Bir Sağlıkçı Yeni Yıl için Gıda Etiketleri

Takvim Ocak ayına kadar döndüğünde, sayısız müşteri diyetlerini temizlemek için karar verir. süpermarket, ancak, güven alanı gibi hissedebilir - sadece Yeni Yıl satışlarında değil, tüm yıl boyunca market alışveriş yapabileceğiniz en pratik becerilerden biridir.

Gıda Etiketlerleri Ever Than Ever Neden Daha Fazla Önemli

Gıda etiketleri, bilgilendirilmiş seçimler yapmak için birincil araçtır. ABD Gıda ve İlaç Yönetimi (FDA) siparişi standart olarak etiketlendirmek için, ancak akıllı pazarlama hala gereksiz katkılardan kaçınır ve yeni yılın kararlarına reklam veren ürünlerde reklam veren net bir şekilde kullanılabilir.

0:0)FDA'nın Beslenme Gerçekleri etiketine ilişkin resmi rehberliği[Dönetici: 0 3), etkili etiket okumasının anahtarı, her sayının nerede göründüğünü ve ne anlama geldiğini bilmektir. Bu makale, özellikle de yılın karar verici ipuçlarıyla ilgili olarak bu rehberlik üzerinde genişletir.

Beslenme Gerçekleri Panelini Hazırlayın

Standart Beslenme Gerçekleri paneli neredeyse her paketli yiyecekler üzerinde görünüyor.Prof gibi her bölümü incele.

Start with Service Scale

Hizmet büyüklüğü her şey için temeldir. Tüm kalori ve besin değerleri bu miktara dayanmaktadır - ve birçok paket hizmet veren birden çok paket hizmet içerir.Bu tek çanta hizmet başına 150 kalori listeleyebilir, ancak üç hizmet içeriyorsa ve tüm çantayı yiyorsanız, hizmet boyutunu her zaman ne kadar yediğinize kıyasla karşılaştırabilirsiniz.

Calories Başlangıç Noktası, Hedef Değil

Size enerji alımı söylemeye hizmet eden Calories, ancak beslenme kalitesi değil. 200 kalorili bir granola bar ve 200 kalorili elmanın geniş ölçüde farklı fiber, şeker ve vitamin profilleri vardır.Bu kalorilerin yapıldığına daha fazla odaklanır.

Problem Nutrients'e odaklanın: Saturated Fat, sodyum ve Sugars eklendi

Üç besin yakın dikkatinizi hak eder:

  • [FONT:0]Saturated ve trans yağlar[Dönemli: Yüksek satın alma kalp hastalığı ile bağlantılıdır. Sıfır trans yağ için gram kontrol edin ve etiket “0 g trans yağ” diyorsa bile kısmen hidrojenli yağlardan kaçının.
  • [FONT:0)Sodium): Süreçli yiyecekler genellikle tuzla yüklenir. Amerikan Kalp Birliği günde 2,300 mg, çoğu yetişkin için 1,500 ideal bir hedefle sınırlı sodyumları sınırlamasını önerir.
  • [FONT:0) Eklenmiş şekerler [Döneticiler” hattı, 2020'de etiketlere ek olarak, meyve veya sütten gelen doğal şekerler ayrı olarak listelenir.

Pozitif Nutrients: Fiber, Protein ve Anahtar Vitaminler

Sadece neyin kaçınılması için bakma; faydalı besinleri arama:

  • [FONT:0)Dietary fiber): Mükemmel olarak hizmet eden 5 g veya daha fazla g veya daha fazla hizmet için bakın. Fiber yardımlar sindirim, do toplum ve kan şekeri kontrolü.
  • [FONT:0)Protein[[DÜDÜT:1): Kas sağlığı ve tamlığı için önemli olan ürünler, hedefinizin ne zaman daha yüksek protein seçenekleri bulmak için benzer ürünlerle karşı karşıya.
  • [FONT:0)Vitamin D, kalsiyum, demir ve potasyum[DÜT:1): Bu dört etiket için gereklidir. genel ihtiyaçlarınıza nasıl hizmet ettiğini ölçmek için %37.

Bir Dedektif Gibi Malzemeler Listesini Okumak

Malzemeler listesi, gerçekten paketin içinde ne olduğunu ortaya koyuyor. Malzemeler ağırlık tarafından sıralanıyor gibi görünüyor - ilk birkaç ürüne kadar bu stratejileri kullanın:

Gizli Şekerler için İzle

Şeker birçok isim tarafından gider: yüksek morftose mısır rup, şeker, dextrose, maltose, meyve suyu konsantre, agave nectar, bal, messes ve daha fazlası.Eğer birden fazla şeker kaynağı listede erken görünürse, ürün muhtemelen eklenmiş şeker isimlerinin listesini sunar - ancak “koruluştulmamış meyve suyu hala tatlı üreticiler meyve suyu konsantre edebilir.

