Gastroparesis ve Adequate Beslenmenin Meydanını Anlamak

Gastroparesis, ayrıca gecikmiş gastrik boş olarak da bilinir, midenin küçük bağırsaklara sözleşme ve propel yiyeceklerle sözleşme yeteneğinin yetersiz olduğu kronik bir durumdur. Bu, midenin kalıcı bir bulantı, kusma, şişirme ve mide ağrısı dahil olmak üzere midenin kilo verme yeteneğinin çok zor olduğunu.

Gastroparesis ile yaşayan bireyler için, her yemek bir meydan okuma gibi hissedebilir. Solid food, özellikle de fiber veya yağda yüksek olan, midede saatlerce oturabilir, rahatsızlık ve kusmayı tetikleyebilir. Fiziksel yemek formunu değiştirmek için geleneksel tavsiyeler - katı kıvrımlara, sıvılara veya yumuşak jellere karşı dirençli ürünler - bu gıdalar mideyi azaltabilir ve mide dokusunu değiştirir.Bu, önemli ölçüde azaltıcı bir strateji haline gelir.

Bu makale, gastroparesis hastaları için beslenmeyi geliştirmek için gıda dokusunu kullanarak kapsamlı, pratik bir kılavuz sunar. doku meselelerinin fizyolojik nedenlerini araştıracağız, hangi dokuların en iyi tolere edildiğini ve size yardımcı olmak için aksiyonlanabilir ipuçları ve tarifler sunacağız veya sevdiğiniz biri semptomları tetiklemeden daha fazla kalori tüketecektir.

Gıda Texture Doğrudan Gastroparesis Belirtilerini Etkiler

Mide, katı yiyecekleri yarı-liquid bir kadirliğe karıştırarak küçük bağırsaklara salıvermek için tasarlanmıştır. gastroparesis'de, bu taşlama eylemi zayıf veya yetersiz olduğunda, hasta büyük bir mekanik arızayı gerektirdiğinde, mide tutma mücadelelerini, uzun tutmaya ve kesintiye yol açar.

Yumuşak, saf, veya sıvı yiyecekler, midenin daha hızlı geçmesi için midenin yükünü azaltır ve küçük bağırsaklara er. Semi-liquid safları ve yumuşak katıları vücudun dışına dökülen küçük bağırsaklara (örneğin, midenin motilitesini kontrol ederek) girebilir.

Ek olarak, gıda dokusu duyusal geri bildirimler. Smooth, homogeneous yiyecekler çeşitli şekillerdeki yiyeceklerle karşılaştırıldığında gaddar veya bulantıları veya fibrous sönük belirtileri (görünür:0)Gücereoloji ve Motness) Bu kanıt, postprandial semptomlarda% 40'tan daha iyi bir şekilde incelenmiş öğünler olarak sıralanan bir şekilde incelendi.

Well-Tolerated

Tüm yumuşak yiyecekler eşit yaratılmamıştır. Hedef, en az mide çalışması gerektiren dokuları seçmek, ancak hala konsantre kalori teslim ederken. Aşağıda gastroparesis hastaları için iyi çalışan üç ana doku kategorisidir, daha gelişmiş sıralanmıştır.

1. Saflar ve Smooth Homojen Parlar

Saf yiyecekler bebek yiyeceklerine benzer bir şekilde pürüzsüz, üniforma tutarlılığı vardır. En evrensel olarak gastroparesis için dokuya tolere edilirler çünkü çiğnemek ve minimum gastrik karıştırılmamalıdır. örnekler karışımlı çorbalar içerir (örneğin, patates, havuç ginger, ya da tereyağı squash), yumuşaklar, meyve safları (applesauce, pear safları), ve sebze safları (sıcak kakao, tatlı patatesleri içerir).

  • [FONT:0) Neden işe yarıyor: [DÜDÜT:1] Mide, pylorus'un taşlamaya gerek kalmadan geçmesi gereken sıvı benzeri bir malzeme alır.
  • [FONT=0)Öylege ipuçları:[Dönetici:[Dönetici:0) Yüksek hızlı bir karışım veya gıda işlemcisi kullanın. Sıvılar ekleyin (broth, milk, or water) istenen tutarlılığa ulaşmak için hafifçe karıştırın. Strain karışımları gerekirse herhangi bir fibrous kalıntıları kaldırmak için.

