Tavuk Chow Mein Bir Diyabet-Friendly Diyetine Fit Olabilir mi?

Çin'in çekilmesi sevgili bir akşam yemeği seçeneğidir ve tavuk chow mein often lead the order list.The Comboles, savory sos ve renkli sebzeler hem rahatlatıcı hem de tatmin edici bir şekilde yapılır. Ama eğer şeker varsa, bu yemeği dikkatli bir şekilde ele alalım. iyi haber şu ki, tavuk chow meinurFLT:0)K) dengeli bir diyabet yönetimi parçası olun - beslenme bileşenleri ve hazırlığı ve porsiyon büyüklüğüne sahip olun.

Diyabetik beslenmede sağlam bir temel için, [[0) Amerikan Diyabet Birliği Gıda Hub) kanıt bazlı tarifler ve yemek planlama araçları sunuyor.

Tavuk Chow Mein nedir?

Tavuk chow mein, Çin mutfağından kaynaklanan bir kızartılmış noodle yemeğidir. "chow mein" kelimesi "stir-kız noodles" olarak tercüme edilir. Yemekler bölgeye ve reçeteye göre yaygın olarak değişirken, peler, tavuk, sebze (örneğin kabak, kek, kek, kek, ya da biber) ve solalar genellikle solalı solalı soğuğa kadar inceler.

Kan Şekerini Etkileyen Ortak Soslar

Noodles'in ötesinde, sosu karbonhidrat ve sodyumun bir araya gelebileceği yerdir. Tipik soslar şunları içerir:

  • [FONT:0)Soy sos[DÜT 1: 1) - sodyumda yüksek, minimal karbs
  • [FONT:0)Oyster sos[[DÜT:1] - ek şeker içerir (yaklaşık 4-6 g yemek başına).
  • [FONT:0)Hoisin so[[DÜT:1] - sık sık şeker, sirke ve nişasta içerir.
  • [0]Sesame yağı[Döntgen: 1 ) - şişman, minimal karb etkisi ama kalori yoğun
  • [FONT:0)Cornstarch slurry[DÜT:1) - sola kalınmak için kullanılır, yemek yemek için 7 g arabadak içerir.
  • [FONT:0)Sugar[[DÜT:1) - bazı tarifler kahverengi şeker veya balı doğrudan tuzluluğu dengelemek için ekler

Bu bileşenleri tanımak, hangi versiyonların onları nasıl değiştirileceği veya nasıl değiştirileceği konusunda bilgilendirici seçimler yapmanıza yardımcı olur.

Tavuk Chow Mein'de Karbohidratları Anlamak

Carbohidratlar kan şekeri etkileyen birincil besindir ve tavuk chow mein iki ana tip içerir: sebzelerden noodles ve kompleks karbonhidratlardan gelen.

Yumurta noodles in chow mein are made from white un, which has a high glycemic index (GI) when captured alone, noodles has, it the total karbonhidrat yükü (ve glycemic load) daha yüksek.

Basit vs. Kompleks Carbohidratlar

  • [FONT:0]Simple carbs[[[DÜDÜT:1] ek şekerlerden (syrup, hoisin sos, bal) hızlı bir glikoz aksanması sağlar.Küçük miktarlar boş bir mide tüketmiş olsa bile kan şekeri önemli ölçüde artırabilir.
  • [FONT=0)Complex araba ([Dönetici ve düşük karbonlu eklemeler) yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş bir enerji salıverme.

Karbon türlerini dengelemek, tavuk chow'u daha fazla diyabet dostu bir seçime dönüştürmek için pratik bir yoldur.

Beslenme ve Kan Şeker Etkisi

Beslenme değerleri ev yapımı versiyonları, restoran çıkarma ve donmuş alternatifler arasında geniş ölçüde değişmektedir. Restoran tarzı tavuk chow mein yaklaşık içerir:

  • [FONT:0)Klories: [Dönemli: [Dönemli: 200-300]
  • [FONT=0)Carbohidratlar: [Dönem: [Dönem: 1]
  • [FONT:0)Protein:[Dönem:[Dönem: 1]
  • [FONT:0]
  • [FONT:0)Sodium: [Dönem: [Dönem: 1,200 mg
  • [FONT:0)Fiber: [Dönem: [Dönetici:0) 2-5 g (ya da sebze içeriğine bağlı olarak)

Karbon sayımı sadece önemli - yemek planı başına 45-60 g'te biri için tipik bir günlük ücretin yarısı. Ancak değişikliklerle, araba yükü hizmet başına 15-25 g azaltılabilir.

