Table of Contents

Neden Peanut'taki Gizli Şekerler Amater Madde

Bez tereyağı iyi bir nedenden ötürü mutfak elyaftır. Bu, protein, sağlıklı yağlar, fiber ve uygun bir yayılmaya temel vitaminler toplar. Ancak fıstık tereyağı aisle, sadece fıstıkları ve kronik sağlık sorunlarını kapsayan onlarca kavanoz ortaya koyar. Birçok ticari marka, meyveyi tadı, doku ve raf yaşamınıza çıkarmak için çeşitli isimlere eklenir.

Ortalama Amerikan, günlük olarak eklenmiş şeker 17 tatlısı tüketmektedir - Amerikan Kalp Birliği'nin kadınlar ve 9 erkekler için 6 tatlı fıstık tereyağı gibi yiyecekler, bu sayıyı sizin için not almadan daha yüksek tutabilir ve akıllıca tercih edebilirsiniz, tereyağının faydaları şeker aşırı yüklemeden keyif alabilirsiniz.

Eklenen Sugar Names ofdrew Sugar

Üreticiler, eklenmiş şekerler için onlarca terim kullanır, birçok kişi zararsız veya hatta sağlıklıdır. Sadece bir madde listesinde “sugar” kelimesini izlemek yeterli değildir. Aşağıdakiler ticari fıstık tereyağında görünen ortak bir aliazlar, birkaç az belirgin olanları ile birlikte.

Başka Bir İsim

  • [0]Cane şeker, şeker, kahverengi şeker - en basit formlar.
  • [FONT:0) Yüksek morftose mısır rup (HFCS), mısır rup, mısır rup katılar[DÜT:1) - işlenmiş yiyeceklerde yaygın olarak kullanılan.
  • [FONT:0]Dextrose, glukoz, fuctose, maltose, sukrose[DFLT:1) - bireysel şeker molekülleri.
  • [FONT:0]Honey, haritale syrup, agave nectar, messes) - genellikle “doğal” olarak algılanır, ancak diğer şekerlere kimyasal olarak aynı.
  • [0]Malt ekstrak, barley malt, pirinç sirup, kahverengi pirinç rup) – tahıl bazlı tatlıcılar.
  • [FONT:0)Sonlu meyve suyu veya meyve suyu konsantre () - sağlıklı sesken şeker içeren bir delik.
  • [Düzg:0)Invert şeker, turbinado şeker, demerara şeker[D: 1) - daha az yaygın ama hala şeker.
  • [FONT:0)Evaporated cane suyu[DÜT:1] – şeker için pazarlama terimi.

Malzemeler ağırlık tarafından geri alındı. Eğer şeker şekli ilk üç malzeme arasında görünürse, ürün muhtemelen daha fazla tatlıdır. Şeker daha fazla listelenirse, birden fazla tatlıcı hala toplam “Eklenmiş şeker” hattına kadar sürebilir. 2018'den beri FDA tarafından kabul edilir - hizmette tam bir gram miktarı elde etmek için.

Sugar Hides in "Doğal" Peanut Butters

FDA tarafından kesinlikle düzenlenmemiş olan “doğal” terimi, herhangi bir üretici etiket üzerinde kullanabilir, hatta ek şeker, petrol veya koruyucu ürünler için bile. Birçok “doğal” fıstık tereyağı hala bal içerir, şeker veya palmiye yağı. Bazı markalar “ışıklı tatlı” etiketine ekleyebilir, hizmet ederken 2-3 gram şeker gönderir.

“gömürülmez tereyağı” nın etiketli şeker alkolleri (örneğin xylitol, erythritol veya büyücülük) veya yapay şekerler dahil olabilir.Bunlar teknik olarak şeker olmasa da, herkesin temiz yeme tanımına uyum sağlayabilirler.

