Table of Contents

Фрукти шкіри і сушені закуски всюди ці дні -від зручності магазинів до здорових продуктів харчування. Якщо у вас є цукровий діабет, ви, ймовірно, задавалися питанням, чи можуть входити ці портативні, хімчистки. Коротка відповідь є так, але з обережністю. Ці закуски зосереджені джерела вуглеводів і цукру, які можуть поширити глюкозу крові, якщо ви не обережні. Однак з правими знаннями про інгредієнти, розмір порції, і парі стратегії, ви можете насолоджуватися фруктовими шкіряними шкіряними шкіряними шкіряними і сушені закуски без перебігу вашого кров'яного цукру управління. Цей посібник збиває поживні факти, впливи цукру і розумні поради можна зробити поінформовані.

Скухні шкіряні шкіри та висушені закуски містять високі кількості цукру, часто від натуральних фруктових цукрів і доданих цукерок, які не мають достатньо, щоб уникнути їх повністю. Розуміння того, що всередині пакета і як ваше тіло відповідає ключем, щоб зберегти ці закуски, як періодичні варіанти, а не щоденні загрози для вашого контролю глюкози.

Короткі ключові точки

  • Фруктові шкіряні шкіри і сушені закуски є кальорі-брускою і цукром-концентрованими; суворий контроль порції є важливим.
  • Виберіть продукти з без додано цукор і перевірте етикетки для прихованих солодових речовин, таких як кукурудзяний сироп, цукор канатний, або мед.
  • Свербляві сухі фруктові закуски з білками або здоровим жиром для повільного поглинання цукру і запобігання появи цукрових пагонів.
  • Домашнього приготування фруктових шкіри дають вам повну контроль над інгредієнтами та вмістом цукру.
  • Завжди консультуйте з вашим лікарем або цукровим діабетом, перш ніж додавати нові закуски до вашого рутину.

Розуміння поживних профілів молочних паличок

Фрукти шкіри і сухофрукти є досить свіжими фруктами з найбільшою кількістю води, видалених. Цей процес концентрації впливає на кожен поживний інгредієнт— вуглеводи, клітковина, вітаміни та мінерали. Для кого-небудь управління діабетом, вміст вуглеводів має найбільшу кількість, але волокна та мікроелементи також грають ролі в загальному здоров'ю і відповіді глюкози.

вуглеводи та волокна

Одна сто грамів плодової шкіри зазвичай містить 80 до 83 грам вуглеводів, велика більшість з натуральних цукрів. Тому що вода знімається, щільність цукру значно вища, ніж у свіжих фруктах. Наприклад, єдиний унція (28 грам) сухого фруктів може упакувати як багато вуглеводів в цілому свіжого яблука. Вміст волокна змінюється. Деякі плодові шкіри зберігають скромну кількість волокон (1–3 грам на порцію), що допомагає повільне поглинання глюкози. Однак багато комерційних продуктів розсмугують волокна під час обробки. Завжди перевіряють панель живлення для загального вуглеводу і клітковини. Примітки [2 грами, які забезпечують[Fike]

Природні проти. Додані Цукори

Не всі цукру в фруктових шкірах надходить від самих фруктів. Виробники часто додають цукор, високо-фруктозний кукурудзяний сироп, мед або інші загарбники для підвищення смаку і текстури. Для діабетиків додають цукру особливо небезпечні, тому що вони викликають швидке, різке збільшення в глюкозі крові. Список інгредієнтів розповідає історію. Дивитися фрази, як «не додано цукор», «несолодкий», «100% фрукти». Вишукані умови, такі як «випарований сік кані,» «коричневий рисовий сироп», «збережіть ніктар», «збережіть ніктар», або «срібний концентрат», де можна купити тільки плодовий етикеток.

Вітамінно-мінеральна затримка

Суха фруктів зберігає деякі вітаміни та мінерали, але рівні нижче, ніж у свіжих фруктах. Ви зазвичай знайдете potassium], magnesium], ]кальцій, поживних речовин]iron, і zinc. Вітамін С особливо вразливі до впливу тепла та повітря під час обробки. Деякі фрукти не можуть перенаплітатися з корисними речовинами, які ніколи не можуть перенаплітатися

Як засувають палички акцини для цукрового діабету

Шляхом обробки ваших тіла фруктові шкіри і сухофрукти відрізняється від того, як він ручить свіжі фрукти. Концентрація цукру в поєднанні з часто зниженими волокнами означає, що ці закуски можуть підвищити глюкозу крові швидше і до більш високої піку. Розуміння механізмів допомагає вам планувати відповідно.

