Sütün Beslenme Profili ve Kan Şekeri Üzerine Etkisi

Süt, birçok diyette bir temeldir, zengin kalsiyum tedariki için değerli, yüksek kaliteli protein ve B12 ve D gibi temel vitaminler için, şeker talep etmeden sütün etkisi dikkatli bir şekilde gereklidir.Bu makale, lactose'den gereksiz bir şekilde faydalanır - şeker dostu bir diyete dahil edilmeden ne kadar süt tüketilirse şekerlemeye neden olur.

Tüm inek sütüne hizmet eden standart 240 ml (8 oz) yaklaşık 12 gram karbonhidrat içerir (tüm laktoz), 8 gram protein ve 8 gram yağ. Karbonlu içerik, şeker yönetimi için birincil endişedir, ancak protein ve yağ yavaşlayarak mide boş ve şekeri azaltır.

Sütde Yanan Karbohidratlar: Lactose ve Glycemic Response

Lactose, kan şekerine girilen ve tüm sütün (yaklaşık 30 ila 30 ila 7) düşük olması nedeniyle, büyük ölçüde yağ ve protein içeriğine hizmet eden bir miktar şeker yetiştirmektir.

Glycemic index ve glycemic yükü süt değerlendirmede ayırt etmek önemlidir. GI size insülin dosing veya karbonhidrat saymalarında ne kadar çabuk hesaba katıldığınızı söyler, ancak bir bardak süt, neredeyse bir bardak süt ya da bir bardak süt verebilmektedir.

Protein ve Fatın Yavaşlanmasında Rolü

Protein (parça ve whey) ve sütte yağ, daha yavaş bir sindirim oranına katkıda bulunur. Whey proteini, özellikle, insülin salgılanmasını teşvik eder ve postprandal glukoz kontrolünü geliştirir. Bu, süt tükettiği bir yemek veya atıştırmalık parçası olarak tüketildiği anlamına gelir.

Whey proteininin insülinotropik etkisi iyi düzeltilmiş durumda.Vüphesiz bir yemekle tüketildiğinde, GLP-1 ve GIP gibi incretin hormonlarının salıverilmesini tetikliyor.Bu mekanizma aslında% 28'e kadar süt tozunun aynı yemekle tüketildiği zaman şekeri azaltılabilir.

Farklı Süt türleri Kan Şekeri Etkiliyor

Tüm süt eşit değildir. Seçtiğiniz süt türü - bitki bazlı, tam yağlı vs. kayak - karbonhidrat içeriğini önemli ölçüde değiştirebilir ve kan şekeri üzerinde etkisi. Aşağıda her biri için özel karbonhidrat sayılarını ve pratik öneriler sunuyoruz.

Tüm Süt vs. Skim Süt - Hangisi daha iyi?

Tüm süt yaklaşık 3.25% yağ içerir, kayak sütü% 0.5'den daha az yağdır. Karbonlu içerik her ikisinde de aynıdır (~12 g bardağı), ancak tüm süt yavaşları sindirme ve kan şekeri artışını azaltmak için yağdırır. Bazı çalışmalar daha yüksek yağlı sütlerin 2 diyabete sahip olabileceğini önerir, ancak bireyler zaten teşhis edilir, glymik yanıtdaki fark mütevazıdır. Birçok uzman düşük yağlı veya kayak süt alımı tercih eder ve ovuşağı azaltmak için tavsiye eder.

Son araştırmalar, düşük yağlı süt tüketiminin düşük sütle kıyaslandığı uzun süredir meydan okumasına meydan okudu. 2020 yılında, günde daha iyi bir doygunlukla bağlantılıydı.Çünkü şeker hastalığı olan insanlar için, süt tüketiminin düşük sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü sütlerden daha az beslenmediği ve genel olarak sütlü sütlü sütlü yiyeceklerden daha az süt tüketilmesi durumunda, en az sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü sütlü yiyeceklerden daha az süt tüketilmesi ve daha az sütlü sütlü sütlü sütlü sütle ilgili tüm yiyeceklerden daha az bir diyet tüketilmedi.