Sağlıksız Yağları Tanımlayın ve Katkılar

[FONT:0]Partily hidrojenli yağlar [DÜT:1], yapay trans yağların birincil kaynağıdır. etiket “0 g şişman” diyorsa bile, bu öğe BHA/BHTDDDDDDDDDDDDDDD) gibi küçük miktarlar da hizmet eder.(D)) ve sodyum bileşiklerin miktarı[Düzücük renkler [Düzücük #5, #40, vb.), bömürüz, kırmızı renktedir.

Tüm Gıda Malzemelerini Tercih Ediyor

Daha kısa bir malzeme listesi genellikle daha az işleme işaret eder – ancak bu malzemeler tüm yiyecekler tanınabilirse “Köpekli buğday un” “mavi fındıklar” dır. İlk madde bir sebze, meyve, bütün tahıl veya yalın proteindir.

% Daily Value (DV) Etkili bir şekilde nasıl kullanılır

% Daily Value size bir serviste bir berenin 2.000 kalorili günlük diyete nasıl katkıda bulunduğunu söyler. Hızlı bir referans:% DV veya daha az düşük,% 20 DV veya daha fazlası fiber, vitaminler ve mineraller için daha yüksek bir kullanım sağlar, ve daha düşük bir şekerle çiftleşebilirsin.

Front-of-Package Marketing Talepleri

“doğal” “organik”, “gluten-free”, “düşük-saf” ve “keto-dost” gibi terimler, sağlık bilinçli alışverişlerini çekmek için tasarlanmıştır.

  • [FONT:0) “Doğal”[Dönetici: FDA resmi bir tanımı yoktur, bu yüzden aslında anlamsızdır. Her zaman yapay katkı için malzeme listesini kontrol edin.
  • [FONT:0) “Organic”[[Dönetici: $ 1)[Uygun: $ 1) Organik bir sertifika katı tarım standartlarını sağlar, ancak organik bir kurabiye hala geleneksel bir versiyonla beslenme gerçekleri karşılaştırır.
  • [FONT:0) “Gluten-free” ): Diğerlerinden dolayı, glutensizler için daha sağlıklı değildir - ürünler genellikle daha fazla şeker ve şişmanlığa sahiptir.
  • [Düzücüler:0) “Düzücü” veya “sevsiz” [Döntilmiş: Bunlar genellikle ek şeker, tuz veya kalınanlarla telafi edilir.
  • “Keto” “paleo” (vegan)[[Dönetici: Bunlar beslenme kalitesi değil, bir keto atıştırmalıkı doygun yağ ve düşük fiberde yüksek olabilir; bir vegan atıştırmalık hala ultra işlenebilir.
  • [FONT:0) “Tüm tahıllarla Made with all Clays” ): Bu iddia, ürün sadece küçük miktarda tahıl içeriyorsa bile görünebilir. “% 100 tüm tahıllara bakın” veya tüm tahılların ilk bileşeni olduğunu kontrol edin.

Karşılaştırmalı Ürünler: Bir Adım-by-Step Yaklaşım

İki benzer madde arasında karar verirken, bu yöntemi kullanın:

  1. [FONT:0) Önce boyutlara hizmet etmeyi kontrol edin).Eğer farklılarsa, sayıları zihinsel veya ağırlıkla ayarlamalar.
  2. [FONT:0)[Dönemli) hizmet eden toplam kaloridir[DÜT:1).
  3. [0] Doymamış yağ, sodyum ve şeker eklenmiştir[Döntgen:0) Bu nedenle daha düşük seçeneği seçin.
  4. [0]Compare fiber ve protein[DÜT:1) genellikle bunlar için daha iyi.
  5. [FONT=0]Scan the content list[[Dönetici için pdfDÜT:1] tüm gıda kalitesi için. daha az katkı ve daha kısa bir liste ile ürünü tercih edin.
  6. [DV]([DV) vitaminler ve mineraller için%DV[DV) olarak değerlendirin, özellikle belirli bir besin (örneğin demir veya D vitamini gibi) arttırmaya çalışırsanız.

Özel Durumlar: Diyetsel Kısıtlamalar için Etiketler Okuma

Belirli bir diyet takip ediyorsanız, ekstra vigilance gereklidir:

  • [FONT=0) Düşük araç veya diyabet[Dönetici: Toplam karbonhidratlara odaklanın (sadece şeker değil) ve şeker alkollerini erythritol, xylitol veya maltitol gibi kontrol edin. Bazılarının glycemik etkisi vardır; maltitol neredeyse normal şeker kadar kan şekeri artırabilir.
  • [Düzücükler:0) Düşük-sodium[[Dönemli: “Hayır tuz eki” veya “düşük sodyum” iddialarına bakın, ancak her zaman hizmet eden miligramları doğrulayın. Ayrıca, soda, sodyum citrate ve monosodium glutamate (MSG).
  • [FONT:0] Tüm enerjiler [DÜDÜT:1]: FDA, tümergenler (ilk, yumurtalar, balık, kabuklular, ağaç fındıklar, fıstıklar, sular, susaları, sular) “Contains” ifadesiyle listelenebilir, ancak her zaman tümergenlerden gelen maddeler için gerekli malzemeleri taramalıdır.
  • [FONT:0)Vejetaryen/vegan): Gizli hayvan-derived malzemeler için izleyin: jelatin (kükten), lactose, tatlım ve hayvan bazlı olabilecek bazı doğal lezzetler.