Роль розміру портіону

Розміри ріпаку є одним з найважливіших чинників, коли вживання сушених фруктових закусок. Характерна порція шкіри фруктів може бути однією невеликою смугою (близько 15 грам), яка містить приблизно 10–12 грам вуглеводів. Для контексту це близько половини скибочка хліба. Легко їсти дві або три смуги без мислення, споживати 30+ грамів карбюрів за хвилину. Використовуйте вимірювальні інструменти або попередньо пропобіжні закуски в невеликі пакетики. Починайте з 1–2 столової ложки, що обслуговується, якщо ви завжди їсти сушені фрукти шматочки. Перевірте розмір порції на етикетці— some пакети список дуже невеликої порції, щоб зробити цифри краще, але люди рідко зупиняються.

Гликемічний індекс і Гликемічний навантаження

глікічний індекс (GI) вимірює, як швидко підвищує цукор крові. Сухі фрукти та фрукти шкіри, як правило, мають помірну до високої GI, часто між 50 і 65, залежно від фруктів і обробки. Однак глікознавальне навантаження (GL)—які рахунки за розмір порції — гальмує більш практичну картину. Невелика порція несолодких плодів шкіри може мати низький GL, що означає його фактичний вплив на цукор крові. Дивитися цифри GI для різних фруктів; абрикоси і яблука, як правило, будуть менші GI, ніж гліцини. Сма висушений жир

Пірсінг з білком та жиром

Одним з найбільш ефективних стратегій запобігання спливу цукру в крові є їсти фруктові шкіри або сушені фрукти поряд з іншими поживними речовинами. Білок і здоровий жир повільний шлунок порожнього і помірного поглинання глюкози. Спробуйте занурення фруктових шкіряних смуг в мигдальному маслі, додаючи сушені ягоди до звичайного грецького йогурту або поєднуючи кілька шматочків сухого манго з ручним горіхом. Це перетворює висококарбну закуску в збалансований міні-меал. Додана білок і жир також підвищують сати сати, що допомагає вам їсти менше в цілому.

Вибір правих носок для управління діабетом

Не всі фрукти шкіри і сушені закуски створюються рівні. З десятками брендів і сортів на ринку необхідно систематичний підхід до виявлення варіантів, які підтримують ваші цілі здоров'я, а не підірвати їх.

Читання етикеток харчування

Дізнайтеся, щоб сканування панелі інструментів харчування та перелік інгредієнтів швидко. Подивіться на загальні вуглеводи, клітковина та додані цукор. Американська асоціація діабетів рекомендує вибрати продукти з меншою кількістю 5% щоденної вартості для доданих цукрів при можливому. Також перевірте для насиченого жиру і натрію, як деякі сухі закуски продукти, особливо ті, комбіновані з шоколадними або йогуртовими покриттями, які заправляють нездорові жири. Список інгредієнтів повинен бути коротким. Ідеальна шкіра фруктів містить тільки фрукти (і, можливо, сік або спеції). Уникайте знесених масел, штучних кольорів, надлишкових консервантів.

Порівняння магазинів-сух проти. Домашній

Додайте до себе домашню фруктову шкіру, ви отримаєте повну контроль над інгредієнтами. Просто очистити свіжі або заморожені фрукти, розкласти його тонко на пергаментно-лінійний деко, і зневоднення при низькій температурі (а навколо 135 ° F) протягом декількох годин. Ви можете додати кориці, імбир або ваніль для аромату без цукру. Домашні варіанти зазвичай зберігають більше волокон і не мають ніяких прихованих добавок. Це говорить, що варіанти зберігання ще можна зробити, якщо ви вибрали ретельно. Подивіться для брендів, як Stretch Island Fruit Co (виготовлені з фруктового пюре без доданої цукру) або Barecks[Fak[F1[F1]

Альтернативні оздоровчі шкарпетки для діабетиків

В той час як фруктові шкіри можуть бути частиною екологічно чистого раціону, вони не повинні бути вашими закусками. Включіть різні варіанти, щоб уникнути надмірного впливу на будь-яку їжу. Відмінні альтернативи включають:

  • Свіжі цільні фрукти (ягода, яблучні скибочки, груша) з столовою ложкою горіхового масла
  • Сирі овочі (карква палички, огірок, болгарський перець) з гумусом
  • Флакони грецький йогурт з декількома рубаними горіхами і корицею
  • Невелика ручна мигдаль, горіхи, або пікточіос
  • Сирні палички або сир з декількома ягодами
  • Яйця з твердої консерви або салат тунця загортають в салаті

Ці варіанти зазвичай забезпечують більш клітковину, протеїну та здорові жири, що знаходяться в меншій кількості цукру. Повертають їх у ротор для збереження цукру в крові стабільно протягом всього дня.

Практичні поради щодо включення фруктових шкіряних виробів в діабетичному раціоні

Якщо ви вирішили, що фрукти шкіри або сухофрукти можуть працювати для вас, ці практичні стратегії допоможуть вам безпечно користуватися ними.

