Çift Mücadeleyi Anlamak: Celiac Hastalığı ve Diyabet

Hem celiac hastalığı hem de diyabet sürekli vigilance gerektirir, özellikle de gıdanın merkezi olduğu sosyal ortamlarda. Celiac hastalığı glutenden sıkı kaçınır - buğdayda bulunan proteinler, barley ve rye – şeker kontrolü, şeker izleme ve insülin veya ilaç düzenlemeleri üzerine odaklanırken, her yemek veya atıştırmalıklar her türlü eylemde güvenle katılabilirsiniz.

Planlama Ahead: Stressiz Sosyalleşmenin Anahtarı

Host Early ile iletişime geçin

Olaydan en az bir hafta önce ev sahibine ulaşın. Politely, glutenden kaçınmalısınız ve ihtiyacınız olan bir yemek yemeden veya tercih ettiğiniz yemeği size sunan bir yemek tabağına girmelisiniz.

Kendi Güvenli Seçeneklerinizi Getirin

Sadece ne sağlanana güvenmeyin. Bir glutensiz, düşük arabalı atıştırmalık veya daha serin bir çantada tam bir yemek. İyi seçenekler şunları içerir:

  • Sert pişmiş yumurtalar veya peynir çubukları
  • Bir glutensiz bir dip (örneğin, gramer olmadan yapılan)
  • Tek bakımlı fındık paketleri
  • Glutenfree çatlaklar veya pirinç pastaları (kontrol carb say)
  • Pre-cooked tavuk göğüs veya türkiye dilimleri

Bir yedeklemenin endişesini azaltır ve ana tekliflerin sorgulanabilir olup olmadığını güvenli bir şey elde edersiniz.

Site veya Menü Araştırma

Olay bir restoranda veya hizmet edilen bir yerde ise, menüye bakın veya birçok restoran şimdi özgür ve diyabetli maddeler etiketleyin. çapraz-kontaminasyon uygulamaları hakkında sorun: glutensiz öğeler ayrı yüzeylerde pişirilir mi? şekerler için, nişastalar ve porsiyon boyutları.

Glucose İzleme Kitinizi Hazırlayın

Kan şekeri metrenizi, test şeritlerinizi, lancets ve küçük bir günlük kitabı veya telefon uygulamasını paketleyin. Ayrıca, kan şekerinizi (glucose tabletlerini, meyve kutusu veya glucagon kit) hiposemit bir çanta durumunda.

Etkinliğin kendisini canlandırdı

⁇ veya Menü Her Şeyi Yakalamadan Önce

Yemek masasına çıkın ve neyin mevcut olduğunu değerlendirin. Açık gluten kaynaklarına bakın: ekmek, makarna, pastalar, fındıklar, soya sos ve ekmekli eşyalar. Ayrıca yüksek karbonhidratlı soslarla, şekerli içecekler, tatlılar, meyve suyu, meyve suyu, tuz veya şeker içeren yiyeceklerle bir şeyler tespit edin.

"Güvenli Bölge" Stratejisini Kullanın

Mümkünse, getirdiğiniz ayrı bir servis tabağından yemek veya glutensiz bir bölümü tasarlamak için ev sahibine sorun.Bu, paylaşılan aletlerin veya kırıklardan gelen çapraz lekeyi azaltır.

İçecekleri

İçecekler hem gluten hem de şekerin gizli bir kaynağıdır. Bira, malt içecekler ve bazı lezzetli liquors genellikle güvenlidir, ancak karıştırıcılar ve yumuşak içecekler kan şekeri olabilir.

  • Su (still veya köpüklü) limon veya lime
  • Unsweetened iced çayı
  • Diyet sodas (bazı markalarda gluten için kontrol)
  • Kuru şarap (resmi şekersiz karışımlarla) veya ruhlar

Her zaman etiketler okuyun - bazı lezzetler seltzers ve kokteyller gluten içerir veya tatlılar ekledi.

Portion Control ve Timing

Bir yemek için normal veya gecikmeden daha fazla yemek yiyorsanız, kan şekeri okumalarınıza dayanarak ihtiyaç duyulan insülin veya ilaç ayarlamanız gerekir. Özel durumlar için esnek bir plan oluşturmak için sağlık ekibinizle çalışın. Örneğin, bir karb-heavy yemeği öncesinde biraz daha yüksek bir doz hızlı bir şekilde reaksiyon alabilir veya bir insülin pompasında genişletilmiş bir bolus kullanabilirsiniz.

Sosyal Ayarlarda CrossContamination'ı Yönetin

glutensiz yiyecekler bile hazırlarsa, pişirilir veya glutenle servis edilir. Evlerde veya restoranlarda, çapraz-kontaminasyon büyük bir risktir. Strategies şunları içerir:

  • Paylaşılan kesim panjurları, tosters, fryers ve kaşıklar servis edin.
  • Yemeklerinizin yeni araçlarla temiz bir yüzeyde hazır olmasını talep edin.
  • Kendi tebriklerinizi (kırık, mustard, mayo) tek koruma paketlerini gluten izlerini taşıyan ortak jarslardan kaçınmak için getirin.
  • Ekmek sepetlerine dokunmaktan veya ortak atıştırmalıkları çalıştırmadan kaçının - srumbs kolayca transfer edilir.