Etiket Okuması Ortak Pitfalls in Label Reading

Deneyimli alışveriş yapanların bile hata yapması. Bu tuzaklardan kaçının:

  • [FONT:0) Servis boyutunu görmezden gelir ([Dönetici: Küçük bir iz çantası 200 kalori listeleyebilir, ancak aslında tüm çantayı yediğinizde üç hizmet içerir.
  • [0) “0 g trans yağ” olarak varsayılırsak, sıfır): FDA, 0 g talep etmeye hizmet eden ürünlere hizmet eden 0,5 g'den daha az miktarda sağlar.Eğer kısmen hidrojenli yağ, trans şişman tüketebilirsiniz.
  • [FONT:0) Sadece yağda veya sadece şeker üzerinde odaklanır): Bir yağsız ürün şekerle yüklenebilir ve düşük su ürünü her zaman tam profili değerlendirebilir.
  • [FONT:0) “Kimli tahıl” iddialarına güvenen (Dönetici): “% 100 tüm tahıl” veya tüm buğdayın (veya başka bir bütün tahıl) ilk madde olduğundan emin olun – sadece beyazlardan renk ekleme.
  • [FONT:0)Over star add fiber) ekledi: Bazı ürünler chicory kök veya inulin ile fiberleri güçlendirdi.
  • [FONT:0)Believing “gömülmez şeker”, tatlı olmayanlar için [DÜT:1) anlamına gelir: Üreticiler, onları “added şeker” olarak ilan etmeden doğal şekerler ekleyebilir.

Yeni Yıl Alışveriş Gezisi için Pratik İpuçları

Mağazaya gitmeden önce hazırlanın:

Bütün Birlikte Oluşturun: İki Karşılaştırma

Bu becerileri gerçek dünya seçimlerine uygulayalım.

Örnek 1: Granola Bars

Ürün A “% 100 doğal” ve “gluten-free” diyor Ürün B sağlık iddialarıyla bir mağaza markasıdır.

  • [FONT:0) Ürün: [DÜT:1] 1. Bar (35g), 150 kalori, 3g do şişman, 12g ek şeker, 2g fiber, 3g protein. Malzemeler: oats, kahverengi pirinç syrup, şeker, şeker, şeker, şeker, şeker, şeker, şeker, şeker, yarısweet çikolata cipsi, doğal lezzetleri, tuz.
  • B: [DÜT:0) Ürün B: [DÜT:1] 1. Bar (40g), 170 kalori, 2g bardağı yağ, 8g ek şeker, 4g fiber, 5g protein. Malzemeler: yuvarlanan oats, bal, fıstık tereyağı, kuru kabuklu yiyecekler, tuz.

Ürün A daha az kalori olsa da, Ürün B daha az ek şeker, daha fazla fiber, daha fazla protein ve tüm gıda malzemelerinin daha kısa bir listesi sunar. Ürün A'nın “doğal” iddiası ilk tatlı pirinç rup ve şeker yüksek rütbesi için telafi edilmez.

Örnek 2: Yogurt

Ürün C, "düşük" etiketle meyveli bir Yunan yoğurtudur. Ürün D sade Yunan yoğurt (no lezzet)

  • [FONT:0)Ürün C: [DÜDÜT:1] 150 g, 140 kalori, 1.5g do yağ, 13g ek şeker, 0g fiber, 12g protein. Malzemeler: süt, şeker, çilekler, değiştirilmiş mısır nişasta, doğal lezzetleri, fetin.
  • D: [DÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜ:0)Ürün D: [DÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞ

Ürün D daha az kaloriye sahiptir, ek şeker ve daha fazla protein. Tatlılığı kontrol etmek için evde taze meyve ekleyebilirsiniz. Ürün C'de bulunan “düşük-saf” yüksek şeker içeriğini gizler.

Sağlıklı Alışveriş Alışkanlıkları Nasıl İnşa Edilir

Gıda etiketlerini etkili bir şekilde okumak, uygulama ile geliştirmek bir yetenektir.Küçük başlayın: satın almadan önce bir aisle ve scrut ⁇ üç paket almak. Zamanla, ürün başına sadece saniyeler alan zihinsel bir kontrol listesi geliştirirsiniz. Pair etiketi düzenli yemek planlama ile okuyor ve New Year's beslenme hedeflerinize sadık kalınmasını daha kolay bulacaksınız[TFL:1).

Ek Kaynaklar

Daha fazla okuma için, bu yazar kaynakları kontrol edin:

Bu teknikleri sürekli olarak uygulayın Yeni Yıl alışverişinizi bir koredan kendiniz ve ailenizi beslemek için bir fırsat haline getirecek!