Sütün Beslenme Profili ve Kan Şekeri Üzerine Etkisi

Süt, birçok diyette bir temeldir, zengin kalsiyum tedariki için değerli, yüksek kaliteli protein ve B12 ve D gibi temel vitaminler için şeker kullanımı konusunda dikkatli bir şekilde önemlidir. süt, şekersiz beslenme faydalarını sunarken, karbonhidrat içeriği -özellikle de lactose'den süt alımı yapmadan tüketilir - ne kadar süt uygun ve hangi tür en iyi şekilde uyumlu olduğunu planlamadan tüketilir.

Tüm inek sütüne hizmet eden standart 240 ml (8 oz) yaklaşık 12 gram karbonhidrat içerir (tüm laktoz), 8 gram protein ve 8 gram yağ. karbonhidrat içeriği, kan şekeri yönetimi için birincil endişedir, ancak protein ve yağ yavaşlayarak mide boş ve şekeri azaltır.

Sütde Yanan: Lactose ve Glycemic Response

Lactose, kan şekerine girilen ve tüm sütün (yaklaşık 30 ila 30 ila 7) düşük olması nedeniyle, büyük ölçüde yağ ve protein içeriğine hizmet eden bir miktar şeker yetiştirmektir.

Yumurtayı değerlendirmek için bir bardak sütten vazgeçmiş gibi bir miktar sütten yoksundur.Seks, şekerin saf şekere ne kadar çabuk geldiğini söyler, ancak beyaz ekmek hesaplarının tipik bir şekilde pişirilmesi için, sütün düşük GI'si bir bardak sütten vazgeçebilir - insülin dosing veya karbonhidrat sayması gereken 12 gram karbonhidrat sunar.

Protein ve Fatın Yavaşlanmasında Rolü

Protein (parça ve whey) ve sütte yağ, daha yavaş bir sindirim oranına katkıda bulunur. Whey proteini, özellikle, insülin salgısını teşvik eder ve postprandal glukoz kontrolünü geliştirir. Bu, süt tükettiği anlamına gelir.

Whey proteininin insülinotropik etkisi iyi düşünülmüş durumda.Vüphesiz bir yemekle tüketildiğinde, GLP-1 ve GIP gibi incretin hormonlarının salıverilmesini tetikliyor.Bu mekanizma aslında süt yemek olmadan aynı yemek için% 28'e kadar şekerin faydasını artırabilir.

Farklı Süt türleri Kan Şekeri Etkiliyor

Tüm süt eşit yaratılmıştır. Seçtiğiniz süt türü - bitki bazlı, tam yağlı vs. kayak - karbonhidrat içeriğini önemli ölçüde değiştirebilir ve kan şekeri üzerinde etkisi. Aşağıda her biri için özel karbonhidrat sayımı ve pratik öneriler sunuyoruz.

Tüm Süt vs. Skim Süt - Hangisi daha iyi?

Tüm süt yaklaşık 3.25% yağ içerir, kayak sütü% 0.5'den daha az yağdır. karbonhidrat içeriği her ikisinde de aynıdır (~ 12 g bardağı), ancak tüm süt yavaşları sindirme ve kan şekeri artışını azaltmak için yağdırır. Bazı çalışmalar daha yüksek sütlü sütlerin 2 diyabet türü ile ilişkili olabileceğini önerir, ancak bireyler zaten teşhis edilir, glymik yanıtdaki fark mütevazıdır. Birçok uzman düşük yağlı veya kayak süt alımı tercih eder ve süt alımınızı tavsiye eder.

Son araştırmalar, düşük yağlı süt tüketiminin düşük sütle kıyaslandığı uzun süredir meydan okumasına meydan okudu. 2020 yılında, günde daha iyi bir doygunlukla bağlantılıydı.Çünkü şeker hastalığı olan insanlar için, süt tüketiminin en sonunda kişisel tercih ve genel olarak süt hayvancılığının düşük sütlü sütsüz sütlü sütlü sütlerden daha az miktarda tüketilmesi ve daha az süt tüketilmesi durumunda, sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü yiyeceklerden daha az süt tüketilmesiyle ilişkili olduğunu buldular.

