde mutfaklarda modern bir klasik haline geldiğini anlayacaksınız.