Bir iki seliac hastalığının ve tip 1 veya tip 2 diyabetin ikisine de hitap eden diyete dikkat etmek gerekir - tüm otoimmün şekerden kaçınmaları gerekir.Bir glutensiz diyet, daha düşük bir glikonital etki için tek tedavi olsa da, birçok glutensiz ürün karbonhidrat, şeker ve sağlıksız yağlar için şaşırtıcı derecede yüksektir - tüm bunlar diyabet yönetimi ile birlikte, şekersiz bir hasta için en iyi şekilde tavsiye edilir.

Çift Mücadeleyi Anlamak: Celiac Hastalığı ve Diyabet

Celiac hastalığı, glutenin (köpekte bulunan protein, arley ve rye) küçük bağırsak astarına zarar verir. Bu hasar, 1 diyabet dahil olmak üzere hastaların% 5-10'unun da serliac hastalığı olduğunu tahmin eder.

Çift tanı sık sık sık meydan okumalar sunar: glutensiz rahatlıklar kan şekeri artırabilir, karbonhidrat alımını yönetirken birçok geleneksel glutenli karb kaynağına (tüm makarna gibi) yardımcı olmaz - ek olarak, bağırsak hasarı tedavi edilmemiş veya kötü yönetilen serliac hastalığının vücuttan nasıl absorbe edildiği ve insüline cevap verdiğinde daha karmaşık hale gelir.

Çift Tanık için Anahtar Beslenmeleri

Glycemic Index ve Gluten-Free Diyet

Tüm glutensiz karbonhidratlar eşit değildir. Birçok glutensiz unlar - beyaz pirinç un, patates nişastası ve muslukioca nişastası gibi - yüksek glyyom indeksi (GI), yani kan şekerinde hızlı ve daha ılımlı bir hastaya neden olur, bu genellikle daha ince ve lifli bir karbonhidrat tedavisine ve mikrontrika alternatiflerine odaklanır.

Nutrient Deficiencies

Celiac hastalığı demir, kalsiyum, D vitamini, B vitaminleri, çinko ve fiber eksikliklerin eksik kalmasına neden olabilir, çünkü birçok glutensiz ürün buğday meslektaşları gibi kabul edilemez.Aksiyel Diyabetik asit kontrolü için de önemlidir.

Kan Şeker Yönetmeliğinde Fiber Rolü

Fiber, kan şekerinin kan şekerinin bozulmasına, keskin kan şekeri artışlarını engellemeye yardımcı olur. Ayrıca kilo yönetimine yardım eder ve bağırsak sağlığı destekler - her iki koşul için de tüm avantajlar sağlar. ► fiber, oats (cerized gluten-free), fasulye, elmalar ve havuçlar, özellikle de çözünen fiber, bol miktarda yaprak yeşil ve fındık, düzenliliği destekler.

Celiac Hastalığı olan Diabetik Hastalar için Top Gluten-Free Foods

Tüm Tarımlar ve Pseudocereals

Bunlar karmaşık karbonhidratlar, fiber ve temel besin kaynaklarıdır - doğal olarak glutensizdir.

  • [FONT:0)Quinoa: [Döntgen: 1) Fiber, magnezyum ve demir ile tam bir protein, düşük bir GI ve aşçılar hızla, salatalar için çok yönlü bir temel haline getiriyor, kaseler ve yan yemekler.
  • [FONT:0)Buckwair:[Dönetici:[Dönetici: 0 ) Onun adına rağmen, fiber, ELEKTRİK (Kan gemi sağlığını destekleyen bir şey) ve magnezyum gibi kullanın.
  • [FONT:0)Amarant: [DÜDÜT:1] Protein, kalsiyum ve fiber. diğer tahıllarla birleştirin veya bir porridge olarak kullanılır.
  • [FONT:0]Teff:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0) Etiyopya'ya küçük bir tahıl yerlisi, demir, kalsiyum ve fiber ile yüklenmiş, düşük GI ve yüksek besin yoğunluğu diyabet yönetimi için mükemmel hale getirir.
  • [FONT:0]Sorghum: [Dönetici: [Döntilmiş bir çeşit tahıl, popcorn veya zemin gibi un içine dökülebilecek hafif bir lezzetle.
  • [FONT:0)Millet:[DÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,5.
  • [FONT=0)Kahçe pirinç:[Dönemli:[Dönemli)[[FONT:0)Kahkadar pirinç:[Dönemli:[Dönemli)[[Dönemli)[Dönemli)))[[Ücretsiz))))