Kazasızlığı deneyimlediyseniz, semptomlar için monitör (bloğa, yorgunluk, beyin fog, döküntü) ve kan şekerinizi daha sık kontrol edin. Gluten ingestion kan şekeri öngörülemeyen bir enflamatuar yanıta neden olabilir.

Awkwardness olmadan ihtiyaçlarınızla iletişim kurmak

Basit bir senaryo oluşturun

Bir koncise açıklama uygulayın: “Ben serliac hastalığım var, bu yüzden gluten yiyemiyorum, barley, ya da rye. Ben de diyabetim var, bu yüzden araba alımımı izlemem gerekiyor, ama teklif için teşekkür ederim!”

Mutfakta Yardım Etmek İçin Teklif

Gönüllüler, bir glutensiz, diyabetli yemek yemelerini sağlarlar, başkalarının da tadını çıkarabilirler. Bu iyi niyet yaratır ve güvenli bir seçeneğiniz olmasını sağlar. Popüler seçimler: bir quinoa ve sebze salatası, ızgara tavuk skewers with a simple herb marinade, or bir meyve platter with no syrup.

Educate Close Friends and Family

Mezar hastalığının ciddiyetini açıklamak için zaman ayırın - bir parça bile küçük bağırsaklara zarar verebilir - ve diyabet için karb sayması önemlidir: Bir sayfalık bir özetini yazdırın veya Celiac Hastalığı Vakfı gibi saygın sitelere bağlantıları paylaşın () ve Amerikan Diyabet Birliği ().

Unsolicited Tavsiye ile anlaşma

Kıyırlarınızı en aza indiren insanlarla karşılaşabilirsiniz veya “sadece biraz zarar vermeyecektir” diye yanıt verin: “Sürenizi takdir ediyorum, ancak diyetimi kesinlikle takip ediyorum, beni sağlıklı tutuyorum.Eğer hile yaparsam, konu genellikle dağınıklığı değiştirebilirim.

Duygusal ve Sosyal Baskılar

Sosyal yemek duygularına bağlıdır - eksik olan, farklı olmanın yükü veya kaygısı gibi hissetme. Aynı yiyecekleri herkes olarak yiyebileceğinizde hayal kırıklığına uğratmak normaldir.

  • Etkinliğin yiyecek yönlerine odaklanın: konuşma, oyunlar, müzik veya dans.
  • Başkalarının de denemek isteyebileceği lezzetli bir güvenli yemek getirmek, kısıtlamanızı olumlu bir teklife dönüştürmek.
  • Ayliac hastalığı ve diyabetli insanlar için online veya yerel destek gruplarına bağlanmak. deneyimleri paylaşmak izolasyonu azaltır.
  • Kronik koşullarda başa çıkma stratejileri geliştirmek için uzman veya diyetitian ile çalışmak.

Unutmayın, sağlığınız dayanılmaz değildir. Zamanla kendiniz için reklam daha kolay ve daha doğal hale gelir.

Özel kutlamalar: Tatiller, Doğumlar ve Düğünler

Şükran Günü ve Noel Akşam Yemeği

Bu yemekler genellikle gluten üzerinde ağırdır (örneğin, gravy, pastalar) ve karbs (mönem patates, tatlı patates, cranberry so).

  • Buğday hazır veya quinoa ile yapılan glutensiz şeyleri ve bir şekersiz pasta getirmek için.
  • Yemekten önce küçük, dengeli bir atıştırmalık yemek yemek, böylece ravenous değilsiniz.
  • Yarım plakanızı, asır olmayan sebzelerle, bir çeyrekte, ve güvenli bir şekilde onaylanan bir nişasta tarafı ile doldurun.
  • glutensiz gravy için ayrı bir tekne kullanarak (köpekle şişildi).

Doğum günü Taraflar

Kek merkez parçadır. Kendi glutensiz, düşük karbonhidratlı fincancake veya tadını çıkarabileceğiniz küçük bir tatlıyı getir. Eğer düzenli bir pastanın bir dilim yemek istiyorsanız, gluten kirliliği riski çok yüksek - kutlamanın kendisine odaklanın, pasta değil.

Düğünler ve Receptions

Düğün planlayıcısı veya mümkün olduğunca önceden hitap eden aylare ulaşın.Köpeksiz, diyabetli yemek hazırlarsa, önceden tam bir yemek yiyin ve crudités gibi güvenli hors d'oeuvreslere güven, karrimp kokteyli veya peynir platters (kırtıcılar için kontrol edin)

⁇ vs. Plad Meals

Plak yemekler, değişiklikleri talep etmenize izin verir. ⁇ ler çapraz-kontaminasyon nedeniyle risklidir. Eğer olay açık büfe tarzıysa, her bir yemek için ilk hizmetten (toplama şansı) yiyin ve her tur için temiz bir plaka kullanın.