Plant-Based Milk Alternatifleri

Bitki bazlı sütler popülerlik kazanıyor, ancak karbonhidrat içeriği yaygın olarak değişir. Unsweetened almond süt sadece 1-2 g bardağın başına 1-16 g karbonhidrat içerir, oats. Unsweetened soflar ve yaklaşık 7 g protein, dengeli bir profil sunmak için. Oat sütü, genellikle bardağın yedi-16 g karbonhidrat içerir, oatssssweetened süt seçenekleri ile yapılır.

Aşağıda, seçimlerinizi yönlendirmek için ortak süt seçeneklerinin ayrıntılı bir karşılaştırması:

Milk Type (240 ml / 8 oz) Carbohydrates (g) Protein (g) Fat (g) Calories
Whole cow's milk 12 8 8 150
Skim cow's milk 12 8 0.5 90
Unsweetened almond milk 1–2 1 2.5 30–40
Unsweetened soy milk 3–4 7 4 80–90
Unsweetened oat milk 7–16 2–3 2–5 60–120
Unsweetened coconut milk 1–2 0.5 4–5 40–50
Rice milk (unsweetened) 10–20 0.5 1–2 70–120

Bitki bazlı sütleri de değerlendirdiğinizde, aynı zamanda birleştirici olarak da düşünün. Birçok marka, inek sütüyle eşleşmeye yönelik kalsiyum, D vitamini ve B12 vitaminini eklerken, bu besinlerin biyolojik olarak diğer diyet kaynaklarından veya takviyelerinden elde etmeniz gerekebilir. Örneğin, kalsiyum karbonat, in fordül sütünün doğal olarak inek sütünde bulunan kalsiyum olarak verimli bir şekilde absorbe edilemez.

Tavsiye edilen Süt Diyabetli İnsanlar Için Kabul Ediyor

Amerikan Diyabet Birliği (ADA)'nden gelen genel kurallar, sütün şeker için sağlıklı bir diyet parçası olabileceğini, bir bardaktan daha fazla bir bardak (240 ml) çoğu yetişkin için ayarlanması veya ilaç için gerekli olduğunu veya istenmeyen gezilere yol açabileceğini önerebilir - bu standart bir yemek planına uygun olarak, yemek için 45-60 gr karbonhidrat.

Bireysel tolerans değişir. Bazı insanlar günlük olarak iki bardaktan fazla tüketebilir, özellikle de kişisel eşiğini belirlemek için daha düşük maliyetli bir bitki bazlı süt veya çift süt seçerler.Diğerleri belirli sağlık profiline ve ilaç rejime limitli olmalıdır.

insülin pompalarını veya sürekli şekeri monitörlerini kullananlar için (CGMs), süte yapılan glymik cevabı özellikle öğretici olabilir. Bir fincan süt tüketebilir ve her 15 dakika boyunca kahve ve yarım bardakta bir bardak şeker izlemeye çalışırsınız - bir kerede tam bir fincan içmeye karar verirsiniz.

Bir Diabetik Diyette Sütün Aital İpuçları

Sütün stratejik bir parçası, beslenme faydalarını, glycemic etkisini azaltırken koruyabilir. İşte klinik deneyim ve araştırma tarafından desteklenen eylem edilebilir ipuçlarıdır.

