Neden Süt ve Krem Yüksek Doğal, Low-Carb Yemek için Temeldir

Süt ve Hindistan cevizi kremleri düşük karbonhidratlarda kalıcı bir yer kazandılar, yüksek yağlı (LCHF) iyi bir nedenden ötürü mutfak. Süt veya bitkisel yağlarda bulunan karbonhidratlar olmadan zengin, tatmin edici bir ağız sunar.Süresel olarak orta zincir trigerekli (MCT) - hayvan ürünleri veya sebze yağı bulunanlar için uygun bulunan ve doğrudan bağırsaklardan uzaklaştırılırken, çabuk yağlar hızla dönüştürülürler.

Makronutrient profilinin ötesinde, Hindistanlı süt ve krem hem de tatlı yemekler için derinlik katabilir.Onlar da lactose-intolerant veya bir paleo şablonu takip edenler için sütleri seçebilirler ve mutfakta nasıl başa çıkılacağını bilmek - restorana değer veren, şekerli, tatlı baharatlar gibi yüksek pişirme ile iyi bir şekilde yapılır.

Bu malzemelerin yanlışlığı, bir gece bir ipek sütsiz panna cotta'ya kadar zengin bir Taylandlı bir kremden diğerine gidebilir, tüm arabanızı düşük tutarken ve şişman alımınızı yüksek tutarken. Bu makale, her şeyi kapsar.

Beslenme Breakdown: Coconut Milk vs. Coconut Cream

Bu iki ürün arasında beslenme farklılıkları anlamadan önce, Hindistan cevizi sütü genellikle 100 mililiye kadar yaklaşık% 35-40 yağ içerir. Aşağıdakiler tipik 100 g hizmet için anahtar farklılıkları özetler:

  • [0]Tam yağlı, Hindistanlı Parayı Azladı: ~34 g şişman, ~4 g toplam araba (1-2 g fiber, 1 g şekerden daha az)
  • [FONT:0)Coconut krem (unsweetened): [Döntilmiş: [Düzg: 55 g şişman, ~6 g toplam karbs (2-3 g fiber, 1 g şekerden daha az), ~3 g protein
  • [0]Işık Şok süt: [DÜT:1] -15 g şişman, ~5 g toplam karbs, ~1 g protein
  • [0]Köpek süt bir kartondan (kırık): [DüzgT:1) ~4 g şişman, ~1 g toplam karbs, -0.5 g protein - LCHF amaçları için çok düşük yağ

Daha katı düşük veya keto diyetleri için, her zaman eksik yağ için tercih edilir. ([Döneticileri) tam anlamıyla sülatif versiyonlar ile “ital” veya “redüklenmiş yağ” ürünlerden kaçının, genellikle ek kalın veya şekerler yemek için kiralayabilirsiniz.

Aynı zamanda, Hindistan'ın yağ sütünün yaklaşık% 50 üric asit olduğu, antimik özellikleri için incelenen orta zincirli yağ asiti ve HDL'yi yükseltme yeteneğinin (iyi) kolesterolü yükselttiğine de değer veriyor.Bu, Hindistan'da bir yemek parçası olarak tüketilen işlevsel bir gıdadır.

En İyi Piramit Sütunu Nasıl Seçilir ve Krem

Malzemeler Listesine göz atın

Görmek istediğiniz tek malzeme “kokonut süt” veya “koconut krem” ve bazen su.Grupar dişçi, karpanya, veya ek şekerler ile bağlantılıydınız, bu yüzden sindirim sorunlarının bazı kişilerde ve eğer bir boğma veya kaybolup kaybolup etmeyeceğinde müdahale edebilir. Carenan, bir deniz weed kalınan, bazı çalışmalarda inflamasyonla bağlantılıydınız.

Full-Fat vs. Light: Hayır Yarışması

Işık Şok süt suydur ve tam yağlı versiyonları yapan amülsif özellikleri yoksundur, bu yüzden kremli soslar ve tatlılar için faydalı olur. şişmanlık sadece tadı için değil, yapısal amaçlar için -sticking, emulsing ve yüksek yağlı tarifler için, asla ışık ürünleri yerine.

Organik ve BPA Ücretsiz Seçenekleri

Bütçeniz organik Hindistan'ı satın alabilirse, Konvansiyonel Şokler, nakliyeden önce kimyasal koruyucularla tedavi edilebilir ve organik sertifikalar daha az katkı sağlar.Ayrıca, yerel Orman gibi markalara bakmak, Aroy-D ve Tayland Mutfak (organik sürüm) zamanında güvenilir kaliteli için.

Shake Test

Bir tane Hindistanlı süt alabilirken, onu sallayın.Su gibi geliyorsa, krem düzgün bir şekilde emülsilmiş veya ürün çok ince değildir. İyi ses kalın ve ince, yüksek bir krem içeriği gösterirken, yüzeyin kalın bir beyaz krem katmanı ile kaplı olması gerekir.