Glycemic Index ve Glycemic Load

Araştırmaya göre, 370-ortalama aralığına giren yaklaşık 47'dir.Gate[yaklaşık 1 bardak) 14-18'te, yani 10 yaşın altındaki bir GL düşük, 11-19 ve 20 veya daha yüksek olarak kabul edilir. Bu, orta derecede bir tavuk chow mein bir measurable üretebilir, ancak özellikle de 12 yaşında aşırı derecede fazla şekerde aşırı artış gösteremediğim anlamına gelir.

Bununla birlikte, laboratuvar koşullarından elde edilen GI ve Glo değerleri, noodle tipi, yemek yöntemi, sosis şeker içeriği ve diğer malzemeler nedeniyle gerçek dünya sonuçlarını yansıtmayabilir. Kişisel karbonhidrat duyarlılığı da bir rol oynar, bu yüzden bireyselleştirilmiş bir test tavsiye edilir.

Protein ve Fiber'in Kan Şeker Yönetiminde Rolü

Tavuk chow mein doğal olarak hem protein hem de fiber içerir, ki bu da şeker kontrolü için faydalıdır. Tavuk, özellikle de lifi çözünemeyen ve karbonhidrat absülmesi oranını azaltır ve rafine eden nişastaların aynı şekilde kan şekeri artışını azaltır.

Protein ayrıca, daha uzun süredir tam hissetmenize yardımcı oluyor. Bu, yüksek hacimli ürünlerde aşırı veya atıştırmalıklara olan isteğini azaltabilir.En iyi kan şekeri istikrarı için, en az 15-20 g proteini bir serviste chow mein.

Gizli Tehlikeler: Sodyum ve Eklenmiş Şekerler

[FONT:0) Sodium[DÜDÜT:1) Tavuk etiyle ilgili olarak, genellikle bir risk göz ardı edilir, özellikle de hipertansiyon için yüksek riskli olan diyabetli bireyler için.Tek bir yemek kaşığı normal soya sola, yüksek sodyum alımı ile ilgili 880 mg. Restoran chow mein sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık bakım yapar.

[FONT:0) Eklenmiş şekerler [[DÜT 1: 1 ), bir başka gizli konu. Birçok restoran şeker, bal veya tatlı sos (hoisin, teriyaki, su sosu) tuzlanmayı dengelemek için. şeker bir tatlı kaşığı bile, bu da bir kan şekeri artışına neden olabilir.

Resmi sodyum yönergeleri için, [[0)CDC'nin sodyum sayfasını ziyaret edin[Dönem: 1 ).

Tavuk Chow Mein Dia-Friendly at Home

Ev yemeği size malzeme, porsiyon boyutları ve yemek yöntemleri üzerinde tam kontrol verir. İşte diyabet dostu bir tavuk chow mein that doisfies your desires without saving your health Goals.

1. Low-Carb veya High-Fiber Noodles seçin

Yarı veya tüm geleneksel yumurta noodles bu alternatiflerden biriyle değiştirin:

  • [FONT:0)Shirataki noodles[[[DÜT 1: 1) (konus noodles) – neredeyse sıfır net karbs ve kalori; dokuyu geliştirmek için iyice ve kuru-fry.
  • [FONT:0]Zucchini noodles[[Dönetici) - spirallenmiş zucchini, yumurta noodles ile kıyasla yaklaşık% 70 azaltıcı.
  • [FONT:0)Kimle-grain yumurta noodles) – eğer makarnayı tercih ederseniz, hizmet başına en az 5 g fiber ile bir marka seçin; miktarın yarısını kullanın.
  • [FONT:0]Cauliflower pirinç[[Dönemli: 1))[Dönemli değil, aynı zamanda benzer bir role hizmet eden bir temel olarak çalışır.

2. Lean proteini kullanın

Kemiksiz, ciltsiz tavuk göğüs en yalın seçenektir. Çeşitlilik için, firma tofu (yüksekte protein ve düşük karblarda), shrimp veya yalın domuz loin.Saçmış veya derin kızartmış proteinler ekmekten sağlıksız yağlar ve ekstra karbs ekleyin.

3. Korrificing Flavor olmadan sodyum azaltın

Normal soya soz sozunu düşük su bardağı sola (yaklaşık% 40 oranında sodyum azaltılır) veya Hindistanlı aminos (yaklaşık 270 mg yemek kaşığı) taze sarımsak, grated ginger, pirinç sirke, chili flakes ve küçük bir miktar susam yağı kullanmayı bırakın.

4.Starchy Sebzeleri ile Toplayın

Bitkisel-to-noodle oranını önemli ölçüde artırın. İdeal seçimler şunları içerir:

  • Broccoli florets
  • Kırmızı veya sarı çan biber
  • Snap peas veya kar peas
  • Shiitake veya cremini mantarlar
  • Bean filserler
  • Bok choy, pea cabbage, veya kale
  • Carrots (göçre, daha doğal şeker içerdiği gibi)

Bu sebzeler henüz diyet lifi, vitaminler ve antioksidanda zengin olan kalorilerde düşük, plakanızı noodles'te aşırı yüklemeden doldurmanıza izin verir.