Legumes ve Pulses

Beans, lentils ve nohutlar doğal olarak glutensiz ve protein, fiber ve minerallerle dolu. Düşük bir GI var ve kan şekeri stabilize etmelerine yardımcı olabilirler. Ancak, karbonhidratlar içerir, bu yüzden porsiyon kontrolü önemlidir.

  • [FONT:0)Lentils:[[Dönemli: 1 ) bardağın yaklaşık 16 gramı (kömül) ile birlikte, lentils bir güç evidir. Ayrıca demir ve folate sağlarlar.
  • [FONT:0)Chickpeas:[Dönem:[Dönem: 1) Salatalarda, kuru veya glutensiz unlara zemin kullanılabilir.
  • [FONT:0] Siyah fasulye, böbrek fasulyesi, pinto fasulyesi: Tüm sağlıklı bir karb-protein oranı sağlar. Rinse, sodyumları azaltmak için fasulyeyi azaltabilir.
  • [FONT:0)Edamame:[Dönem:[Dönemli değil mi?) Aslında soyalılar protein, fiber ve isoflavones'de zengindir.

Non-Starchy Sebzeleri

Çoğu yıldız olmayan sebze, karbonhidratlarda ve yüksekte fiber, vitaminler ve antioksidandır. Bir glutensiz diyette herhangi bir diyabetik birey için yemek dökmeleri gerekir: Önce:

  • [FONT:0)Leafy yeşiller: [Dönekli, Omur, kale, İsviçre kömür, arugula ve romaine. Demir için mükemmel, kalsiyum ve en az glycemik etki ile K vitamini.
  • [FONT:0)Kömüre sebzeleri: [DÜT:1] Broccoli, cauliflower, Brüksel filleri ve seçleri, fiberde Zengin, C vitamini ve sulforaphane, insülin duyarlılığını destekleyebilir.
  • [FONT:0)Zucchini ve yaz squash:[Dönetici: 1 ) Otomobillerde Low; bir makarna alternatifi olarak spirallenebilir.
  • [FONT:0) Asparagus:[Dönetici:[Dönetici: 0)) Saç sağlığını destekleyen prebiyotik elyaflar, folate ve vitaminler A ve C.
  • [FONT:0) Bell biberleri:[DÜT 1: 1) C vitamini ve antioksidanda yüksek; yeşil yapraklı sebzelerden biraz daha şeker yedikleri gibi modrasyonda yemek.
  • [FONT:0]Mushrooms:[[Dönetici:[Dönetici:0) Low-carb, selenyum ve B vitaminler sağlar.

Low-Glycemic Fruits

Meyveler doğal şekerler içerir, ancak birçok kişi düşük bir GI vardır ve hayati vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sunar. Fiber'i korumak için tüm meyveleri seçin:

  • [FONT:0]Berries:[Döneticiler, maviberler, raspberler ve karaberler şekerde düşük ve fiber ve antioksidanda yüksek olabilirler.
  • [FONT:0)Kategoriler:[Döneticiler:[Dönler: 0,4] Kan şekerinin daha düşük bir kısmını servise yardımcı olabilecek bir kan şekeridir.
  • [FONT:0] Apples ve pears:[Dönekli ciltlerle], onlar da fettilmiş fiberler sunarlar.
  • [FONT:0)Citrus meyve:[DÜT:1] Oranges, üzümler ve limonlar C vitamini ile paketlenir ve ilaçlarla etkileşime girebilir, bu yüzden bir doktorla kontrol edin.
  • [FONT:0)Stone meyveleri:[Dönetici: Peaches, tesisatlar ve orta porsiyonlarda bir karzenler.

