Sebzeler Neden Diyabet-Friendly Tex Mex için Bir Oyun Değiştirici

Tex Mex mutfağı, cesur baharatlar, erimiş peynir, fasulye ve ızgara etler getirir, ancak aynı zamanda en doğrudan yoldan yüklenen seçeneklere, dokuya ve sebzeleri tanıdık Tex Mex yemeklerine kadar kaynatır.Çünkü herhangi biri için, fiber alımı artırmak, glycemik yükü azaltmak ve hala her türlü boca veya bocağa yatırmak için tadını çıkarın.

Anahtar geleneksel elementleri kaldırmak değil, ancak onları yeniden dengelemek için. sebze için et veya peynirin bir kısmını ya da şeker dostu plakanın temel taşı olarak vurgulayan, sebze seçiminin ruhunu tutar ve Tex Mex yemek planlama fikirleriniz ile uyumlu hale getirir.

Sebzeler Doğrudan Kan Şeker Kontrolleri Nasıl

Sigara ve kalorili sebzeler doğal olarak karbonhidratlarda düşük, onları herhangi bir diyabet yönetimi planı için mükemmel bir temel haline getirir.Tek bir fincan ham çan biberleri sebzeleri, aynı miktarda pişmiş zucchini, masa açmaksızın bir yemek için yaklaşık 4 gram sağlar.

Fiber, havuç gibi sebzelerde bulunan başka bir büyük oyuncudur ve peas ve okra, şekerin kan dolaşımına olan absürtleri yavaşlatır, yemekten sonra keskin çatlakları önler ve sindirimi artırır.Birçok Tex Mex sebze -örneğin, çan biberler, soğanlar ve jalapeños - hem de şekerin hem de her iki tipte.

Fiber'in ötesinde, sebzeler yoğun bir vitamin paketi, mineraller ve antioksidanlar. C vitamini biber ve domates bağışıklık fonksiyonunu destekler, spinach ve avokadolardan potasyum kan basıncı düzenlemeye yardımcı olur ve havuç ve mısırdan beta-karotene A vitaminine dönüşür. Şeker hastalığı olan insanlar için daha yüksek risk altındadır, bu besinlerin sadece kan şekerinin ötesine kadar koruyucu faydaları sunar.

Tex Mex Dishes için en iyi sebzeleri seçmek

Tüm sebzeler araba içeriği ve doku söz konusu olduğunda eşit değildir, ancak Tex Mex yemek birçok çeşit dahil etmek için affedilir. Aşağıdaki liste en çok yönlü ve diyabet dostu seçeneklere işaret eder. Tüm bunlar, yıldız veya düşük yıldızk değildir, yani kan şekeri üzerinde en az etkiye sahiptir.

  • [Üye:0) Bell biberleri [Düzücüler, sarı, yeşil, portakal) – tatlı, crunchy ve C vitamininde zenginler, kızartma ve sautéing.
  • [FONT:0]Zucchini ve yaz squash[DÜT:1) - sezon boyunca çok hafif bir lezzet. fajitas için taco et veya dilimlenmiş.
  • [FONT=0]Spinach ve kalesi[[Dönetici: 1 ) - onları hızlı bir şekilde quesadillas, burritos veya taco salataları için bir temel olarak kullanın.
  • [FONT:0]Mushrooms[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0: 0: 0: 0:0, TÜ, ÂCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ
  • [FONT:0]Cauliflower - en uygun düşük araç yedek. Bir tarafta pirinç, buhar ve mash, ya da chili toz ve lime ile kavurmak için çiçek kırın.
  • [FONT=0]Tomatoes[[Dönetici:0)[[[Dönetici:0)[[0] Tomatoes[[[Dönetici: hem taze ve canlanmış.
  • [FONT:0]Onions[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0:1) (beyaz, sarı, kırmızı) - temel lezzet.
  • [FONT:0)Jalapeños ve diğer chilies[DÜT:1) - capsaicins, ısı ve tang için taze veya seçici kullanabilir.
  • [FONT:0]Aokado[[Dönetici: 1) bir meyve, ama sağlıklı bir monoun doygun yağ ve fiber. Slice, mash, veya dice olarak kullanılır.
  • [FONT=0)Carrots ve jicama[[DÜT:1) - soslara karışır; jicama hem de koreadan daha düşük.

Daha yüksek nişasta ile sebze, mısır, patates ve tatlı patates gibi, hala modasyona dahil edilebilir, ancak yukarıdaki yemeklerin karb kısmı olarak tedavi edilmelidir.Küçük bir salatada ya da birkaç tatlı patates küpü bir kekde, ancak sebzelerinizin üstünden gelmelidir.

Klasik Tex Mex Dishes'e Sebze Eklemek için Stratejik İpuçları

Tacos ve Fajitas

Bir çiftliğe sahip sebzeleri tacos ve fajitas, kek biberleri ikiye katlamak ve onları bir avuç veya sığır eti yerine, iki tane deyik için hedeflemek. - fajitas, çan biberleri, poblano biberleri dilimlemek ve onları ekstra bardaklar için pişirmek için, bir "veril" dolumları kullanın.

Burritos ve Quesadillas

Burritos genellikle büyük bir tortilla, pirinç, fasulye ve peynir ile “karb aşırı yükleme” acı çekiyor.Onlara ışık olsun, pirinçle pirinç veya ince bir şekilde havuçlanmış havuçla. Quesadillas ile iç içe geçmiş domates, zil biberler ve sautéed spinach. 10 inçlik bir peynirin yerine daha küçük bir tortilla (6 inç) ve daha sonra bir peynirli bir tabakla dolu olabilir.