2. Sıvılar ve Semi-Liquids

Temiz sıvılar (kırık, su) ve kalın sıvılar (sözlü salaklar, inceler, içilebilir yoğurt) en basit mideyi sindirmelerdir.Ancak, onlar tanımlanmadıkça daha az kalorili olabilir.

  • [FONT:0) Neden çalışır: [Dönder: [Dönder: 1] Sıvılar midenin taşlama mekanizmasının tamamen tükenmesine neden olabilir.Sürücü sıvılar ek yağlar, protein tozu veya karbonhidratlar çok vius olmadan taşıyabilir.
  • [FONT:0)Öyleleme ipuçları:[Dönetici:[Dönder:)) MCT yağı, protein tozu ve maltodextrin tozları gibi kalorili katkı maddeleri kullanın (bu açıklanır).

3. Yumuşak Katılar ve Milled Gıdalar

Hasta, semptomlar olmadan saflara ve sıvılara tahammül edebilir, yumuşak katılar tıbbi rehberlik altında tanıtılabilir. Yumuşak katılar doğal olarak yumuşak olana kadar pişirilen yiyeceklerdir, minimum çiğneme gerektiren ve sıvıya sahip olan lezzetli bir tavuk parçaları içerir (ya da) veya lezzetli bir tavuk parçalarıdır.

  • [FONT:0) Neden çalışır: [DÜDÜT:1] Bu yiyecekler daha fazla çeşitlilik sunar ve daha yüksek kalori alımına destek olabilirler, çünkü saflardan daha besleyici olarak daha besleyicidir. anahtar, nazik baskı altında ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrıdır.
  • [FONT:0)Öyleç ipuçları: [Dönekli Yemekler ve çimler son derece yumuşak olana kadar (her zamanki yemek zamanı ikiye katlayın) Soak fındık ve tohumların tereyağına karışmadan önce sert etlerden, kuru çatlaklardan, ham sebzelerden ve tohumlardan kaçının.

Calorie Intake Using Texture

Safe ve sıvılara geçiş yeterli değildir; bu yiyecekleri konsantre enerji kaynakları ile aktif olarak onaylamanız gerekir. Gastroparesis hastalar genellikle malaborpsiyon için telafi etmek için normal kalori alımına ihtiyaç duyar ve kilo kaybı önlemek için özel stratejilerdir.

Değişen Texture olmadan Sağlıklı Yağlar Ekleyin

Yağlar gram başına 9 kalori içerir, protein veya karbonhidrat kalorilerinin iki katından fazla. Sıvı yağ kullanmak idealdir, çünkü doku tahıl veya ağır yapmadan saflaştırılırlar. İyi seçenekler zeytinyağı içerir (örneğin çorbalar ve saflar), aokado yağı, MCT yağı ve clarified tereyağı (ghee). 1-2 yemek kaşığı perziğe hizmet eder ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaşlanırlar.

Protein Tozlarını Nutrient Yoğun Yoğun Iyi artırmak için kullanın

Protein kas bakımı ve iyileşmesi için önemlidir, ancak katı protein genellikle sigarayı olumsuz şekilde değiştirmek için çok zordur.Bir tek scoop 20-25 gram protein ve 100-120 kalori katı veya doku değişiklikleri eklemeden başka bir seçenektir.

Hızlı Enerji için Basit Arababohidratlar

Beyaz pirinç, beyaz patates, rafine makarna ve düşük fiber tahıllar aşırı yumuşak olana kadar pişirilebilir ve sonra saflaştırılmış veya mashedilir.Bu, tüm tahıl ve yüksek lif seçeneklerinden kaçının. Bazı hastalar beyaz ekmek tost ve sonra yumuşak bir hamur oluşturmak için şekerli. Alternatif olarak, maltodextrin (ya da karbonhidrat takviyesi) tadına bakmadan içeceklerde kalorileri artırmak için.