5. Kontrol Fats eklendi

Sadece 1-2 tatlı kaşığı yağ karıştırılması için kullanın. Aokado yağı veya kanola yağı yüksek sigara noktaları ve nötr lezzetleri vardır. Ekstra yağ yemek pişirmeden sonra ilave yağ eklemeden kaçının. Tavuk ve sebzeler kendi nemi serbest bırakacak, daha az petrol gerektirecektir.

6. Soener'i izleyin

Daha kalın bir soya ihtiyacınız varsa, mısırstarch yerine küçük bir xanthan diş veya glucomannan tozu kullanın. Bunlar düşük maliyetli alternatiflerdir. Alternatif olarak, sosları simmering daha doğal olarak konsantre etmek için azaltır.

7.Bölüm Your Plate Wisely

Yemekleri için bir diyabet dostu noodles 1⁄2 ile 1 bardak arasında (günümüzdeki karb indirimine bağlı olarak) Yumurtanızın geri kalanını (yaklaşık üçte iki) sebze ve cömert 4-5 sişik bir tavuk algısını oluşturmak için daha küçük bir akşam yemeği kullanın.

Örnek Ev Evli Tavuk Chow Mein Recipe Snapshot

İşte düşük adacıklı bir versiyon için hızlı bir taslak. 8 oz tavuk göğüs, 2 bardak unvan sebze, 2 bardak shirataki veya zucchini noodles ve 2 tbsp düşük su bardağı soz, 1 tspyam yağı ve yaklaşık 20 g proteinli tereyağı ile hizmet eden iki sosis ekleyin.

Tavuk Chow Mein'i bir Restoranda Nasıl sipariş edebilirim

Yemekler en sevdiğiniz yemeği önlemek gerektirmez.Kan şekerinizi stabil tutarken bu on altı stratejiyi kullanın.

  • [Üye:0) Ekstra sebze ve yarı noodles için dikkat edin.[[DÜT:1] Çoğu Çin restoranı bu isteği karşılıyor.
  • [FONT:0]Öyle soğu ([Dönetici) ve onu rahatsız edici bir şekilde kullanabilirsiniz. Ayrıca buharlı sebze ve tavukları noodles servis eden.
  • [FONT:0)Choose, crispy üzerinde noodles buharlı noodles.[0] Crispy noodles genellikle derin kızarmış, sağlıksız trans yağlar ve ekstra kalori ekliyor.
  • [Üye:0) Pirinçten yoksundur.[[DÜye: 1) Chow mein zaten bir noodle yemeğidir; pirinç çiftlerini karbonhidrat yüküne ekleyin.
  • [0]Skip, yumurta ruloları, bahar ruloları ve crab, gibi pratikler - derin kızarmış ve karb-heavy.
  • [0]Order su veya unsweeten dondurma çayı.[*] Çorbalar, tatlı çaylar ve meyve suyu.
  • [FONT:0] Yemek yemeye başlamadan önce yarısı yemektir.[DÜT:1] Restoran porsiyonları genellikle 2-3 hizmet vermektedir. Pack away half immediately to removeeat.
  • [FONT:0] Şeker içeriği hakkında bilgi sahibi olmak.[Dönetici: 1) Tavuk şeker veya bal içeriyorsa, ve somed olmasını talep edin.
  • [FONT:0]Choose daha iyi yemek yöntemleri. Derin kızartılmış kızartmak için Opt; minimum petrol isteyin.
  • [FONT:0) Zamandan önce menüler kontrol edin.), Birçok restoran beslenme bilgilerini online olarak karşılaştırır ve siparişinizi planlayın.
  • [FONT:0) Bir broth tabanlı çorba ile başlayın Sıcak ve sour çorbası veya yumurta damla çorbası gibi - bunlar daha sonra karbs daha düşük ve daha az yemenize yardımcı olur.
  • [FONT:0)Köpekleri [Döneticileri 1 ) kullanın - doğal olarak yemek hızını azaltırlar, tamlığı kaydetmek için vücut zamanınızı verin.
  • [FONT:0) Protein kaplamaları konusunda seçici olun.[DÜT:1] Tavuk yaralanırsa (Genel Tso’nun veya tatlı ve sour’da olduğu gibi), birçok restoran ızgara tavuk yerine getirir.
  • [FONT:0]Köpücüler soslardan ([Dönetici) bir yemek kaşığı hoisin sosu yaklaşık 8 g karbýr; oyster so yaklaşık 5 g.
  • [FONT:0)Bir buharlı bkolli bir tarafını (FLT:1) yemek sırasında fiber alımı artırmak için.
  • [FONT:0) Glibinizi yemeden sonra izleyin.[DÜT:1] Kan şekerinizi 1-2 saat sonrası vücudunuzun belirli restoranın sürümlerine nasıl cevap verdiğini görmek için test edin. Bu veriler gelecekteki siparişleri ayarlamanıza yardımcı olur.