Başka bir hile: bazı markalar “doğal lezzetler” nin tatlılaştırıcı ajanlar dahil edebileceğini kullanıyor.Ne yazık ki, fıstık tereyağında nadir olsa da, bu ve #8217; herhangi bir belirsiz ekleme için madde etiketini kontrol etmeye değer.Eğer “maltodextrin” veya “dextrin” gibi kelimeler görürseniz, bu da genellikle çiğnenebilir ve genellikle kornedan türe edilebilir.

Sağlık Üzerine Eklenen Şekerlerin Etkisi

Çok fazla ek şeker eklenme çok sayıda olumsuz sağlık sonuçları ile bağlantılıdır. İşte bilim şovları, şekerli fıstık tereyağının nasıl sığdığına odaklanır.

Ağırlık Kazan ve Obesity

Şekerli yiyecekler calorically yoğundur, ancak küçük bir terapötikte şeker ekleyemez, çünkü daha büyük porsiyonlara yol açan bu aşırılık kilo ve obeziteye katkıda bulunur.

Tip 2 Diyabetin Artan Riski

Ek olarak şekerler insülin direncini teşvik eder. Fructose, ek şeker alımının ortak bir bileşeni, karaciğerde şekerin % 30'undan daha yüksek bir riskle ilişkili olduğunu ve yağ asit duyarlılığını teşvik eder. A 2019 study in theENFLT:0).Gazete Amerikan Kalp Birliği[Dönemli şeker alımının % 2'si, eklenmiş 2 diyabet türünden daha yüksek bir riskle ilişkilendirildiğini buldu.

Kalp Hastalığı Kalp Hastalığı

Amerikan Kalp Birliği uzun süredir şekerler ekledi çünkü trigliseritler, daha düşük HDL’yi yükseltirler ve kan basıncını arttırırlar. A 2020 study inurFLT:0)Kirculation), eklenmiş şekerden 17-21% 17'sini yiyen insanlar, şekerden 8'e kadar olan şekerden 8'e kadar daha yüksek bir kilo almış olanlara kıyasla %38 daha yüksek bir riske sahiptiler.

Diş Sağlığı

Şeker ağızdaki zararlı bakterileri, plaka yol açıyor, boşlukları ve diş hastalığı. Peanut tereyağı bu tehlikeyi önemli ölçüde azaltır ve diğer birçok gıdadan daha uzun süre boyunca dişlere karışır.Bu fıstık tereyağı tatlılandığında, şeker genişletilmiş süreler için enamel ile temas halinde kalır, incelik riskini azaltır.

Inflammation and Gut Health

Aşırı şeker tüketimi kronik düşük derece inflamasyonu teşvik eder, bu da artrit, şişman karaciğer hastalığı gibi koşullarla bağlantılıdır ve hatta depresyonda. Şekery fıstık tereyağı da zararlı bakteriler ve maya ile beslenerek bağırsak mikrobiyomunu bozar.

Sağlıklı bir Peanut Butter seçmek için Adım-Adım Kılavuzu

Bu pratik adımları gizli şekerlerden kaçınmak ve sağlık hedeflerini destekleyen bir fıstık tereyağı seçin.

Adım 1: Malzemeler Listesini okuyun

jarnağı kapat ve malzemelere bakın. İdeal olarak, tek öğe “peanuts” olmalıdır ve bazı markalar lezzetli bir miktar tuz ekler.Eğer herhangi bir şeker biçimini görürseniz, doğal fıstık yağından başka bir petrol, veya koruyucular, geri çekilmeli.

Adım 2: Beslenme Gerçekleri Panelini Kontrol

“Eklenmiş şeker” hattına bakın. FDA, günde birkaç tane servis eden şekerleri sınırlıyor - yaklaşık 50 gram eklenmiş bir şeker için (2 yemek) eklenmiş şeker içerir.

