Якщо ви шукаєте десерт, який відчуває неприпустимо, але підходить для здорового способу життя, ці мигдальні борони та гарбузові пиріжки з зниженим цукром, точно те, що вам потрібно. Вони захоплення всі теплі, спічені комфорт класичної гарбузового пирогу в зручній формі бару, під час різання назад на рафіновані цукру і замінюють пшеничне борошно з поживними речовинами мигдальним борошном. Ідеально підходить для збирання, їжі, попередньо або ж безпрограшний щоденний ласощі, ці бари доставлять насичений аромат, задовольнивши текстуру, і багато приміщення для налаштувань. Незалежно ви будете дотримуватися низького, безгритного рецепта, або просто більш ї, що це буде смачним.

Чому мигдальне борошно?

Мигдальне борошно виготовляється з дрібно заземленого мигдалю. Це інгредієнт електромережі в безглютенових і низькокарбних випічках, тому що вона додає вологи, ніжну кришку і тонкий горіховий смак без необхідності оброблених крохмаль. На відміну від борошна пшениці, мигдальне борошно природно низька в вуглеводах і високий в здорових жирах, білках і клітковинах. Це робить його відмінним вибором для стабілізації рівня цукру в крові і збереження вас більш довше. Відповідно до

При використанні мигдального борошна в рецептах, таких гарбузових пирогів, важливо відзначити, що він не містить клейковини, тому бруски будуть більш ніж ніж традиційними випечений товарами. Яйця в такому рецепті виступають як первинний сполучний, що дає структуру і ліфт. Якщо вам потрібен варіант без яєць, можна спробувати за допомогою льону або циа яйце, але текстура може бути трохи більш крихким.

Переваги зменшення цукру в випічки

Порізання на цукор не означає смак сакру. У цьому рецепті ми використовуємо лише третину склянки кленового сиропу або меду, щоб засолодити всю партію. Це дроб цукру, знайденого в більшості гарбузових пирогів. По релілінгу на природній солодкості гарбузового пюре і м'якою солодкістю мигдального борошна, можна досягти задовільно солодкого бару без цукрової пудри крові. CDC рекомендує обмежувати додані цукру до менше 10% щоденних калорій, і ці бари роблять, щоб ціль легко досягти. Плюс, використовуючи натуральні солодкі речовини, доповнюються ароматом, що натискають напи, як на помпи,

гарбуз Чистий: Більш Than Просто Flavor

гарбуз є зіркою цього рецепта, і з хорошої причини. Консервований чистий гарбуз (не начинка гарбуза) упаковується вітаміном А у вигляді бета-каротину, який підтримує здоров'я очей і імунну функцію. Він також багатий клітковиною і калієм, що робить його поживно-важільним доповненням до будь-якого десерту. Вологість гарбуза пюре допомагає зберегти ці бари м'якими і fudgy без зайвого жиру. Коли покупка завжди перевірте етикетку, щоб забезпечити вам покупку 100% чистого гарбуза пюре, оскільки начинка гарбуза містить додані цукру і спеції, які зкинути баланс рецепта. Для отримання більш надійного продукту [Lt: 0Fgov]

Детальний Інгредієнтний Відмова

Кожен інгредієнт в цих стовпчиках грає певну роль. Ось що вам потрібно і чому:

  • 11⁄2 склянки мигдального борошна – Використовуйте дрібно мелену варену мигдальну борошно, не мигдальну муку, для гладкої текстури. Якщо у вас є мигдальне борошно, просіявши її спочатку або очікуємо грубу крихту.
  • 1 чайна ложка меленої кориці, 1⁄2 чайної ложки імбиру, 1⁄4 чайної ложки горіха, 1⁄4 чайної ложки солі] – Ці теплі спеції визначають класичний гарбузовий аромат пиріжок. Почуття безкоштовно регулювати кількість або додати щіпку гвоздик або насолоди.
  • 2 великі яйця – Забезпечити зв'язувальні та структурні. Для більш легкої барної стійки можна відокремити один яйце і прибити біле до складки; ми зберігаємо його просто тут.
  • 1⁄2 склянки чистого гарбуза пюре – Не начинка з гарбуза. Обов'язково злити будь-яку зайву рідину, якщо пюре виглядає водяним.
  • 1⁄3 склянки кленового сиропу або меду] – Знижує цукор значно. Якщо використовувати мед, вибирайте м'який сорт, як конюшина, щоб він не перенаправляв гарбуза. Для нульового цукру замініть чернечками фруктовим або аллозним сиропом, хоча текстура може злегка змінитися.
  • 1 екстракт ванілі ванілі – Підсилює солодкі та прянощі ноти.
  • Optional: рубані горіхи або темно-синій чіпси] – Додає кішки або екстра насиченість. Пікант або горіхи пара чудово з гарбузом.