Yüksek kaliteli protein Kaynakları

Protein, kan şekeri yavaşlayarak sindirim ve artan bir mescidiyetle stabilize etmeye yardımcı olur. Ayrıca kas bakımı ve bağırsak iyileşmesini destekler. Mükemmel glutensiz, diyabetli proteinler:

  • [FONT:0]Eggs:[[Dönetici: 0,4] Tüm yumurtaları sıfır karbs ile komple bir protein; sarık, kol ve D vitamini içerir.
  • [FONT=0]Fish ve kabuk balığı: [DDD: 1) Salmon, mackerel, sardallar ve trout, omega-3 yağ asitlerinde zengindir, ki bu da süloz veya tilapia gibi beyaz balıkların yalın seçeneklerdir.
  • [FONT:0)Poultry:[DÜDÜT:1] Skinless tavuk ve türkiye memeler, gluten içeren ekmek veya erken sezon öncesi türlerden kaçının.
  • [FONT:0)Grass-fedilen sığır veya kuzu: modunda; yalın kesir ve porsiyonları izleyin.
  • [FONT:0)Tofu ve cazip:[Dönem:[Döntgen: 0) glutensiz olduğundan emin olun. Tempeh mayınlanır, probiyotikler ve fındık bir lezzet sunar.Tofu çok yönlü ve düşük arabalarda.
  • [FONT:0]Nuts ve tohumları: [DÜDÜDÜDÜDÜSÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,2|DÜye, Çiçekler, sürüller, siyonlar ve pompalar protein, sağlıklı yağlar ve fiberler sağlar.

Sağlıklı Yağlar

Doymamış yağların kalp sağlığını artırır (diyazisyenler için geçerlilik) ve karbonhidrat absorpsiyonunu yavaşlayarak sürekli kan şekeri seviyelerinde yardımcı olur. Anahtar kaynaklar:

  • [FONT:0)Aokado:[Dönem: 1) Monoun Doymamış yağ ve fiberde zengindir. salatalarda, pürüzsüz veya yayıldığı gibi.
  • [FONT:0)Olive oil:[Dönetici:[Dönetici:0) Ekstra-virgin zeytinyağı Akdeniz diyetinin bir temelidir ve daha iyi glycemic kontrolü ile bağlantılıdır.
  • [FONT:0]Coconut yağı: [Dönetici:[Dönetici:0)[Dönergeler) Orta-zinler (MCT) ve metabolik faydalar sunabilir.
  • [FONT:0]Nut tereyağı:[Dönem: 1) Doğal, hayır-added-sugar almond, nakit ya da fıstık tereyağını seç.
  • [FONT:0)Fatty balık:[DÜT:1] Zaten protein kaynağı olarak bahsetti, ancak omega-3s sağlıklı bir yağ olarak ikiye katladı.

Gluten-FreeTORs to Approach with Caution

Tüm glutensiz tahıllar diyabet için idealdir. Bazıları yüksek derecedenmik bir indekse sahip veya GI'lerini yükselten şekillerde işlenir: Dikkatli olun:

  • [0]Beyaz pirinç ve beyaz pirinç un: Yüksek derecede rafine ve fiberde düşük kan şekeri, miktarda yenilmişse.
  • [FONT:0)Cornmeal ve mısır un: Tüm mısırın ılımlı GI olmasına rağmen, degerminated kormeal daha işlenmiş ve daha yüksek GI.
  • [FONT:0]Oats:[DÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: “Üye Olmayanlar Yumurtasızlar”, Avenin proteinine tepki veren bazı bireyler, oturanların fiber çözünen (daha düşük kolesterol ve sabit kan şekeri) sağlar.
  • [FONT:0)Tapioca ve casava un:[DÜT:1) Çok nişastalı ve yüksek GI; en iyi kullanılan maküller veya fırın için küçük miktarlarda.

Gıdalardan Kaçmak veya Sınırlama

Hem serliac hastalığı hem de diyabeti yönetenler için, bazı yiyeceklerden kaçınılması önemli kategorilerdir.