Calorie-Dense Mix-Ins ile toparlanan sıvıları

Örneğin, 2 yemek kaşığı ağır krem, 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya bir ticari ek toz (Benezi veya Scandishake gibi) ile basit bir broth yemek için 300 kalori artırılabilir ve büyük hacimlere tahammül edemeyen hastalar için özellikle iyi bir şekilde karıştırılabilir.

Küçük, Frequent Meals

Gastroparesis hastaları, günde altı ila sekiz küçük öğün yemek yemesi (yaklaşık 1/2 ila 1 bardak) üç büyük öğünden çok daha etkilidir. Her yemek, bir kalorili ve yumuşak bir katın olması gerekir.

Örnek Meal Plan Texture Modification

Bu örnek gün yukarıdaki stratejileri nasıl uygulayacağını gösterir. Her yemek, yaklaşık 300-400 kaloriye göre ) ve bireysel toleransa dayalı olarak iyi ayarlanmış ölçekler ve malzemeler için tasarlanmıştır.

Kahvaltı: Yüksek-Calorie Smoothie

  • 1 fincan bütün süt (veya laktoz-free milk) - 150 kalori
  • 1 scoop vanilya whey protein tozu – 120 kalori
  • 1 yemek kaşığı tereyağı - 100 kalori
  • 1/2 küçük olgun muz (yumuş) – 50 kalori
  • 1 yemek kaşığı MCT yağı – 130 kalori

[FONT:0)Instructions:[[Dönetici: [Dönetici: 1] Tüm malzemeleri tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Toplam: -550 kalori.

Mid-Morning Snack: Kremy Sweet Potato Puree

  • 1 orta tatlı patates, pişirilir ve soyundu - 180 kalori
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya ghee – 200 kalori
  • 1/4 bardak tam yağlı Hindistan - 100 kalori
  • Pinch of tuz ve cinnamon

[FONT:0)Instructions:[[Dönler:[Dönler: [DüzgT:1] Mash tatlı patates tereyağı ve Şok sütü ipek olana kadar.

Öğle yemeği: Öpmüş Potato Leek Soup

  • 2 orta patates, çok yumuşak olana kadar kaynatılır - 300 kalori
  • 1 leek (beyaz parça sadece), pişmiş - 50 kalori
  • 1 fincan bütün süt - 150 kalori
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 240 kalori
  • Salt, biber ve bir desh of fındık

[FONT:0)Instructions: [Döneticiler: [Döneticiler: [Dönler: [Dönler: 0:0) Zeytinyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağının yumuşak olana kadar pişirilir. 10 dakika boyunca Simmer ekin.

Afternoon Snack: Aokado “Mousse”

  • 1 olgun aokado - 240 kalori
  • 1 yemek kaşığı bal veya harita rup – 60 kalori
  • 2 yemek kaşığı unsweetened cocoa tozu – 40 kalori
  • 1/2 fincan Şok krem - 200 kalori

[FONT:0)Instructions:[[Dönetici:[Dönetici:0) Tüm malzemeleri tamamen pürüzsüz ve kremaya kadar pişirin.Bu yüksek yağlı, yüksek kalorili bir tedavidir.

Akşam Yemeği: Safed Cauliflower ile Yumuşak Beyaz Balık

  • 3–4 oz flaky beyaz balık (kod, tilapia), sütle ısıtılmış - 200 kalori
  • 1 fincan buharlı kakao, 2 tbsp tereyağı ile saflaştı - 200 kalori
  • 1 yemek ekstra virgin zeytinyağı balık üzerinde drizzledildi - 120 kalori

[FONT:0)Instructions: [DÜDÜDÜDÜSÜŞÜNÜ: 0:0) Suda veya sütte sadece pişirilene kadar balık avlanır. Safe cauliflower ile tereyağı ve bir şepanze balığının üzerine balık yiyin.

Evening Snack: Forhid Yogurt Drink

  • 1/2 fincan tam yağlı yoğurt - 110 kalori
  • 1 yemek kaşığı bal – 60 kalori
  • 2 yemek kaşığı ağır krem - 100 kalori
  • 1 scoop vanilya proteini tozu – 120 kalori
  • tutarlılık için su

[FONT:0)Instructions:[[Dönetici:[Dönetici:0))[[Dönler: [Dönemli ve içilebilir olana kadar viskiler.