Kurory Dishes'te Coconut Sütünü Kullanımı Sanatı

Piramit sütü çorbalarda, kıvrımlarda ve stews'te parlar. Doğal emülsatörler bana tek, kohesive solara yardım eder. Birkaç teknikle, ayrılık ve tahıl gibi ortak pitorlardan kaçınabilirsiniz.

Kremy Ketos

Bir şeker dolu dolu baloyu kakaoya veya zucchini çorbası hazırlaya kadar pişirin.Sonra tuzla birlikte tuz ve tuzla birlikte tuz, biber ve bir tutam fındık çorbası istiyorsanız, sert kremayı ısıtın ve sonunda karıştırın.

Deneyin belirli bir tarifi: Kaynar bir cauliflower ve Şok çorbası.Bir fincan tuz ve turmeric, sonra 250 °C (400°F) ile bir araya gelir.Bir fincan tuz ve bir limon yoğurdu.

Taylandlı Curries Without the Sugar

Geleneksel Taylandlı kremler genellikle eklenmiş şeker içerir, ancak baharatları çiçeklendirmek için kendi veya bir marka satın alabilirsiniz. ek şeker veya koruyucular ile yapıştırmak; Mae Ploy ve Tayland Mutfakları güvenilir seçeneklerdir. Sauté the chips of India, o zaman ek bir dilimde eklenmiş bir domates (köpücük, karides, karides veya ton) ve düşük vanilyalar gibi sebzeler, bambu atışları veya spinach. Simmer until cooked.

Eğer eğriliği çok ince bulursanız, 5-10 dakika boyunca azaltıp konsantre olmak için ortaya çıkar. şişman yüzeye yükselecek ve soğuğa emüller verecek, bu adımı acele etmeyin; düşük ve yavaş bir veniyet eğriliği için anahtardır.

Süt ve Sebze için Sütsiz Krem Sos

1 fincanı yüksek miktarda ısıyı biraz daha kalınıncaya kadar kaynatın. bir parça şekerli tereyağı, bir yemek kaşığı xanthan diş (taraflı bir şekilde) ve tuzlayın - önce soğumuş bir sekizinci çay kaşığı tuz, daha kalın bir soğuğa karıştırın.

Süt ekileri ekle

Piramit sütü sadece hızlı bir şekilde tedavi edilmez; Yavaş yavaş pişirilmiş yemeklerde güzel çalışır. tavuk bacaklarını veya domuz omuzunu bir Hint sütü, ginger, sarımsak ve balık sosuna kadar pişirirken yağın etini yapmasına yardımcı olur.

Tatlılar ve İçecekler için Coconut Kremi Kullanımı

Piramit krem, dondurmayı çoğaltmak için sırdır, ve süt olmadan çırpılır. yüksek yağ içeriği nedeniyle, soğutulmuş bir şekilde çırpılır. Ayrıca, no-churn dondurma ve donmuş muamele için harika bir temeldir.

Altığa

Chill, buzdolabında tam yağlı bir kremanın bir gece boyunca (birkaç sıvı stil veya vanilya meyvesini sallamayın) en üstten, şişeleme veya su sıvısını yumuşatmak için bir el çırpın.

Bir pro ipucu: Eğer senin Şok krem düzgün bir şekilde kırılmıyorsa, yeterince soğutulmamış olabilir veya karıştırılmış kase ve dövmeleri dondurucuda 10 dakika boyunca kendiniz daha fazla sıcaklık marjına vermeden önce yerleştirin.

Low-Carb Panna Cotta

Bir paketsiz jelatin (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) sıcak su sıçratmasına ve en az 4 saat boyunca buzdolabına dökün. Sonuç, bir gecede 2 yemek kaşığı tozlu ve sütsüz bir vanilyaya servis eden bir meyveli kek içeren bir tatlıdır.

Tavşanlı Kahve

Tereyağı veya MCT yağı yerine, sabah kahvenize bir kaşıkla bir kaşıkla krema karıştırın.Kaçt yağı olmadan vücut ve hafif bir Şok tadı ekliyor, bir latte benzeri doku için bir el fıtrat.Bir mocha versiyonu için, bir tatlı kaşığı unsweetened cocoa tozu ekleyin ve bir steviadan bir damla pulba sunar.

Çikolata Piramitleri Şöfü

1⁄2 fincan Cocoa tozu ile 1⁄4 fincan kakao tozu ile 1⁄4 fincanı karıştırın, 2 yemek kaşığı Şok yağı ve küçük toplara veya silikon kalıbına kadar dilimleyin.Bu yağ bombaları hızlı bir enerji artışı veya portatif bir atıştırmalık için idealdir.