Enchiladas ve Casseroles

Enchilada sosu doğal olarak sebze bazlıdır (tomatolar, chilies, onions), ancak dolum buharlı tavuk veya haşlanmış peynirli sığır eti buharlı ya da kavurulmuş yumurtalı biberler için - tam bir vejetaryen versiyonu için, kakaolar, mısır ve poblano biberleri birleştirin - ince dilimlenmiş bir peynirli yaz squash veya kavurulmuş yumurta ekimi gibi - ek nem ve ağır sos için ihtiyaç duyar.

Rice ve Bean Sides

İspanyol pirinç her zamanki pirinçle ve bir cömert miktarda diklenmiş çan biber, soğanlar, soğanlar ve havuçlar. ilk önce sebzeleri soté the lips and broth. Başka bir seçenek pirinç tamamen pulbayla, domatesle karıştırılır, yeşil chilies ve doğranmış tuzla.

Salsas, Guacamole ve Toppings

Taze salslar zaten sebze zengindir, ancak onları daha da itebilirsiniz. İyi bir şekilde zucchini, jicama veya salatalık pikt sebzeler (karrotlar, jalapeños, soğanlar) o parlak bir salak için, düşük kalorili bir çırpın. Yunan kremasını değiştirmeden bir çırpın.

Diyabet-Friendly Tex Mex Günü için Örnek Meal Fikirler

İşte bu stratejileri kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği ile nasıl entegre edeceğiniz pratik bir örnek. Bireysel araç kiralama ve aktivite seviyenize göre porsiyonlar.

Kahvaltı: Sebze-Loaded Migas

Sauté 1⁄2 fincan diked çan biber, 1⁄4 fincan soğanı doladı ve 1⁄2 fincan zeytinyağı ile küçük bir kokuyu kırdı. iki hafif bir şekilde dövülmüş yumurta ve ezilmiş bir avuç kek tortilla cipsi ekleyin.

Öğle yemeği: Taco Salad Bowl

Bir romaine lettuce ve arugula yatağı ile başlayın.Bir bardak ızgara tavuk veya mevsimli tofu, 1⁄2 fincan kara fasulye, 1⁄2 fincan kavurulmuş zucchini ve zil biber, çeyrek-kırdaklık (eğer arzulanırsa), ve iki yemek kaşığı bir ışık lime-cilantro elbise Yunan yoğurttan yapılmış.

Akşam Yemeği: Cauliflower Rice Burrito Bowl

Bir gıda işlemcisinde 2 bardak ham çiçekli pirinci hazırlayın. Küçük bir petrol, sarımsak ve cumin. 4 ounces of kided sığır veya karnitas, 1⁄2 fincan pinto fasulyesi ve beyaz pirinç için 45 gram cömert bir porsiyon.

Sacrificing Flavor olmadan Carbohidratı Azalt'ı Azaltmak için Sebzeler Kullanımı

Bir endişe verici insanlar genellikle çok fazla sebze ekliyor, biraz petrol ve tuz ile yüksek ısıyı kolayca pişirerek lezzetli yemek teknikleri kullanarak kaçınıyor. Roasting, ızgara veya kömürlü sebzeler doğal şekerlerini konsantre ediyor ve smoky derinlik ekliyor. - hemen hemen her sebze ile iyi ısıyı iyi bir şekilde sarsıyor.

Bir başka etkili teknik, sebzeleri sos ve salslara karıştırmaktır. Bir kavurulmuş kırmızı biber ve domates salsa hem marina hem de bir bitirme sosu olarak kullanılabilir. Pureed cauliflower veya zucchini un veya korstarch eklemeden kalınabilir.

Dış araştırmalar bu yaklaşımları destekliyor. 2019'da yayınlanan bir çalışma:0) Amerikan Klinik Beslenme Dergisi), bitkisel alımın, özellikle de yıldızsız sebzelerin, 12 haftalık bir süre boyunca yetişkinlerde geliştirilmiştir.Bir başka inceleme:2).

Pratik Meal Prep ve Alışveriş İpuçları

Konsiyon şeker yönetimi için anahtardır ve yemek öncesi, sebze hedeflerini vurmak için daha kolay hale getirir.Meryem mağazasından döndüğünde, yıkanır ve fındık biberleri, soğanlar, zucchini ve kakaolar.Onlara buzdolabında su geçirmez konteynerler, şekerler, meyve suyu, meyve suyu, karları, karları, karları, karları, karları, karları, peynirleri, her haftaya girebilir.

Donmuş sebzeler için, eklenmiş sos veya tuz olmadan bunları seçin. Donmuş spinach, cauliflower pirinç ve çan biber şeritleri uygun ve sadece taze olarak besleyici olmalıdır. Canned sebzeler sodyum içeriği kesmek için önce düşük veya yıkanmalıdır.

Yemek yaparken, çoğu Tex Mex restoranları sebze takasları alacak. pirinç veya fasulye yerine fajitas'da ekstra sebze isteyin. · yumuşak mısır tortillas yerine, “veggie fajitas” veya “taco salatası” gibi menülere bakın ve tarafta giyinmek veya sour krem isteyin.

Uzun Süreli Bir Yaklaşım

Tex Mex yemeklerine sebzeleri akrepsiz bir çözüm değil, daha az tuz, daha az şişman ve daha az şekerin memnun hissetmesini sağlayacak.Ama bu, bir kurban gibi hissettiren ayrı bir “diabetik menü” yaratmaz.

Her yemek, vücudunuzu fiber, antioksidan ve fitnetrients ile beslemek için bir fırsat haline gelir - insülin duyarlılığını destekleyen ve inflamasyonu azaltan ilaçlardır. Bu malzemeleri yemek rutininize koyduğunuzda, vücudunuzla çalışan bir diyet inşa edersiniz.