Düşük bir diyet kullanmaya uygun sağlıklı, lezzetli bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Yunan tarzı fırınlanmış zucchini kızartmalar mükemmel bir seçimdir.Onlar hazır olsun, onları geleneksel bir süzgeye hazırlamak, onları güzel bir alternatif yapmak, Akdeniz'de taze sebze, otlar ve yoğurt kullanmak, bu tarifler sizi dayanılmaz bir tedavi haline getirmek için mütevazi bir zucchini olur.

Geleneksel patateslerin aksine, zucchini kızartmalar doğal olarak karbonhidratlarda düşük ve Yunan adalarının lezzetlerini sallayarak, her ısırık küçük Yunan yoğurtunun kombinasyonunda yatıyor ve Parmesan peyniri, bu da bir altın, kabaklık gibi her şeyi öğreneceksiniz.

Neden Yunan-Style Zucchini Fries Your Low-Carb Repertoire'de Uzun Süreli Olabilir

Bir crunchy ve tuzlu vuruş için özlemler, bir çanta için veya hızlı bir yemek için bir çanta için ulaşmak kolaydır. Ancak bu seçenekler rafine karbonhidratlar, sağlıksız yağlar ve koruyucular yerine, Yunanlı fındık kızartmalar sunar ve Yunanlı yoğurtlar daha akıllı bir rota sunar: lif, protein ve mikrontrika sağlayarak aynı duyusal bir tat sağlar.

Dahası, bu tarif inanılmaz derecede çok yönlü. Bir öğleden sonra seçici olarak çalışır, bir parti bakıcısı, ızgara et veya balık ile birlikte bir yan yemeği veya hatta bir salata için bir tokatlama. Yunan-ınspired sezon profili & #8211; oregano, sarımsak ve Parmesan & #8211; çiftler, klasik bir tzatziki ile klasik bir nefes kesiciye kadar çok fazla boş bir yaşam tarzına sahip olmak, çünkü malzemeler tırnakları asla incele 40 dakika içinde bir parla dondurur.

Malzemeler: Flavor ve Texture Blokları

Bu tarifdeki her bileşen, güvensizlik formasyonunu kontrol etmekten belirli bir rol oynar. İşte ihtiyacınız olan şeye ve neden önemli olduğunu daha yakından göz önünde bulundurun.

Zucchini (2 büyük)

Firmayı seçin, orta büyüklükteki zucchinis (yaklaşık 8-10 inç uzunluğunda) bu, blemis veya yumuşak noktalardan ücretsizdir. Küçük zucchinis daha fazla ihaleye eğilimlidir ve daha az tohuma sahip olsa da, daha büyük olanlar susayabilir. zucchini'nin nem içeriği hem bir nimet hem de bir meydan okumadır: biraz farklı bir lezzet ve renk için iç moist tutar.

Yunan Yogurt (1 fincan)

Tam yağlı, sade Yunan yoğurt bu tarif için idealdir. kalın kabuklu veya vegan, normal yoğurttan daha iyi, Parmesan karışımına yardımcı olan bir yapışkan temel oluşturmak ve bir yemek kaşığı limonun tadını çıkarmak ve kas onarımını destekler.Eğer sütle hassas veya vegansanız, profilsiz veya vegan atarak yerine geçebilirsiniz.

Parmesan Peynir (1 fincan, grated)

Taze olarak Parmesan peyniri, daha düşük bir seçenek için, daha düşük bir tuz içeriği içeren veya besleyici maya ile eklenmiş olan bir Parmesan peyniri içerir (bu da Börekli bir lezzet ekler).Eğer kesinlikle sütsüz bir şekilde, yüksek kaliteli bir vegan Parmesan veya tereyağının bir karışımını kullanın.

Oşiano (1 tatlı)

Oregano bu tarifte Yunan herb imzadır. biraz bibery, dünya notları zucchini ve peyniri tamamlayabilir.Ayrıca Akdeniz veyaegano (milder) veya Meksika veyaegano (dahajant) tadınıza bağlı olarak kullanabilirsiniz.Eğer sadece üç kez taze veya taze ya daegano kullanıyorsanız, ince olarak kullanın.

