Neden Doğmamış Mushrooms Mükemmel Yüksek Lisanstır

Doğulmuş mantarlar genellikle kontraseptör tepsileri üzerinde görünür, ancak tam bir bitki örtüsü ile dolu bir dolum ve mikrontrientler spektrumu ile kolayca parçalanmış bir ana yemek için atılırlar.Bu, hem de ince doğranmış bir mantar kapta ve hem de kalorili bir dolum ile dolu bir dolum yaratırsınız.Bu özellikle de bir vejetaryenlik, kilo veren veya yüksek bir diyet oranına sahip olan yüksek bir diyet oranına sahiptir.

Beslenme itirazının ötesinde, bu yemek oldukça esnektir. Aynı temel şeyler, haftada bir akşam yemeği veya özel bir toplantı için hizmet edebilir.

Doğru Malzemeler Seçinmek

Mushrooms: En İyi Caps'ı Seçin

Düğmeye göre, çöp torbaları, bir çeşit doldurma ve şekillendirmek için en yaygın seçimdir.Daha dramatik bir sunum için, portobello mantarları (eskiden gelen kutular) işleri güzel bir şekilde tamamlamak için, düz kapaklar, muddy'den dönüşmeyi önlemek için cömert bir miktar tutabilir.

Hangi tür çeşitli seçerseniz seçin, firma, kuru ve ince noktalardan ücretsiz mantarlar arayın. sönüllü ya da kırılmış kökler var. Mushrooms, süngerler gibi, bu yüzden onları kuru veya biraz da nemli bir kağıtla temizlemek için temizleyin.

Tofu: En İyi Texture için Firma veya Ekstra-Firm

Bu şeylerin protein üssü tofu. Firma veya ekstra teyit tofu, havludan veya saçtan fazla nem çıkarmak için havludan en az 15 dakika boyunca şeklini tutar.A tofus tofu çok hassas ve elinize benzeyen bir tutarlılık yaratır.Tofu, baskıya hazırlamak için baskı yapmak için baskı yapmak için baskı yapmak için kağıt veya temiz bir mutfak havlusu katlamak için baskı yapmak için.

Hatta bir firma için, çiğnici doku, tofu'yu bir gecede dondurabilirsiniz, onu ve sonra basın ve kırar. Protein yapısını değiştirir, mimiklerin zemin etini oluşturan bir taş doku yaratır. Bu adım isteğe bağlı, ancak bir kalp ısırık ısırırsanız önerilir.

Sebze Medley: Bell Peppers ve Leafy Greens

Bell biberleri tatlılık, renk ve hoş bir haç ekliyor. Kırmızı, sarı ve portakal biberleri yeşil biberlerden daha tatlı, böylece kombinasyon dengeleri tadı biraz daha iyi tutar ve onları küçük, üniformalı parçalarla birleştirir, böylece yapraklara kadar da iyi bir şekilde birleştirir ve hem de paçayı yeşil parçaya eklediler.

Ayrıca, ince bir şekilde soğan, havuçlar veya birkaç yemek kaşığı ekstra bir lezzet yumruk için iyi dolaşmış domatesler dahil edebilirsiniz. toplam sebze hacmi doğru nem korumak için parçalanmış tofu hacmine eşit olmalıdır.

Sezon ve Toppings

⁇ ve kuru oregano klasik Akdeniz üssüdür, ancak deney yapmak için ücretsiz hissediyorum. Soy so (veya tamari for glutensiz) kurtarıcı derinliği sağlar ve mevsim boyunca kahverengi ve biber sağlar.Bir topping için, beslenme mayası süt olmadan bir cheesy, umami lezzeti ekler. Vegan parçaladı ve altın bir kabuk verir.

Adım-by-Step Hazırlık Kılavuzu

Adım 1: Preset ve Prep

Fırınınızı 375°F (190°C) ısıtırken, mantarları temizleyip kökleri başka bir kullanım için geri yükleyin (bir stokta doğranmış veya kullanılmış şeyler için eklenebilir).

2. Adım: Aromatics ve Sebzeler

Orta ısı 2 yemek kaşığı zeytinyağı büyük bir beceriksiz orta ısıya. Minced sarımsakları ekleyin ve aşçı, ısıtılmış, 1 dakika kadar. diklenmiş çan biberleri ekleyin ve yumuşamaya başlarsanız 3-4 dakika pişirin.

Tofu kırıklığı biraz buharı serbest bırakabilir, bu yüzden sık sık sık ve 5-7 dakika boyunca pişirilen bir hamur ve sadece yemek pişirmeden sonra tuzlayın.

3. Adım: Yeşillerde Kat

Kulübünlü ya da kaleyi ustalığa ekleyin. Yeşiller tamamen mahvediyor (yaklaşık 1-2 dakika ıspanak için 3-4, kale için) . Birkaç dakika boyunca pik doldurmaya izin verin, böylece başa çıkmak daha kolay.

Adım 4: Eşyalar ve Top

Küçük bir kaşık kullanarak, her bir mantar kapına dolgun, onu paketlemek için nazikçe bastırın; dolumun üstte oturtması gerekir.Eğer arzulananda, bir şeker mayın veya küçük bir miktar şekerli bir domates peyniri her bir mantarda dökün.

Bu yüzden buharın kaçabileceği ve kapların buhardan ziyade kavurabileceği en az 1 inç uzay ile süslenmiş mantarları ayarla.

Adım 5: Mükemmelion'a Bak

Orta rafta 20-25 dakika boyunca Bake. mantarlar, bir fork ile donatıldığında yapılır ve dolum sıcaksa, daha derin bir altın top istiyorsanız, fırını son 2-3 dakika boyunca broil'e kadar kaynatın, ama yanmayı önlemek için yakından izleyin.