Субсти розглянути: Для без горіхів бари, замініть мигдальне борошно з соняшниковим борошном або клейковим безспокійним все призначення суміш. Смак і колір буде відрізнятися, але залишаться смачними. Щоб зробити безалкогольний, цей рецепт вже є. Щоб зробити веган, використовуйте льоновий яйце (1 столова льон + 3 столові ложки теплої води на яйце) і рослинно-солодкий солодший, як агав або дата сироп. Визначити щільніше текстури з льону.

Підготовка до стипендії

Дотримуйтесь інструкцій, які допоможуть вам зробити ідеальний рядок, кожен раз:

  1. Препла і підготувати: Встановити духовку до 350°F (175°C). Лінія 8x8-дюймовий хлібобулочний посуд з пергаментним папером, залишаючи навіс з двох сторін, щоб легко підняти з бруса. Легка спрей пергамент, щоб запобігти липанню.
  2. Мікс сухі інгредієнти:] У великій змішувальної чаші збийте разом мигдальну борошно, корицю, імбир, горіх і сіль. Забезпечити спеції рівномірно розподілені, щоб уникнути курчат спецій в готових брусах. Мигдальне борошно має властивість п'яти, тому розбити будь-які грудочки з віском або пальцями.
  3. Combine wet інгредієнты: У окремій середній чаші збити яйця до фроти. Додати гарбузове пюре, клен сироп (або меду), екстракт ванілі. Вийшов до повного гладкого і гомогенного. Суміш повинна бути насиченим помаранчевим кольором.
  4. Смішні разом:] Залийте мокру суміш в сухі інгредієнти. Використовуючи силіконову лопатку, акуратно складіть до тих пір, поки не залишаться сухі муки. Не перемішайте; бант буде густим і злегка прилипним. Якщо ви здавалося б занадто жорстко розширити, можна додати чайну ложку молока (сухий або рослинний) для її розпушування.
  5. Спроб і топ: Перенесення кляра в підготовлену сковороду. Використовуйте шпатель або зсувну шпатель, щоб рівномірно розкласти, натискаючи в кути. Якщо використовувати начинки, посипають рубаними горіхами або шоколадними чіпами на поверхні зараз, акуратно притискаючи їх так, щоб вони дотримувалися.
  6. Bake:] Місце в попередньо розігрітій духовці і випікають 20-25 хвилин. Штани виконуються, коли краю золотисто-коричневі, центр встановлюється (не джиглі), а зубний пасти вставлений в середину виходить чистою або з кількома вологими крихтами. Мигдальне борошно швидко коричневе, тому якщо верхи темніють до центру, то намет злегка з фольгою протягом останніх 5 хвилин.
  7. Коло повністю: Давайте бруски охолоджують в сковороді на дротовій стійці не менше 20 хвилин. Потім використовуйте фарм навіс, щоб підняти весь блок на обробну дошку. Дочекайтеся повного охолодження до зрізу; теплі бруси дуже ніжні і будуть крихтувати. Використовуйте гострий ніж шефа для чистого ріжучого, змочуючи лезо між скибочками.

Про наконечник:] Для додаткової вологи деякі хлібобулочні речовини люблять додавати 1-2 столові ложки кокосового масла або розтопленого масла до мокрих інгредієнтів. Це створює більш насичений брус, але також додає калорій. Рецепт як написаний вже зволожує досить для більшості палатів.

Посівні суггести і варіанти

Ідеї для класичної сервірування

Ці бари універсальні. Насолоджуйтесь ними як швидкий сніданок з чашкою кави, денною закускою або легким десертом. Для підвищеної презентації, пилу з щіпкою кориці або капусти з простою глазур'ю, виготовленою з цукрового замінника і молока. Ляльок грецького йогурту, кокосового йогурту або збитого крему (регулярна або кокосова основа) додає вершковість і тангі контраст.

Флавор Твіст

  • Шоколад гарбуз: Складіть в 1⁄4 склянки какао-порошку з сухими інгредієнтами, або перемішайте в без цукру темно-синій шоколадні чіпси.
  • Pumpkin Chai: Додати 1 чайну ложку шей-фуце суміш або щіпку кардамону і чорного перцю для змивання курки.
  • Nutty Crunch: Обмін 1⁄4 склянки мигдального борошна для дрібно рубаних пекків або горіхів для збільшення кіска.
  • Сир Свіч Свіч: Blend 2 унції розм'якшений вершковий сир з 1 столовим ложкою лушпиння сиропу і промінь в тісто перед випіканням на сирець ефект.

Дієтичні адаптації

  • Keto-friendly: Заміна клеєного сиропу з чорнилом фруктово-теритольним сумішем і забезпечення гарбузового пюре є без цукру (це). Перевірте мигдальне борошно для карбюр – це природно низькі чисті карбюри.
  • Paleo:] Рецепт вже палео, якщо використовувати мед або кленовий сироп і не молочні допінги.
  • Low-FODMAP: Використовуйте клен сироп замість меду, а гарбузове пюре, як правило, низькоFODMAP в невеликих порціях. Приклейте до одного бару на сидячи.