Repertoirenizi Genişletmek: Gelişmiş Teknikler

Piramit Su Ayırma ve Kullanımı vs. Cream

Bir tane Hindistanlı süt açdığınızda, su parçasının üst ve sulu sıvıya göre kalın bir krem tabakası göreceksiniz.Bu bir hata değil - aslında, size bir tane daha kolay bir şekilde yapılır; krem daha da iyileşir, sulu bir parça daha kaynatılırken, bir hafta boyunca buzdolabında veya buzlu bir kavanoza kadar buzdolabında serinleyebilir.

Kendi Hindistan Sütunu Çekin

Ek katkı ve tazeleme üzerindeki nihai kontrol için, evde Hindistanlı süt yapabilirsiniz. Olgun bir Hindistanlı bir Hindistanlı Hindistanlı bir su ile karıştırın - yaklaşık 2 parça su 1 parçaya kadar Hindistanlı bir süt torbası veya peynir örtüsü aracılığıyla, 3-4 gün içinde ev yapımı süt kullanın veya daha hafif süt tozu kullanın.

Piramit Sosları'nda Nasıl Kaçırmak

Eğer Hindistan'da süt çok güçlü bir şekilde kaybolup kaybolabiliyorsa, su çözünen proteinler, küçük topaklar oluşturmak için bir buzul ısısını önlemek ve onu çok agresif bir şekilde karıştırmaktan kaçınır.Daha fazla dağıtım için bir kaşık yerine bir viski kullanın.Eğer sosisiniz ayrı veya yuvarlak bir taneciktirse, toplam arabalarınızı yeniden sayın.

Bir Marinade Base olarak Coconut Sütunu Kullanın

Piramit sütü et ve balık için mükemmel bir marina yapar. bir fincanı tuzla su, sarımsak, ginger ve bir balık sosu ya da tamari şar.Kaplama sütü, asitlik yumuşatırken proteine kadar derin bir tattırır.

Recipe Roundup: Beş Yüksek Derece, Low-Carb Favorites

İşte günlük yemekte Hindistan süt ve krem kullanmak için beş kanıtlanmış yol, her biri hizmet eden 5 gramdan daha az net karblar kullanmak için tasarlanmıştır. Bu tarifler haftada bir akşam yemeği için yeterince basit olmak için tasarlanmıştır, ancak eğlenceli için yeterince etkileyici.

  1. [0]Keto Coconut Chicken Curry [[DÜT:1) - Suté onion ve sarımsakları yumuşak olana kadar 1 bardak şekersiz yeşil kıvrım ve bir dakika boyunca pişirin. # 1'de Bitirme sütü ve 400 g tavuk eti (kırıklar)
  2. [FONT:0)Creamy Cauliflower ve Coconut Soup[DÜT:1) - Roast 1 cauliflower'ın zeytinyağı ve tuzu 200 °C (400°F) ile 25 dakika boyunca. 1 fincan tavuk kemiğine transfer et ve 1'i sütle piçin üzerine pikt.
  3. [FONT:0]Coconut Panna Cotta with Berry Compote[DÜT:1) – Bloom 2 tatlı kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı tozlu ve vanilya kalınıncaya kadar pişirilir.
  4. [0]Thai Coconut Shrimp Soup (Tom Kha) ) - Simmer 1 1 1 1, 1 bardak tavuk suyu ve balık sosu ile bitirebilir.(veya ginger), limongras ve kaffir lime 10 dakika boyunca ayrılır. 200 glık bir kabuk ve 1 bardak mantar ekin; 5 dakika kaynatın.
  5. [FONT:0]Chocolate Coconut Şişman Bombaları[DÜT:1) – 1⁄2 fincan Soğutma kremi 1⁄4 fincan unsweetened cocoa tozu, 2 yemek kaşığı sıvılaştırılmış Hindistanlı ve tatmak için şeker. 1⁄4 bardak unsweeten istersem, 1⁄4 bardak unsweeten yatırılmış Hindistanlı kremayı karıştırın ve 1 saat kadar dondurun.

Kaliteyi korumak için depolama ipuçları

Solover Coconut Sütunu Soğutma

Bir kez açıldıktan sonra, kullanılmayan Hindistan cevizi veya kremayı havaiçi bir konteynere transfer edin. 5–7 gün boyunca buzdolabında kalacaktır. şişman sert ve ayrı olabilir, ancak kullanmadan veya kısa bir redüksiyonu bir tutarlılığa geri getirecek.Basit bir süt içebilir; bir dondurucu güvenli kavanoza dökülemez, genişlemeye baş odar ve 2-3 ay boyunca iyi kalacaktır.