Plant-Based Milk Alternatifleri

Bitki bazlı sütler popülerlik kazanıyor, ancak karbonhidrat içeriği yaygın olarak değişir. Unsweetened almond süt sadece 1-2 g bardağın altında, mükemmel bir düşük karbonhidrat seçeneği haline getiriyor. Unsweetened soflar ve yaklaşık 7 g protein, dengeli bir profil sunmak. Oat sütü, hatta unsweetened süt, sık sık sık sık sık bardakta 7-16 g karbonhidrat içerir.

Aşağıda, seçimlerinizi yönlendirmek için ortak süt seçeneklerinin ayrıntılı bir karşılaştırması:

Milk Type (240 ml / 8 oz) Carbohydrates (g) Protein (g) Fat (g) Calories
Whole cow's milk 12 8 8 150
Skim cow's milk 12 8 0.5 90
Unsweetened almond milk 1–2 1 2.5 30–40
Unsweetened soy milk 3–4 7 4 80–90
Unsweetened oat milk 7–16 2–3 2–5 60–120
Unsweetened coconut milk 1–2 0.5 4–5 40–50
Rice milk (unsweetened) 10–20 0.5 1–2 70–120

Bitki bazlı sütleri de değerlendirdiğinde, birçok marka inek sütünde doğal olarak mevcut olan kalsiyum, D vitamini ve B12 vitamini eklendiğinde, bu besinlerin diğer diyet kaynaklarından veya takviyelerinden elde etmeniz gerekebilir. Örneğin, kalsiyum karbonat, inek sütünde doğal olarak mevcut olan kalsiyum olarak verimli bir şekilde absorbe edilemez.

Tavsiye edilen Süt Diyabetli İnsanlar Içinde

Amerikan Diyabet Birliği (ADA)'nden gelen genel kurallar, sütün şeker için sağlıklı bir diyet parçası olabileceğini, bir fincandan daha fazla veya çoğu yetişkin için günde birden fazla hizmet veren veya sigara içmesi gerektiğini veya hizmet etmemesi gerektiğini önerir - bu tavsiyede bulunmak için standart bir yemek planına uygundur.

Bireysel tolerans değişir. Bazı insanlar günlük olarak iki bardaktan fazla tüketebilir, özellikle de kişisel eşiğini belirlemek için daha düşük hacimli bitki bazlı süt veya çift sütü yüksek-lif, yüksek proteinli yiyeceklerle ilgili tavsiyelere uymak için. Diğerleri belirli bir sağlık profiline ve ilaç rejime limitli.

insülin pompalarını veya sürekli şekeri monitörlerini kullananlar için (CGMs), süte karşı yapılan glymik cevabı özellikle öğretici olabilir. Bir fincan süt tüketerek her 15 dakika boyunca kahve ve yarım bardakta kahvenizi kontrol edebilirsiniz - bir kerede tam bir fincan daha iyi bir şekilde içmeye karar verirsiniz.

Bir Diabetik Diyette Sütün Aital İpuçları

Sütün stratejik bir parçası, beslenme faydalarını, muzing glycemic effect ile koruyabilir. İşte klinik deneyim ve araştırma tarafından desteklenen eylem edilebilir ipuçlarıdır.