Menüde Kaçmak

  • "crispy" veya "deep-fried" etiketli her şey
  • Şeker-laden soslar tatlı ve sour, teriyaki veya susağı gibi
  • pirinç ve yumurta ruloları içeren Kombine platters
  • Tavuk eti veya yağlık ile bulaşıkları et

Sağlıkcı Geleneksel Tavuk Chow Mein

Karları daha da azaltırken sevdiğiniz lezzetleri tutmak istiyorsanız, bu alternatifler noodle-heavy üssü olmadan chow profiline mimik.

  • [FONT:0)Chicken ve Sebze Stir-Fry) – tamamen noodles at ve buharlı bkolli, kakaolu pirinç ya da bir avuç parçalanmış çantaya hizmet et.
  • [FONT:0)Zucchini Noodle Chow Mein) – spirallenmiş zucchini, C ve potasyum sağlarken% 70'den fazla karbs azaltır.
  • [FONT:0]Cabbage Stir-Fry[DÜT:1) – parçalanmış taksibage (yeşil veya peçete) sadece 5 g karbunu bardağı başına alır ve sosları iyi alır.
  • [FONT:0)Shirataki Noodle Chow Mein) – bu glucomannan noodles, yumurta noodles ile benzer neredeyse sıfır net karblar ve bir çiğneğe sahiptir.
  • [FONT:0]Egg Foo Young (saç olmadan))[değiştir | kaynağı değiştir] - bean filler, soğanlar ve tavuklar içeren bir yumurta bazlı yemek.

Tavuk Chow Mein with Other Foods for Better Blood Sugar

Yemeklerinizi yediğiniz ve nasıl yediğiniz şeyleri daha fazla kan şekerinizi stabilize edebilirsiniz. Bu çiftleme ilkeleri göz önünde bulundurun:

  • [FONT:0)İlk önce sebzeleri (Dönetici) fiber zengin sebzelerle başlayın (özellikle küçük bir salata veya buharlı broccoli varsa) sonraki noodles’a karşı glycemik yanıt.
  • [0]Include küçük miktarda sağlıklı yağdır.[0,00T:1] Bir avokado veya bir sürü ses tohumlarının yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş.
  • [FONT:0] Yemekten önce küçük bir miktar acetik asit insülin duyarlılığını artırmak ve post-meal glukoz artışlarını azaltmak için gösterilmiştir.
  • [0] Yüksek şeker veya tatlılardan yoksundur [Dönetici:0] Her biri 8-12 g şeker ekleyen servet kurabiyeleri gibi.
  • [FONT:0)Yemek yemekten kısa bir yürüyüş yapmaktan kaçının) – 10-15 dakika ışık aktivitesi, kasların daha verimli kullanmasına yardımcı olur.

Bireysel Yanıtınızı Takip Et

Şeker yönetimi son derece kişisel olduğundan, ilk ısırık için kendi kan şekeri yanıtını test edin.Bir post-meal artış için tipik bir hedef 180 mg /dL (bazı tavsiyelerde bile daha düşük).Eğer bunu aşmış olan ev yapımı sürüm daha fazla, yemeden önce, bir daha fazla lifi test edin, bir daha sonra tekrar fiber ekleyin.

Tavuk Chow Mein Good for Diabetics? Final Take

Tavuk chow mein kesinlikle bir diyabet dostu yemek deseninin parçası olabilir - ancak sadece malzemeler, hazırlık ve porsiyonlar hakkında bilgilendirilmiş seçenekler yaptığınızda, yemek yemenin en güvenli ve en tatmin edici yoludur.

Unutmayın ki, tutarlı karbonhidrat sayması, normal fiziksel aktivite ve glukoz izleme sizin en güçlü araçlardır. Dikkatli planlama ile, sağlıklarınızı ödün vermeden önce tavuk chow mein'in kurtarıcı tadınızı öğrenebilirsiniz. Bu makalede, yemeğinizi bireysel ihtiyaçlarınıza göre tertemiz olarak kullanın ve güvenle tadını çıkarın.

Ek kanıtlara dayalı diyabet beslenme rehberliği için, daha fazla yemek fikri için karbonhidrat yönetimine atıfta bulunun). Ayrıca Amerikan Diyabet Birliği'nin beslenme ve bölümü).