  • [FONT:0]Zizden olmayan türlere ([Dönemli: 1) Tatlılanmış inek sütü nadirdir, ancak bitki bazlı sütler genellikle eklenmiş şekerler içerir.Her zaman etiketinde gereksiz karbonhidrat yükünden kaçınmak için "temiz" seçilir.
  • [FONT:0)Kıbrıs ile zengin yiyeceklerle birlikte (Dönetici) - Bir kaseye süt ekin, ya da chia puding yavaşlar karbonhidrat absorpsiyonunu azaltır.Bu nedenle, lifi boş bir jel oluşturur, düz bir kan şekeri eğrisine yol açar.
  • [FONT:0)Kırklıkların (Döneticileri)[Dönüşünmeler)[Dönler:0)Kırklıkların (Dönder) bir bardaktan içmenin 1.5-2 bardak, karbonhidrat alımının iki katın üzerinde durulması.
  • [FONT:0)Konsider zamanlama[[Dönetici: 1 ) - Bir yemekten sonra süt içmek veya protein ve yağ içeren bir atıştırmalık parçası olarak (örneğin, fındık ile süt hizmet eden) boş bir mide yanıtı azaltılabilir. Pre-diabetes ve tip 2 diyabet hastası, yemek yemek yemek yemek yerine yemek ile tüketilen bir öğünden yararlanabilir.
  • [FONT:0) Gerekirse (Choose forized seçenekleri için uygun seçenekler için kullanılabilir.[DÜT:1) - Bitki bazlı süte güvenseniz, kalsiyum ile onaylanmış markalar, D vitamini ve B12 ile süt süt süt sütünün beslenme profiline uymanız için seçin.
  • [FONT=0) mayınlanmış sütle ilgili ayrıntılı bilgi sahibi olmak ([Dönetici:0))Politikaya (Dönetici) ve özellikle de şekerli sütlere benzer karbonhidrat içeriğine sahip olmak, daha iyi tolere edilebilir ve bağırsak sağlığını destekleyebilir, bu da daha yüksek protein içeriğine bağlıdır.
  • [FONT:0) Yemek ve fırında süt kullanın – Yemek gibi sütleri çorbalar, kakaolar veya yumuşatmalar gibi tariflere dahil ettiğinizde, diğer malzemeler glycemik etkisini tamponlamaya yardımcı olur.

Süt ve Diyabet Üzerine Bilimsel Araştırmalar

Birçok çalışma, süt tüketimi ve diyabet riski arasındaki ilişkiyi inceledi ve mevcut diyabette glycemic management ile ilişkiliydi. A 2019 meta-analiz zaten tanınmış, çünkü Amerika Klinik Beslenme Dergisi[DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD) toplam süt alımının daha yüksek bir riskle ilişkili olmadığını buldu.

Guelph Üniversitesi'nden yapılan araştırmalar, yüksek karbonhidratlı bir yemek ile tüketilen sütün meyve suyuyla eşit karbonhidrat yüküyle kıyaslandığını gösterdi.Bu bulgular, sütün eşsiz besin matrisi nedeniyle, makul bir şekilde süt tozunun daha düşük şekerli yanıtlarını meyve suyuyla azalttığını gösterdi.

Uzun süreli kohort çalışmaları ek bir bağlamdan oluşmaktadır. Hemşireler Sağlık Çalışması II, 20 yıl boyunca 80.000 kadın takip etti ve süt ve düşük yağlı süt alımının yaklaşık% 15-20 daha düşük bir büyüme riski ile ilişkilendirildiğini buldu. Ancak, aynı çalışma tüm süt veya peynir için koruyucu bir etki bulamadı.Bu, süt konularındaki temel bileşenler türü ve faydalı bileşenler - süt ve sütte probiyotikler gibi -belirli süt ürünlerinde daha konsantre oldu.

Gelişen araştırma, bazı gözlemsel çalışmalarda geliştirilmiş olan doğal yağ asitidir. A 2016 araştırmasının sütdeki yağ (DD) bulgularının trans-palmitoleik asitini içeren, daha düşük bir tip 2 diyabetle ilişkili olduğunu göstermektedir.

Bireysel cevapların genetik, bağırsak mikrobiyome, insülin duyarlılığı ve ilaç üzerinde değişiklik gösterdiğini belirtmek önemlidir.En iyi yaklaşım sağlık sağlayıcıları ile kişiselleştirilmiş test ve danışmanlık hizmeti vermektedir.(0)Diabetes UK), şekerli insanlar için pratik rehberlik sağlar ve Amerikan Diyabet Birliği).

Common Mits ve Misconceptions

[FONT:0) Benimki: Süt, şekerli insanlar tarafından tamamen kaçınılmalıdır.[
) Gerçek: Süt yasak değildir; dengeli bir diyet parçası olarak modrasyona dahil edilebilir. protein ve yağ içeriği aslında uygun şekilde tüketildiğinde kan şekeri stabilize edebilir.

[FONT:0) Benimki: Kayak sütü her zaman kan şekeri için tüm sütten daha iyidir.[DÜT:2) Gerçek: Kayak sütü daha az doymamış yağ olsa da, tüm sütdeki yağ yavaş şekerlemeye benzer, ancak fark küçük. genel diyet şişman hedeflerinize ve kişisel tercihinize dayanarak seçim yapın.