Celiac Hastalığı ve Diyabet ile Yemek

Restoran yemekleri mevcut eşsiz zorluklar sunuyor. Bu stratejileri kullanın:

  • glutensiz seçenekleri doğrulamaya ve ayrı bir menü veya tümergen listesine sahip olup olmadığını sormaya devam edin.
  • Doğrudan şef veya yöneticiyle konuşun, sadece sunucu değil.
  • Basit yemekler sipariş edin: buharlı sebzelerle balık veya et, zeytinyağı ve sirke ile sade salata, pişmiş patates (bakır veya sour kremi)
  • Restoranın özel bir glutensiz fryer kullandığı sürece kızartılmış yiyeceklerden kaçının.
  • Yan tarafta giyinme ve soslar isteyin ve gerekirse glutensiz soya sos veya tamari talep edin.
  • Güvenli restoranlar bulmak için Me Gluten Free veya Gluten-Free Scanner gibi uygulamalar kullanın.

Şeker veya balı yemek için, mevcut olan beslenme bilgileri ile kontrol edin. Bir insülin pompası kullanıyorsanız, tahmini arabalara dayanan yemek için bolus.

Seyahat etmek ve Home'dan Uzaklara Katılmak

Bir Survival Kit

Sosyal bir olay için seyahat ederken, bir kit getirin:

  • Glutenfree atıştırmalıklar ( paketler, protein barları, kuru meyve, pirinç çatlakları)
  • insülin ve glucagon için küçük soğutucu
  • Kan şekeri metre ve ekstra bataryalar
  • Hızlıca glikoz (tablets veya jel)
  • Glutenfree seyahat paketleri (e.g-, anında oatmeal, çorba paketleri)
  • Tek kullanımlık aletleri ve pekins

Biletleri (24-48 saat gerekli olduğunda glutensiz bir yemek isteyin). Ancak, her zaman yedek atıştırmalıklar getiriyor - havali yemekler garanti edilmez. TSA ile insülin, glucagon ve jel paketleri taşımaları için; uygun belgelere izin verilir.

Arkadaşlar veya Relatives ile kalmak

Bir gecede kalmak, mutfak güvenliğini tartışmak: bir yanan bir bölüm temiz, ayrı kesim tahtaları kullanın ve birlikte bir yemek pişirmek için teklif edin, böylece etiketli bir konteynerde yemeklerinizi ayrı tutabilirsiniz.

Sosyal Etkinlikler sırasında Kan Şekeri İzleme

Sosyal toplantılar genellikle normal programları bozar. Her zamankinden daha sonra yiyebilir, daha büyük porsiyonlar veya alkol içebilirsiniz. İzleme rutininizi ayarlama:

  • Olaydan önce kan şekeri kontrol edin, 1-2 saat sonra yemek yemeyin ve ayrılmadan önce.
  • Alkol içiyorsanız, daha sık test edin –alcohol gecikmiş hipoglisemiye neden olabilir, özellikle insülin veya sulfonylureas alırsan.
  • Mevcutsa sürekli bir glikoz monitörü kullanın; uyarılar sizi yüksek ve alçakları gizli bir şekilde uyarabilir.
  • Sağlık ekibinizle gözden geçirmek için alışılmadık yiyecekler veya stres seviyeleri daha sonra.

Acil durum Hazırlanma

En iyi çabalara rağmen, şeyler yanlış gidebilir. gluten maruz kalmanın belirtileri (abdominal acı, ishal, bulantı, baş ağrısı) ve hipoglisemi (yaplama, terleme, karışıklık, sinirlenebilirlik) bir plan var:

  • Hem serliac hastalığı hem de diyabeti listeleyen tıbbi bir uyarı bileziki giyin.
  • Bir glucagon kit (veya Baqsimi nazal sprey) taşıyın ve bir arkadaş veya aile üyesinin nasıl kullanılacağını bildiğinden emin olun.
  • Dükkan acil şekeri (juice box, candy) her zaman çantanızda.
  • Kazada gluten yiyerek ciddi semptomları geliştirirseniz, tıbbi dikkat isteyin - ishalden gelenhidrasyon diyabet kontrolünü kötüleştirebilir.

Sosyal Güven için Uzun Süreli Stratejiler

Sosyal ortamlarda iki kronik koşul yönetmek, uygulama ile birlikte geliştiren bir yetenektir. Destek gruplarına katılın, ya şahsen ya da online olarak, Celiac Hastalığı Vakfı'nın toplum forumu veya diyabete özgü gruplar sosyal medyadaki.Kendi ipuçlarını paylaşın ve diğerlerinden öğreneceksiniz.

Hem serliac hastalığı hem de diyabeti anlayan kayıtlı bir diyetitian ile çalışın, yemek şablonları oluşturmanıza yardımcı olabilirler, glutensiz yiyecekler için insülin-to-karb oranları hesaplayabilir ve her iki durumda da güvenli olan atıştırmalıklar önerir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Sosyal olaylar ve kutlamalar zevk almak anlamına geliyor, dikkat çekmek için değil. önceden planlamaya devam edin, açık bir şekilde iletişim kurmak ve hem gluten maruz kalma hem de kan şekeri dalgalanmaları için hazır kalmak, sağlık durumunuzu tamamen ödün vermeden katılabilirsiniz.)