Mantarlar hizmet etmeden 5 dakika dinlenelim. Bu, meyvelerin yeniden dağıtmasını ve kayalardan çıkarmasını engellemesine izin verir.

Özelleştirme ve Variations

Protein Alternatifleri

Proteine değişiklik yapmak istiyorsanız, tofu'nun yarısını pişmiş lentils ile değiştirmek istiyorsanız, pişmiş quinoa veya iyi bir şekilde sabitlenmiş bir şekilde sönüklük değişiklikleri. Lentils add earthiness, quinoa, hafif bir haç getirir ve reziğe verir.

Global Flavor Twists

  • [0]İtalyan: [Dönetici:[Dönemli) 1/2 bardak güzelce doğrulmuş güneş-dried domates ve 2 yemek kaşığı taze basil. Sprinkle daha önce vegan mozzarella ile karıştırın.
  • [FONT:0)Mexican:[Dönetici:[Dönder: 1 ) Zemin cumin ve chili toz ile bir avuç kara fasulye ve fırından sonra bir sürü vegan sour krem ekin.
  • [FONT:0)Asya:[Dönemli: [Dönemli Yumurtalar ve Sular Üzerine 1 tatlı kaşığı taze ginger ve bir drizzle tosted susam yağı. Garnish, dilimlenmiş yeşil soğanlar ve susam tohumları ile.
  • [0] Orta Doğu: [Dönetici: [Dönetici: 1] 1 bardak taze parsley, 2 tatlı kaşığı za'atar ve bir tutam cinnamon.

Make-Ahead ve Freezer Seçenekleri

Ek olarak, 2 gün önceden hazırlanabilir ve buzdolabında depolanabilir.Kaynak mantarları sadece 30-35 dakika boyunca pişirilir.Saçılmış mantarlar da fırına kadar donmuş olabilir: bir tepsiye katı olana kadar, sonra 30-35 dakika boyunca donmuş bir zip-top çantaya transfer edilebilir.

Beslenme Profili ve Sağlık Faydaları

Üç büyük çöplü mantarlara hizmet eden biri (öpürücük olarak reçeteyi kullanarak) yaklaşık 200-250 kalori içerir ve özellikle de riboflavin ve niacin.

Yemek sebze ve mantarlardan gelen yiyeceklerde zengindir, ki bu sindirim sağlığını destekler ve istikrarlı kan şekeri seviyelerini korur. çan biberleri kırmızı biberleri kullanırken hizmet eden bir portakaldan daha fazla. zeytinyağı kullanımı kalp-sağlıklı monoun doygun yağ sağlar.

sodyum ile ilgili olanlar için, soya sola azaltılabilir veya düşük doz versiyonu ile değiştirilebilir ve ek tuz alınır.

Öneriler ve Depolama İpuçları

Nasıl servis edilir

Bir kozmetik, basit yeşil salata veya patates kızartması ile ana bir kurs olarak servis edilebilir.Bir kalpli yemek için onları bir meyve ya da bir kabuklu bütün ekmek için.Bir appetizer olarak, bu mantarlar şeklini tutar ve sütsüz bir ranch veya bir tanji yoğurt gibi bir platterda geçebilir (kahkahraman seçenekleri için bitki bazlı bir yoğurt kullanır).

Bir parti için, çift bir parti yapın ve onları büyük bir platter garnishederek taze otlarla ayarlamaları gerekir. etkileyici görünüyorlar ve aletleri olmadan yemek kolaydır.

Solovers

Sollanmış mantarlar buzdolabında 3 güne kadar bir havalihte kalır. - Retorik bir kağıda yerleştirin ve 10-12 dakika boyunca 350°F fırında ısıtın. Microwaving, mantarları ısıtabilir, böylece fırında tekrar ısıtma tercih edilir.

Sık Sorulan Sorular

Farklı bir tür mantar kullanabilir miyim?

Evet. Cremini (baby bella) mantarlar iyi çalışır ve beyaz düğme mantarlarından daha derin bir lezzete sahiptir. Büyük beyaz mantarlar tutarlı şekli nedeniyle üniformalı şeyler için en iyidir.

dolumun kuru olmasını nasıl engelleyebilirim?

Moisture sebzelerden ve küçük miktarda petrolden geliyor. dolumdan sonra kurup, 1-2 yemek kaşığı zeytinyağına bakmalı; tamamen kuru olmamalıdır.

Bu tarif glutensiz mi?

Yazının yazıldığı gibi, tarif glutensizdir, eğer soya sola yerine tamari kullanıyorsanız.

Bu tarifsiz yapabilir miyim?

Evet, dolum fındık içermiyor. Bir vegan peyniri takmak için eklerseniz, fındıksız bir marka seçin (bazı vegan peynirleri nakitews'tan yapılır).

Final Düşünceler

Tofu ve sebzeleri ile doldurulmuş mantarlar, yukarıdaki varyasyonları ve görsel olarak çekici olabileceğini kanıtlıyor. Protein, sebze ve kurtarıcı sezonlar, neredeyse herhangi bir diyet desenine, vegandan Akdeniz'e kadar, bu temel reçeteye ve öğrenmenize, mevsimsel ürün ve kişisel tatlara adapte olabilecek çok yönlü bir mavi baskıya sahipler.

Mantarların beslenme yararları hakkında daha fazla bilgi için, [DÜDÜDÜDÜSÜŞÜye Olmayanlar İçin Tıklayınız)[Üye Olmayanlar İçindeki Yemekler Analizi Verileri).