Toz (1 tatlı)

Toz, yüksek fırın sıcaklığında taze sarımsak kadar kolay yakmıyor. Lezzetli bir toz tozu ödünç alıyor, bu yuvarlakların tadı biraz daha yoğun sarımsak tekme için, ek yarım tatlı ya da bir pinch ekleyin.Eğer tereyağını izliyorsanız tuzdan kaçının; düz sarımsakları kullanın ve mevsimleri ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı.

Salt and Pepper (to taste)

Salt, zucchini'yi doğrudan ve önceden inşa edilen adım boyunca nem çıkarmak için kritiktir. İyi bir deniz tuz veya kosher tuzunu dağıtım için kullanın. Taze olarak kara biber, peynirin zenginliğini dengelemeye dikkat eden hafif bir ısı ekliyor. Parmesan zaten adil miktarda sodyum katkıda bulunuyor.

Zeytinyağı

Fırında zeytinyağının bir ışık mistü ve üst kısmında, kızartmalar kahverengileşmeye ve sopalamayı teşvik eder.Saç olmadan bir mağazaya hazır bir yağ yatırabilir ya da ekstra zeytinyağıyla bir reçlenebilir yağ tozu doldurabilirsiniz. Aokado yağı spreyi de yüksek sigara noktası (520°F vs. zeytinyağının 375°F) nedeniyle iyi bir seçimdir.

Step-by-Step Hazırlık: Zucchini'den Altın Fries

Bu ayrıntılı talimatları her seferinde mükemmel bir şekilde pişirilmiş zucchini kızartması sağlamak için izleyin. Süreç üç temel aşamayı içerir: zucchini'yi önleyerek, kaplamayı yaratarak ve bir crisp bitirmeye pişirin.

Aşama 1: Zucchini Hazırlayın

Fırınınızı 425°F (220°C) ısıtın ve orta pozisyonda bir raf ayarlama. Fırın ısıları temizlerken, her zucchinis iyice yıkayıp, 1/2 inçlik bir mutfak havlusu ile kurup onları deri ve #8211'i kesmeyin; o zaman kızartmalar şeklini tutar ve aynı oranda fırında tüm kızartmalar için bir miktar zucchini uzunlukta bir miktara kadar kaynatın.

Şimdi, önemli bir adım: bir colander'deki kesimler yerleştirin ve onları 1/2 tatlı tuzla serler. Tuzu dağıtmak için nazikçe, sonra 10-15 dakika boyunca oturtalım (başka bir şekilde çok tuzlu olacak) ve sonra da kağıt veya temiz bir çay havlu ile aşırı kuruyorsunuz.

2. Aşama: Kaplamaı Oluştur

Orta bir kasede Yunan yoğurtunu birleştirir, çok ince görünüyorsa, Parmesan peyniri, kuru veyaegano, sarımsak tozu ve birkaç tane kara biberli keki kalınca, kohesive sallama formları.

Parlamentolarda çalışmak, bir avuç zucchini şeritlerini yoğurt karışımına dönüştürmek.Bir fork veya parmaklarınızı (gloved, tercih ederseniz) her şeriti tamamen kapayana kadar çevirmek.Bir telli kaplama kapağını dökmeden önce bir tele geri dönelim ve kapakları rafa çıkarmak için.

3. Aşama: Mükemmelion'a Bak

Işıklı, zucchini kızartmalarının en üstlerini zeytinyağı spreyi ve #8211 ile püskürtür; bu adım, o altın, crunchy dışına ulaşmak için güvenilmez. 20-25 dakika boyunca kızartmaya bakın (10-12 dakika işareti) bir ince bir spatula veya tongs ile.

Şöfütlerin 20 dakika sonra yeterince kahverengi olmadığını bulursanız, fırını son 1-2 dakika boyunca broil'e dönüştürebilirsiniz.Bir kez pişirilirken, panı fırından çıkarın ve kızartmaların 2-3 dakika boyunca rafa çıkmasına izin verebilirsiniz.Bu kısa dinlenme, daha fazla ayarlanmalarına izin verir.

Sağlık Faydaları: Bu Snack Düşük Yaşam Tarzı için Neden Çalışıyor

Yunan tarzı zucchini kızartmalar sadece lezzetli bir atıştırmalıktan daha fazlasıdır; düşük araçlı, keto ve Akdeniz diyet yönergeleri ile mükemmel bir şekilde uyum sağlayan bir beslenme gücüdür.