[FONT:0) Benimki: Bitki bazlı sütler karbonhidratlarda otomatik olarak düşüklerdir.[DÜT:2) Gerçek: Sadece sağlıksız, ve soya sütleri düşük karb. Oat, pirinç ve tatlılaşmış çeşitler inek sütünden daha fazla karbonhidrat içerebilir.

[FONT:0) Benimki: Bir yemekle süt içmek, karb içeriğine nötralize eder.[D:0][Dönem:2) Gerçek: Süt, hala fiber ve protein ile ilgili karbonhidratlara katkıda bulunur, ancak 12+ gram karbunu bardağın başına hala hesaba katmalısınız.

[FONT:0) Benimki: Lactose-free süt kan şekeri için daha iyidir.[DÜT:2) Gerçek: Lactose-free süt normal bir süt için benzer bir karbonhidrat içeriğine sahiptir, ancak sülatif bir avantaj sunar.

Farklı Diyabet Türleri için Özel Bakışlar

Kan şekeri üzerindeki süt etkisi diyabet türüne ve bireyin tedavi rejimlerine bağlı olarak değişebilir.

Tip 1 Diyabet

Tip 1 diyabetli insanlar için, süt karbonhidratı içeriği tam olarak insülin dosing ile eşleştirilir. Standart bir süt bardağı, genellikle 12 gram karbonhidrat içerir, bu da genellikle 1-2 hızlı reaksiyon insüline bağlıdır, çünkü 1 diyabet türü ile süt-karbohidrat oranına bağlı olarak, süt tozunun yüksek derecede gecikmiş bir yemekle tüketilmesini gerektiren bir şeker, yüksek derecede yüksek derecede fazla miktarda gecikmeli bir yemek için daha öngörülebilir bir cevap verir.

Tip 2 Diyabet

Tip 2 diyabetli insanlar için, süt kan şekerinin daha az verimli hale getirilmesi için değerli bir protein ve kalsiyum kaynağı olabilir. Kilo yönetimi ve kemik sağlığını destekleyenler için insülinotropik etkisi özellikle tip 2 diyabette faydalıdır, insülin direnci olarak, kan şekerinin daha az verimli hale gelir. Daha düşük maliyetli 2 diyabette daha düşük kargalar seçmek.

Gestational Diyabet

Gestational diyabetli kadınlar için, süt büyük şeker ve atıştırmalıklardan kaçınmak için önemli bir besin kaynağıdır ve bu da anne sütü ve Yunan yoğurtlarının genellikle önemli besinlere hizmet ettiği 3-4'dür. ·0)Zenginlikle bu servislere yayılmak için gerekli olan yiyecekler ve atıştırmalıklar, 2-3'ü tüketmiş süt ve sütlü sütlü sütlü sütlü sütlerin günlük kontrollerinden daha az sayıdan daha iyi yararlanan inekleri bulmak için.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Süt, şeker yönetimi planının değerli bir parçası olabilir, şeker seviyelerini destekleyen temel besinler sağlayabilir ve genel beslenme. Karbonlu içeriğine göre, doğru tip ve porsiyonu seçerek ve bir diyetçi ile birlikte onu tüketebilir, çoğu insan şeker seviyelerini tahmin etmeden süt içerebilir. Bitki bazlı alternatifler, unweeten almond veya soya süt teklif edilenler için sağlıklı seçenekler sunar.

Kanıtlar açık: Süt kan şekeri kontrolü düşmanı değildir, ancak kefir gibi bir yiyecektir, anahtar tutarlıdır, porsiyon kontrolü ve kişiselleştirme. Şeker yolculukunuz da sizin için nasıl hesaplanacağınızı bilmek gerekir.Eğer tüm inek sütü, unsweetened almond süt, ya da kefir gibi mayınlar, anahtar tutarlıdır, porsiyon kontrolü ve kişiselleştirme.

[FONT=0]Daha fazla yazarlı bilgi için, US $ \'s guide on milk) ve [[Sağlık özetini (Dönemli 2 diyabet[FLT) için [[Dönemli kaynaklar:[Dövücüler:))))