Gluten'in Gizli Kaynağı

Gluten beklenmedik yerlerde lurk olabilir. Her zaman buğday, barley, rye, malt ve biraer'in maya. Ortak suçluları içerir:

  • Soslar ve gravies (soy so, teriyaki, marinades, çorba üsleri)
  • Etler (sausajlar, sıcak köpekler, kasıtlı etler – ek olarak buğday kullanabilir)
  • Salad panjurlar ve marinalar
  • Sezon ve bouillon küpleri
  • Licorice, bazı şekerler ve hatta bazı dondurmalar
  • Bira (siz etiketli glutensiz) ve malt içecekler
  • Beslenme maya (bazı markalar barley malt ekliyor)

Yüksek-Glycemic Gluten-Free Products

Birçok glutensiz ekmek, makarnalar ve çatlaklar mevcut olduğunda rafine nişasta ve unlar karışımından yapılır ve yüksek bir GI'ye sahip olan unlar, kan şekerini çok daha fazla veya buğday meslektaşları ile yapılan versiyonları için.Fort for versions made with legumes, quinoa, or fındıklar.

Sugar-Laden Gluten-Free Snacks

glutensiz atıştırmalık aisle, kurabiye, pastalar ve sık sık sık sık ek şeker ve sağlıksız yağlar ile doludur. Bunlar boş kalori sağlar ve kan şekeri artışlarına neden olabilir. Bunun yerine, tüm yiyecek atıştırmalıklarını seçin: nemli meyve, Yunan yoğurt (gözlü, glutensiz) veya elma dilimleri almond tereyağı ile.

Örnek Meal Planlama İpuçları

Hem serliac hastalığı hem de diyabeti destekleyen bir plaka inşa etmek bu ilkeleri takip ederken basit:

  • [FONT=0)Köpek: [Dönem: [Dönem: 0](Ce.)
  • [FONT:0) Bir plakanın merkezi:[Dönemli tavuk, somon, tofu)
  • [FONT:0]Bir plakanın merkezi: Low-GI-free karbonhidrat (quinoa, lentils, tatlı patatesler, moderasyonda).
  • [FONT:0)Sağlıklı yağlar: [Dönemli: [Düzg: 1) Drizzle zeytinyağı veya aokado ekleyin.
  • [0]Hydration: [Döntilmiş su, unsweeten çay, ya da köpüklü su.

Parlamentoli tahıllar ve bacakları düşünün, sebzeleri toplu olarak kavurun ve hızlı yemekler için el ele tutuşun. Meal prep iş glutensiz içeceklere güven azaltır.

Her iki Koşulları Yönetmek için Pratik İpuçları

Etiketler ve Sertifikaları

Amerika Birleşik Devletleri ve diğer birçok ülkede, Gluten-Free Sertifika Organizasyonu (GFCO) veya Celiac Hastalığı Vakfı gibi kuruluşlardan sertifika mühürleri aramak, şeker etiketiyle en fazla şeker içeren bir eşiği içerir.

Bir Registered Diyetitian ile çalışmak

İki kronik durumun karmaşıklığı göz önüne alındığında, hem serliac hastalığında uzmanlığı olan kayıtlı bir diyet ve diyabet paha biçilmezdir. Kişisel yemek planlarını oluşturmanıza, beslenme eksikliklerini ele almanıza yardımcı olabilirler ve sosyal yeme durumlarını yönlendirmenize yardımcı olabilirler. ”Beyond Celiac).

Kan Şekeri ve Gluten Belirtileri

Kan şekerinizin bir günlükini yemekle ilgili olarak okuyun. herhangi bir gluten maruz kalma belirtileri (örneğin, bloating, beyin fog, ishal) ve zaman zaman zaman zaman zaman zaman boyunca, desenler size iyi yardımcı olacaktır. Ayrıca, düzenli takip laboratuvarı çalışmanız için seliac seroloji ve beslenme durumu (iron, B12, D vitamini, folate) önerilir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Hem serliac hastalığı hem de diyabet korkutucu görünebilir, ancak doğru bilgi ile, tamamen mükemmel sağlık ve refah korumak mümkündür. Tüm bunlara odaklanarak, doğal olarak glutensiz yiyecekler - örneğin quinoa, lentils, yapraklı yeşiller, çilekler, yalın proteinler ve sağlıklı şişmanlar - her iki stratejinizi besleyebilirsiniz, hem de bağırsaklarınızı sağlıklı bir şekilde koruyabilirsiniz.

[0]Daha fazla okuma için, Celiac Hastalığı Vakfı) ve ) Amerikan Diyabet Birliği) kapsamlı rehberler ve kaynaklar için).