Зберігання та макіяж Поради

Ці бруски добре зберігають. Зберігайте їх в герметичній ємності в холодильнику до 7 днів. Тепла температура фірми їх вгору, роблячи їх простіше ручкою. Для освіження мікрохвильову піч холодну барку протягом 10-15 секунд. Також можна заморожувати їх протягом 3 місяців: оберніть окремі скибочки в поліетиленовому обмотці, потім помістіть в zip-top морозильну сумку. Налийте ніч в холодильник або перегрів безпосередньо з заморожених в низькій духовці (300°F протягом 5-7 хвилин). Підводу мигдалю відмінно заморожують без втрати вологи.

Питання, які ми подаємо

Чи можна використовувати різні борошняні?

Так, але результати змінюються. Борошно кокосового борошна не 1:1 замінник, оскільки він поглинає набагато більше рідини. Якщо використовувати кокосове борошно, вам потрібно близько 1⁄3 склянки плюс додаткові яйця. Безглютенове універсальне суміш може замінити мигдальне борошно за обсягом, але бруски будуть менш вологими і більш ніж тістоподібними. Щоб зберегти харчовий профіль схожим, приклеїти мигдальним борошном.

Як дізнатися, коли вони роблять?

Дивитися на встановлений центр, який не занурюється, коли сковорода акуратно гойдалка. Краї висохнуть від пергаменту. Тест зубочистки надійний: він повинен вийти чистою або з лише кількома вологими крихтами, не мокрою загарткою. Подолання висихати їх, тому почати перевіряти 20 хвилин.

Чи можу я зробити ці без яєць?

Так, але очікується більш щільна, більш ніжна барна стійка. Замініть кожну яйце одним льонним яйцем (1 ст. мелена льон + 3 ст.л. води, що відпочивають протягом 5 хвилин). Бари будуть м'якшими і можуть не триматися разом, тому дати їм охолонути повністю перед обробкою. Для більш міцної веганської версії додайте 1⁄4 склянки несолодіться яблучним пюре або розім'ясне банан разом з льоновим яйцем.

Чому мої бари крихкі?

Кілька причин: перемішування, занадто мало зв'язування (наприклад, або борошно), або різати при теплих. Мигдальні борошняні бруски є природним чином більш ніж ніж ніжним. Для зменшення крихтилини, забезпечити правильно вимірювати борошно (ложка на чашки, не лушпиння). Також, дати їм охолонути повністю. Якщо крихка стійкий, додайте додатковий яєчний білий наступний раз.

Харчова інформація (для барів, на основі 9 порцій)

Будь ласка, зверніть увагу, що ці оцінки залежать від точної інгредієнти та допінгів.

  • Калорій: ~185
  • Жир: 12г (по-перше ненасичено з мигдалю)
  • Вуглеводи: 15г (без вуглеводів ~ 11г, якщо за допомогою кленового сиропу)
  • Вуглецево-судинна система: 4г
  • Білок: 6г
  • Цукор: 9г (від натурального замка і гарбуза)

Ці номери роблять ці бари розумним вибором для будь-якого моніторингу споживання цукру або після малогабаритного способу життя.

Чому це преп-рецепти для здорового здорового здорового здорового здоров'я

У нашому зайнятому житті, маючи здоровий, готовий до вживання снеків на руці є вирішальним. Ці бари вимагають мінімального активного часу (близько 10 хвилин преп) і врожайності 9-12 порцій. Вони переносні, не вимагають охолодження на день або два (хоча рекомендуємо холодильні засоби для більш тривалого зберігання), і задовольняють як солодкі, так і саворі тяги. За допомогою мигдального борошна і зменшення цукру ви не зможете збоїти енергію, пов'язані з рафінованої борошном і цукром. Сходовий один бар з важко вареним яйцем або ручним мигдалем для збалансованого сніданку або після тренування відновлення снеків.

Варіанти сезонних свят

Ці бруски відмінно підходять для подяки, Хеллоуїна або будь-якого осіннього збирання. Щоб зробити їх більш святковими, зверху з картоплею глазурем (порошений цукор замінника + екстракт клену + молоко) і посипання кориці. Також можна нарізати їх на невеликі квадрати і подавати разом з сирною дошкою з гострим cheddar або козячим сиром – солодко-спекотні барні пари дивно добре з витриманими сирами. Для десертного бару посипати їх безчною ванільною морозивом, виготовленою з кокосового крему.

Останні думки

Цей мигдальний борошно і гарбузовий пиріжок Бари з зниженим рецептом цукру доводить, що більш здорові десерти можуть бути просто як задоволення як оригінальні. Поєднання поживно-багатих мигдального борошна, антиоксидантного відпаленого гарбуза, і розумні вибір засолоджувача створює ласощі, що підтримує ваші цілі в оздоровчій галузі без компромації на смак. Експеримент з варіаціями, поділитися ними з друзями, і насолоджуватися затишними ароматами осені будь-який час року. Для більш низького приготування випічки натхнення, перевірте ресурси з Diabetes збір рецептів Великобританії або