Low Net Carbs

Büyük bir zucchini (yaklaşık 300 gram) sadece 4.5 gram net karblar (toplam karblar eksi fiber) içerir, bu yüzden her biri yaklaşık 40 gram bu zucchini'den yaklaşık 5-6 gram ata hizmet eder, artı bir negable miktar yoğurt ve Parmesan. bunu bir orta fast-food Fransız kızartma siparişiyle karşılaştırır, bu yüzden 40 gram net karbuzlar 40 gramını aşabilirsiniz.

Fiber Yüksek

Zucchini, normalliği teşvik eden, faydalı bağırsak bakterileri besleyen ve şekerlerin absorbe edilmesini daha da yavaşlatır, enerji kazalarını önlemek için her hizmet yaklaşık 2-3 gram fiber sağlar ve bu da yetişkinler için önerilen 25-30 grama katkıda bulunur.

Kalite proteini

Yunan yoğurt ve Parmesan peyniri birlikte sağlam bir protein dozu sunar. Tipik bir hizmet, bir atıştırmalık için mükemmel olan proteinin yaklaşık 10-12 gramı içerir. Protein, doğmamış, kas bakımı destekler ve kar veya yağdan daha yüksek bir hister etkisine sahiptir, yani vücudunuz onu daha fazla kalori yakmaktır.

Probiyotikler ve

Yunan yoğurt canlı aktif kültürlerde zengindir (Lactobacillus, Bifidobacterium) Bu destek bağırsak sağlığının önemini destekleyendir. Sağlıklı bir mikrobiyom daha iyi sindirme, bağışıklık fonksiyonu ve hatta gelişmiş ruh hali ile ilişkili son ürünlerdir. Parmesan peyniri, kalsiyumun en iyi kaynaklarından biridir: biri günlük değerin yaklaşık% 33'ü sunar.

Vitaminler ve Antioksitler

Zucchini, C vitamininin mükemmel bir kaynağıdır (yaklaşık% 35'i kupa başına DV), B6 vitamini ve manganez. Deri, kızarmış atıştırmalıklar ve zeaxanthin içerir, göz sağlığını koruyan antioksidandır. Oregano ve sarımsak, anti-inflamatuar özelliklerle ek polifenollere katkıda bulunur.Bu kızartmalar yediğinizde, çoğu kızarmış atıştırmalıkların tamamen eksik olduğu konsantre bir doz mikronuz.

Tadını tutmak için Variations to Keep Your Taste Buds Engaged

Klasik Yunan versiyonu harika olsa da, bu tarifleri farklı mutfaklara veya beslenme ihtiyaçlarına uygun şekilde kolayca adapte edebilirsiniz.

Spicy Harissa Yogurt Fries

1. Tavşanlı saç teli (veya toz) ile veya bir tutam dumanlı paprika ekleyin.Sağda çiftlerin ısısı, mavi Afrika lezzetlerinin tadını çıkarmak için iyi çalışır.

Her Bagel Zucchini Fries

yoğurt-Parmesan karışımı ile kızartma yaptıktan sonra, onları bir schmear peynir veya mizah ile mükemmel bir şekilde yoğurdu.

Vegan, Süt-Free Version

Yunan yoğurt yerinde kalın, unsweetened India yoğurt kullanın ve Parmesan'ı 1 fincan iyi bir şekilde çiğ almonds artı 1/4 fincan beslenme mayasını sağlarken, almonds sağlıklı yağlar ve tatmin edici bir haç sağlar, ancak beslenme mayınları cheesy, umami lezzetini biraz artırır, çünkü Vegan Parmesan daha az tuzlu olma eğilimindedir.

Air Fryer Method

Hava aktı sahibiyseniz, hava yastığının üzerinde bile sıcak hava çığlığı elde edebilirsiniz. 10-12 dakika boyunca havayı yarım, altın ve crispy'ye kadar çırpın.Hava sinyerlerinin etrafındaki tek bir tabakada kızartmalar, sadece yağ ile dolu bir şekilde pişirin.

Fikirler: Bunu Meal

Bu kızartmalar inanılmaz derecede çok yönlü ve geniş bir dizi yemek dahil edilebilir.