Стратегії контролю портіону

Попереднє провезення ваших закусок відразу після покупки. Розбавте мішок сухого фруктів в невеликі ємності або закусочні пакети з однією порцією кожен. Залиште основну сумку в спину труси, щоб ви не спокусили їсти безпосередньо з нього. Використовуйте кухонну вагу, якщо ви хочете бути точним. Подача сухого фруктів зазвичай становить приблизно 1,5 унцій (40 грам) або приблизно 1⁄4 склянки. Для фруктових шкіряних смуг одна стандартна смуга є сервірацією. Стійкість суперрозмірних версій, які можуть містити два або три порції. Якщо ви споживаєте або подорожуєте, попросіть невелику частину або приносите свою власну попередньо закуску.

Комбінація з іншими продуктами

Як згадувалося, паріння є ключовим. Створіть снеки: плодова шкіряна смуга нарізають на шматочки, які забиті мазком арахісу вершкового масла і кілька насіння шию. Або зробіть пензельну суміш з несолодкими сушеними вишнями, сирими мигдальами і гарбузовим насінням. Жир і білок в горіхах і насіння сповільнюють поглинання цукру різко. Також можна додати сушені фрукти до смажених страв, як салати або чаші зерна, де невелика кількість фруктів додає аромат без домінування карб.

Моніторинг реакції цукру в крові

Кожне тіло відповідає різним стравам. Єдиним способом дізнатися, як фрукти шкіри впливають на вас особисто, є тестування цукру в крові до і після їжі їх. Перевірте глюкозу відразу перед їжею, потім знову в 1 годину і через 2 години після. Записувати результати разом з розміром порції і брендом. Згодом ви виявите вашу особисту толерантність. Якщо ви бачите шипку більше 30-40 мг/дл над вашим цільовим діапазоном, розгляньте зменшення порції або парі з більш білком/жиром. Ці дані powers вам налаштувати вашу дієту, а не наступні загальні правила.

Потенційні ризики та коли уникати

Навіть при ретельному виборі, висушені фруктові закуски несуть ризики, які деякі особи можуть знадобитися розглянути більш серйозно.

Додані цукру і консерванти

Багато комерційних фруктових шкіри і сухофруктів містять сірководи для збереження кольору і продовження терміну зберігання. Сульфати можуть викликати несприятливі реакції в деяких людей, особливо тих, з астмою. Додатково загартовані сушені фрукти часто мають цукрові покриття, які значно підвищують глікологічне навантаження. Продукція, що постачаються дітям, може бути особливо високим в доданих цукорх і низьких в клітковині. Завжди розтирати етикетку. Якщо ви бачите високий фруктозний кукурудзяний сироп, то сироп канатний або «глюкоза-фруктос» серед перших трьох інгредієнтів, покладіть його назад на полицю.

Стоматологічна терапія

Сухі фрукти і фрукти шкіри є липкі і скління зубами, забезпечуючи тривалий цукровий джерело для ротових бактерій. Це збільшує ризик виникнення порожнин і зубного опаду, який вже є занепокоєння для людей з діабетом через потенційні ускладнення гігієни порожнини рота. Якщо ви їсти ці закуски, змийте рот водою після перегніченої води і не чистити відразу (кисю може пом'якшити емаль). Ще краще їсти їх в складі їжі замість одного, і практикувати хорошу гігієни порожнини рота.

Індивідуальні зв’язки з органами медико-санітарної медицини

Деякі люди з діабетом також мають інші умови, такі як захворювання нирок або гастропарез, які можуть знадобитися конкретні дієтичні модифікації. Сухі плоди високі в калію, які можуть бути проблематичними для тих, з передовим захворюванням нирок. Концентрований клітковина може також погіршити симптоми для осіб з гастропарезом. Завжди обговорювати будь-які нові закуски з командою охорони здоров'я, особливо якщо ви приймаєте ліки, такі як інсулін або сульфонії, які можуть викликати гіпоглікемію. Концентровані карбюри в фруктових шкірах можуть бути двоборним мечем, - це може допомогти лікувати низький цукор крові швидко, але вони також можуть бути неполадки, якщо не збалансовано.

Остаточні рекомендації

Фруктові шкіряні шкіри і сухі закуски можуть бути частиною плану для безпечного вживання діабету, але вони вимагають більш обережності, ніж свіжі фрукти або нестарих овочі. Пріоритетуйте продукти з без доданого цукру, перевірте вміст клітковини і завжди практикуйте суворий контроль порції. Сверб сушені фрукти з білками або здоровим жиром, щоб помірно ваш гліко-емічної відповіді. Якщо у вас є час і обладнання, домашні фрукти шкіри пропонують найбільш безпечний і найбільш настроюваний варіант. Монітор вашого цукру в крові після намагайтеся нових закусок і регулювати на основі ваших особистих даних. Нарешті, тримати ці закуски, як періодичні плоди, ніж щоденні плоди, так само, щоб задовольнити ваші фрукти, щоб задовольнити ваші фрукти і плоди, свіжі фрукти і плоди, і плоди, свіжі фрукти, плоди, , щоб задовольнити ваші фрукти

Додаткові ресурси: CDC – Здорові шкарпетки для діабету та NIDDK – Дієта та фізична активність ]