Adım 3: Pazarlama Talepleri

“tüm doğal”, “organik”, “non-GMO” veya “üste mısır rup” gibi Phrasesler, şekerin yokluğunu garanti etmez. Her zaman malzeme listesini ve beslenme gerçekleri kendiniz okuyarak doğrulayın. Organik fıstık tereyağı hala organik şeker veya organik bal eklenebilir.

Adım 4: “Hayır-Stir” veya “Doğal Ayrılık” seçeneğini seçin

No-stir çeşitleri genellikle hidrojenli yağlar veya palmiye yağı içerir. Bu, sadece fıstık veya aşırı doymamış yağ ile istikrar sağlar, ancak yağ profiline göz atın.

Adım 5: Mağaza Markaları ve Bütçe Seçenekleri

Birçok market jenerik marka, daha düşük bir fiyata sadece fıstık ve tuz ile basit bir fıstık tereyağı sunar. Genellikle etiketlerini doğrulayın - bazı mağaza markaları hala şeker ekler.

Adım 6: Peanut Tozları için İzle

Tozlu fıstık tereyağı (örneğin, PBfit, PB2) genellikle ek şeker, tuz ve bazen maltodextrin içerir. Bazı çeşitleri etiketsizdir, bu yüzden etiket okuyun. Bu ürünler daha az şişman ve daha az kaloriye sahiptir, ancak doku ve yağ içeriğine doğrudan bir alternatif değildir.

Ev yapımı Peanut Butter: Basit ve Şekersiz

Evde kendi fıstık tereyağını yapmak kolay, maliyet-aktif ve sıfır gizli şekerleri garanti eder. Her bileşeni kontrol edersiniz.

Temel Recipe

  • 2 bardak unsallanmış fıstıklar (veya tuzlanmış tuzlar, ama tuz ayarlama)
  • 1⁄2 tatlı tuz (bağlantısız fıstıklar kullanıyorsanız)

Bir gıda işlemcisinde fıstıklar. 1 dakika boyunca, tekrar karıştırın. 3-5 dakika kadar pürüzsüz ve krema kadar.Eğer karışım çok kalınsa, üzüm gibi 1-2 tatlı kaşığı fıstık yağı veya süz bir yağ ekleyin.

[FONT:0)Tip:[DÜT 1: 1 ) Sıcak bir lezzet için, 350°F'de 10-12 dakika boyunca çiğ fıstık.

Flavor Variations

  • [FONT:0)Cinnamon Peanut Butter: 1 tatlı kaşığı cinnamon ve 1 yemek kaşığı unsweetened cocoa tozu ekleyin.
  • [FONT:0]Spicy Peanut Butter:) 1⁄2 tatlı kaşığı kakao biber ve dumanlı bir papil kapın.
  • [FONT:0)Chocolate Peanut Butter: 1-2 yemek kaşığı unsweetened cocoa tozu ve birkaç damla stevia veya monk meyve tatlısı hiç bir kötü seçenek için.
  • [FONT:0)Chunky Peanut Butter: Rezerv 1⁄4 kupası fıstıklarını doldurdu ve karışımdan sonra karıştırdı.
  • [FONT:0]Salted Caramel Flavor:) Deniz tuz ve 1 tatlı kaşığı vanilya ekstrakt ekin - gerekli şeker gerekmez.

Ev yapımı fıstık tereyağı, sadece doğal fıstık yağı içerir, bu da kalp sağlığı ile bağlantılı olan monoun doygun yağlardadır. koruyucular ve stabilizatörlerden yoksundur, bu yüzden taze ve daha lezzetli tadı verir.

Popüler Ticari Konutun Karşılaştırması Amaters

Farklılıkları göstermek için, burada birkaç tanınmış markanın karşılaştırması. Her zaman mevcut etiketleri kontrol edin, formülasyonlar değişir.

Skippy Creamy Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients: [Dönemli fıstıklar, şeker, hidrojenli bitkisel yağ (kot, soya, tecavüze uğramış) tuz.
  • [FONT:0) Eklenen şekerler: [Döntilmiş 3 gram hizmet edene kadar.
  • [0]Oil/saf: [Düzg: [Düzdül:0)) ] Kirlenmiş yağ (trans yağlar).