  • [FONT:0]Üye Olmayan Türler için ([DÜT:1) - Tatlılanmış inek sütü nadirdir, ancak bitki bazlı sütler genellikle eklenmiş şekerler içerir.Her zaman etiketinde gereksiz karbonhidrat yükünden kaçınmak için "teşekkürsüz" seçilir.
  • [FONT:0)Kıbrıs ile zengin yiyeceklerle birlikte (Dönetici) - Bir kaseye süt ekin, süt ya da pudra şekeri sallayarak, %24 oranında sütle birlikte elde edilen süt miktarını azaltan bir jel oluşturur.
  • [FONT:0)Köpek porsiyon boyutu[Dönetici:0)[Döneticileri kontrol etmek için bir bardak kullanın. - Bir bardaktan içmenin 1.5-2 bardak, karbonhidrat alımının iki katı kadar sütünüzü günlük olarak dökmek için bir ölçüt kullanın.
  • [FONT:0)Konsider zamanlama[[[Dönemli: 1))[Dönemli bir yemekten sonra süt içmek veya yemek yemek yemek yemek yemek yemeden sonra veya yemek yemeden önce yarım süt (örneğin, fındık ile süt servis) boş bir mide yanıtı azaltılabilir.
  • [FONT:0) Gerekirse (Choose forized seçenekleri için uygun olarak kullanılır[DÜT:1) - Bitki bazlı süte güvenirseniz, kalsiyum ile onaylanmış markalar, D vitamini ve B12 ile süt sütünin beslenme profiline uymanız için seçin.
  • [FONT=0) mayınlanmış sütle ilgili ayrıntılı bilgi sahibi olmak ([FONT:0)))))) Bu, özellikle de şekerli sütle ilişkili olan bağırsak sağlığını daha iyi tolere etmek ve destekleyebilmek için, daha yüksek protein içeriğine sahip olmak, süt için benzer karbonhidrat düzeylerine hizmet etmek için probiyotiklere ve sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık
  • [FONT:0) Yemek ve fırında süt kullanın – Yemek gibi tariflere süt dahil ettiğinizde, kakaolar, ya da yumuşatılır, diğer malzemeler glycemik etkisini tamponlamaya yardımcı olur.

Süt ve Diyabet Üzerine Bilimsel Araştırmalar

Birçok çalışma, süt tüketimi ve diyabet riski arasındaki ilişkiyi inceledi ve mevcut diyabette glycemic yönetim olarak kabul edildi. A 2019 meta-analiz zaten tanınmış, çünkü Amerika Klinik Beslenme Dergisi[DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD) toplam süt alımının daha yüksek bir riskle ilişkili olmadığını buldu.

Guelph Üniversitesi'nden yapılan araştırmalar, yüksek karbonhidratlı bir yemek ile tüketilen sütün meyve suyuyla eşit karbonhidrat yüküyle kıyaslandığını gösterdi.Bu bulgular, sütün eşsiz besin matrisi nedeniyle, diğer bir çalışma olarak düşünüldüğünde faydalı olabileceğini gösterdi.

Uzun süreli kohort çalışmaları ek bir bağlamdan oluşmaktadır. Hemşireler Sağlık Çalışması II, 20 yıl boyunca 80.000 kadın takip etti, yoğurt ve düşük yağlı süt alımının sütte 15-20 daha düşük bir riskle ilişkili olduğunu buldu - aynı çalışma tüm süt veya peynir için koruyucu bir etki bulamadı.

Gelişen araştırma, bazı gözlemsel çalışmalarda geliştirilmiş olan doğal yağ asiti içermektedir. A 2016 araştırması, sütdeki yağın (D) bir zamanlar daha yüksek dolaşım asitinin trans-palmitoleik asitini içerdiği bulundu.

Bireysel cevapların genetik, bağırsak mikrobiyome, insülin duyarlılığı ve ilaç üzerinde değişiklik gösterdiğini belirtmek önemlidir.En iyi yaklaşım sağlık sağlayıcıları ile kişiselleştirilmiş test ve danışmanlık hizmeti vermektedir.(0)Diabetes UK), şekerle ilgili insanlara pratik rehberlik sağlar ve Amerikan Diyabet Birliği).

Common Mits ve Misconceptions

[FONT:0) Benimki: Süt, şekerle insanlar tarafından tamamen kaçınılmalıdır.[#4][D:2) Gerçek: Süt yasak değildir; dengeli bir diyet parçası olarak modrasyona dahil edilebilir. protein ve yağ içeriği aslında uygun şekilde tüketildiğinde kan şekeri stabilize edebilir.

[FONT:0) Benimki: Kayak sütü her zaman kan şekeri için tüm sütten daha iyidir.[DÜT:2) Gerçek: Kayak sütü daha az doymamış yağ olsa da, tüm sütdeki yağ yavaş şekerleme ile aynıdır, ancak fark küçük olabilir.