  • [FONT:0]Klasik Dpping Trio.[DÜDÜT:1] TSİAD sosu (Yunan yoğurt, salatalık, dilsel, limon), bir kavim kırmızı biber mizahı hummus ve bir baharatlı sriracha (kahkaha)
  • [Düzg:0]Low-Carb Yunan Bowl.[DÜT:1] Top a bed of romaine lettuce with ızgaraed tavuk, kiraya domates, dilimlenmiş kırmızı soğan, Kalamata zeytin, fita peynir, bir avuç zucchini kızartma ve bir drizzle of limon-oreiko vinaigrette.
  • [FONT=0]Appetizer Platter.[[Dönetici:0))Köpücük bir şafak, sönük ısırıklar ve partiler veya oyun günü için sıcak marina sos.
  • [FONT=0]Side Dish.[[DÜDÜT:1] Bir ızgara kuzu doğuğu, bir parça somon veya bir juicy bif. schy doku ve onun tadı güzel etleri tamamlıyor.
  • [FONT:0] Bir şişede [Dönetici:0) Büyük bir lettuce, ızgara tavuk, avokado dilimleri ve bir dollop bir tzatziki üzerinde bir Yunan gyro sarmak için terk eder.

Depolama ve Re ısıtma: Crunch Alive

Zucchi frinies en iyi fırından taze yenilir, ancak daha sonra için soldan çıkamazsınız.Bir havalimanlı konteyner hattında bir kağıtla aşırı nem almak için buzdolabında kalabilirler. 2 gün kadar boyunca onları oda sıcaklığında terk edemezsiniz.

Tekrar ısıtmak için, mikrodalgadan kaçın, bu da onları soggy, limp striptizlerine dönüştürecektir. Bunun yerine, fırınınızı 375°F (190°C) ısıtın ve bir fırında kızartmalar yayın.Ne yazık ki, 5-8 dakika boyunca ısınan ve tekrardan yukarı doğru havadan kaldırılmış olana kadar.

Sık Sorulan Sorular

Neden benim zucchini kızartmaları crispy değil?

En yaygın sebep aşırı nemdir. Bir tel rafı kullanarak fırınınızın tamamen 425°F'ye kadar ısınmasına yardımcı olur. Ayrıca, fırının yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş pişirilmesinden daha fazla ne kadar ne kadar nemli olmasını sağlar; kalabalık kızartmalardan buharı kullanarak, sıcak bir tel rakı kullanarak, havadan dolaşmanızı sağlar.

Sarı squash yerine zucchini kullanabilir miyim?

Kesinlikle. Sarı squash benzer bir doku ve nemse içeriğe sahiptir. lezzet biraz hafiftir, bu yüzden oregano ve sarımsak tozu biraz artırmak isteyebilirsiniz. Hazır ve pişirme süreleri aynı kalır.

Bu tarif keto-dost mu?

Evet, bu zucchini kızartmaları her biri ( listelenen malzemelere dayalı) yaklaşık 5-6 gram net karblar içerir ve Yunan yoğurtunu günde 20-50 gram net kar yağdırır (bazı peynir ve zeytinyağından yüksek yağ içeriği ketozis destekler).

Bu glutensiz yapabilir miyim?

Evet, yazılı olarak tarif doğal olarak glutensizdir. un ya da ekmek ya da pulbeler kullanılır. Sadece Yunan yoğurt ve Parmesan peynirinizin glutensiz sertifikalı glutensiz olmasını sağlayın (çoğu gluten ile ilgili bazı lezzetler içerebilir).

Ben kaplamayı önceden hazırlayabilir miyim?

Evet, yoğurt, Parmesan, oregano, sarımsak tozu, tuz ve 24 saat önce onu buzdolabında bir havalih konteyneri içinde saklayabilirsiniz.Stir, kullanmadan önce, bazı ayrılıklar meydana gelebilir.

Final Düşünceler

Yunan tarzı bir zucchini kızartmalar, sağlık hedefleriniz için bir testtir. Buradaki basit teknikleri seçmek, lezzetli olduğu kadar besleyici bir yemek oluşturabilirsiniz.

zucchini'nin sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi için, bu kaynağı USDA'dan kontrol edin: Zucchini beslenme profili) Diğer düşük dalış ile deney yapmak isterseniz, buÜye Olmayanlar için