Jif Creamy Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönetici: [Dönemli fıstıklar, şeker,% 2'den daha az: hidrojenli sebze yağı, tuz, messes, mono ve kazmalar.
  • [FONT:0) Eklenen şekerler: [Dönetici: 3 gram hizmet başına.
  • [FONT:0)Not:[DÜDÜT:1] Kırklık ve hidrojenli yağlar.

Smucker's Natural Creamy Peanut Butter (No Sugar eklenmiş)

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönler: [DüzgÜ: 1) Bez, tuz.
  • [0]) Eklenen şekerler: [Döntilmiş: 0 gram.
  • [FONT:0)Not: [Dönetici: [Dönetici:0) Doğal ayırma gerekli; hidrojenli yağlar yok.

Justin'in Classic Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönemli fıstıklar, palmiyeler, tuz.
  • [0] Eklenmiş şekerler: [Döntilmiş Yemekler: [DüzDÜT:1] 0 gram (Bal gibi bazı lezzetler şeker ekledi).
  • [FONT:0)Not:[DÜDÜT 1: 1) Çiçeği yağdır (doğul yağda yüksek).

Çılgın Richard'ın% 100 Pure Peanuts Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönemler:[Dönler: [Düzler: 1 )
  • [0]) Eklenen şekerler: [Döntilmiş: 0 gram.
  • [FONT:0)Not: [DÜDÜT:1] Hiçbir tuz eklenme; karıştırmak gerekir.

Kirkland Signature (Costco) Organik Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönemli s: [Düzg: 1) Organik kuru kavrulmuş fıstıklar, deniz tuz.
  • [0]) Eklenen şekerler: [Döntilmiş: 0 gram.
  • [FONT:0)Not: [Dönetici: [Dönetici:0) Doğal ayrılık; ek yağlar yoktur.

Masa şovları olarak, markalar bile “doğal” olarak pazarlanabilir yağlar veya şekerler. saf seçimlerin sadece fıstıkları ve muhtemelen tuzları vardır.

Ev yapımına izin vermek amater

Ev yapımı fıstık tereyağı koruyucular olduğundan, daha kısa bir raf ömrüne sahiptir. Buzdolabında her zaman oksidasyona kadar ve ransitity'yi önlemek için temiz bir utenekli olacaktır.Eğer yumuşak bir yayılma tercih ederseniz, 10 güne kadar oda sıcaklığından vazgeçin, ancak petrol ayrılıkları her zaman daha hızlı bir şekilde gerçekleşecektir.

Daha uzun depolama için, küçük cam kavanozlarda veya silikon kalıplarında 6 ay kadar dondurulur. Buzdolabında Thaw ve yemek yemeden önce iyi karıştırabilirsiniz. Ayrıca dondurmayı dondurmayı dondurmayı dondurmayı kolay porsiyon kontrolü için kullanabilirsiniz.

Peanut'un Rolü Ama Bir Dengeli Diyette

Unsweetened fıstık tereyağı bir besindir. 2tablespoon yaklaşık 7-8 gram bitki bazlı protein, 16 gram doymamış yağ (en çok monoun doygun), 2 gram fiber ve vitaminler E, B3, B6, folate ve magnezyum gibi, potasyum ve fobik olarak hizmet vermektedir. Bu besinler kas onarımı kas onarımı, kalp sağlığı, beyin fonksiyonu ve enerji metabolizmasını destekler. ekledikten kaçının.

Instri unsweetened fıstık tereyağı into:

  • muzla, ıspanak ve unsweetened almond süt.
  • Oatmeal veya bir gecede oats çileklerle boğuldu.
  • Apple dilimleri, celery barlar veya tüm-grain çatlakları.
  • Rice pastaları veya tüm otları chia tohumları ve dilimlenmiş meyve ile ezilir.
  • Ev yapımı soslar ve noodle bowls için - soya soz (veya tamari) ile fıstık tereyağı, ginger ve bir dash chili.