[FONT:0) Benimki: Bitki bazlı sütler karbonhidratlarda otomatik olarak düşüklerdir.[DÜT:2) Gerçek: Sadece sağlıksız, ve soya sütler düşük karb. Oat, pirinç ve tatlılaşmış çeşitler inek sütünden daha fazla karbonhidrat içerir.

[FONT:0) Benimki: Bir yemekle süt içmek, karb içeriğine nötralize eder.[D:2][Dönem:2) Doğru: Süt hala fiber ve protein ile ilgili karbonhidratlara katkıda bulunur, ancak 12+ gram karbunu bardağın başına hesaba katmalısınız.

[FONT:0) Benimki: Lactose-free süt kan şekeri için daha iyidir.[DÜT:2) “[DÜT:2) Gerçek: Lactose-free süt, normal süt için benzer bir karbonhidrat içeriğine sahiptir, ancak seçmiş bir şeker ve galactose, aslında daha hızlı absorbe edilebilir ve kan şekeri biraz daha hızlı yükseltebilir.

Farklı Diyabet Tipleri için Özel Bakışlar

Kan şekeri üzerindeki süt etkisi diyabet türüne ve bireysel tedavi rejimlerine bağlı olarak değişebilir.

Tip 1 Diyabet

Tip 1 diyabetli insanlar için, süt karbonhidratı içeriği tam olarak insülin dosing ile eşleştirilir. Standart bir süt bardağı, genellikle 12 gram karbonhidrat içerir, bu da genellikle 1-2 hızlı reaksiyon insüline bağlıdır, çünkü 1 diyabet türü ile süt-karbohidrat oranına bağlı olarak, süt-sigaranın yüksek derecede gecikmiş bir yemek ile tüketilmesini gerektiren bir şeker, yüksek derecede yüksek derecede düşük bir şekerle tüketilmesini gerektirir.

Tip 2 Diyabet

Tip 2 diyabetli insanlar için, süt kan şekerinin daha az verimli hale getirilmesi için değerli bir protein ve kalsiyum kaynağı olabilir. Kilo yönetimi ve kemik sağlığı ile mücadele edenler için, whey proteininin insülinotropik etkisi özellikle tip 2 diyabette, insülin direnci olarak, kan şekerinin kan şekerinin daha az verimli olması gerekir.

Gestational Diyabet

Gestational diyabetli kadınlar için, süt büyük şeker ve atıştırmalıklardan kaçınmak için önemli bir besin kaynağıdır, bu da hamile süt ve Yunan yoğurtlarının genellikle önemli besinlere hizmet ettiği 3-4'ü içerir. ·0.Nutrients[Döneticileri)[Döneticileri, 2-3'ü tüketmiş süt ve sütlü sütlü şekerleme seçeneklerine hizmet eden gebelikler için, ancak gebelikler ile birlikte, 2-3'ü günlük olarak tüketmiş süt ve sütlü sütlü bebeklerin günlük olarak daha az sayıdan daha az sayıdan daha iyi tüketmiş olduğu tespit edilmiştir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Süt, şeker yönetimi planının değerli bir parçası olabilir, şeker seviyelerini destekleyen temel besinler sağlayabilir ve genel beslenme. Karbonlu içeriğine göre, doğru tip ve porsiyonu seçerek ve bir diyetçi ile birlikte onu tüketebilir, çoğu insan şekerleme seviyelerini zayıflatır.Sağlıklı alternatifler, sağlıksız olmayanlar için, sağlıklı bir aralıkta şekerinizi tercih edenler için.

Kanıtlar açıktır: Süt, kan şekeri kontrolü düşmanı değildir, ancak kefir gibi bir yiyecektir, anahtar tutarlıdır, porsiyon kontrolü ve kişiselleştirme. Şeker yolculukunuz nasıl hesaba çekileceksiniz.

[FONT=0]Daha fazla yazarlı bilgi için, US $ \'s guide on milk) ve [[Sağlık özetini (Dörtücük) olarak ziyaret edin.[Dörtüncü) Ek kaynaklar: [Dörtücük sütler için kullanılan sütler için [DÜDÜT:2).