Spoilage'ı önlemek

Çünkü Hindistan'da Hindistan'da süt yüksek, hava veya sıcak sıcaklıklara maruz kalırsa, her zaman buzdolabınızın en soğuk kısmında depolanır ( kapı değil).Eğer bir kokuyu fark ederseniz, yüzeydeki bir sour tadı veya kalıbın tamamını silebilirsiniz. 2 saatten fazla oda sıcaklığında, özellikle de açılıştan sonra.

Portions'ta Serbestleşen Tavşan

Piramit kremi olağanüstü iyi donduruyor. Bunu kolayca porsiyonlama için buz küpleri içine sokun.Bir kez donmuş, küpleri dondurucu bir çantaya transfer edin.Her küp yaklaşık 1-2 yemek kaşığı, kahveye eklenmek için mükemmel, pürüzsüz veya soslar dolu bir kan dökmeden.

Potansiyel Pitfalls ve Them'dan Nasıl Kaçırmak

Tüm enerjiler ve Digestive Issues

Piramit teknik olarak bir meyve, bir ağaç değil, ancak ağaç fındık alerjileri hala Hindistan'a tepki veriyor. Bilinen bir ağaç fındık alerjiniz varsa, Hindistan'ın yüksek MCT içeriğinden önce tüm enerjicinize danışın veya midenin üzgün olmasını sağlayın, özellikle de büyük miktarlarda tüketilirseniz.

Arabalar Birden Çok Tropikal Flavors Kullandığınızda Yukarıya Ekle

Şok sütünün kendisi arabalarda düşük olsa da, meyveden gelen birçok tarif sizi dikkatli değilseniz, mango veya tatlılanmış soslar. toplam karbonhidrat sayması - çilekler, limon veya lime yerine, meyveden küçük karb tutmak için.

Flour veya Cornstarch olmadan yıkamak

Buhar sütü doğal olarak azaltıldığında kalın, ancak küçük bir xanthan dişçi (1⁄8 tatlı) hafifçe farklı bir etkiye sahip olarak ilave edebilirsiniz: almond unflavored protein tozu, almond un, ya da psyllium husk biraz daha farklı bir etkisi vardır: protein tozu vücudu önemli ölçüde değişen bir şekilde eritir, ancak almond un biraz doku kullanır.

Dish ile Coconut Flavor'u Güçlendirmek

Bazı insanlar, özellikle kurtarıcı yemeklerde, aşırı yüklemenin tadı gibi asitli malzemelerle, Hindistan'ın diğerlerinden daha ince bir şekilde Hindistan'a sahip olduğu gibi, terapötik lezzetleri de arka planlayın.Eğer nötr bir krema üssü istiyorsanız, hafif bir tadı olan markalara bakın - Yerli Orman gibi bazı premium markalar diğerlerinden daha ince bir Hindistan'a sahip.

Daha Fazla Öğrenme için Dış Kaynaklar

Düşük karbonhidrat diyetlerinde ve yemek pişirmede Hindistan'ın rolünü derinleştirmek için, bu saygın kaynakları düşünün.Her biri farklı bir perspektif sunuyor - sağlık bilimlerinden pratik tariflere - iyi bir bilgi tabanı inşa edebilirsiniz.

  • [FONT:0)Sağlıklı: Sizin için Piramit Sütü İyi mi?) - Sağlık yararlarının ayrıntılı bir incelemesi, diğer sütlerle ilgili potansiyel düşüşler ve beslenme karşılaştırmaları.
  • [FONT:0]BBC Good Food: What Is Coconut Milk?) – Farklı türleri açıklayın, nasıl yapılır ve onları yemek pişirmek için en iyi yollar.
  • [FONT:0)Diet Doktor: Keto Milk on Keto) – Tam araba sayısı, marka önerileri ve keto diyetisne uygun önerilerle pratik bir kılavuz.
  • [Üye:0)Temiz Şirket: Sağlık Katkı Faydaları – MCT'lerin arkasındaki bilime derin bir şekilde atfedin, lauric asit ve neden Hindistanlı ürünlerin metabolik sağlık için yararlı olduğunu.

Final Düşünceler: Düşük Karbonb Pantry'nizde bir Staple yapın

Şık bir tatlıya çabuk bir akşam yemeği curry'den, Şok süt ve krem, tat veya dokudan ödün vermeden daha yüksek yağ alımı için güvenilir bir yol sunar.Bu ürünleri ödüllendirmek için dikkatli bir şekilde ipek ile idare etmek, yukarıda belirtilen tekniklerle deney. -ve en sevdiğiniz aile tariflerinizde süt için terapötik kremten korkmaktan korkmayın.

Birkaç tane iyi kaliteli Hindistanlı süt ve krem her zaman elinizde tut.Onlar sizi tatmin edici, düşük arabalı ve sağlıklı yağlarda zenginleştirirken son dakika yemek için son derece yedeklemedir.Eğer hızlı bir Şok edici bir çorba ya da on yıl tatlı, bu malzemeler sizi tedavi gibi hissediyor.