Çünkü bu kalorili (yaklaşık 190-200 kalori) kalori kontrolü, kilonuzu izliyorsanız önemli. Ancak protein ve yağ tarafından sağlanan satiety genellikle öğünler arasında memnun kalmak için daha kolay hale getirir.

Sık Sorulan Sorular

Ek şeker ile fıstık tereyağı her zaman tamam mı?

Çoğu insan için, fırsat tüketimi iyi. Ama eğer günde fıstık tereyağı yiyorsanız - birçok şey - hiçbir şeker eklememiş bir sürüm önemlidir. Haftada 21 grama kadar (beş tatlı kaşığı) hizmet eden 3 gram bile.

xylitol veya erythritol gibi şeker alkoller fıstık tereyağında güvende mi?

Bunlar şeker değil, ama sindirim üzgününe neden olabilirler – sarışın, gaz, ishal – özellikle de büyük miktarlarda. Xylitol köpeklere son derece toksiktir, bu yüzden evcil hayvanınız varsa dikkatli kullanın. Erythritol genellikle iyi tolere edilir, ancak temiz bir diyet için sorunlara neden olabilir, tatlılar tamamen önlemek ve fıstıkların doğal lezzetlerine güvenmek en iyisidir.

Gülle fıstık tereyağı hakkında ne?

Honey hala ek bir şekerdir. Bu iz antioksidan içerebilir, ancak aynı kaloriye katkıda bulunur ve aynı zamanda masa şekerine benzer kan şekeri getirir.Eğer tatlılık istiyorsanız, biraz muz veya taze çilek ekleyiniz bir meyve satın almak yerine tatlı bir ürün satın almak için.

Şekerden kaçınmak için tozlu fıstık tereyağı kullanabilir miyim?

Tozlu fıstık tereyağı (PBfit veya PB2) genellikle ek şeker ve tuz içerir. Bazı çeşitleri beslenme değeri için tüm yiyecekleri değiştirmelidir. Tozlu fıstık tereyağı, gelenekselden% 85 daha az yağa sahiptir, bu yüzden tariflerde farklı davranır.

Şerbet tereyağının trans yağları içerdiğini nasıl söyleyebilirim?

Madde listesinde “hidrojen” veya “özellikle hidrojenli” yağlara bakın. Beslenme Gerçekleri paneli 0 gram trans yağ, hizmet başına 0,5 gramdan az ürünler yasal olarak yuvarlak olabilir. Herhangi bir üründen herhangi bir hidrojenli yağlardan güvenli olmasını kaçının.

Dış Kaynaklar

Etiketleri okumak ve ek şekerleri anlamak için, bu yazara dayalı kaynaklara bakınız:

  • [0] Amerikan Kalp Birliği - Sugars[Dönemli:0][Dönemli:0)
  • [FONT:0)FDA – Beslenme Gerçekleri Etiketi Üzerine Şekerler eklendi).
  • [FONT:0)Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu - Diyette Şeker eklendi).
  • [0] Mayo Clinic – fıstık tereyağı sağlıklı mı?).
  • [0]CDC – Gerçekleri Alın: Eklenen Şekerler).

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Ticari fıstık tereyağındaki gizli şekerler, sağlığınıza sessizce zarar verebilecek yaygın bir sorundur.Bir şekersiz yayılmayı garanti etmek için birçok güzel mağaza-uzar seçeneği var, ancak sadece fıstık tereyağı tercihleriyle ürünleri seçmek, büyük uzun vadeli faydaları olan küçük bir adımdır - kendi kilonuz için, şekersiz bir yayılmayı garanti etmek için en aptal yoldur, ama birçok mükemmel mağaza-uzarık seçenekleriniz ne aramak için var.