[FONT:0)Daily Total Tahmin -3,200 kalori - bakım veya ağırlık kazanç için yeterli. Belirli ihtiyaçlarınıza dayanan porsiyonlar.

Malzemeler, Hand for Texture-Friendly Cooking

Mutfağınızı stratejik olarak temizlemek, doku modifikasyonunu daha kolay hale getirir.Bu eşyaları mevcut tut:

  • [FONT:0]Liquid yağlar: [DÜDÜT: Zeytinyağı, avokado yağı, MCT yağı, ghee, Şok yağı,
  • [FONT:0)Proteins:[DÜT:1] Unflavored whey veya pea protein tozu, kolajen tofu, yumuşak gured yumurtalar, flaked balık, flaked balık,
  • [FONT:0)Carbohidratlar: [Dönemli: [Döntilmiş Beyaz patates, beyaz pirinç, rafine makarna, muslukioca nişasta, maltodextrin tozu, olgun muz muz muz
  • [Dairy veya alternatifler: [DFLT:1] Tüm süt, ağır krem, tam yağlı Hindistan sütü, laktoz-free süt gerekirse gerekli olan süt
  • [FONT:0)Thickeners (eğer gerekliyse): Cornstarch, okroot toz (geçecek kadar zor olabilecek) dokulardan kaçınmak için en az kullanılan dokular)
  • [FONT:0]Flavor, arterleri: [DÜT:1] Salt, hafif baharatlar (cinnamon, fındık, ginger), bal, harita rup, vanilya ekstraklar,

Ne zaman ve Nasıl Geçiş Metinleri

Texture modifikasyonu statik değildir. Belirtiler geliştirilme veya dalgalanmalar olarak, saflardan yumuşak sağlamlara kadar hareket edebilir veya bir patlama sırasında sıvıları tamamen geri döndürebilirsin.

  1. Açık sıvılarla başlayın (broth, meyve suyu) 24–48 saat boyunca eğer kusma.
  2. Tüm sıvılara (kahkahalar, ince pürüzsüzler, beslenme salakları) birkaç gün boyunca.
  3. Kolay safları (harp patatesleri, meyve safları, karıştırılmış çorbalar).
  4. Yavaş yavaş yumuşak katılar (overcooked makarna, olgun aokado, flaked balık) bir seferde.
  5. Katı yiyecekler tekrar semptomlara sebep olursa, önceki tolere edilen dokuya geri döner.

Bu adımlı yaklaşım, bir gastrik cerrahi diyetine benzer, mide uyumunu sağlar ve komplikasyonlar riskini azaltır. Hangi dokular ve yiyeceklerin sizin için en iyi çalıştığını tanımlamak için bir gıda ve semptom günlüğü tutun.

Tıbbi Uyarılar ve Profesyonel Rehberlik

Doku modifikasyonu güçlü bir araçtır, her zaman sağlık ekibinizle gelişmiş kapsamlı bir yönetim planının parçası olmalıdır. kayıtlı bir diyetitian (RD) gastrointestinal bozukluklarda uzman olup, kalori ihtiyacınızı hesaplamanıza yardımcı olabilir, uygun takviyeleri tavsiye eder ve doku ilerlemesine rehberlik etmelidir. gastroenterologa herhangi bir büyük diyet değişikliği yapmadan önce, özellikle de ciddi semptomlar varsa, şeker (since sıvı yemekleri kan şekeri etkileyebilir), veya daha fazla okumadaysanız, lütfen okumanız için, lütfen kaynaklarınızı arayınız.

Son olarak, hidrasyon eşit derecede önemlidir. Birçok hasta erken tamlık nedeniyle yeterince su içmeyi mücadele eder.Yukarı içeceklerin, dilli sular ve sıvıların sıvı dengelerini korumak için genel olarak önemlidir.Eğer doku değişikliklerine rağmen kilo veremezseniz, doktorunuz geçici veya kısmi ebeveyn beslenmesini önerebilir ve yukarıda belirtilen stratejilerin kullanımı ile, birçok hasta kilolarını başarıyla artırabilir ve yaşam kalitesini artırabilir.